تعداد بازدید: ۱۶
تاريخ انتشار: چهارشنبه،۱۹ دی ۱۳۹۷
ساعت انتشار: ۱۶:۴۰
میانگین نمک دریافتی ایرانی ها بالاتر از مقدار توصیه شده است
سلامت نیوز:رییس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور گفت:متوسط نمک دریافتی روزانه در ایران بالاتر از مقدار توصیه شده یعنی 5 گرم در روز است.به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایرنا، دکتر هدایت حسینی افزود:در عصر حاضر با پیشرفت بهداشت، الگوی بیماری ها از بیماری های عفونی و واگیردار به بیماری های غیرواگیر تغییر پیدا کرده است.
این تغییر علاوه بر ارتقاء سیستم مراقبت های بهداشتی، متأثر از تغییر شیوه زندگی یعنی تمایل انسان ها به زندگی در شهرها و صنعتی شدن جوامع نیز بوده است. به گزارش انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور،وی اظهار داشت: در حال حاضر حدود 53 درصد از بار بیماری ها در سراسر جهان ناشی از بیماریهای غیرواگیر است که این میزان و مرگ و میر ناشی از آن در کشورهای کم درآمد و درحال توسعه بیشتر است.
رییس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور افزود: در ایران 82 درصد بار بیماری ها به بیماری های غیرواگیر اختصاص دارد. سازمان جهانی بهداشت از میان بیماری های غیرواگیر 4 بیماری دیابت، قلبی - عروقی، سرطان و بیماری های تنفسی را به همراه 4 عامل خطر رفتاری شامل تغذیه ناسالم،کم تحرکی، مصرف الکل و دخانیات از جمله مهمترین علل مرگ و میر ناشی از این بیماری ها می داند.
حسینی افزود: یکی از مهمترین علل زمینه ساز بروز بیماریهای غیرواگیر تغذیه ناسالم و مصرف زیاد قند، نمک و چربی است که بر اساس شواهد علمی با بروز بیماری های قلبی عروقی، پُرفشاری خون، دیابت ، چاقی و سرطان مرتبط است.تغذیه ناسالم حاصل گرایش بیشتر افراد به ویژه ساکنان شهرها به سمت انواع غذای آماده، پرچرب و شیرین است.
این امر همراه با کاهش مصرف انواع سبزی ها و میوه های تازه طبیعی منجر به افزایش خطر بروز بیماری های مذکور می شود. البته کم تحرکی و وجود انواع استرس نیز در پیدایش این امر دخیل هستند.پویش ملی تغذیه سالم با شعاراز امروز با تغذیه سالم برای فردایی همراه با سلامتی برنامه ریزی کنیم از تاریح 20 تا 30 دی ماه با رویکرد کاهش مصرف نمک، قند و چربی برگزار می شود.
** متوسط نمک دریافتی روزانه ایرانی ها بالاتر از مقدار توصیه شده استوی در مورد میزان مصرف نمک در کشور اشاره کرد و گفت: متوسط نمک دریافتی روزانه در ایران بالاتر از مقدار توصیه شده ( 5 گرم در روز ) است. میانگین نمک دریافتی در مردان 9 گرم و در زنان 6.78 و میانگین کل مصرف نمک 7.61 گرم در روز است.حسینی با اشاره به اینکه نمک افزوده شده در زمان پخت غذا یا نمکدان بیش از نیمی از کل دریافت سدیم را تشکیل می دهد، افزود: نان و پنیر دو ماده غذایی مهم در تامین سدیم دریافتی هستند.
رییس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور تاکید کرد که به کارگیری برنامه های مدون و جامع به منظور کاهش مصرف نمک در سطح جامعه ضروری است.وی در مورد مصرف شکر گفت: سازمان بهداشت جهانی به استناد نتایج به دست آمده از چندین مطالعه و بررسی میدانی، حداکثر میزان شکر دریافتی روزانه برای یک فرد بزرگسال/ کودک را کمتر از 10 درصد از کل انرژی روزانه مورد نیاز بدن او (معادل 50 گرم در روز یا 12 قاشق سوپخوری در روز یا 18.
5 کیلوگرم در سال) اعلام کرده است.حسینی ادامه داد: کاهش بیشتر از این مقدار به حدود کمتر از 5 درصد (مقدار ایده آل توصیه شده)، به طور قطع با پیامدها و دستاوردهای مثبت بیشتری در وضعیت سلامت فرد همراه خواهد بود.وی افزود: درکشور ما نیز وضعیت شیوع بیماریهای غیرواگیر منتسب به عوامل خطر تغذیه ای از جمله به دلیل مصرف (مستقیم و غیرمستقیم) بالای قند و شکر (حدود 23 کیلوگرم در سال به ازای هر فرد ) رو به افزایش است.
حسنی اظهار داشت: در ایران حدود 44 درصد قند دریافتی به صورت قند افزوده ( شامل انواع نوشابه، کیک و شیرینی، نبات و آب نبات، پاستیل،عسل ومربا،شکلات و ژله ) تامین شده است که با احتساب قند موجود در محصولات لبنی مقدار قند دریافتی بین 60 تا 65 گرم در روز تخمین زده شده بود .از اینرو اتخاذ تدابیری به منظور جلوگیری از ادامه روند موجود الزامی است.

