طرز تهیه آجیل پلو

 

طرز تهیه آجیل پلو, پخت آجیل پلو

 

 

مواد لازم :

 

برنج

500 گرم

بادام هندی

100 گرم

کشمش

نصف پیمانه

کنجد سائیده شده

1 قاشق سوپخوری

زرد آلو خشک

نصف پیمانه

زعفران آب گرفته

1 استکان

خلال پسته

نصف پیمانه

روغن

2 قاشق سوپخوری

سیر له شده

4 عدد

پیاز ریز شده

1 عدد متوسط

زیره

نصف قاشق سوپخوری

هل

4 دانه

دارچین

1 قاشق مرباخوری

آب

2 لیوان

کره

50 گرم

روغن

1 قاشق سوپخوری

 

 

طرز تهیه :

 

برنج را شسته و به مدت 1ساعت خیس می گذاریم. سپس برنج را جوشانده و آبکش می نماییم.

 

روغن و کره را در یک تابه بزرگ گرم می کنیم. سیر له شده ، پیاز ریز شده ، ادویه ، کنجد ساییده ، زیره و هل ساییده را در تابه می ریزیم و به مدت چند دقیقه هم می زنیم. کمی که رنگ آن طلایی شد ،برنج آبکش شده را به مواد اضافه کرده و هم می زنیم تا برنج و مواد مخلوط شوند. آب و زعفران را بر روی برنج ریخته با حرارت ملایم می گذاریم تا آب مواد کشیده شود در حدود نیم ساعت با حرارت ملایم کافی است.

 

سپس زرد آلو ، کشمش و بادام هندی را اضافه کرده و به هم می زنیم تا مخلوط شوند و با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه کاملا بپزد. سپس در موقع کشیدن غذا خلال پسته را روی آن می دهیم.

 

 

منبع : groohashpazi


ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

کوفته کبابی گوشت و مرغ
براي تهيه اين غذا بايد دو دستورالعمل را رعايت كنيد. مواد لازم براي مرغ : سينه مرغ قطعه قطعه شده طرز......
دستور پخت آسان لازانیای ایتالیایی
    مواد لازم:   خمیر لازانیای آماده یک بسته گوشت چرخ کرده نیم کیلو پیاز سرخ شده ۳ قاشق سوپخوری رب گوجه......
طرز تهیه سوپ گوشت و عدس
♦ این مقدار برای ۳-۴ نفر کافیست. مواد لازم:   عدس یک پیمانه پلوپز گوشت قرمز ۱۵۰ گرم پیاز یک عدد......
بنیه میگو با سس تارتار
مواد لازم:  میگو پاک شده  نیم کیلو  روغن مایع  به مقدار لازم مواد لازم:(خمیر بنیه)  شیر  نصف......
غذاهای سریع و آسان تابستانی
به جاست كه تعدادی غذای سبك كه راحت هم آماده می‌شوند در آستین داشته باشیم تا بتوانیم مثلاً شام را فقط......
برنج و مرغ را به سبک اسپانیایی درست کنید
مواد لازم برای ۴ نفر :  روغن زیتون  ۳ قاشق مرباخوری  ران مرغ بدون پوست و استخوان  ۴۰۰......
طرزتهیه فیله ماهی با اسفناج
        مـــــــواد لازم : اسفناج خرد شده ۴ پیمانه پیاز متوسط یک عدد روغن مایع ۳ قاشق سوپخوری پودر......
خورش مرغ مکزیکی
          موادلازم: روغن نباتی نصف لیوان مرغ یک کیلو و نیم فلفل دلمه سبز، قرمز و زرد یک عدد پیازچه ریز......
خوراک گوشت گوساله
        مواد لازم:   گوشت سردست گوساله جوان 1/5 کیلوگرم هویج متوسط 2 تا 3 عدد گوجه فرنگی متوسط 3 تا 4......
طرز تهیه ی خاگينه گل نيلوفر
    مواد لازم :   تخم‌ مرغ دو عدد وانیل 1 قاشق مرباخوري ماست پيمانه (190 گرم) بيكينگ پودر 1 قاشق سوپخوري......

پخش اخبار زنده