تعداد بازدید: ۱۴
تاريخ انتشار: سه‌شنبه،۴ اردیبهشت ۱۳۹۷
ساعت انتشار: ۲۰:۲۷
چگونگی مصرف روغن از دیدگاه طب اسلامی
به گزارش بهداشت نیوز، حسن اکبری، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی درباره مصرف روغن‌های نباتی و مایع موجود در جامعه گفت: متاسفانه حدود ۷۰ سال است که رویه مصرف روغن‌های طبیعی کاهش پیدا کرده و جای خود را به روغن‌های صنعتی داده است که از جمله ترکیبات مضر آن، روغن دانه سویا است که عوارض زیادی برای بدن ایجاد می‌کند و به دلیل طبیعت سردی که این مواد دارند باعث کاهش عملکرد سلول‌ها در بدن می‌شوند.
وی ادامه داد: مواد فیتو استروژن در داخل دانه سویا که در روغن‌های صنعتی امروزی موجود است باعث کاهش تعداد اسپرم‌ها در آقایان شده و همچنین در خانم‌ها باعث می‌شود تا سیستم عادت ماهانه آن‌ها به هم ریزد و همین امر، ناباروری را در جامعه زیاد کرده است. اختلال هضم پروتئین ناشی از مصرف روغن‌های صنعتی اختلالات جسمی فروانی را در پی داشته است دبیر سابق انجمن آسیب‌شناسی ایران تصریح کرد: ماده کریپسین موجود در روغن‌ها باعث می‌شود تا هضم پروتوئین دچار اختلال شود و همین موجب شده است تا برخی جوان‌های امروزی دارای هیکل‌های نامیزان باشند.
این محقق طب اسلامی تصریح کرد: اختلال عملکرد تیروئید، سرطان لوزالمعده، لخته شدن خون در رگ‌ها، افزایش بیماری‌های قلبی و عروقی، کوتاهی قد در کودکان، آلزایمر، دیابت نوع یک در کودکان و دیابت نوع۲ در بزرگسالان از دیگر عوارض مصرف روغن‌های صنعتی است. روغن‌های مورد استفاده در فست فود‌ها سرطان زاست اکبری با اشاره خطر روغن های مورد استفاده در فست فودها اظهار کرد: به شدت مواد آغشته به روغن‌های فست فود‌ها سمی و سرطان زا است و اگر خود فرد هم این مواد غذایی را مصرف نکند، احتمال ابتلا به سرطان ریه در این فرد به دلیل مجاورت با هوای خطرناک این روغن‌ها زیاد است.
کاربرد روغن پالم در تولید صابون و گریس است عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان کاربرد روغن پالم در صابون و گریس تصریح کرد: کاربرد روغن پالم در اصل برای تولید صابون، لوسیون، کرم و گریس برای روان سازی سطوح استفاده می‌شود که متاسفانه امروزه کاربرد این روغن را روی روکش کاکائویی بستنی‌ها، کیک، تافی، پیراشکی می‌بینیم که جزء مضر‌ترین و بی‌کیفیت‌ترین روغن‌های دنیا است که باعث سکته مغزی در افراد می‌شود.
امام صادق(ع)  روغن حیوانی را توصیه می‌کند وی به جایگزین کردن روغن‌های طبیعی و سالم به جای استفاده از روغن‌های صنعتی و مضر اشاره کرد و گفت: بهترین روغن‌‌ همان مصرف روغن‌های حیوانی است که امام صادق (ع) فرمودند:«هر آنقدر که از روغن‌های حیوانی می‌خورید به‌‌ همان اندازه از بیماری‌هایتان کاسته می‌شود که بسیار برای بدن مفید است و فردی که روغن حیوانی نخورد در حقیقت سالم نیست.
» این متخصص آسیب‌شناسی سلولی ادامه داد: مصرف روغن کنجد، روغن زیتون، روغن کوهان شتر، روغن ارده و روغن حیوانی توصیه می‌شود که جایگزین روغن‌های سرطان زای صنعتی شود. اکبری همچنین پاشیدن نمک در روغن داغ را اقدامی غلط دانست وخاطر نشان کرد: توصیه ما این است که مواد غذایی آغشته به روغن را در حرارت پایین تفت بدهند، چرا که در صورت داغ کردن با حرارت بالا، مواد حاوی روغن سمی می‌شود، همچنین در حرارت بالا اقدام به پاشیدن نمک نکنند که بسیار برای بدن عوارض دارد که ایجاد سرطان هم می‌کند.
  منبع: ایکنا

کد خبر: 1095414  |  مشاهده خبر در منبع اصلی: بهداشت نیوز
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید

آخرین خبرهای علمي

خشکسالی و خطر کمبود غذا در افغانستان همشهری آنلاین  ۱ ساعت پیش

خشکسالی و خطر کمبود غذا در افغانستان خشکسالی و خطر کمبود غذا در افغانستان دانش > محیط زیست جهان - همشهری آنلاین:کمبود بارندگی‌ها در طول زمستان، بخش زیادی از افغانستان را با کمبود شدید آب و از بین رفتن محصولات زمستانی مواجه کرده است. ...

