گراتن بروکلی

 

گراتن بروکلی

 

مواد لازم :

 

بروکلی

1 کیلو گرم

کره

50 گرم

آرد سفید

2 قاشق غذاخوری

شیر

2 لیوان

خامه

100 گرم

پنیر گرویر رنده شده

150 گرم

نمک و فلفل

بمقدار کافی

جوش شیرین

3/1 قاشق چایخوری

 

 

طرز تهیه :

 

ظرفی را پر از آب کرده یک قاشق نمک و جوش شیرین را در آن ریخته بروکلی را به صورت گلهای کوچک خرد می کنیم . ساقهای آنرا هم خرد کرده و پس از شستن در آبجوش می ریزیم . با حرارت ملایم آنرا می پزیم تا کمی پخته شود اما له نشود و در آبکش ریخته تا آب آن برود . سپس آرد و کره را در ظرفی تفت می دهیم تا طلایی شود . شیر را به آرامی به آن اضافه می کنیم تا سس غلیظ شود . کمی نمک به آن اضافه نموده خامه را هم به آن اضافه می کنیم . ظرف نسوز گرد که کمی عمق داشته باشد انتخاب می کنیم آنرا چرب کرده مقداری سس کف آن می ریزیم . بروکلی ها را روی آن می چینیم سپس بقیه سس را روی آن می دهیم و پنیر رنده شده را می پاشیم . فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت گرم کرده به مدت 45 دقیقه در پنجره وسط قرار می دهیم تا روی گراتن طلایی شود.گراتن را با همان ظرف سر میز برده و نوش جان کنید.


ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

7 درمان فوری برای سرماخوردگی
آب ریزش بینی، بی حالی، کیپ شدن دماغ و غیره از علائم شایع سرماخوردگی است که احساس ناخوشایند به همه......
معجزات جوش شیرین در زیبایی
          جوش‌شیرین از آن دسته موادی است که از روزگاران گذشته کاربرد‌های فراوانی در آشپزی، درمان و پاکیزگی......
طرزتهیه‌ی اشترودل گوشت
اشترودل یا استرودل نام یکی از غذاهای اتریشی است که بیشتر به صورت شیرینی از آن استفاده می‌شود . مواد......
دستور پخت آسان لازانیای ایتالیایی
    مواد لازم:   خمیر لازانیای آماده یک بسته گوشت چرخ کرده نیم کیلو پیاز سرخ شده ۳ قاشق سوپخوری رب گوجه......
طرز تهیه زولبیا
        مواد لازم براي زولبيا:   نشاسته 200 گرم ماست 180 گرم آرد 20 گرم زعفران حل شده يك قاشق سوپخوري روغن......
دلمه کلم با مرغ
        مواد لازم:     کلم 1 عدد ۱(تا ۵/۱ كيلوگرم ) گوشت سينه مرغ ۵ /.كيلوگرم سيب زمينی پخته شده ۳ عدد......
نکته هایی برای خانه تکانی نوروزی
      هرگاه هنگام شستن ظروف، چند قطره آمونیاک درون آن بریزید هر چربی از ظروف بلوری، چینی، فلزی وغیره......
چطور مواد شوينده درست كنيم؟
        مواد پاك‌كننده را می‌توانید با تركیب مواد موجود در خانه، درست كنید و به استقبال سال جدید بروید......
تمیزکردن داخل فر
    تمیز کردن فر جزو کارهای سخت یک خانم خانه دار است.اما با رعایت نکات زیر ، می توانید به راحتی داخل......
جلا دهنده های طبیعی
    همیشه لازم نیست برای تمیز کردن و جلا دادن وسایل خانه از انواع و اقسام مواد شیمیایی استفاده کنید.......

پخش اخبار زنده