دست پیچ مکزیکی

 

 

دست پیچ مکزیکی

 

 

این دست پیچ غذایی بسیار مناسب برای میهمانی های شام شماست . در ضمن با توجه به اینكه این غذا به كشور مكزیك تعلق دارد،‌طبیعی است كه غذایی تند باشد,اما ...

 

مكزیكی‌‌ها برای درست كردن دست‌پیچ، از نان‌های تورتیلا - كه به صورت آماده در سوپرماركت‌هایشان به فروش می‌رسند - استفاده می‌كنند. ولی با توجه به اینكه این نوع نان در كشور ما وجود ندارد، شما می‌توانید از نان لواش‌های بریده و بسته‌بندی استفاده كنید. در ضمن با توجه به اینكه این غذا به كشور مكزیك تعلق دارد،‌طبیعی است كه غذایی تند باشد ولی شما می‌توانید میزان فلفل را براساس ذائقه‌تان كم كنید.

 


مواد لازم برای درست كردن 5 عدد دست‌پیچ:

 

 

نان لواش بسته‌بندی
5 برش
پنیر چدار (رنده شده)
75گرم

 


مواد لازم داخل دست‌پیچ:

 

 

اسفناج
75 گرم
روغن مایع
2 قاشق سوپ‌خوری
ذرت ریز كنسروی (خرد شده)
8 عدد
نخود فرنگی كنسرو شده
25 گرم
فلفل دلمه‌ای (خرد شود) یک عدد
هویج (نگینی خرد شود) یک عدد
تره فرنگی (خرد شود) یک عدد
سیر (له شود) دو حبه
فلفل قرمز تند (خرد شود) یك عدد
نمك و فلفل سیاه به مقدار لازم

 


مواد لازم برای سس:

 

 

گوجه فرنگی (له شده و از صافی عبور داده شود)
300 گرم یا یك و یك‌چهارم پیمانه
موسیر (خرد شود)
2 پره
سیر
یك حبه
آب مرغ
300 میلی‌لیتر یا یك و یك‌چهارم پیمانه
پودر قند یا شكر یك قاشق چای‌خوری
پودر فلفل قرمز یك قاشق چای‌خوری

 


طرز تهیه:

 

1 - ابتدا برگ‌های اسفناج را خرد كرده و به مدت 5دقیقه در مقدار كمی آب بپزید. سپس آنها را آبكشی كرده و با انگشتان دست آنها را فشار دهید تا آب اضافی‌شان گرفته شود.

 

2 - روغن را در تابه‌ای بریزید و نخود فرنگی، ذرت، فلفل‌دلمه‌ای، هویج،‌سیر و تره فرنگی خرد شده را اضافه كنید و مدت 3 الی 4 دقیقه تفت دهید؛سپس اسفناج پخته را به همراه نمك و فلفل به مخلوط فوق بیفزایید و كمی تفت دهید.

 

3 - از طرف دیگر همه مواد لازم سس را در تابه‌ای بریزید و روی شعله زیاد اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. مواد را مرتب هم بزنید تا نسوزد. برای پختن و آماده شدن این سس،‌20دقیقه زمان لازم است. در واقع سس باید غلیظ شود.

 

4 - هر یك از نان‌ها را در یك سینی پهن كرده و با توجه به تعداد نان مواد آماده شده برای داخل دست پیچ را به چند قسمت تقسیم كنید و هر قسمت را روی هر یك از نان‌ها بریزید و آنها را لوله كنید و داخل یك پیركس مستطیلی‌شكل كه با كمی روغن چرب شده است، بچینید؛ به صورتی كه قسمت روی هم آمده دست‌پیچ‌ها در زیر قرار گیرد.

 

5 - وقتی كه همه دست‌پیچ‌ها را در ظرف چیدید، سس را روی آنها بریزید و پنیر را نیز روی سس بپاشید. حالا پیركس را به مدت 20دقیقه در داخل فر با حرارت 180درجه سانتی‌گراد یا 350درجه فارنهایت یا شماره4 قرار دهید تا مواد پخته شده و پنیر روی آن نیز آب شود. حالا دست‌پیچ‌ها آماده سرو است.

 

 

دست پیچ مکزیکی, مواد لازم برای درست كردن 5 عدد دست‌پیچ, مواد لازم برای درست كردن 5 عدد دست‌ پیچ, مواد لازم داخل دست‌پیچ, مواد لازم داخل دست‌ پیچ, مواد لازم برای سس, طرز تهیه, طرز تهیه دست پیچ مکزیکی, طرز تهیه سس دست پیچ مکزیکی, آشپزي, آشپز باشي, آشپزباشي, آشپزي ايروني, آشپزي ايراني, سايت آشپزي ايروني, سايت آشپزي ايراني, آشپزي آسان, آموزش پخت انواع غذاهاي ايروني, آموزش پخت انواع غذاهاي ايراني, آموزش پخت انواع غذاهاي فرنگي, آموزش پخت انواع غذاهاي فرنگي و ايروني, آموزش پخت انواع غذاهاي فرنگي و ايراني, آموزش پخت انواع غذاها, سایت آشپزی و شیرینی پزی دست پیچ مکزیکی, مواد لازم برای درست كردن 5 عدد دست‌پیچ, مواد لازم برای درست كردن 5 عدد دست‌ پیچ, مواد لازم داخل دست‌پیچ, مواد لازم داخل دست‌ پیچ, مواد لازم برای سس, طرز تهیه, طرز تهیه دست پیچ مکزیکی, طرز تهیه سس دست پیچ مکزیکی, آشپزي, آشپز باشي, آشپزباشي, آشپزي ايروني, آشپزي ايراني, سايت آشپزي ايروني, سايت آشپزي ايراني, آشپزي آسان, آموزش پخت انواع غذاهاي ايروني, آموزش پخت انواع غذاهاي ايراني, آموزش پخت انواع غذاهاي فرنگي, آموزش پخت انواع غذاهاي فرنگي و ايروني, آموزش پخت انواع غذاهاي فرنگي و ايراني, آموزش پخت انواع غذاها, سایت آشپزی و شیرینی پزی

ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

سالاد پروتئين‌دار
        باتوجه به اينكه هوا گرم و تابستاني است. خوردن يك سالاد پرانرژي، پيش از صرف شام و يا حتي به جاي......
خورش ماست به سبک هندی
        این خورش با همراه داشتن پروتئین (مرغ یا گوشت) و کلسیم ماست ،غذایی بسیار مغذی است و برای کسانی......
ساندویچ قارچ و سیر
        اگر با طعم و مزه قارچ رابطه خوبی دارید و در ضمن نگرانی‌ای از بابت بوی سیر برای روز بعد كاری‌تان......
ساردین های شکم پر
      مواد لازم : جعفري خردشده 3/1 پيمانه روغن زيتون 4/1 پيمانه بادام پوست گرفته 3/1 پيمانه كشمش سياه 2/1......
خوراک گوشت گوساله
        مواد لازم:   گوشت سردست گوساله جوان 1/5 کیلوگرم هویج متوسط 2 تا 3 عدد گوجه فرنگی متوسط 3 تا 4......
طرز تهیه پاستا آلانورما
    مواد لازم:برای 6 نفر     پاستای کوتاه لوله ای 500 گرم بادمجان 500 گرم روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری پنیر......
پای مرغ غذایی جدید و متفاوت!!
        بدیهی است هیچ غذایی نمی تواند مطلوب ذائقه ی همه ی افراد باشد. ولی معمولا" دستپخت مادربزرگ ها......
خورش چغاله بادام
      با آمدن فصل چغاله ما هم برای شما خورشت آن را در نظر گرفته ایم . با ما همراه باشید برای تهیه این......
دلمه کلم برگ
      مواد لازم :     کلم برگ 1 عدد گوشت چرخ کرده 500 گرم سبزی دلمه 1 کیلو گرم برنج 200 گرم لپه 150......
شيريني اسکاتلندي
    مواد لازم:   کره ي پاستوريزه 150 گرم پودر قند 150 گرم تخم مرغ 1 عدد آرد سفيد گندم 125 گرم نمک يک......

پخش اخبار زنده