تعداد بازدید: ۷
تاريخ انتشار: پنج‌شنبه،۱۹ مهر ۱۳۹۷
ساعت انتشار: ۲۲:۴۰
برای جلوگیری از کوچک شدن مغز این خوراکی ها را هر روز بخورید
به گزارش بهداشت نیوز، بر اساس گزارش محققان یک رژیم غذایی مدیترانه ای که سرشار از سبزیجات تازه، میوه و نوشیدنی هاست می تواند در سنین بالا از مغز شما محافظت کند.در واقع یک رژیم غذایی سالم می تواند از سلامتی شما محافظت کند که شامل مغز هم می شود. مغز همه با بالا رفتن سن از نظر حجمی کوچک می شود. این مطالعه که در مجله نورولوژی (عصب شناسی) منتشر شده نشان داده افرادی که در اواسط دهه 70 زندگیشان رژیم غذایی مدیترانه ای داشته اند نسبت به سایرین، جرم کمتری از مغزشان را از دست داده اند.
میشل لوسیانو Michelle Luciano و همکارانش از دانشگاه ادینبورگ در اسکاتلند نوشتند: " ما دریافتیم پایبندی کمتر به رژیم غذایی مدیترانه ای در بیشتر از سه سال منجر به کاهش کلی حجم مغز می شود. " تیم از گروهی ساکن ادینبورگ که در سال 1936 متولد شده بودند و از همان زمان تحت نظارت بوده اند استفاده کرده.
برای این دور، داوطلبان تمام مواد غذایی که مصرف می کرده اند را یادداشت نموده و با تصویر برداری مغناطیسی (MRI ) از مغزشان موافقت کردند. مطالعه آن ها از سن 70 تا 76 سالگی انجام شد و MRI گرفته شده به محققان نشان داد که چه وقت و چگونه مغز شرکت کنندگان در این فاصله سنتی دچار تغییر شده. از حدود 400 شرکت کننده در عرض 3 سال 2 بار MRI گرفته شد.
بر اساس بررسی تیم مشخص شد، افرادی که میوه، سبزیجات، روغن زیتون و امثال این خوراکی ها را بیشتر مصرف کرده بودند و کمتر از غذاهای سرخ کردنی، گوشت و پنیر استفاده کرده بودند کمتر دچار کوچک شدن مغز شده بودند. به گفته محققین کاهش حجم مغز این گروه نصف نرخ معمولی که از افراد همسنشان در عرض سه سال انتظار میرفته، بوده است.
به گفته لوسیانو: " در مطالعه ما عادت غذا خوردن قبل از حجم مغز مورد اندازه گیری قرار گرفت که نشان می دهد رژیم غذایی می تواند در مدت زمان طولانی از مغز محافظت کند . با این حال به مطالعات گسترده تر برای تایید این نتایج، نیاز است. " در این تحقیق از افراد خواسته شد مصرف نوشیدنی های الکلی را کنترل کنند –و به یک سوم مقدار روزانه برسانند که به طور متوسط برای مردان نباید بیشتر از 3 بار و برای زنان نباید بیشتر از 2 بار باشد.
دکتر دیوید ناپمن Dr. David Knopman, پروفسور نورولوژی در کلینیک مایو در مینه سوتا که در مطالعه شرکت نداشته می گوید این تاثیرات را می توان به عنوان منافع زندگی واقعی ترجمه کرد. دکتر ناپمن در گفتگویی با NBC بیان می کند : " از دست دادن حجم مغز بخشی اجتناب ناپذیر از روند پیری است. " دکتر ناپمن اضافه می کند:" به طور کلی داشتن یک مغز بزرگتر برای شما بهتر است زیرا حداقل در اواخر زندگی شما را نسبت به بیماری های مغزی مقاوم تر می کند.
افرادی که به طور کلی مغز بزرگتری دارند نسبت به دیگران توانایی تحمل آسیب های مغزی بیشتری دارند. بنابراین انتظار می رود کاهش روند از دست دادن حجم مغز در افرادی که رژیم مدیترانه ای دارند از آنها در برابر توسعه زوال عقل محافظت کند. " همه کسانی که بخشی از این مطالعه بودند سالم بوده و زندگی مستقلی داشتند و این مطالعه برای نشان دادن تاثیر تغذیه سالم بر روی خطر ابتلا به مشکلات مغزی نبوده ولی سایر مطالعات نشان داده اند که رژیم غذایی مناسب می تواند از ابتلا به آلزایمر و سایر مشکلات زوال مغز جلوگیری کند.
در مطالعه ای که در سال 2015 در دانشگاه کلمبیا انجام شد دریافتند افرادی که رژیم غذایی مدیترانه ای داشتند، مغز بزرگتری دارند. ولی مشخص شد که این تاثیر ممکن است به این علت باشد که افرادی که رژیم غذایی مدیترانه ای دارند ماهی بیشتری نسبت به سایر گوشت ها مصرف می کنند. تیم ادینبورگ هیچ تاثیری از مصرف گوشت یا ماهی در تحقیقاتشان نیافتند میزان تحصیلات هم هیچ نقشی در تحقیقاتشان نداشته است.
تحقیقات قبلی رژیم غذایی مدیترانه ای را به کاهش خطر بیماری های قبلی و برخی سرطان ها و سکته مغزی و داشتن زندگی طولانی مرتبط دانسته اند. ناپمن اشاره می کند " افرادی که غذای سالمی می خوردن اغلب از سایر جهات هم در سلامت هستند. بسیار کمتر احتمال دارد چاق شوند، احتمال کمتری دارد به دیابت یا فشار خون بالا مبتلا شوند، کمتر سیگاری می شوند و بیشتر به ورزش علاقمندند و به طور کلی بیشتر به عادت های سالم زندگی پایبندند.
" ولی یک سری از مطالعاتی که در اسپانیا انجام شده تاثیراتی واضح از رژیم غذایی سالم روی افراد پیدا کردند. روغن زیتون و آجیل به رژیم غذایی استاندارد اسپانیایی اضافه کردند و متوجه منافع آن به وضوح بر سلامت قلب و مغز شدند. در مطالعه ادینبورگ فقط یک بار –در 70 سالگی –از شرکت کنندگان در مورد مواد غذایی که می خوردند سوال شد.
پس کاملا واضح نیست که اگر در تمام طول زندگی رژیم غذایی بهتری داشته باشند چقدر برای سلامت مغزشان مفید است     منبع: سیمرغ

کد خبر: 16592  |  مشاهده خبر در منبع اصلی: بهداشت نیوز
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید

آخرین خبرهای علمي

آلبالو خشکه را جایگزین مسکّن کنید بهداشت نیوز  ۲ ساعت پیش

آلبالو خشکه را جایگزین مسکّن کنید به گزارش بهداشت نیوز: برای سالم ماندن قلبتان، آلبالو مصرف کنید آلبالو سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی چون آنتوسیانین، کلوروژنیک اسید، کورستین و کامپفرول می‌باشد و یکی از میوه‌هایی است که از ظرفیت آنتی‌اکسیدانی بسیار بالایی برخوردار می‌باشد. آنتوسیانین‌های موجود...

رفتارهایی که ممکن است به اعتیاد بینجامد بهداشت نیوز  ۲ ساعت پیش

رفتارهایی که ممکن است به اعتیاد بینجامد به گزارش بهداشت نیوز: اعتیاد به قمار: از میان اعتیادهای رفتاری اعتیاد به قمار یکی از اعتیادهایی است که شباهت بسیار نزدیکی با اعتیاد به مواد مخدر و الکل دارد. در حقیقت انجمن روانپزشکی آمریکا بر این اعتقاد است که اختلال قماربازی می‌تواند تبدیل به یک اختلال کنترل تکانه شود. تحقیقات نشان داده‌اند...

