تعداد بازدید: ۷
تاريخ انتشار: سه‌شنبه،۴ اردیبهشت ۱۳۹۷
ساعت انتشار: ۲۰:۲۷
چگونگی مصرف روغن از دیدگاه طب اسلامی
به گزارش بهداشت نیوز، حسن اکبری، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی درباره مصرف روغن‌های نباتی و مایع موجود در جامعه گفت: متاسفانه حدود ۷۰ سال است که رویه مصرف روغن‌های طبیعی کاهش پیدا کرده و جای خود را به روغن‌های صنعتی داده است که از جمله ترکیبات مضر آن، روغن دانه سویا است که عوارض زیادی برای بدن ایجاد می‌کند و به دلیل طبیعت سردی که این مواد دارند باعث کاهش عملکرد سلول‌ها در بدن می‌شوند.
وی ادامه داد: مواد فیتو استروژن در داخل دانه سویا که در روغن‌های صنعتی امروزی موجود است باعث کاهش تعداد اسپرم‌ها در آقایان شده و همچنین در خانم‌ها باعث می‌شود تا سیستم عادت ماهانه آن‌ها به هم ریزد و همین امر، ناباروری را در جامعه زیاد کرده است. اختلال هضم پروتئین ناشی از مصرف روغن‌های صنعتی اختلالات جسمی فروانی را در پی داشته است دبیر سابق انجمن آسیب‌شناسی ایران تصریح کرد: ماده کریپسین موجود در روغن‌ها باعث می‌شود تا هضم پروتوئین دچار اختلال شود و همین موجب شده است تا برخی جوان‌های امروزی دارای هیکل‌های نامیزان باشند.
این محقق طب اسلامی تصریح کرد: اختلال عملکرد تیروئید، سرطان لوزالمعده، لخته شدن خون در رگ‌ها، افزایش بیماری‌های قلبی و عروقی، کوتاهی قد در کودکان، آلزایمر، دیابت نوع یک در کودکان و دیابت نوع۲ در بزرگسالان از دیگر عوارض مصرف روغن‌های صنعتی است. روغن‌های مورد استفاده در فست فود‌ها سرطان زاست اکبری با اشاره خطر روغن های مورد استفاده در فست فودها اظهار کرد: به شدت مواد آغشته به روغن‌های فست فود‌ها سمی و سرطان زا است و اگر خود فرد هم این مواد غذایی را مصرف نکند، احتمال ابتلا به سرطان ریه در این فرد به دلیل مجاورت با هوای خطرناک این روغن‌ها زیاد است.
کاربرد روغن پالم در تولید صابون و گریس است عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان کاربرد روغن پالم در صابون و گریس تصریح کرد: کاربرد روغن پالم در اصل برای تولید صابون، لوسیون، کرم و گریس برای روان سازی سطوح استفاده می‌شود که متاسفانه امروزه کاربرد این روغن را روی روکش کاکائویی بستنی‌ها، کیک، تافی، پیراشکی می‌بینیم که جزء مضر‌ترین و بی‌کیفیت‌ترین روغن‌های دنیا است که باعث سکته مغزی در افراد می‌شود.
امام صادق(ع)  روغن حیوانی را توصیه می‌کند وی به جایگزین کردن روغن‌های طبیعی و سالم به جای استفاده از روغن‌های صنعتی و مضر اشاره کرد و گفت: بهترین روغن‌‌ همان مصرف روغن‌های حیوانی است که امام صادق (ع) فرمودند:«هر آنقدر که از روغن‌های حیوانی می‌خورید به‌‌ همان اندازه از بیماری‌هایتان کاسته می‌شود که بسیار برای بدن مفید است و فردی که روغن حیوانی نخورد در حقیقت سالم نیست.
» این متخصص آسیب‌شناسی سلولی ادامه داد: مصرف روغن کنجد، روغن زیتون، روغن کوهان شتر، روغن ارده و روغن حیوانی توصیه می‌شود که جایگزین روغن‌های سرطان زای صنعتی شود. اکبری همچنین پاشیدن نمک در روغن داغ را اقدامی غلط دانست وخاطر نشان کرد: توصیه ما این است که مواد غذایی آغشته به روغن را در حرارت پایین تفت بدهند، چرا که در صورت داغ کردن با حرارت بالا، مواد حاوی روغن سمی می‌شود، همچنین در حرارت بالا اقدام به پاشیدن نمک نکنند که بسیار برای بدن عوارض دارد که ایجاد سرطان هم می‌کند.
  منبع: ایکنا

کد خبر: 1095414  |  مشاهده خبر در منبع اصلی: بهداشت نیوز
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید

آخرین خبرهای علمي

راهکار اسلام برای بالا بردن عزت نفس بهداشت نیوز  ۵۰ دقیقه پیش

راهکار اسلام برای بالا بردن عزت نفس به گزارش بهداشت نیوز، دنیای شلوغی شده. نمی‌دانی به کجایش برسی! مانده ای کجای رشته‌­ی زندگی را بگیری که از دستت درنرود! فشار روی فشار! سختی پشت سختی! گاهی احساس میکنی سرت باد کرده. مشکلات کم و زیاد زندگی، باعث می­‌شود این احساسات ناخوشایند، آزارت دهد. حتی ممکن است مشکل بزرگ و لاینحلی...

