تعداد بازدید: ۸
تاريخ انتشار: چهارشنبه،۲۰ تیر ۱۳۹۷
ساعت انتشار: ۲۳:۰۸
در تابستان با این منبع فیبر لاغر شوید
به گزارش بهداشت نیوز: نخود سبز بر عکس جثه ریزش، سرشار از مواد مغذی و مزایای بهداشتی است. پروتئین و فیبر موجود در نخود سبز سبب تقویت هضم می‌شود و به کاهش وزن کمک می‌کند، و سرشار از آنتی اکسیدان و مواد غذایی مانند ویتامین K.، C. و منگنز است.     شیوه‌های گوناگونی برای لذت بردن از این خوراکی مغذی وجود دارد و می‌توان آن را به صورت خام، پخته شده، آب پز و یا ترکیب با مواد غذایی دیگر استفاده کرد.
نخود فرنگی گیاهی از حبوبات است. دانه‌های نخود فرنگی داخل کیسه‌هایی قرار گرفته اند و این کیسه‌ها از آنجا که از گل به عمل می‌آیند و در خود دانه‌هایی را جا داده اند در واقع نوعی میوه هستند، ولی دانه‌های نخود فرنگی از گیاه به شمار می‌آیند. نخود فرنگی چیست؟ به لحاظ فنی، نخود فرنگی دانه میوه Pisium sativum است.
آن‌ها از غلاف‌هایی تشکیل شده اند که حاوی چندین نخود کوچک هستند و معمولا به رنگ سبز و یا زرد می‌باشند. در واقع نخود فرنگی از خانواده سبزیجات به شمار نمی‌رود و به خانوده حبوبات تعلق دارد. مانند گیاهان دیگری که دانه هایشان درون غلاف گیاه قرار دارند؛ مانند، نخود، عدس، لوبیا که همگی جزو خانواده حبوبات هستند.
با این وجود نخود فرنگی عموما به عنوان عضوی از خانواده سبزیجات به فروش می‌رسد. خواص آنتی اکسیدانی نخود سبز ضد بیماری و فیبر و پروتئین موجود در آن با تعدادی مزایای بالقوه سلامت همراه است. اضافه کردن نخود سبز به رژیم غذایی به حفظ سلامت و هضم کمک می‌کند، قند خون را کنترل و حتی برای کاهش وزن نیز مفید است.
• کمک به کاهش وزن • غنی از پروتئین • کنترل قند خون • تقویت هضم سالم • مقابله با رادیکال‌های آزاد ۱ – کمک به کاهش وزن نخود فرنگی دارای کالری کم و سرشار از پروتئین و فیبر است، اضافه کردن چند دانه نخود فرنگی به رژیم غذایی می‌تواند برای کاهش وزن شگفت انگیز باشد.
فیبر و پروتئین هر دو به شما کمک می‌کنند تا احساس سیری کنید و اشتها را کاهش می‌دهد و در نهایت منجر به از دست دادن وزن می‌شود. چگونه تاثیر می‌گذارد؟ پروتئین عمل هضم در معده را تسریع می‌کند و حتی سطوح گرولین و هورمون‌هایی که مسئول گرسنگی هستند را کاهش می‌دهد. در همین حال فیبر‌ها به سادگی و آرامی هضم می‌شوند و به حس سیر شدن و کاهش وزن کمک می‌کنند.
برای دریافت بهترین نتایج، مطمئن شوید نخود فرنگی را با مقدار زیادی مواد غنی از پروتئین و فیبر بالا ترکیب کرده اید. چند نمونه از مواد غذایی که به صورت یکپارچه می‌توانند به رژیم غذایی افزوده شوند عبارتند از: لوبیا سبز، عدس، دانه غلات و آجیل‌ها. ۲ – سرشار از پروتئین پروتئین جز جدایی ناپذیر از سلامت کلی بدن است.
نه نت‌ها سبب سلامت مو‌ها، پوست، عضلات و استخوان‌ها می‌شود بلکه بدن را برای ساخت و ساز، ترمیم بافت‌های آسیب دیده و تولید هورمون و آنزیم‌های مهم یاری می‌کند. کمبود پروتئین سبب ایجاد اختلالاتی در سلامت می‌شود و با علائمی مانند اختلال در ایمنی و کاهش ناگهانی سطح انرژی همراه است.
نخود فرنگی منبع غنی از پروتئین است، هر یک فنجان آن حاوی ۸.۶ گرم فیبر است. این محتوای موجود در نخود فرنگی را می‌توانید در سایر مواد گیاهی مانند کینو آ. و گیاه تاج خروس بیابید. ۳ – کنترل قند خون با وجود پروتئین و فیبر در نخود سبز هر دو می‌توانند به کنترل قند خون کمک کنند و حتی از علائم دیابت Diabetes مانند خستگی، تکرر ادرار و سر درد جلوگیری کند.
فیبر باعث کاهش جذب قند در جریان خون می‌شود و در نهایت منجر به حفظ سطح طبیعی قند خون شده. در عین حال مصرف پروتئین را افزایش می‌دهد که برای مبتلایان دیابت نوع ۲ مفید است. نخود فرنگی دارای شاخص گلیسیمی نسبتا پایین است. بر اساس یک مقاله منتشر شده در مجله Clinical Nutrition آمریکایی، مصرف غذا‌هایی که شاخص گلیسیمی پایینی دارند مانند نخود فرنگی، ممکن است با کاهش خطر ابتلا به دیابت همراه باشند.
۴ – هضم سالم با مصرف ۸.۸ گرم و یا یک فنجان نخود فرنگی در رژیم غذایی تا ۳۵ درصد نیاز‌های روزانه فیبر را از میان بر دارید. ترکیب غذا‌هایی با فیبر بالا و رژیم غذایی می‌تواند تاثیر مثبتی بر جنبه‌های مختلف سلامت تان داشته باشد، خصوصا در رابطه با هضم آسان. فیبر سبب افزایش حرکات روده شده و تا حدودی حجم دفع منظم را افزایش می‌دهد.
فیبر حتی برای درمان شرایط گوارشی مانند ریفلاکس معده، زخم معده، دیورتیکولیت و هموروئید مفید است. نخود فرنگی: منبع فیبر و غنی از پروتئین ۵ – مقابله با رادیکال‌ها آزاد نخود فرنگی سرشار از انتی اکسیدان است که می‌تواند برای مبارزه با رادیکال‌های آزاد و کاهش التهابات و آسیب‌های اکسیداتیو به سلول‌ها کمک کند.
با توجه به غلضت بالای آنتی اکسیدان‌ها در نخود فرنگی، برخی مطالعات نشان داده اند که در مقابله با سرطان نیز مفید هستند. ساپونین یکی از انواع آنتی اکسیدان‌ها موجود در نخود فرنگی است که ممکن است در مهار رشد تومور و مقابله با سلول‌های سرطانی مفید باشد. در واقع، مطالعه‌ای در سال ۲۰۰۹ در خارج از کانادا گزارش داد که ساپونین‌های موجود در نخود فرنگی و سایر حبوبات دارای اثرات درمانی مختلف هستند که در مقابله با چند گونه سلول سرطانی به خوبی عمل می‌کنند.
مطالعه منتشر شده در Filoterapia اشاره دارد که ساپونین‌ها از رشد و گسترش سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کنند. این فعالیت و مقابله با سلول‌های سرطانی یکی از دلایلی است که نخود فرنگی را در میان غذا‌های ضد سرطانی قرار داده است. با نگاهی کوچک به محتویات درون نخود فرنگی به سرعت در خواهید یافت که مصرف این ماده غذایی در رژیم غذایی به چه میزان حائز اهمیت است و چه لیست‌هایی از ویتامین و مواد معدنی را برای بدن و سلامت ارائه می‌دهد.
نخود سبز کم کالری، اما حاوی فیبر و پروتئین بالا است، به علاوه تعدادی مواد مغذی دیگر مانند ویتامین K.، منگنز، ویتامین C. و تیامین دارد.   رکنا  

کد خبر: 1194818  |  مشاهده خبر در منبع اصلی: بهداشت نیوز
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید

آخرین خبرهای علمي

اینستاگرام چگونه کاربران آنلاین را لو داد؟! هموطن سلام  ۵۶ دقیقه پیش

به گفته بسیاری از کاربران اینستاگرام، چراغ سبزرنگ موجود در قسمت پیام‌های خصوصی و دایرکت (Direct) آنلاین بودن کاربران را نشان می‌دهد. بسیاری از کاربران اینستاگرامی از این شبکه اجتماعی درخواست کرده بودند که از زمان آنلاین و آفلاین بودن مخاطبان و دوستان اینستاگرامی خود اطلاع یابند، حالا این شبکه اجتماعی...

بازار موبایل هند خالی از برند HTC می‌شود هموطن سلام  ۵۶ دقیقه پیش

گفته می‌شود شرکت تایوانی اچ.تی.سی (HTC) می‌خواهد بازار گوشی‌های هوشمند در هند را که یکی از بزرگ‌ترین بازارهای فروش محصولات تکنولوژی و موبایل محسوب می‌شود، ترک کند. شرکت تایوانی اچ.تی.سی که در چند سال اخیر با بحران و فشارهای مالی بسیاری دست و پنجه نرم می‌کند، حالا به نظر می‌رسد که می‌خواهد بازار کشور...

