تزیین ظرف نان

 

تزیین ظرف نان

 

مواد لازم : همه مواد در دمای اتاق باشند.

 

 

شیر
50 میلی لیتر
بکینگ پودر
نصف قاشق چای خوری
نمک
یک چهارم قاشق چای خوری
کره نرم شده
75 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
روغن مایع دو قاشق غذاخوری

 

 

 

طرز تهیه:

 

آرد و بکینک پودر را 2 بار الک کنید.

نمک را به مخلوط آرد اضافه کنید.

شیر و کره را اضافه کرده و کاملا ورز دهید.

به مدت 10 دقیقه خمیر را استراحت دهید.

فر را با درجه 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

خمیر رابه ضخامت 3 میلی متر با وردنه صاف کنید.

نوارهای با پهنای یک سانتی متر روی خمیر برش داده و به صورت گیس بافت فرم دهید.

ظرف نان را روی کاغذ روغنی برگردانده و با خودکار اندازه آن را علامت گذاری کنید.

خمیر بافته شده را از لبه دایره علامت گذاری شده به طرف داخل، مطابق تصویر قرار دهید.

دو سر خمیر را با کمی زرده تخم مرغ به هم بچسبانید.

بقیه خمیر را با قالب فلزی شکل داده و با مقدار کم زرده تخم مرغ، روی محل اتصال خمیر گیس بافت بچسبانید.

زرده تخم مرغ را با یک قاشق روغن مایع مخلوط نموده و با قلم مو روی سطح حلقه بمالید.

حلقه نانی آماده شده را به مدت 30-40 دقیقه(بسته به نوع فر) داخل فر قرار دهید.

حلقه نانی را روی لبه ظرف سرو قرار داده و داخل ظرف را با نان دلخواه پر کنید.

 

 

منبع: آموزشگاه آشپزی ساران


ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

راهنمای استفاده از ۶ ماسک طبیعی
        خشکی پوست یکی از عوارض انکار ناپذیر است. در طب سنتی توصیه ها و نکات پرفایده ای برای مراقبت از......
انواع ماسک مو برای موهای آسیب دیده
ماسك تقويتي با جعفري براي سلامت موهاي شما:آن‌چه لازم داريد:- 2 قاشق غذاخوري روغن زيتون - 2 قاشق غذاخوري......
طرز تهیه سوسیس کالباس خانگی
طرز تهیه سوسیس کالباس در منزل را به سه روش برای شما آموزش داده ایم .(دستور شماره 1)مواد لازم :  گوشت......
بنیه میگو با سس تارتار
مواد لازم:  میگو پاک شده  نیم کیلو  روغن مایع  به مقدار لازم مواد لازم:(خمیر بنیه)  شیر  نصف......
طرزتهیه‌ی اشترودل گوشت
اشترودل یا استرودل نام یکی از غذاهای اتریشی است که بیشتر به صورت شیرینی از آن استفاده می‌شود . مواد......
طرز تهیه ی خاگينه گل نيلوفر
    مواد لازم :   تخم‌ مرغ دو عدد وانیل 1 قاشق مرباخوري ماست پيمانه (190 گرم) بيكينگ پودر 1 قاشق سوپخوري......
طرز تهیه ته چين مرغ
        مواد لازم :     برنج يك كيلو گرم مرغ متوسط يك عدد ماست 750 گرم (معادل يك ليوان) روغن مايع 350......
دانستنيهاي جالب دنياي تغذيه
      آيا مي دانيد : کسانيکه روزانه آجيل مصرف مي کنند 30 الي 50 درصد کمتر دچار سکته قلبي وبيماريهاي قلبي......
خواص کنجد ( قسمت دوم )
      کنجد، تقویت کننده مو   هرچند نانواییها امروزه با پاشیدن چند دانه کنجد مشتریان خود را با عنوان نان......
با مواد طبیعی صورت تان را زیبا کنید
    یک قاشق سوپ خوری عسل را با یک قاشق چای خوری آب رقیق کنید. ۱۰ دقیقه آن را در مایکروفر حرارت......

پخش اخبار زنده