کِشتی سواری بازیکنان تیم ملی در ترکیه + عکس بهداشت نیوز  ۵۰ دقیقه پیش

کِشتی سواری بازیکنان تیم ملی در ترکیه + عکس شاگردان کی‌روش امروز راهی کشتی تفریحی شدند تا صبح روز بدون تمرین ملی‌پوشان با این برنامه آغاز شود. دیدار دوستانه ترکیه و ایران دوشنبه، ۷ خردادماه در استانبول برگزار خواهد شد.

گزارش‌ها از حضور یک مهاجم مسلح در یک مدرسه راهنمایی در ایالت ایندیانا العالم فارسی  ۱ ساعت پیش

العالم _ آمریکا  رسانه های آمریکایی از حضور یک مهاجم مسلح در یک مدرسه راهنمایی در ایالت ایندیانا خبر می دهند. این حادثه در مدرسه نوبلسویل وست اتفاق افتاده است. برخی منابع خبر می گویند که مهاجم که احتمالا بازداشت شده است تیراندازی کرده و تا کنون مجروحیت 2 نفر نیز تایید شده...

گسترش تجارت آنلاین حیات وحش در اروپا همشهری آنلاین  ۱ ساعت پیش

گسترش تجارت آنلاین حیات وحش در اروپا گسترش تجارت آنلاین حیات وحش در اروپا دانش > محیط زیست جهان - همشهری آنلاین:بررسی‌ها نشان می‌دهد فروش آنلاین گونه‌های در معرض خطر در سراسر اروپا متداول شده است. به گزارش ایسنا، در این بررسی گروهی...

میوه‌های توت‌مانند و انگور ممکن است به سلامت ریه کمک کنند همشهری آنلاین  ۱ ساعت پیش

میوه‌های توت‌مانند و انگور ممکن است به سلامت ریه کمک کنند میوه‌های توت‌مانند و انگور ممکن است به سلامت ریه کمک کنند دانش > پزشکی - همشهری آنلاین:یک بررسی جدید نشان می‌دهد افزودن انگور و میوه‌های توت‌مانند به رژیم غذایی‌ راهی خوب برای بهبود سلامت ریه است. ...

چند نکته مهم درباره مصرف و دم کردن چای بهداشت نیوز  ۲ ساعت پیش

چند نکته مهم درباره مصرف و دم کردن چای به گزارش بهداشت نیوز، فواید چای تنها دلیل نوشیدن آن نیست اما نوشیدن آن فواید زیادی دارد. محققان می‌گویند عصاره چای باعث بهبود خلق و خوی و فعالیت‌های شناختی می‌شود و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت را کاهش می‌دهد. چای منبع ریزمغذی‌هایی (عناصری که به میزان جزیی مورد...

عصای سفید هوشمند در راه بازار شبکه ایران  ۲ ساعت پیش

ایران آنلاین /عصای سفید از زندگی نابینایان و کم بینایان جداشدنی نیست و همچنان به‌عنوان یکی از ملزومات زندگی آنها برای تردد در خانه یا سطح شهر و... محسوب می‌شود. در همین راستا محققان تاکنون تلاش‌های زیادی داشته‌اند که قابلیت‌های این عصای سفید را تا حد امکان افزایش دهند. بخشی...

پرداخت غرامت نیم میلیارد دلاری سامسونگ به اپل شبکه ایران  ۲ ساعت پیش

ایران آنلاین /اپل معتقد است اگر سامسونگ برخی از فناوری های نوین را در تولید موبایل هایی شبیه آیفون به کار نمی گرفت، به بزرگترین فروشنده تلفن های هوشمند در جهان تبدیل نمی شد. این رای مربوط به دعوی حقوقی است که در سال ٢٠١١ ارائه شد. این در حالی است که دادگاه های قبلی سامسونگ را به نقض برخی حق امتیاز...

نظر صلاح تغییر کرد؛او فردا روزه نمی‌گیرد! العالم فارسی  ۲ ساعت پیش

العالم _ ورزشی روبن پونز فیزیوتراپ باشگاه لیورپول امروز اعلام کرد که محمد صلاح ستاره مصری تیم لیورپول بدون اینکه در روز فینال روزه بگیرد، برابر رئال مادرید حاضر خواهد شد. این فیزیوتراپ گفت:«صلاح در روزهای جمعه و شنبه روزه نخواهد گرفت و در دیدار فینال به میدان خواهد رفت.» دیدار...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده