کباب مرغ با رزماری

 

آشپزی,پخت کباب مرغ با رزماری, کباب مرغ

آشپزی

 

مواد لازم : برای چهار نفر

 

سينه مرغ

800 گرم

هويج و ذرت

از هر کدام چهار عدد

زعفران دم‌كرده

يك قاشق غذاخوري

ماست

يك پيمانه

زيره و فلفل قرمز و زنجبیل تازه رنده شده

از هر کدام يك قاشق چايخوري

ساقه رزماري تازه

12 عدد

نمك، فلفل و روغن

به ميزان لازم

 

 

طرز تهيه :

 

ذرت‌ها را با آب و مقداري نمك بپزيد و اجازه دهيد كاملا نرم شود. برگ‌هاي ساقه رزماري را به غير از چند تاي انتهاي ساقه بگيريد. سينه مرغ را به صورت مكعبي برش داده و در مايه‌اي كه شامل ماست، زيره، زنجبيل، زعفران، فلفل و نمك ريخته و اجازه دهيد به مدت دو ساعت مزه‌دار شود. سپس مرغ‌ها را خارج كرده و در سيخ‌هاي رزماري فرو كرده و لابه‌لاي آن هويج خردشده بگذاريد. تابه را با روغن چرب كرده و كباب‌ها را در آن قرار دهيد. بعد از مدتي برگردانده تا تمام اطراف سيخ پخته شود و سپس با ذرت پخته و حلقه شده سرو كنيد.

 

 

منبع : groohashpazi


ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

کوکوی ذرت و ماهی
    کوکوی ذرت و ماهی یه مدل کوکوی متفاوت هست که طعمش به نظرم عالی شده بود. مخصوصا با وجود ترکیب پنیر......
خوراک پارمسان
    مواد لازم :   سينه مرغ دو عدد پنير پارمسان 200 گرم روغن مايع 100 گرم آرد گندم نصف پيمانه سس كچاپ 50......

پخش اخبار زنده