کد خبر: 105887  |  مشاهده خبر در منبع اصلی: سلامت نیوز
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید

آخرین خبرهای علمي

نشانه های مشکلات تیروئیدی مجله سلامت  ۳ ساعت پیش

نشانه های مشکلات تیروئیدیتیروئید شما ممکن است کوچک باشد، اما تاثیر بزرگی بر روی کل بدن شما دارد.تیروئید یکی از موثرترین اندام‌ها در بدن شما است. این غده پروانه ای شکل هورمون ‌هایی را تولید می‌ کند که متابولیسم را تنظیم می ‌کنند. ( منظور از تنظیم متابولیسم نحوه تبدیل مواد غذایی به انرژی و استفاده از انرژی توسط سلول هاست) و در...

حمایت میلیون دلاری فیس‌بوک از دانشگاه فنی مونیخ هموطن سلام  ۸ ساعت پیش

فیسبوک اعلام کرد که هدفش از پرداخت این مبلغ به بخش اخلاقیات هوش مصنوعی دانشگاه فنی مونیخ، بررسی مسائل اساسی مورد استفاده و تاثیرگذار هوش مصنوعی است. هوش مصنوعی تاثیر به سزایی در زمینه‌هایی مانند تغییرات اقلیمی و مراقبت‌های بهداشتی دارد. دانشگاه فنی مونیخ یک دانشگاه تحقیقاتی در مونیخ آلمان است. این...

چه کسانی از انحصار صداوسیما دفاع می‌کنند؟ شبکه ایران  ۱۲ ساعت پیش

رئیس‌جمهوری در دیدار با وزیر و مدیران وزارت ارتباطات و فناوری اطلاعات، فرصت را مناسب دید تا انحصار در صداوسیما را مورد طعنه قرار دهد و بگوید: «امروزه شاهد آن هستیم که استفاده از موبایل در ایران نسبت به خیلی از کشورهای دیگر بیشتر است و یک دلیل مهم آن این است که در کشور رسانه آزاد نداریم،...

تولید جلیقه فناورانه حفاظت از کارکنان آمازون در برابر ربات‌ها هموطن سلام  ۱۳ ساعت پیش

به نقل از دیجیتال ترندز، ربات هایی که در انبارهای بزرگ شرکت آمازون کار می کنند از مهارت کافی برخوردار نیستند و لذا حذف نیروی انسانی از انبارهای یادشده ممکن نیست. اما حفاظت فیزیکی از انسان ها در برابر برخوردهای ناگهانی با ربات ها نیز ضرورت دارد و همین امر موجب طراحی جلیقه ای ویژه به همین منظور شده است. البته...

صرفه جویی میلیاردی در تولید دارو با هوش مصنوعی هموطن سلام  ۱۳ ساعت پیش

به نقل از دیجیتال ترندز، ابداع یک نرم افزار هوش مصنوعی به نام چماتیکا به یافتن روش های جدیدی برای تولید داروهای موجود بدون نیاز به استفاده از فرمول های محرمانه دیگر شرکت های داروساز و پرداخت حق کپی رایت سرسام آور کمک می کند. این نرم افزار از روشی مشابه با مهندسی معکوس برای تجزیه و تحلیل محتوای هر دارو...

عراق به فناوری ایران نیاز دارد شبکه ایران  ۱۵ ساعت پیش

محمدجواد آذری جهرمی - وزیر ارتباطات و فناوری اطلاعات - امروز در دیدار نعیم ثجیل یسر - وزیر ارتباطات عراق - با اشاره به این‌که هم اکنون زمان بازسازی عراق است، گفت: زمینه‌های توسعه بسیاری در عراق وجود دارد و وزارت ارتباطات ایران نیز عزم جدی برای توسعه همکاری‌ها در حوزه‌های مختلف دارد. وی...

چگونه فقط چربی بسوزانیم؟ مجله سلامت  ۱۵ ساعت پیش

چگونه فقط چربی بسوزانیم؟آیا می‌خواهید سریع‌تر چربی‌ها را از عضلاتتان جدا کنید؟ پس این کارها را انجام دهید تا به چربی‌سوزتان سرعت داده شود:یوگا تمرین کنیدیوگا برای مبارزه با استرس که عامل شناخته شده‌ای برای تجمع چربی شکم و کندی سوخت و ساز است عالی است. پس با تمرین یوگا، با استرس مبارزه کنید.برای وعده‌های غذایی‌تان برنامه ریزی...

نرم‌افزار کاربردی «دانا» آماده همکاری بیشتر با فعالان حوزه آموزش است هموطن سلام  ۱۶ ساعت پیش

«دانا» جامع‌ترین برنامه کاربردی آموزش همراه در ایران است که دانش‌آموزان، دانش‌جویان و تمامی علاقه‌مندان به یادگیری می‌توانند در هر زمان و مکانی به محتوای آن دسترسی داشته باشند و از بهترین اساتید و موسسات آموزشی بهره بگیرند. موسسات آموزشی و اساتیدی که قصد همکاری با نرم افزارکاربردی «دانا» را دارند...

در نشست خبری مدیرعامل شرکت مخابرات / اهم دستاوردهای کلیدی شرکت در یک سال گذشته تشریح شد هموطن سلام  ۱۶ ساعت پیش

هموطن آنلاین- مهندس سید مجید صدری ادامه داد: در سال جاری با تلاش‌های صورت گرفته، برند شرکت مخابرات ایران پس از ۶۵ سال به ثبت رسید که نقش مهمی در هویت بخشی و حفاظت و صیانت از برند تاریخی و ارزشمند مخابرات ایران دارد. همچنین در راستای تقویت برند، شعار " ارتباطی فراگیر" به عنوان شعار برند شرکت مخابرات ایران...

فرودگاه امام خمینی، تخت‌جمشید، سی‌وسه‌پل و… در خطر فرونشست زمین سلامت نیوز  ۱۶ ساعت پیش

فرودگاه امام خمینی، تخت‌جمشید، سی‌وسه‌پل و… در خطر فرونشست زمینسلامت نیوز: مهندس مسعود شفیعی مدیر جوان سازمان نقشه برداری مهمان کافه‌خبر خبرآنلاین بود و به بررسی ابعاد مختلف مساله فرونشت زمین پرداخت.به گزارش سلامت نیوز به نقل از خبرآنلاین، بحران‌های خاموش محیط‌زیستی در ایران روز به روز خود را بیشتر نشان می‌دهند و حالا فرونشست زمین در ایران بحرانی...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده