املت پياز، چشم‌هايتان را تقويت مي‌كند

 

املت پیاز , خواص املت پیاز

 

 

مواد لازم براي چهار تا شش نفر:

 

روغن زيتون

2 قاشق سوپخوري

پياز (خلال‌شده)

4 عدد بزرگ

سير (خرد شده)

يك قاشق سوپخوري

پونه (خرد شده)

2 قاشق سوپخوري

نمك و فلفل

به مقدار لازم

آب

2 قاشق سوپخوري

تخم‌مرغ

10 عدد

پنير پارمزان

3 قاشق سوپخوري

جعفري (خردشده)

2 قاشق سوپخوري

 

 

طرز تهيه :

 

آشپزی - روغن را درون تابه بريزيد و آن را روي حرارت ملايم بگذاريد. سپس پياز، سير و پونه خردشده را درون تابه بريزيد و سرخ كنيد تا پياز كاملا نرم و قهوه‌اي شود. نصف مقدار نمك و فلفل را به آن اضافه كرده و به هم بزنيد. حالا آب را به آن اضافه كنيد و در ظرف را بگذاريد تا بخارپز شود. شما مي‌توانيد تا اين مرحله را روز قبل نيز انجام دهيد و بعد از آماده شدن، آن را درون يخچال بگذاريد.

 

تخم‌مرغ‌ها را در يك ظرف جداگانه بشكنيد و خوب به هم بزنيد تا كف كند. سپس پنير پارمزان و جعفري را به آن اضافه كرده و كاملا مخلوط كنيد. باقي نمك و فلفل را به مواد اضافه كنيد. تخم‌مرغ را درون تابه پياز بريزيد و روي حرارت ملايم بگذاريد.

 

وقتي تخم‌مرغ‌ها كاملا و به طور يكنواخت تمام كف تابه را گرفت تابه را به عقب و جلو تكان دهيد تا به كف تابه نچسبد. كم‌كم تخم‌مرغ شروع به بسته‌شدن مي‌كند. وقتي تخم‌مرغ از زير شروع به سفت شدن كرد ديگر تابه را تكان ندهيد. بگذاريد تا خود را بگيرد. در اين حالت روي تخم‌مرغ‌ها آبكي ولي زير آن سفت است.

 

با يك قاشق كوكو را از تابه جدا كنيد و آن را آرام درون يك بشقاب سر بدهيد. يك بشقاب ديگر روي آن بگذاريد و هر دو را با هم نگه داريد. ظرف را برگردانيد تا كوكو برگردد.

حالا كوكو را درون تابه برگردانيد آن را روي حرارت زياد بگذاريد تا طلايي شود. اين كار حدود 2 دقيقه طول مي‌كشد.

 

 

املت پیاز , خواص املت پیاز

 

 

 

املت پیاز , خواص املت پیاز

 

 

تاثير تخم‌مرغ در سلامت بدن

 

1ـ محافظت از چشم‌ها در برابر اثرات مخرب اشعه ماورا بنفش خورشيد

 

2ـ كاهش خطر ابتلا به آب‌مرواريد به علت وجود لوتئين و زيزانتين

 

3ـ كولين موجود در آن به تنظيم فعاليت‌هاي قلب و سيستم عصبي كمك مي‌كند.

 

4ـ محتواي سولفور آن به داشتن موها و ناخن‌هاي سالم كمك مي‌كند

 

5ـ برخلاف باورهاي قبلي مصرف متوسط تخم‌مرغ تاثيري روي كلسترول خون ندارد.

 

 

املت پیاز , خواص املت پیاز

 

 

منبع : jamejamonline


ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

طرزتهیه فیله ماهی با اسفناج
        مـــــــواد لازم : اسفناج خرد شده ۴ پیمانه پیاز متوسط یک عدد روغن مایع ۳ قاشق سوپخوری پودر......
کوفته کبابی گوشت و مرغ
براي تهيه اين غذا بايد دو دستورالعمل را رعايت كنيد. مواد لازم براي مرغ : سينه مرغ قطعه قطعه شده طرز......
کوکوی ذرت و ماهی
    کوکوی ذرت و ماهی یه مدل کوکوی متفاوت هست که طعمش به نظرم عالی شده بود. مخصوصا با وجود ترکیب پنیر......
طرز تهیه زرشک پلو
        مواد لازم براي 6 نفر برنج 8 پيمانه زرشك 2 ليوان خيس خورده شكر يك قاشق غذا خوري زعفران آب كرده 1......
طرز تهیه سس هلندي
  مواد لازم :     زرده ي تخم مرغ 2 عدد خردل 1 قاشق سوپخوري آب نصف پيمانه کره چهار قاشق......
املت مکزیکی
    مواد لازم :   فلفل دلمه رنگی، نگینی خرد شده نصف پیمانه هویج 1 عدد متوسط قارچ خرد شده نصف پیمانه پیاز......
دستور پخت آسان لازانیای ایتالیایی
    مواد لازم:   خمیر لازانیای آماده یک بسته گوشت چرخ کرده نیم کیلو پیاز سرخ شده ۳ قاشق سوپخوری رب گوجه......
بادمجان شکم پر؛ غذای فصل
            مواد لازم برای 4 نفر:   برنج دانه بلند 4/3 پیمانه (150 گرم) بادمجان بزرگ 2 عدد روغن زیتون یک......
ته چین گوشت و بادمجان
        ته‌چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شكل و فرم زیبایش از جمله غذاهای رسمی و مناسب مهمانی‌هاست......
چند پیشنهاد موثر برای موهایتان
    مو یکی از ضمایم پوست است که از دو قسمت تشکیل یافته است. قسمتی از آن که دیده می‌شود، از......

ادب و هنر

 

پخش اخبار زنده