آبگوشت و ترید

 

 

آبگوشت و ترید



موارد لازم : برای 5 نفر

 

 

گردن متوسط
یک عدد حدود 800گرم
پیاز متوسط
2 عدد
نخود و لوبیای سفید
حدود یک لیوان
زردچوبه و ادویه گرام ماسالا
کمی
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
سیب زمینی کوچک 4 الی 5 عدد
جعفری و گشنیز خرد شده کمی
پیاز کوچک رنده شده یک عدد

 


طرز تهیه :

 

 

نخود و لوبیا را ازیک روز قبل خیس کنید و آب آنرا عوض کنید . گوشت را شسته و همراه با پیاز و نخود و لوبیا و کمی زردچوبه بپزید . وقتی پخت ادویه و سیب زمینی را اضافه کنید . وقتی سیب زمینی پخت رب گوجه را اضافه کنید و نمک و تندی غذا را بچشید . آب آبگوشت باید حدود 5 الی 6 لیوان باشد تا بتوان از آن هم ترید تهیه کرد .پس از اتمام مراحل پخت استخوان ها را جدا و گوشت و حبوبات و سیب زمینی را بکوبید . و با پیاز رنده شده و جعفری و گشنیز خرد شده مخلوط کنید و کمی آب لیموترش تازه رویش بریزید و نمک آنرا بچشید . آب آبگوشت را در ظرف کشیده و رویش کمی دارچین و جعفری و گشنیز بپاشید و سر میز ببرید . از نان لواش خشک یا نرم میتونین برای ترید استفاده کنین . گوشت کوبیده را میتوانید با پیاز رنده شده مخلوط کرده و داخل ظرف یا دیس کشیده سرو کنید .

 

 

نکات مربوط به تهیه آبگوشت و ترید

 

گوسفند یا ماهیچه یا سردست با استخوان باشد .

 

 


ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

آبگوشت ساده سنتی
      مواد لازم:     گوشت ماهيچه يا سردست با استخوان 750 گرم نخود و لوبياي چيتي يا سفيد 150 گرم به اندازه......
سوپ گشنيز
      مواد لازم:       بال مرغ چند عدد برنج نصف فنجان سیب زمینی 1 عدد هویج 2 عدد گشنیز خرد شده یک پیمانه پیاز 1......
پای گوشت پرتغالی
              مواد لازم :   سیب زمینی 1 کیلو گرم گوشت گاو چرخ کرده 600 گرم پیاز درشت 1 عدد سیر ٢ حبه رب......
طرز تهیه فیله گوشت بریان
    مواد لازم :   سیر 3 حبه فلفل سياه 1 قاشق سوپخوري آرد 4/1 پيمانه راسته گوساله يك تكه 0 در حدود 2 كيلو پياز 1......
سیب زمینی شکم پر خوشمزه و راحت!
        مواد لازم:     گوشت گوساله کم چربی یا گوشت بوقلمون 500 گرم برنج قهوه ای 1 فنجان سیب زمینی......
طرز تهیه لذیذترین خورش قیمه
            مواد لازم:     مغز ران گوساله يا گوسفند 750 گرم لپه 100 گرم پياز سرخ کرده 2 قاشق غذاخوری ليموعمانی 4......
سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده
مواد لازم :  سیب زمینی  4 عدد بزرگ  گوشت چرخ کرده  200 گرم  پیاز  1 عدد......
طرز تهیه کاتلیس
مواد لازم :      پياز  یک عدد سير 2 تا 3 حبه گوشت چرخ كرده نیم کیلو گرم نمك و......
برنج لقمه‌ای غذایی مقوی برای سحری
    آشپزی - برنج لقمه ای غذایی کامل و سیر کننده برای سحری روزه داران است که البته باید شب قبل......
سیب زمینی به شکل موش
      بشقاب کودک شما با استفاده از این دستور غذا، خیلی سریع خالی خواهد شد.   زمان تهیه: 15 دقیقه زمان......

پخش اخبار زنده