6 استانی که بیماری‌های روانی در آنها شیوع پیدا کرده است بهداشت نیوز  ۲ ساعت پیش

6 استانی  که بیماری‌های روانی در آنها شیوع پیدا کرده است به گزارش بهداشت نیوز: بشیر خالقی، درباره نتایج تحقیقات انجام شده بین سال‌های ۱۹۹۹ تا ۲۰۱۵ که نشان می‌دهد ایرانیان از وضعیت نامساعد روحی رنج می‌برند تاجاییکه ۳۰ درصد شش استان لرستان، همدان، ایلام، اصفهان، تهران و کردستان به اختلالات جدی روانی مبتلا شده‌اند، گفت: هم‌اکنون ۲۰۰...

۱۳ عادت صبحگاهی که هر چه زودتر باید ترک کنید بهداشت نیوز  ۳ ساعت پیش

۱۳ عادت صبحگاهی که هر چه زودتر باید ترک کنید به گزارش بهداشت نیوز: ۱- زنگ ساعت را قطع می کنید و دوباره می خوابید همان چند دقیقه ی بیشتری که بعد از قطع کردن زنگ ساعت می خوابید، نه تنها فایده ای برایتان ندارد بلکه شما را خسته تر می کند. چون با این کار یک چرخه ی خواب جدید را شروع می کنید اما طولی نمی کشد که دوباره ناگهان بیدار می شوید و به این...

سلامت کلیه را جدی بگیرید + اینفوگرافیک بهداشت نیوز  ۳ ساعت پیش

سلامت کلیه را جدی بگیرید + اینفوگرافیک به گزارش بهداشت نیوز: سیناپرس

پرداخت بیش از 7/5 میلیارد ریال حمایت‌تشویقی به 1707 محقق نانو ستاد فناوری نانو  ۴ ساعت پیش

پرداخت حمایت تشویقی یکی از برنامه‌های ستاد از سال 1383 تا کنون بوده است که هدف از آن حمایت از پژوهش در حوزه نانو است. در این راستا در 23 مرداد ماه  1397 مبلغ7,569,600,000 ریال از سوی ستاد به 1707 محقق پرداخت شد. این پرداخت شامل موارد زیر می باشد:·        پروپوزال و پایان نامه ارشد و دکتری تایید شده تا...

خطرناکترین بوسه جهان! + عکس بهداشت نیوز  ۵ ساعت پیش

خطرناکترین بوسه جهان! + عکس بوسیدن یک ببر توسط مردی اندونزیایی خطرناکترین بوسه جهان لقب گرفت. عبدالله بیشتر زمان خود را با این ببر که مولان نام دارد، می‌گذراند و روزانه ساعت‌ها با وی بازی می‌کند. ارتباط دوستانه این دو از زمانی که مولان ۳ ماه داشت آغاز شده است. مولان ۱۷۸ کیلوگرم وزن دارد و روزانه ۶ کیلوگرم مرغ...

۱۳ دانشگاه ایرانی در جمع هزار دانشگاه برتر دنیا همشهری آنلاین  ۶ ساعت پیش

۱۳ دانشگاه ایرانی در جمع هزار دانشگاه برتر دنیابر اساس رتبه‌بندی جديد شانگهای؛ ۱۳ دانشگاه ایرانی در جمع هزار دانشگاه برتر دنیا دانش > دانش - همشهری آنلاین:رتبه‌بندی جهانی شانگهای در سال ۲۰۱۸ منتشر شد و بر اساس این رتبه‌بندی، ۱۳ دانشگاه ایرانی در سال ۲۰۱۸ در جمع ۱۰۰۰ دانشگاه...

چند روش برای سفیدکردن پوست های تیره بهداشت نیوز  ۶ ساعت پیش

چند روش برای سفیدکردن پوست های تیره به گزارش بهداشت نیوز: اشخاص سبزه را وقتی با افراد سفید پوست مورد ارزیابی قرار میدهیم پوست آنها کلانین زیادتری دارد. برخی از این اشخاص شاید  دوست داشته باشند قسمتهایی از پوستشان را سفید کنند و از سبزگی خسته شده باشند  و رنگ پوستشان را عوض کنند. روشهای گوناگونی برای این افراد در نظر داریم...

سیرکننده های کم کالری را بشناسید بهداشت نیوز  ۶ ساعت پیش

سیرکننده های کم کالری را بشناسید به گزارش بهداشت نیوز: اگر رژیم غذایی‌تان باعث شود در تمام اوقات احساس گرسنگی کنید، آن گاه ازدست دادن وزن به یک کار عذاب‌آور تبدیل خواهد شد.  برای آنکه بیشتر احساس سیری کنید و به‌مدت طولانی‌تری سیر بمانید، حتما ۱۰ ماده‌‌ی غذایی زیر را به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید. آجیل‌ها اگرچه...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده