پاکورا (غذای هندی)

 

 

 

پاکورا (غذای هندی)

 

 

مواد لازم:

 

آرد سفید

یک چهارم لیوان

آرد نخود

سه چهارم لیوان

پیاز ریز شده

۲ عدد بزرگ

فلفل سبز تند ریز شده

۱ یا ۲ عدد

گشنیز ریز شده

یک چهارم لیوان

شوید ریز شده

یک چهارم لیوان

تره فرنگی ریز شده

کمی

بیکینگ پودر

۱  قاشق مرباخوری

زردچوبه

۱  قاشق چایخوری

نمک

به مقدار لازم

آب

یک سوم لیوان

روغن سرخ کردنی

به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه:

 

- آرد سفید، آرد نخود، بیکینگ پودر، نمک، زردچوبه و آب را با هم مخلوط کنید.

 

- پیاز ریز شده را با فلفل سبز تند مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. سپس مواد را با قاشق هم بزنید.

 

- گشنیز، شوید و تره فرنگی ریز شده را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.

 

- از مواد به اندازه یک قاشق غذاخوری برداشته و در ماهیتابه بریزید تا در روغن سرخ شود. بقیه مواد را به همین طریق سرخ کنید.

 

- پاکورا را به صورت گرم، همراه با سس فلفل یا سس گوجه فرنگی میل کنید.


ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

آموزش پخت بره درسته
        ● مواد لازم بره ۱ عدد متوسط کره ۱۵۰ گرم روغن ۱۵۰ گرم ماکارونی ۱ بسته جگر بره ۳ عدد پوست نارنج ۱......
کلوچه زنجبیلی
          ● مواد لازم:   آرد دو و یک چهارم لیوان جوش شیرین کمتر از یک قاشق مرباخوری پودر دارچین یک قاشق......
دستور تهيه پيتزا قلب
        مواد لازم براي خمير: آرد سفيد 5 ليوان روغن مايع 2/1 ليوان آب 2 ليوان خميرفوري 2 قاشق غذاخوري شيرخشک 4......
دستور تهیه اسپاگتی به روش مکزیکی
        مواد لازم: اسپاگتی رشته ای 500 گرم سوسیس 4 عدد خرد شده پیاز ریز شده 2 عدد سیر ریز شده 4 حبه فلفل......
سینه مرغ سوخاری تراوا
    آشپزی-تراوا همان داستان اسب چوبي است كه باعث فتح جزيره تروژان يا تراوا توسط جنگجويان يوناني شد. اين......
پيراشكي سبزيجات
      مواد لازم:   آرد 250 گرم تخم مرغ 1 عدد شیر 2/1 پيمانه نمک 2/1 قاشق چايخوري روغن 2 قاشق غذاخوري پيكينگ......
طرز تهيه‌ي کيک يخچالي
      مواد لازم: تخم مرغ يک عدد شکر يک ليوان شیر دو لیوان آردسفيد دو قاشق غذاخوري پودر کاکائو دو قاشق......
خورش مرغ مکزیکی
          موادلازم: روغن نباتی نصف لیوان مرغ یک کیلو و نیم فلفل دلمه سبز، قرمز و زرد یک عدد پیازچه ریز......
طرزتهیه املت هندی
        ● مواد لازم:   تخم مرغ ۶ عدد شیر نصف لیوان فلفل سیاه نصف قاشق مرباخوری روغن مایع یک قاشق مرباخوری برنج......
مرغ تند و شیرین
        ● مواد لازم:   سینه مرغ ۴ عدد زنجبیل تازه یک تکه کوچک پیازچه ۳ عدد آب داغ یک سوم لیوان عسل ۳......

ادب و هنر

 

پخش اخبار زنده