شعار تازه‌ترین بیلبوردهای شهر تهران + تصاویر بهداشت نیوز  ۱ ساعت پیش

شعار تازه‌ترین بیلبوردهای شهر تهران + تصاویر در توضیح کمپین فرهنگی خانه طراحان انقلاب اسلامی با موضوع خدمت به مردم، آمده است: «کشور ما از سختی های بسیاری عبور کرده است. هر چه داریم از لطف خداست و تلاش مردان خدا و اگر چیزی کم داریم از کسانی است که به هر دلیلی از بار مسئولیتی که بر دوششان بوده شانه خالی کرده اند. برای سربلندی ایران، مردم و...

خداوند دعای چه کسانی را می‌پذیرد؟ بهداشت نیوز  ۱ ساعت پیش

خداوند دعای چه کسانی را می‌پذیرد؟ به گزارش بهداشت نیوز،  امام رضا (ع)می فرماید: اعمال نیک و سعی و تلاش را به خاطر پشت گرمی بر اهل بیت (ع) رها نکنید و عبادت خدا را کنار نگذارید؛ زیرا هیچ کدام از این دو به تنهایی پذیرفته نمی‌شود. آیت الله مجتهدی تهرانی (ره) در شرح این حدیث می گوید: ما طلبه هایمان را به ولایت پیوند می زنیم....

ساخت میکروربات برای عملیات نجات شبکه ایران  ۱ ساعت پیش

ایران آنلاین /سازمان دارپا به تازگی مشغول اجرای پروژه SHRIMP PROGRAM است. این نام اختصاری برای پلتفورم های میکرورباتیک مستقل با طیف کوتاه است. این پروژه در حقیقت تلاش برای ساخت ربات های نوین به اندازه حشرات است. چنین ربات هایی می توانند در محیط های مختلفی کارآمد باشند که ربات های بزرگتر قادر به...

"اچ تی سی" در آستانه ورشکستگی شبکه ایران  ۱ ساعت پیش

ایران آنلاین /شرکت تایوانی اچ تی سی که در چند سال اخیر با بحران و فشارهای مالی بسیاری دست و پنجه نرم می‌کند، حالا به نظر می‌رسد که می‌خواهد بازار کشور هند را برای همیشه کنار بگذارد و فعالیت‌های خود را به‌طور قابل توجهی کاهش دهد. به نظر می‌رسد اوضاع برای شرکت اچ تی سی تایوانی...

منافقان، سلطنت‌طلبان و آل‌سعود برای ناامنی کشور هزینه می‌کنند العالم فارسی  ۲ ساعت پیش

العالم _ ایران / سیاسی سرلشکر جعفری عصر امروز در بیست‌و‌سومین دوره طرح ولایت بسیج دانشجویی در رواق دارالهدایه حرم مطهر رضوی اظهار داشت: در چهلمین سالگرد پیروزی انقلاب اسلامی هستیم و مخاطبان این جلسه با شکوه نیروهای جوان انقلابی و دانشجویان بسیجی هستند که آینده کشور...

دولت با تفکیک وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی موافقت کرد العالم فارسی  ۲ ساعت پیش

العالم - ایران به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی ریاست‌جمهوری، در جلسه عصر امروز  یکشنبه هیات وزیران به ریاست حجت الاسلام حسن روحانی رئیس جمهور، استاندار پیشنهادی خراسان شمالی از هیات وزیران رأی اعتماد گرفت. بر این اساس، اعضای دولت، محمدرضا خباز را به عنوان استاندار خراسان...

تغییر نام گوشی‌های سری A سامسونگ هموطن سلام  ۲ ساعت پیش

سامسونگ نیز همانند بسیاری از شرکت‌های تولیدکننده موبایل همواره از نام و شماره برای نام‌گذاری سری گوشی‌های هوشمند خود استفاده می‌کرد که یکی از آن‌ها، سری گلکسی آ (Galaxy A) بود که با پسوندهای عددی به مدل‌های مختلف اشاره می‌کرد. حالا به تازگی اخبار جدیدی در فضای مجازی منتشر شده است که نشان می‌دهد سامسونگ...

کاهش استرس شغلی با دوچرخه سواری بهداشت نیوز  ۳ ساعت پیش

کاهش استرس شغلی با دوچرخه سواری به گزارش بهداشت نیوز، محققان کانادایی در یک بررسی جدید دریافتند: افرادی که با دوچرخه به محل کار خود می‌روند در مقایسه با افرادی که این مسیر را با خودرو طی می‌کنند کمتر از احساس استرس رنج می‌برند. وجود حجم زیادی از کار، درگیری با همکاران و عدم دریافت میزان حقوق کافی از جمله عواملی هستند...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده