طرز تهیه کباب ترش غذای محلی گیلانی

 

طرز تهیه کباب ترش غذای محلی گیلانی

 

مواد لازم :

 

گوشت راسته کبابی

نیم کیلو

پیاز درشت

1 عدد

گوجه فرنگی

4 عدد

چوچاق (شیشاق)

1 قاشق غذا سوپ خوری

رب انار ترش

1 قاشق غذا خوری

گردوی چرخ شده

100 گرم

نمک و فلفل

به میزان لازم

روغن یا کره

نصف قاشق غذا خوری

آب

نصف پیمانه پلو پزی

 

 

طرز تهیه :

 

ابتدا گوشت را به وسیله بیفتک کوب می‌کوبیم تا کاملا'' نازک و خرد شود سپس پیاز را رنده می‌کنیم و با گردو و چوچاق (سبزی معطر محلی گیلان) و رب انار و نمک و فلفل مخلوط می‌کنیم . حالا می‌توانیم آن را در ظرف مورد نظر بریزیم . شعله گاز را کم می‌کنیم و مخلوط را در روغن و آب می‌گذاریم تا گوشت بپزد . سپس گوجه ها را کبابی و یا سرخ می‌کنیم و بعد از آماده شدن آن گوشت را در اطراف می‌چنیم .


ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

طرز تهیه سوسیس کالباس خانگی
طرز تهیه سوسیس کالباس در منزل را به سه روش برای شما آموزش داده ایم .(دستور شماره 1)مواد لازم :  گوشت......
طرز تهیه مرغ باربیکیو
باربیکیو (barbecue) شکل دگرگون شده کلمه اسپانیایی باربکوئا (barbecue) است، به معنای نوعی داربست، یا هیزمی......
نوع دیگر لازانیای گوشت
      مواد لازم :   گوشت چرخ كرده 300 گرم فلفل دلمه اي 1 عدد پياز خرد شده 1 عدد روغن 2 قاشق غذاخوري رب......
خورش گوشت تند
      مواد لازم:   پیاز 2 عدد بزرگ گوشت خورشی 700 گرم سیر رنده شده 5 عدد گوجه فرنگی خرد شده 800 گرم فلفل......
طرز تهیه شيشه ناز
    مواد لازم :   گوشت گوسفندي يا گوساله بدون استخوان 300 گرم زردچوبه 1 قاشق سوپ خوري پياز داغ 1 قاشق......
طرز تهیه كبه(غذای عربی)
    مواد لازم :     برنج ايراني 4 پيمانه آب 5 پيمانه گوشت 200 گرم جعفري خرد و سرخ شده 4 قاشق غذا خوري کشمش 4......
گراتن كدوي سبز و هويج
    مواد لازم :   گوشت چرخ کرده 400 گرم پیاز سرخ شده بدون روغن 2 قاشق غذا خوری کدو سبز 10 عدد متوسط هویج......
طرز تهیه ی پفک بیکن و پنیر
      مواد لازم:   خامه سه چهارم پیمانه کره ۵ قاشق غذا خوری آرد ۱ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد بیکن خرد شده 2......
طرز تهیه دلمه قارچ
        مواد لازم : گوشت چرخ شده ۳۵۰ گرم قارچ درشت ۱۴ الی ۱۶ عدد جعفری خرد و سرخ شده ۳ قاشق غذا خوری پیاز......
طرزتهیه شاتو بريان
        مواد لازم جهت استيك:   گوشت گوساله ( مخصوص استيك) يك تكه به اندازه كف دست پياز رنده شده يك عدد پودر......

پخش اخبار زنده