تعداد بازدید: ۸
تاريخ انتشار: شنبه،۱۶ تیر ۱۳۹۷
ساعت انتشار: ۲۳:۰۸
11 دلیل برای مصرف بیشتر لوبیا در برنامه غذایی
به گزارش بهداشت نیوز: لوبیاها یکی از غذاهای سرشار از مواد مغذی هستند. متخصصان سلامت توصیه می کنند هفته ای سه فنجان حبوبات ( لوبیا، عدس، نخود فرنگی ) مصرف کنید. لوبیا ها بسیار خوش طعم هستند، به سادگی آماده می شوند و قیمت بالایی نیز ندارند. حالا بیایید با هم بررسی کنیم که چرا لوبیا ها یک غذای گیاهی کامل هستند.
سلامت قلب لوبیاها سرشار هستند از فیبر محلول که به کاهش سطح تری گلیسیرید و کلسترول کمک می کنند. لوبیاها دارای فیبر محلول هستند که در مسیر گوارشی به کلسترول ها می چسبند در نتیجه مانع جذب آنها توسط خون می شوند. علاوه بر فیبری که برای قلب مزیت دارد، لوبیاها یکی از منابع غنی پتاسیم و منیزیم نیز هستند – مواد مغذی ضروری برای تنظیم فشار خون.
به خاطر داشته باشید اگر از لوبیاهای کنسرو شده استفاده می کنید حتما قبل از مصرف آنها را آبکشی کنید تا 40 درصد سدیمی که به عنوان نگهدارنده به آن اضافه شده از بین برود و یا می توانید از انواع بدون سدیم آن استفاده کنید. کمک به کنترل وزن تحقیقات نشان داده وزن افرادی که زیاد لوبیا مصرف می کنند از آنها که مصرفشان بسیار کم است بیشتر بوده.
لوبیابه بدن پروتئین می رساند اما بر خلاف انواع حیوانی پروتئین چربی بسیار کمی دارد. بعلاوه لوبیا فیبر هم دارد که باعث می شود بیشتر احساس سیری کنید، همچنین فیبر شکسته نمی شود و در نتیجه جذب خون نیز نخواهد شد تا سوزانده یا به صورت چربی ذخیره شود. به همین دلیل است که لوبیاها برای کاهش وزن فوق العاده هستند.
لوبیاها با کاهش BMI و لاغر تر شدن میان تنه در ارتباط هستند و تمام اینها به خاطر محتوای فیبر و پروتئین آنها است و همچنین قابلیتشان برای تنظیم هورمون های اشتها. سرشار از فیبرهای سیر کننده فیبر کمک می کند سریعتر سیر شوید و برای مدت طولانی تری سیر بمانید این یعنی در طول روز مانند گذشته آنچنان گرسنگی شدید احساس نمی کنید.
موسسه پزشکی ( IOM ) توصیه می کند که خانم ها حداقل 25 گرم فیبر در روز و آقایان حداقل 38 گرم فیبر دریافت کنند. با این حال بسیاری از مردم خیلی کمتر از این مقدار فیبر دریافت می کنند و شاید به روزی 15 گرم برسد. غذاهای سرشار از فیبر حجم بالایی دارند و جویدن و هضمشان زمان زیادی می گیرد این مدت زمان به معده فرصت می دهد پیغام سیری را به مغز ارسال کند در نتیجه کالری کمتری مصرف می کنید.
تمام لوبیاها حاوی مقدار زیادی فیبر هستند اما برخی از آنها کمی فیبر بیشتری دارند. با این حال تفاوت زیاد بالا نیست و شما هر نوع لوبیایی که مصرف کنید ارزش بسیاری دارد. بسیار مقرون به صرفه لوبیاها یکی از ارزانترین منابع پروتئین است که حتی از کره بادام زمینی نیز ارزانتر است. بنابراین برای خرید آن به مشکل برنخواهید خورد.
غذاهای بسیاری هستند که می توانید با انواع لوبیا برای خود درست کنید. سرشار از پروتئین لوبیاها منبع خوبی از پروتئین گیاهی هستند. مقدار پروتئین موجود در لوبیا از اکثر گیاهان بیشتر است. نصفه فنجان لوبیا حاوی 6 تا 9 گرم پروتئین است. لوبیاها را حتمل با غذاهایی میل کنید که سرشار از ویتامین C هستند مانند فلفل دلمه ای، مرکبات و یا بروکلی.
بسیار تطبیق پذیر لوبیاها را می توان به عنوان یک میان وعده خوش طعم و یا در انواع وعده های اصلی به کار برد. از آنجا که لوبیا خود طعمی ملایم دارد می توان آن را به سادگی با دیگر غذاها تطبیق داد. اگر می خواهید طعمشان را مطابق میل خود تغییر دهید به سادگی می توانید با انواع چاشنی و ادویه جات این کار را بکنید.
کاهش خطر سرطان به دلیل داشتن مقدار زیادی آنتی اکسیدان و مواد شیمیایی گیاهی لوبیاها نشان داده اند که می توانند خطر ابتلا هب سرطان را کاهش دهند به خصوص سرطان پروستات، سرطان سینه و سطران کولونکتال. کمک به تنظیم قند خون به دلیل داشتن ترکیب خاص پروتئین، کربوهیدرات پیچیده و فیبر لوبیاها طوری طراحی شده اند که اجازه نمی دهند قند خون به صورت ناگهانی بالا برود.
تحقیقات نشان داده افراد مبتلا به دیابت نوع 2 که لوبیا را در برنامه غذایی خود جای داده بودند علاوه بر این گلوکز خونشان را توانستند کنترل کنند فشار خون را نیز کاهش دادند. باعث تقویت انرژی می شود لوبیاها سرشار از آهن هستند و کمبود آهن یکی از شایع ترین کمبودها در میان افراد است که می تواند منجربه کم خونی شود.
کم خونی موجب خستگی شدید می شود. می توانید با افزایش مصرف لوبیا در برنامه غذایی به این کمبود پایان دهید. برای افزایش جذب آهن لوبیا ها آنها را همراه با غذاهایی بخورید که ویتامین C بالایی دارند. لوبیاها همچنین حاوی ویتامین های گروه B هستند که کمک می کنند غذا به انرژی تبدیل شود. درباره گاز و نفخ نگرانید؟ همه ما این را شنیده ایم که لوبیاها می توانند کاری کنند به یک ساز بادی تبدیل شویم.
اما هرچه بیشتر لوبیا بخورید کمتر احساس نفخ خواهید کرد. باید به آرامی مقدار مصرف لوبیا را در برنامه غذایی خود افزایش دهید و همچنین مقدار زیادی آب بنوشید. شاید کمی طول بکشد تا بدن به افزایش مصرف لوبیا عادت کند اما همین که به یکی از اعضای ماندگار برنامه غذایی تان تبدیل شدند دیگر نیازی نیست نگران نفاخ بودن آنها باشید.
منبع: سایت دکتر کرمانی

