کوفته سال چال

 

کوفته سال چال

 

مواد لازم :

 

گوشت دو بار چرخ شده

500 گرم

سوسيس كوكتل خرد شده

چهار عدد

فلفل‌دلمه ‌اي خرد شده

يك عدد

سبزي معطر خرد شده

يك پيمانه

جوز هندي

نصف قاشق چايخوري

تخم‌مرغ

يك عدد

آرد نخودچي

دو تا سه قاشق غذاخوري

زردچوبه

يك قاشق چايخوري

فلفل سياه

نصف قاشق چايخوري

رب گوجه فرنگي

سه قاشق غذاخوري

پياز نگيني خرد شده

يك عدد

پياز سرخ شده

يک عدد

آب

چهار تا پنج ليوان

ليموعماني

چهار عدد

نمک

به ميزان لازم


 

طرز تهیه :

 

گوشت، سوسيس، پياز نگيني خرد شده و فلفل‌دلمه‌اي را با هم ميكس كرده، سبزي، نمك، فلفل‌سياه، تخم‌مرغ، آرد نخودچي، زردچوبه و جوزهندي را به آن اضافه و خوب ورز مي‌دهيم، آن‌گاه، پياز سرخ شده، رب گوجه‌فرنگي و آب را با هم مخلوط كرده و مي‌گذاريم بجوشد، سپس، از مواد كوفته به اندازه دلخواه برداشته به شكل بيضي فرم مي‌دهيم و داخل مايه سس كه در حال جوش مي‌باشد، آنها را قرار مي‌دهيم و چهار عدد ليموعماني را به كوفته‌ها اضافه مي‌كنيم و مي‌گذاريم به مدت يك ساعت با حرارت ملايم بپزد.


ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

طرزتهیه فیله ماهی با اسفناج
        مـــــــواد لازم : اسفناج خرد شده ۴ پیمانه پیاز متوسط یک عدد روغن مایع ۳ قاشق سوپخوری پودر......
دلمه قارچ با مرغ
        مواد لازم :   قارچ نيم كيلوگرم سينه مرغ يك عدد پنير موتزارلا 200 گرم پياز يك عدد فلفل دلمه‌اي يك......
املت پياز، چشم‌هايتان را تقويت مي‌كند
      مواد لازم براي چهار تا شش نفر:   روغن زيتون 2 قاشق سوپخوري پياز (خلال‌شده) 4 عدد بزرگ سير (خرد......
۷ گیاه دارویی در قفسه سلامت آشپزخانه
    ▪ دارچین: دارچین میزان قند، تری گلیسرید، LDL و کلسترول خون را در افراد مبتلابه دیابت نوع دو کاهش......
طرز تهیه سالاد گوجه فرنگی (هندوستان)
    مواد لازم : جهت 4 تا 5 نفر   گوجه فرنگی خورد شده 4 عدد پیاز خورد شده 1 عدد گشنیز ساطوری 1 پیمانه زیره......
دستور غذایی پیتزای سبزیجات ترش مزه با کدو
        کدو بو داده ترش و فلفلی   مواد لازم: کدوی خرد شده مانند پیراشکی ‌،‌ کدوی زرد تابستانی یا کدو 3......
بادمجان شکم پر؛ غذای فصل
            مواد لازم برای 4 نفر:   برنج دانه بلند 4/3 پیمانه (150 گرم) بادمجان بزرگ 2 عدد روغن زیتون یک......
پای مرغ غذایی جدید و متفاوت!!
        بدیهی است هیچ غذایی نمی تواند مطلوب ذائقه ی همه ی افراد باشد. ولی معمولا" دستپخت مادربزرگ ها......
مسمبا مرغ
    مواد لازم :   سینه مرغ 600 گرم پیاز متوسط 4 عدد سیر 3 حبه درشت فلفل سبز خرد شده 2 قاشق غذاخوری گشنیز......
طرز تهیه ی تورندو! غذایی شیک و راحت
    مواد لازم :   فیله گوساله 250 گرم پیاز یک عدد سیر له شده یك تا دو حبه زرده تخم‌مرغ دو عدد ترخون......

پخش اخبار زنده