تعداد بازدید: ۲۹
تاريخ انتشار: سه‌شنبه،۱۷ بهمن ۱۳۹۶
ساعت انتشار: ۲۱:۰۷
خواص شگفت انگیز سماق

پول‌نیوز - نتایج تحقیقات علمی نشان داده‌اند گلیکوپروتئین‌های استخراج شده از میوه سماق موجب کاهش میزان کل کلسترول، تری گلیسیرید، LDL-C و افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی می‌شوند.سماق با نام علمی Rhus coriaria.L از راسته ناترک سانان (Sapindales) و تیره پسته (Anacardiaceae)، درختچه‌ای کوچک به ارتفاع 1 تا 5 متر، دارای برگ‌هایی مرکب از 9 تا 15 برگچه، پوشیده شده از کرك و دندانه دار است.رنگ برگ‌ها در پاییز به قرمز متمایل می‌شوند و این ویژگی از اختصاصات گیاه است. سماق به طور وحشی در منطقۀ وسیعی از جزایر قناری (واقع در اقیانوس اطلس) تا سواحل مدیترانه و ایران و افغانستان می‌روید.محل رویش سماق در ایران، مناطقی در تبریز، تهران (تجریش و دربند)، کرج، قزوین، قم و همدان است. در ادامه به بیان برخی از خواص متنوع و خارق العاده این گیاه که چه در طب سنتی و چه در مطالعات مختلف امروزی به آنها اشاره شده است، خواهیم پرداخت:سماق و دیابتفلاونوئیدهای موجود در سماق مانند گالیک اسید، متیل گالات، کامپفرول و ... با ممانعت از فعالیت آنزیم آلدوز ردوکتاز (آنزیم تبدیل کننده قند به الکل یا سوربیتول) مانع از ایجاد عوارض دیابت نظیر ابتلا به آب مروارید در افراد دیابتی می‌شوند.فلاونوئیدها همچنین موجب مهار عملکرد حامل روده‌ای گلوکز گردیده و مانع جذب گلوکز می‌شوند.از دیگر مکانیزم‌های احتمالی سماق در این زمینه می‌توان به ممعانت از فعالیت آنزیم گلوکز 6- فسفاتاز توسط ترکیبات فنلی این گیاه اشاره کرد.این آنزیم موجب جدا کردن فسفات از گلوکز استریفیه می‌شود که این امر موجب آزاد شدن گلوکز در خون می‌گردد. در نتیجه کاهش یا توقف فعالیت این آنزیم موجب کاهش قند خون می‌شود.بنابراین کاهش میزان گلوکز را می‌توان به فلاونوئیدهای موجود در سماق نسبت داد.علاوه بر این یافته‌های حاصل از بررسی‌های علمی نشان داده‌اند که کوئرستین موجود در سماق از طریق مهار فعالیت آنزیم آلفا آمیلاز - گروهی از آمیلازها که باعث تجزیه زنجیره‌های کربوهیدرات مانند نشاسته می‌شوند- نیز می‌تواند به کاهش قند خون کمک نماید.از طرفی سطح بالای قند خون در افراد دیابتی منجر به عوارض فراوانی همچون بیماری‌های چشمی‌هایپرگلایسمی و بیماری‌های عروقی می‌شود.رسوب کلاژن و گلیکوپروتئین‌ها در دیواره عروق خونی موجب ضخیم شدن دیواره رگ و عواقب ناشی از آترواسکلروز می‌شود.بنابراین کاهش قند خون توسط این گیاه می‌تواند به عنوان یک اثر مفید در کاهش آترواسکلروز تلقی شود.سماق و خواص آنتی اکسیدانیفلاونوئیدها جزء تركیبات پلی فنلی بوده و مهم‌ترین اثر آنها اثرات آنتی اكسیدانی این تركیبات است.مطالعات زیادی نشان داده‌اند استفاده از فلاونوئیدها به عنوان آنتی اكسیدان‌های پلی فنلی سبب افزایش فعالیت آنزیم‌های آنتی اكسیدانی از جمله آنزیم كاتالاز (CAT) و سوپر اکسید دیسموتاز (SOD) می‌شود.بعلاوه طی تحقیقات انجام شده مشخص گردیده است كوئرستین موجود در سماق به عنوان یك تركیب فلاونوئیدی، منجر به افزایش ظرفیت و پتانسیل آنتی اكسیدانی شده و به عنوان یك فلاونوئید مهم و یك آنتی اكسیدان قوی باعث برداشت رادیکال‌های آزاد گزانتین اكسیداز و سوپراكسید، كاهش استرس اكسیداتیو و کاهش پراکسیداسیون لیپیدها می‌گردد.سماق و پروفایل لیپیدی خوننتایج تحقیقات علمی نشان داده‌اند گلیکوپروتئین‌های استخراج شده از میوه سماق موجب کاهش میزان کل کلسترول، تری گلیسیرید، LDL-C و افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی می‌شوند.همچنین ایزوفلاون‌های موجود در سماق با افزایش فعالیت گیرنده‌های LDL و افزایش کاتابولیسم در کبد، سطح کلسترول را کاهش می‌دهند.علاوه بر مطالب گفته شده مصرف سماق همراه با غذاهای پرچرب می‌تواند از افزایش زودگذر چربی خون پس از صرف غذا که شدیداً آتروژنیک و خطرناک است، ممانعت کند.سماق و بیماری‌های قلبی-عروقیکامپفرول موجود در سماق دارای خاصیت مهارکنندگیِ سنتز ترومبوکسان A2 (ترومبوکسان‌ها باعث تجمع پلاکت‌ها می‌شوند و همچنین منقبض کننده عروق بوده و فشار خون را افزایش می‌دهند) می‌باشد که بدینوسیله می‌تواند نقش مهمی را در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های عروقی و آترواسکلروز ایفا نماید.از سوئی دیگر اسید گالیک سماق باعث مهار تکثیر و مهاجرت سلول‌های صاف عضلات رگ‌ها (VSMC) می‌گردند و احتمالاً در پیشگیری از آترواسكلروز مؤثر می‌باشد.اختلال در فیبرینولیز (فرآیندی که از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند) و انعقاد با پیشرفت بیماری‌های قلبی-عروقی مانند عروق کرونر، پرفشاری خون و شوک ایسکمیک ارتباط دارد، مطالعات علمی ثابت کرده‌اند سماق در هموستازی و پایداری فرآیندهای انعقاد و فیبرینولیز دارای اثراتی کارآمد و مفید است.سماق و فشار خونبر پایه بررسی‌های صورت پذیرفته ترکیبات موجود در سماق با کاهش مقاومت عروق محیطی، فشار خون بالا را کاهش می‌دهند.همچنین فلاونوئیدهای این گیاه با مسدود کردن کانال‌های کلسیمی، ورود کلسیم به داخل سلول و خروج کلسیم از ذخایر سلولی را مهار می‌کنند.این عمل موجب کاهش سرعت هدایت دهلیزی-بطنی و سینوسی-دهلیزی و شل‌شدن عضلات دیواره قلب و عضلات صاف عروق می‌شوند.اتصال کلسیم به میوزین برای انقباض عضلات صاف جدار عروق ضروری است.سماق و نقرسنقرس بیماری شناخته شده‌ای است که علت آن افزایش میزان اسید اوریک در خون است.اسید اوریک بالا باعث ایجاد کریستال‌هایی می‌شود که در مفاصل، تاندون‌ها و بافت‌های اطراف رسوب می‌کنند و مشکلات مختلفی را برای مبتلایان به این بیماری ایجاد می‌کند.یافته‌های علمی حاکی از آنست که سماق می‌تواند به صورت غیررقابتی آنزیم گزانتین اکسیداز را مهار کند که مهار این آنزیم یکی از راه‌های اصلی کاهش میزان اسید اوریک خون در بیماران مبتلا به نقرس است.منبع: زندگی آنلاین مطالب مرتبط دمنوش‌هایی که معده درد را ضربه‌فنی می‌کنند

کلمات کلیدی:
کد خبر: 1001074  |  مشاهده خبر در منبع اصلی: پول نیوز
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید

آخرین خبرهای اقتصادي

ماجرای یک استعفا طلانیوز  ۲۵ دقیقه پیش

يكشنبه ، ۱ مهر ۱۳۹۷ ، ۱۹:۳۰طلانیوز:ماجرای استعفای وزیر صنعت، معدن و تجارت با برخی حواشی همراه شد و نماینده‌ای که این خبر به نقل از وی منتشر شده بود، آن را تکذیب کرد.     در حالیکه استعفای محمد شریعتمداری از یک هفته پیش مطرح شده بود، تازه‌ترین گزارش‌های رسیده حاکی از آن بود که این استعفا تقدیم رییس‌جمهور...

ایرادات شورای نگهبان به قانون چک در کمیسیون حقوقی مجلس رفع شد طلانیوز  ۲۵ دقیقه پیش

يكشنبه ، ۱ مهر ۱۳۹۷ ، ۱۹:۳۲طلانیوز:سخنگوی کمیسیون حقوقی و قضایی مجلس با بیان اینکه شورای نگهبان سه ایراد را به طرح اصلاح قانون صدور چک وارد دانسته بود گفت: امروز در جلسه کمیسیون حقوقی و قضایی مجلس ایرادات شورای نگهبان به طرح اصلاح قانون صدور چک مورد بررسی قرار گرفت.     حسن نوروزی در خصوص جلسه امروز...

نائب رییس کمیسیون فاوا اتاق بازرگانی مطرح کرد: قانون کپی رایت فعلی بازدارندگی لازم را ندارد هموطن سلام  ۳۰ دقیقه پیش

به گزارش هموطن آنلاین به نقل از روابط عمومي فدراسيون ICT اتاق بازرگاني ايران، نائب رييس كميسيون فاوا اتاق بازرگاني ايران در زمينه اقداماتي كه براي اصلاح قانون كپي رايت بايد صورت گيرد اظهار داشت: من فكر مي‌كنم بيش از آنكه ما مشكل قانون كپي رايت داخلي داشته باشيم مشكل قانون كپي رايت بين‌المللي داريم؛ تغييراتي...

کره شمالی حمله تروریستی اهواز را محکوم کرد پول نیوز  ۳۳ دقیقه پیش

پول‌نیوز - کیم یونگ نام' مرد شماره دو کره شمالی با ارسال پیامی برای 'حسن روحانی' رییس جمهوری اسلامی ایران حمله تروریستی به اهواز را محکوم کرد.'کیم یونگ نام' مرد شماره دو کره شمالی و رییس مجمع عالی خلق این کشور در پیامی به 'حسن روحانی' رییس جمهوری اسلامی ایران مراتب تسلیت و همدردی خود را اعلام...

نیکی هیلی: اقتصاد ایران را سرنگون کردیم پول نیوز  ۳۴ دقیقه پیش

 پول‌نیوز - تحریم‌های آمریکا علیه ایران منجر به فشار اقتصادی در این کشور خواهد شد که می‌تواند به یک انقلاب موفقیت‌آمیز بینجامد.سفیر آمریکا در سازمان ملل متحد اظهار کرد که قصد آمریکا تغییر نظام در ایران نیست.نیکی هیلی، سفیر آمریکا در سازمان ملل متحد، گفت : آمریکا به دنبال تغییر نظام در...

آغاز مجدد تولید و توزیع بنزین سوپر ایلنا  ۳۹ دقیقه پیش

آغاز مجدد تولید و توزیع بنزین سوپربه گزارش ایلنا از پایگاه اطلاع‌رسانی شرکت ملی پالایش و پخش فرآورده‌های نفتی، سخنگوی شرکت با اعلام این خبر افزود: تولید بنزین سوپر در پالایشگاه‌های امام خمینی شازند و اصفهان از هفته آینده از سر گرفته می شود. زیبا اسماعیلی گفت: به دنبال تولید بنزین سوپر، توزیع این فرآورده نیز از چند روز...

توضیحات شرکت ملی پخش درباره تخلف بانکرینگ در بوشهر ایلنا  ۳۹ دقیقه پیش

توضیحات شرکت ملی پخش درباره تخلف بانکرینگ در بوشهربه گزارش ایلنا موضوع تخلف مذکور در حوزه فروش فرآورده های نفتی به شناورها و کشتی ها در شرکت ملی پخش فرآورده های نفتی منطقه بوشهر حدود یک ماه قبل توسط تیمی از بازرسان و کارشناسان خبره واحدهای نظارتی در شرکت ملی پالایش و پخش فرآورده های نفتی شناسایی و اقدامات لازم حقوقی در این خصوص علیه مباشرین و معاونین...

چهارمین پیروزی متوالی آرسنال ثبت شد ایران اکونومیست  ۴۴ دقیقه پیش

ایران اکونومیست - به گزارش ایران اکونومیست؛ یکشنبه شب در آخرین دیدار هفته ششم لیگ برتر باشگاه های انگلیس، آرسنال در ورزشگاه «امارات» شهر لندن با حساب 2 بر صفر از سد اورتون گذشت.«آلکساندر لاکازت» و «اوبامیانگ» برای توپچی ها لندن موفق به گلزنی شدند تا این تیم 12 امتیازی شود.آرسنال که شروع خوبی با هدایت...

پیروزی فوتسالیست‌های ایران مقابل بلاروس ایران اکونومیست  ۴۴ دقیقه پیش

ایران اکونومیست - به گزارش ایران اکونومیست؛ تیم‌های ملی ایران و بلاروس در تورنمنت چهارجانبه تبریز از ساعت ۱۸ امروز (یک‌شنبه) در سالن شهید پورشریفی این شهر به مصاف هم رفتند و در پایان شاگردان ناظم الشریعه به پیروزی سه بر یک دست یافتند.نیمه نخست این بازی با تساوی بدون گل تمام شد اما با شروع نیمه دوم،...

سقف برداشت خودپرداز‌ها برای زائران اربعین افزایش یافت جام نیوز  ۱ ساعت پیش

 به گزارش سرویس اقتصادی جام نیـوز به نقل از روابط عمومی بانک مرکزی، این نهاد از بانک‌ها و موسسات اعتباری غیربانکی خواست تمهیدات لازم برای رفاه حال زائران اربعین از جمله تعیین شعب کشیک، نصب خودپرداز، افزایش سقف برداشت نقدی از خودپردازها به صورت درون بانکی را بیندیشند.   در...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده