سوپ عدس و سیر برای افراد دیابتی نوع ( II )

سوپ رژیمی, طرز تهیه سوپ عدس و سیر
این غذا به دلیل دارا بودن عدس و سبزیجات از فیبربالایی برخوردار است.برای کودکان و بزرگسالان وکسانی که مبتلا به دیابت ( II ) هستند بسیار مفید است .

مواد لازم :

 عدس قرمز شسته شده  225 گرم (حدود 1 لیوان)
 پیاز  2 عدد (ساطوری شده)
 سیر بزرگ  2 حبه (ساطوری شده)
 هویج  1 عدد (ساطوری شده)
 روغن زیتون خالص  2 قاشق سوپ خوری
آب مرغ 1.5 لیتر
سرکه 2 قاشق سوپ خوری
فلفل و نمک به مقدار لازم
برگ کرفس برای تزئین

 
طرز تهیه:
عدس قرمز، پیاز، سیر، هویج، روغن زیتون و آب مرغ را با هم مخلوط كرده و روی حرارت متوسط این مواد را به جوش آورده، سپس حرارت را كم كنید تا به مدت 1.5ساعت روی حرارت بماند. گاهی سوپ را به هم بزنید تا به ته ظرف نچسبد.
سركه یا آبلیمو، نمك و فلفل را بیفزایید.
اگر سوپ خیلی غلیظ شد، كمی آب بیفزایید.
سپس آن را در ظرف مورد نظر ریخته و با برگ كرفس تزئین كنید.

نكات تغذیه ای :
این غذا به دلیل دارا بودن عدس و سبزیجات از فیبربالایی برخوردار است. عدس قرمز مزه بسیار خوبی به سوپ می دهد و در ضمن، از قبل احتیاج به خیس كردن ندارد.

منبع : ircook.com

ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

سوپ عدس قرمز
    سوپ عدس قرمز و سیر مناسب برای افراد دیابتی (نوع 2) و کسانی که دارای رژیم های لاغری هستند ،می باشد   مواد......
نکاتی جالب راجع به پخت غذا برای حفظ ویتامینها
        آیا می دانید اگر شرایط پخت غذای تان صحیح نباشد بسیاری از ویتامین های آن را از بین می برید و ... غذاها......
جوجه گریل شده
      مواد لازم:   جوجه ی مرغ 2 عدد کره 4 قاشق سوپ خوری روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری آویشن یک دوم قاشق......
طرز تهیه سوپ گوشت و عدس
♦ این مقدار برای ۳-۴ نفر کافیست. مواد لازم:   عدس یک پیمانه پلوپز گوشت قرمز ۱۵۰ گرم پیاز یک عدد......

پخش اخبار زنده