پای گوشت پرتغالی

 

 

 

 

غذاهای گوشتی,خوراک گوشت

 

 

 

مواد لازم :

 

سیب زمینی

1 کیلو گرم

گوشت گاو چرخ کرده

600 گرم

پیاز درشت

1 عدد

سیر

٢ حبه

رب گوجه فرنگی

4 قاشق غذاخوری

زرده تخم مرغ

2 عدد

شیر

150 سی سی

کره

30 گرم

روغن زیتون

3 قاشق غذاخوری

برگ بو‌

1 عدد

جوزهندی و نمک و فلفل

به میزان دلخواه

 

طرز تهیه :

 

پیاز نگینی خرد می کنیم. سیر رو هم ساطوری می کنیم. داخل ماهی تابه روغن زیتون رو گرم می کنیم و برگ بو رو داخل آن می اندازیم. پیاز و سیر را سرخ می کنیم تا طلایی شود. گوشت چرخ کرده رو به آن اضافه می کنیم تفت می دهیم تا گوشت کاملا بپزد. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و نمک و فلفل.،کمی آب یا آب گوجه فرنگی اضافه کنید و بگذارید بپزد.

 

سیب زمینی ها را پوست می کنیم و با آب نمک می پزیم. وقتی کاملاً پخته شد (حدود ٢۵ دقیقه نیم ساعت)؛ سیب زمینی ها را له کرده و کره و شیر گرم را اضافه می کنیم. نمک رو اندازه می کنیم و جوزهندی و فلفل را هم خوب مخلوط می کنیم تا پوره لطیف و یکدستی بدست بیاید.


نیمی از پوره رو کف ظرف مناسب فر پهن می کنیم و روی آن را صاف می کنیم. گوشت را می ریزیم و صاف می نمائیم.بعد باقیمانده سیب زمینی رو روی گوشت پهن می کنیم.

 

دو عدد زرده تخم مرغ را می زنیم و بعد روی سیب زمینی ها می دهیم. می توانید با چنگال روی سیب زمینی ها شیار درست کنید یا طرح بکشید.


بعد ظرف را در فر که از قبل با حرارت ٢٠٠ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ٣٠ تا ۴٠ دقیقه می پزیم تا روی آن طلایی شود. و گرم سرو می کنیم.

 

 

منبع :groohashpazi


ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

كباب بره (فرانسوی)
      موادلازم جهت (6-7 نفر):   شانه یا ران بره ای 1کیلو پیازچهار قاچ 2عدد سیب زمینی 1کیلو گوجه فرنگی......
خوراک تاس گیاه!
    مواد لازم:   بادمجان 3عدد متوسط کدو خورشی 3عدد متوسط سیب زمینی 1عدد متوسط هویج 1عدد متوسط آلو 1پیمانه فلفل......
طرز تهیه فیله گوشت بریان
    مواد لازم :   سیر 3 حبه فلفل سياه 1 قاشق سوپخوري آرد 4/1 پيمانه راسته گوساله يك تكه 0 در حدود 2 كيلو پياز 1......
غذاي فوري براي مهمانان سرزده
        زياد پيش مي‌آيد که شما مهمانی را براي ناهار يا شام نگه مي‌داريد. در اين مواقع بايد بتوانيد يک......
سیب زمینی شکم پر خوشمزه و راحت!
        مواد لازم:     گوشت گوساله کم چربی یا گوشت بوقلمون 500 گرم برنج قهوه ای 1 فنجان سیب زمینی......
برگر گیاهخواران
        این برگر غذایی مناسب برای گیاهخواران و تمام کسانی است که به سلامتی خود علاقه دارند...   مدت آماده......
اطلاعات تغذیه ای خودتان را محک بزنید
    اگر نگران سلامت خودتان و خانواده تان هستید و نمی دانید بین مواد غذایی مشابه، انتخاب کدامشان به صرفه......
طرز تهیه سالاد کاپریس
مواد لازم :پنیر موزارلاگوجه فرنگیسس سویاریحانروغن زیتونسرکه سیبنمکفلفل سیاهطرز تهیه :گوجه فرنگی و پنیر......
خورش كلم بروكلي
      مواد لازم:   گوشت ۴۰۰ گرم کلم بروکلی ۴۰۰ گرم لپه ۵/. پیمانه گوجه فرنگی ۳ عدد پیاز داغ ۳ الی ۴......
شاک شوکا (ترکیه)
    مواد لازم:   سیب زمینی ۴عدد بادمجان ۴عدد گوجه فرنگی ۶عدد سیر ۵ حبه نمک، فلفل،زردچوبه به میزان لازم   طرز......

پخش اخبار زنده

پربیننده ترین خبرها