فالوده هندوانه

آشپزی,طرز تهیه فالوده هندوانه, درست کردن فالوده هندوانه

 

مواد لازم:

 آب هندوانه  500 میلی‌لیتر یا 2 پیمانه
شكر 100 گرم
فالوده 500 گرم
پودر ژلاتین 2 قاشق سوپ‌خوری
عرق نسترن یا آب یك‌دوم پیمانه

 

روش تهیه:

هندوانه را آب گرفته و از صافی رد كنید. شكر را به آن اضافه كنید تا حل شود. پودر ژلاتین را روی آب یا عرق نسترن بپاشید و به روش بن‌ماری قرار دهید تا ذوب و یكدست شود. فالوده اگر یخ‌زده باشد باید نرم شود و به دمای محیط برسد.  هندوانه و شكر حل‌شده و فالوده را با هم مخلوط كنید. ژلاتین را پس از حل شدن كنار بگذارید تا كاملا به دمای محیط برسد و خنك شود، سپس به بقیه مواد اضافه كنید. در انتها همه تركیبات را داخل قالب دلخواه ریخته و در یخچال به مدت 3 تا4 ساعت قرار دهید تا خودش را بگیرد. پس از این زمان مواد را از یخچال خارج كرده و كف قالب را به مدت 5 ثانیه داخل آب‌جوش قرار دهید و در ظرف مورد نظر برگردانید. یك دسر خوشمزه تابستانه آماده خوردن است.

 

نکته :

از عرق بیدمشك نیز می‌توان به‌جای عرق نسترن استفاده كرد.

 

اگر هندوانه شیرین است از مقدار شكر كم كنید.

 

فوت آشپزی:

مایعات فالوده را از صافی عبور  دهید و از رشته های فالوده استفاده کنید.هندوانه باید به دمای محیط برسد.

 

منبع : bartarinha

ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

طرز تهیه ژله انار
    مواد لازم برای تهیه ژله برای 4 نفر:     انار (دان شود) یك عدد پودر ژلاتین 3 قاشق سوپ‌خوری آب انار 3......
نحوه تشكيل نفت و زغال سنگ
    زغال‌سنگ و نفت چگونه به وجود می‌آيند؟     مقدمه   نحوه تشکیل نفت-گردش معکوس در کارگاه آفرینش ، شاید......
نگهداری از خوراکی هایی با طول عمر زیاد
      برخی از مواد غذایی را می توان پس از باز کردن پلمب آن ها سال ها نگه داشت. در این مطلب به چند مواد......
آشنایی با خواص هندوانه
    آشنایی با خواص هندوانه خوردن یک برش هندوانه سرد در گرمای تابستان واقعا می‌چسبد، اما دانشمندان می‌گویند......
کالاسکا(دسر نوشابه)
        مواد لازم : نوشابه کولا 5/1 لیتر 3 پیمانه شکر یک چهارم پیمانه پودر ژلاتین 7 قاشق چای خوری موز 3......
دسر فروماژ پرتقال
        این روزها خانم‌های با سلیقه در هر رفت و آمدی به منزل دوستان با دسر جدیدی مواجه می‌شوند و بازار......
طرز تهیه ی خاگينه گل نيلوفر
    مواد لازم :   تخم‌ مرغ دو عدد وانیل 1 قاشق مرباخوري ماست پيمانه (190 گرم) بيكينگ پودر 1 قاشق سوپخوري......
پاي سيب
        پاي سيب از جمله شيريني‌هايي است كه آن را با خميري نازك و ميوه سيب مي‌پزند. اين شيريني به علت......
طرز تهیه دسر لیمو
      مواد لازم :   شکر یک پیمانه آب یک پیمانه آب لیمو یک پیمانه پوست رنده شده لیمو یک عدد ماس کاپونی......
بوي بد پا, زير بغل از کجا ناشي مي‌شود؟
    يک سري تعريق‌ها دلايل طبيعي دارد، مثل عرق کردن به دليل بالا رفتن دماي بدن، ورزش کردن يا خوردن غذاهاي......

پخش اخبار زنده