گلپرمقوی معده و سایر اندام‌ های گوارش

 

گلپر و خواص آن


گلپر گیاهی است معطر که می‌ توان از تمام بخش های آن در صنعت غذا و دارو استفاده کرد.گلپر گیاهی گلدار، ‌علفی و چند ساله از تیره چتریان است.


نام علمی این گیاه Heracleum persicum است.


این گیاه بومی ایران بوده و در نواحی نمناک کوهستانی ایران و حاشیه ‌های آن می ‌روید.


همه ی گونه ‌های این گیاه معطر هستند و برخی گونه‌ ها در آشپزی ایرانی به عنوان ادویه و برخی دیگر در صنعت داروسازی کاربرد دارند.

 


دانه‌ های گلپر بسیار نازک بوده و دارای طعم تند و معطر است.


پودر دانه‌ های این گیاه بیشترین کاربرد را برای مواد غذایی دارد،‌ به عنوان مثال پودر گلپر را می ‌توان روی باقلای پخته،‌ عدس و دیگر حبوبات، سیب ‌زمینی پخته و انواع سوپ ها و خورش ‌ها و همچنین روی انار دانه شده پاشید.

 


ترکیبات گلپر


گلپر دارای مس بوده و از نظر ترکیبات شیمیایی به خصوص در دانه های آن، اسانس روغنی فراری وجود دارد که از گرد آن برای معطر ساختن بعضی غذاها استفاده می شود. مهم ترین روغن فرار موجود در گلپر، آنتول(anethole) نام دارد.

 


موارد استفاده از آنتول به شرح زیر است:


1- به عنوان طعم دهنده در صنایع غذایی و دارویی؛ از جمله در صنایع قنادی و شیرینی پزی، در محلول های دهان شویه، در خمیر دندان و یا گرده های مورد استفاده در دندانپزشکی، در آشامیدنی های غیرالکلی و فرآورده های دارویی دیگر.


2- به عنوان معطر کننده در صابون و خمیر دندان


3- به عنوان عامل حساس کننده در بی رنگ کردن فیلم های عکاسی


4-
به عنوان عامل جذب کننده مواد در مشاهدات میکروسکوپی


5- به عنوان عامل ضد نفخ در مصارف دارویی


6- استفاده از آنتول در سنتز آلدئید


7- تهیه دی هیدرو آنتول به طریقه نیمه سنتزی


8- تهیه پارامتوکسی هیدرو تروپیک آلدئید

 


خواص دارویی این گیاه:


* اسانس گلپر به عنوان آنتی اکسیدان در کاهش خطرات قلبی عروقی و کاهش مقادیر لیپوپروتیئن های سرم نقش دارد.


* مقوی معده و سایر اندام‌ های گوارش است.


* ضد نفخ است.


* ترشحات معده را زیاد کرده و سموم بدن را دفع می ‌کند.


* ضد عفونی ‌کننده و میکروب کش قوی است.


* باعث ازدیاد شیر مادر است.


* خوردن کم آن باعث شادی و نشاط می ‌شود.


* برای هضم غذا موثر است.


* برای کمردردهای ناشی از رطوبت مفید است و می توان آن را همراه با غذا میل کرد.


* قطع کننده ی بلغم و دفع کننده ی باد و نفخ شکم است.


* بهترین دارو برای معالجه ی هیستری است.


* دم کرده ی ریشه ی آن برای رفع ناراحتی‌ های عصبی مفید است.


* برای تقویت حافظه کاربرد دارد.


* ضماد گلپر با موم و روغن جهت تسکین سیاتیک مفید است.


* ضماد گلپر با روغن زیتون برای از بین بردن سیاهى زیر چشم و مالیدن پخته ی آن با سرکه و پوست انار جهت بواسیر نافع است.


* پاشیدن گرد گلپر روى زخم ‌هاى خوره ‏اى و جذام سودمند می ‏باشد.

 


توجه:


* مصرف زیاد گلپر سبب سقط جنین می ‌شود، از این رو خانم‌ های باردار در خوردن زیاد آن مجاز نیستند.


* با وجود تمام خواص مثبت گلپر نباید از گرد گلپر به مقادیر زیاد استفاده کرد چون ایجاد تپش قلب می کند.


مقدار مجاز مصرف پودر دانه گلپر، 4 گرم در روز است.

 

گلپر,خواص گلپر,ترکیبات گلپر, خواص دارویی گلپر,,داستان راستان,داستان, داستانک, داستان های خواندنی, داستان های کوتاه, داستان های خواندنی, داستان های زیبا, داستان های جالب, گلپر,خواص گلپر,ترکیبات گلپر, خواص دارویی گلپر,,داستان راستان,داستان, داستانک, داستان های خواندنی, داستان های کوتاه, داستان های خواندنی, داستان های زیبا, داستان های جالب, گلپر, خواص گلپر, ترکیبات گلپر, خواص دارویی گلپر, داروهای گیاهی,داروهای گیاهی لاغری,داروهای گیاهی و خواص آنها,سایت داروهای گیاهی,طب سنتی,فواید داروهای گیاهی,گیاهان دارویی,دارو های گیاهی, برای درمان بیماری گلپر, خواص گلپر, ترکیبات گلپر, خواص دارویی گلپر, داروهای گیاهی,داروهای گیاهی لاغری,داروهای گیاهی و خواص آنها,سایت داروهای گیاهی,طب سنتی,فواید داروهای گیاهی,گیاهان دارویی,دارو های گیاهی, برای درمان بیماری

ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

آشنایی با خواص گلپر
    *گلپر گیاهی است معطر که می‌توان از تمام بخش‌های آن در صنعت غذا و دارو استفاده کرد.   *گلپر گیاهی......
خواص شیرین بیان
      شیرین بیان از جمله گیاهان دارویی خودرو است و کمتر مورد کشت قرار می‌گیرد. برگ های آن مرکب است و......
کاهش اشتها با مولتی ویتامین طبیعی
    رازیانه، گیاهی است معطر با دانه های قهوه ای رنگ بیضی شکل که علاوه بر گلبرگ ها، دانه آن نیز خواص فراوانی......
گشنیز؛ گیاهی مفید برای سوء هاضمه
    طی هزاران سال از گیاه گشنیز برای مصارف آشپزی و دارویی استفاده می ‏شده است. گشنیز متعلق به خانواده‏ی......
بادیان باعث افزایش شیر مادران می شود
    بادیان گیاهی چند ساله بومی کشور مصر و مناطق مدیترانه است که امروزه در سراسر جهان کشت می شود. گل......
رازیانه گیاهی برای حفاظت از چشم
        رازیانه بومی مناطق مدیترانه است که در سراسر جهان کشت می شود. عمده ترین تولیدکننده رازیانه کشورهای......
خواص گیاهان دارویی
    خواص گیاهان دارویی      ●گیاه دارویی ترشک خواص گیاهان دارویی-یکی از گیاهان دارویی......
درمان بیماری ها با سیاه دانه
    سیاه دانه دارای خواص درمانی بسیاری است. در احایث و روایات اسلامی نیز آمده است که : سیاه دانه دوای......
گیاهان دارویی مفید برای اعصاب
      دکتر محمد حسین صالحی سورمقی، گیاهان دارویی مفید برای اعصاب را به شرح زیر نام می برد:بنگ دانه -......
بابونه گاوی از تعداد دفعات حمله میگرن می کاهد
    در این مطلب به چند خاصیت این گیاه اشاره شده است.   ▪ برای تسکین از درد میگرن و سردرد باید به طور......

پخش اخبار زنده