نکا ت لازم در مورد تهیه شیرینی‌ها

 

 

نکا ت لازم در مورد تهیه شیرینی‌ها

 

 

برای شما هم پیش آمده که هنگام پخت شیرینی دچار مشکل شوید ؟ اگر بدانید مشکل از کجاست به خوبی می توانید آن را برطرف کنید...

 


دلایل پهن شدن شیرینی و بیسکو ئیت در سینی فر درهنگام پخت :

 

1.مواد اولیه ی تهیه ی شیرینی و بیسکویت را با دقت اندازه گیری نکرده اید.

 


2.درجه حرارت فر به اندازه ی کافی بالا نبوده است. (فر گرمای لازم را نداشته است)

 


3.مواد اولیه را بیش از حد هم زده اید.

 


4.شیرینی یا بیسکویت را در سینی داغ چیده اید.

 


5.در بعضی از شیرینی‌ها اگر مقدار روغن زیاد شود، شیرینی پهن می‌شود.

 

 

نکا ت لازم در مورد تهیه شیرینی‌ها

 

 

دلایل خشک و سفت شدن شیرینی و بیسکو ئیت بعد ازپختن و خنک شدن:

 

 

1.باید مواد اولیه را با دقت اندازه گیری کرد. زیرا زیاد شدن مقدار شکر، یکی از دلایل سفت شدن بیسکویت یا شیرینی است.

 


2.اگر شیرینی به مدت طولانی و با دمای بالا پخته شده باشد. سفت می‌شود.

 


3.برای پهن کردن خمیر بیسکویت روی میز کار، از دو ورق کاغذ روغنی استفاده کنید که مجبور به استفاده از آرد نشوید. چون استفاده ی زیاد از آرد باعث سفت و خشک شدن بیسکویت و شیرینی می‌شود.

 

4.اگر هنگام تهیه ی خمیر، خمیر را زیاد هم بزنید، خمیربه روغن می‌افتد و بعد از پخت،شیرینی یا بیسکویت خشک و سفت می‌شود.

 

شیرینی‌ها, تهیه شیرینی‌ها, نکا ت لازم در مورد تهیه شیرینی‌ها, دلایل خشک و سفت شدن شیرینی شیرینی‌ها, تهیه شیرینی‌ها, نکا ت لازم در مورد تهیه شیرینی‌ها, دلایل خشک و سفت شدن شیرینی

ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

توصيه‌هاي تغذيه‌اي براي ايام نوروز
        حفظ سلامت خانواده به خصوص در نوروز که خانواده ها در صدد برگزاري هر چه مفرح تر تعطيلات خود هستند......
شيريني اسکاتلندي
    مواد لازم:   کره ي پاستوريزه 150 گرم پودر قند 150 گرم تخم مرغ 1 عدد آرد سفيد گندم 125 گرم نمک يک......
دستور پخت کماچ سن
      مواد لازم براي تهيه ي خمير کماچ :   آرد سمنو يا آرد سن يک کاسه آرد گندم يک کاسه آرد سفيد يک کاسه روغن......
شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی
        مواد لازم برای 6 نفر: برنج 4 پیمانه لوبیا چشم بلبلی 2 پیمانه شوید خشک 6 قاشق سوپ‌خوری گوشت چرخ......
نانی برای افطار شما
          بچه ها مدرسه میروند میتوانید از این نان لقمه ای در کیف آنها بگذارید یا وقتی دسته جمعی پارک......
پیچک تاحالا خوردی ؟
        مواد لازم:   روغن جامد نصف پیمانه آب نصف پیمانه بکینگ پودر یک قاشق سوپخوری (که می شه 3 قاشق چایخوری) نمک 1......
آداب و رسوم مردم زنجان در طبخ غذا
      رسم‌های مختلف و خلق وخوی اقوام مختلف با توجه به تاریخ و قدمت منطقه در طی سال‌های طولانی شکل گرفته،......
حصيربافي از ديروز تا امروز
    حصيربافي يا بافت بوريا بي گمان يکي از قديمي‌ترين صنايع دستي و شايد کهن‌ترين آنها باشد نمونه‌هاي بدست......
راهنمای استفاده از ۶ ماسک طبیعی
        خشکی پوست یکی از عوارض انکار ناپذیر است. در طب سنتی توصیه ها و نکات پرفایده ای برای مراقبت از......
طریقه استفاده عسل در ماسکهای زیبایی
      از زمان ملکه کلوپاترا تا ملکه صبا ،عسل برای زیبایی پوست خانمها به کار میرفته است.در قرن هیجده ملکه......

پخش اخبار زنده