کد خبر: 1189425  |  مشاهده خبر در منبع اصلی: بهداشت نیوز
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید

آخرین خبرهای علمي

دعوت ترامپ از پوتین برای سفر به آمریکا العالم فارسی  ۴۴ دقیقه پیش

العالم-آمریکا در حالی که فشارها به دولت «دونالد ترامپ» در آمریکا به دلیل دیدار اخیر او با همتای روس خود تشدید شده است، کاخ سفید خبر داده که او «ولادیمیر پوتین» را برای سفر به واشنگتن دعوت کرد. سخنگوی کاخ سفید، بامداد جمعه از دعوت رئیس‌جمهور آمریکا از...

نامه "مشاط" به رئیس‌جمهور روسیه العالم فارسی  ۴۴ دقیقه پیش

العالم-یمن "مهدی مشاط" رئیس شورای عالی سیاسی یمن با ارسال نامه‌ای به رئیس جمهور روسیه اعلام کرد که "جنگ ائتلاف سعودی علیه یمن بدون هیچ مجوز قانونی صورت گرفته است و با قوانین منشور سازمان ملل مغایرت دارد." رئیس شورای عالی سیاسی یمن در ادامه نامه خود...

نخستین مرجع آنلاین حقوق و دستمزد ایران رونمایی شد تلنا  ۲ ساعت پیش

نخستین مرجع آنلاین حقوق و دستمزد ایران رونمایی شد به گزارش خبرنگار تلنا، مدیرعامل و بنیانگذار شرکت ایران تلنت تاکید کرد: با ایجاد فضای امن برای ارتباط آنلاین کارفرمایان و کارجویان تلاش کردیم بتوانیم، شفافیت و در نهایت عدالت بیشتری در حوزه حقوق و دستمزد در رده های مختلف شغلی ایجاد کنیم. آسیه حاتمی مدیرعامل و بنیانگذار شرکت ایران تلنت...

اعتماد مردم به پیام رسان‌های داخلی خوب بود شبکه ایران  ۳ ساعت پیش

ایران آنلاین /محمدجواد آذری جهرمی در حاشیه سفر خود به شهرستان باغملک در خصوص استقبال مردم از پیام رسان های داخلی اظهار کرد: من چنین اعتقادی ندارم که عنوان می شود مردم از پیام رسان های داخلی استقبال نکرده‌اند. وی با بیان این‌که ظرفیت پیام‌رسان‌های داخلی برای استفاده مردم مطلوب بوده...

روش های کاهش درد بدون مصرف دارو بهداشت نیوز  ۴ ساعت پیش

روش های کاهش درد بدون مصرف دارو به گزارش بهداشت نیوز، در این مقاله برخی شیوه‌های طبیعی موثر و بدون نیاز به دارو را برای تسکین و کاهش درد به شما معرفی می‌کنیم: – اندروفین خود را آزاد کنید. هورمون اندروفین یک مسکن طبیعی است که توسط بدن ترشح می‌شود و قدرت اثربخشی آن می‌تواند به اندازه بسیاری از مسکن‌های...

بهترین حالت بدن برای فکرکردن، چه زمانی است؟ بهداشت نیوز  ۴ ساعت پیش

بهترین حالت بدن برای فکرکردن، چه زمانی است؟ به گزارش بهداشت نیوز، مطالعات محققان هلندی نشان می دهد که تصمیم گیری با معده خالی و در حالت گرسنگی می تواند ریسک و همینطور اتخاذ تصمیم نادرست را کاهش دهد. گاهی اوقات تصمیماتی هر چند کوچک گرفته می شود که می تواند در آینده مسیر زندگی را تغییر دهد. احساسات شتاب زده، استرس، افسردگی و گرسنگی جزو مواردی هستند...

یافته‌های تازه درباره سیارک ریوگو همشهری آنلاین  ۵ ساعت پیش

یافته‌های تازه درباره سیارک ریوگو یافته‌های تازه درباره سیارک ریوگو دانش > فضا - همشهری آنلاین:سازمان فضایی ژاپن می‌گوید که کاوشگر هایابوسا ۲ این سازمان مشخصات بیشتری از سیارک ریوگو را روشن ساخته است.  این سازمان می‌گوید...

قاعدگی زودرس دختران نتیجه مصرف زیاد این ماده غذایی بهداشت نیوز  ۶ ساعت پیش

قاعدگی زودرس دختران نتیجه مصرف زیاد این ماده غذایی به گزارش بهداشت نیوز، پژوهشگران بریتانیایی با انجام تحقیقاتی درباره اثر مواد غذایی بر سلامت جنسی زنان متوجه شدند برخی مواد خوراکی در قاعدگی زودرس دختر‌ها اثرگذار است. پژوهش‌های این محققان نشان می‌دهد دخترانی که در دوران کودکی رژیم غذایی سرشار از گوشت قرمز دارند، دچار قاعدگی زودرس می‌شوند. برای...

رونمایی از نسل جدید شیشه های تلفن همراه شبکه ایران  ۶ ساعت پیش

ایران آنلاین /شرکت Corning که شیشه نمایشگرهای آیفون را می سازد، در یک کنفرانس خبری از طراحی جدید خود رونمایی کرد که بافتی واقعی به شیشه می افزاید.  نسل جدید شیشه های این شرکت Vibrant Gorilla Glass نام دارد و نخستین بار در ۲۰۱۶ معرفی شد. «کرونینگ» وعده داده بود تولیدکنندگان موبایل...

وجود حفره امنیتی در محصولات اوراکل شبکه ایران  ۶ ساعت پیش

ایران آنلاین /مرکز مدیریت امداد و هماهنگی عملیات رخدادهای رایانه ای اعلام کرد: طبق گزارش منتشر شده توسط شرکت اوراکل (Oracle)، این شرکت تعداد ۳۳۴ آسیب­ پذیری امنیتی را شناسایی کرده است. در فهرست این آسیب ­پذیری­ ها، مواردی با درجه آسیب پذیری ۹.۸ از نظر cvss۳ نیز وجود دارد. این آسیب پذیری...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده