کباب کنجه هندی

 

کباب کنجه هندی

 

مواد لازم:

 

راسته گوسفند کنجه کنجه

نیم کیلو

پیاز رنده شده

1عدد

سرکه

1 پیمانه

لیمو

1برش

میخک

3-4 دانه

برگ بو

2 پر

زیره ساییده

2قاشق مربا خوری

تخم گشنیز ساییده

1 قاشق مرباخوری

زنجبیل

1 قاشق مرباخوری

کره آب کرده  ، نمک ،فلفل

به میزان لازم


 

طرز تهیه :

 

همه مواد به جز نمک، فلفل و کره را با یک پیمانه آب در ظرفی بریزید و گوشت را 3-4 روز در این مایه در یخچال بخوابانید . سپس گوشت را به سیخ بکشید ، نمک و فلفل بپاشید و اندکی کره آب کرده بمالید ، و روی آتش زغال کباب کنید .

 

 

منبع : seemorgh


ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

قرمزه نخودچی از نمونه غذاهای سنتی اصفهان
قرمزه نخودچی از نمونه غذاهای سنتی و قدیمی در اصفهان می‌باشد که در حال حاضر کمتر پخت می‌شود. مواد لازم......
طرز تهیه سس هلندي
  مواد لازم :     زرده ي تخم مرغ 2 عدد خردل 1 قاشق سوپخوري آب نصف پيمانه کره چهار قاشق......
خوراک مرغ و بیسکویت
      مواد لازم برای خوراک مرغ:   سینه ی مرغ کامل با استخوان 3 عدد روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به......
شيريني با رويه موكا
    مواد لازم :   تخم مرغ 1 عدد ماست شل 3 قاشق سوپخوري پيكينگ پودر 1 قاشق مرباخوري مغز گردوي خرد شده 2/1......
طرز تهیه قهوه ترک
      مواد لازم :   قهوه 1 قاشق مرباخوري شکر 1.5 قاشق مرباخوري آب 1 فنجان     طرز تهيه :   تهيه قهوه......
پيراشكي سبزيجات
      مواد لازم:   آرد 250 گرم تخم مرغ 1 عدد شیر 2/1 پيمانه نمک 2/1 قاشق چايخوري روغن 2 قاشق غذاخوري پيكينگ......
جوجه ایتالیایی
      مواد لازم :   آرد دو سوم فنجان نمک یک قاشق چای خوری روغن گیاهی نصف فنجان فلفل سبز یک عدد فلفل نصف......
مرغ سرخ کرده با سس قارچ
        مرغ سرخ کرده، خود به تنهایی دارای طعم مطبوعی است چه برسد به آنکه با سس قارچ هم همراه باشد.     زمان......
سیب زمینی شکم پر خوشمزه و راحت!
        مواد لازم:     گوشت گوساله کم چربی یا گوشت بوقلمون 500 گرم برنج قهوه ای 1 فنجان سیب زمینی......
مرغ تنوری با سس مخصوص
      برای تنوری كردن مرغ، ابتدا گریل را با شعله خیلی زیاد گرم كنید، سپس حرارت را پایین آورده و روی حالت......

پخش اخبار زنده