علل مختلف درد قفسه سینه بهداشت نیوز  ۳ ساعت پیش

علل مختلف درد قفسه سینه به گزارش بهداشت نیوز: ممکن است درد قفسه سینه را در هر نقطه، از گردن تا قسمت فوقانی شکم احساس کنید. بسته به علت آن، درد قفسه سینه ممکن است:      تیز      مبهم      همراه با سوزش      دردناک      تیرکشیدن     ...

دلیل اینکه برنامه های کاهش وزن به نتیجه نمی رسندچیست؟ بهداشت نیوز  ۳ ساعت پیش

دلیل اینکه برنامه های کاهش وزن به نتیجه نمی رسندچیست؟ به گزارش بهداشت نیوز: به چند عامل تاثیرگذار که تلاش‌های شما را برای کاهش وزن بی‌نتیجه می‌گذارند، اشاره کرده که ممکن است بسیاری از افراد از آنها آگاهی نداشته باشند:   - کمبود خواب: طبق نتایج نظرسنجی‌ گالوپ 40 درصد افراد در شب کمتر از هفت ساعت به خواب می‌روند که این مدت زمان...

چگونه در طوفان گرد و خاک سلامت بمانیم؟ بهداشت نیوز  ۵ ساعت پیش

چگونه در طوفان گرد و خاک سلامت بمانیم؟ به گزارش بهداشت نیوز: طوفان گردو خاک، شن و ماسه ازجمله پدیده‌های طبیعی غیرقابل پیش بینی است. دراثر این پدیده باد با قدرت بالا ذره‌های گرد و خاک را همراه خود حمل کرده و این اتفاق سبب ایجاد طوفان، کاهش دید افقی وابتلای افراد به انواع بیماری‌های به ویژه مشکل‌های تنفسی و بینایی می‌شود. کودکان،...

نوشیدنی‌هایی برای تقویت مغز بهداشت نیوز  ۵ ساعت پیش

نوشیدنی‌هایی برای تقویت مغز به گزارش بهداشت نیوز: شکلات تلخ فلاوونوئید کاکائو، دیواره رگ‌های خون را شل می‌کند و در کاهش فشارخون نقش دارد. این امر باعث می‌شود اثر تخریبی کمتری روی مغز ایجاد شود. مصرف یک فنجان شکلات داغ می‌تواند خطر بروز سکته را کاهش دهد. آب سیب، هویج و چغندر قرمز نوشیدنی مخلوط این ۳ماده،...

اولین قطعه چاپ 3 بعدی در ناو آمریکایی شبکه ایران  ۵ ساعت پیش

تولید قطعات افزودنی با اضافه شدن اولین قطعه چاپ ۳ بعدی به ناو نیروی دریایی ایالات متحده به دریاها رسیده است. نمونه اولیه این سوپاپ که توسط صنایع کشتی سازی "هانینگتون اینگالز" ساخته شده است، اوایل سال آینده در ناو یو.اس‌.اس هری اس.ترومن نصب خواهد شد و ۱۲ ماه تحت تست عملیاتی خواهد بود. پتانسیل...

پهپاد خورشیدی خودران بر فراز آسمان ها شبکه ایران  ۵ ساعت پیش

بشر یک گام دیگر به دستیابی به هوانورد خودران و پرواز در ارتفاع به مدت طولانی نزدیک شده است. شرکت "UAVOS" اعلام کرده است که یک نمونه اولیه از هواپیمای موسوم به "ApusDuo" خود را با موفقیت آزمایش کرده است و این هوانورد خارق‌العاده، مرحله اول آزمایشات پرواز را به اتمام رسانده است. در...

آخرین پرده نمایشنامه خاشقچی با کارگردانی ترامپ العالم فارسی  ۵ ساعت پیش

العالم _ آمریکا خبر: درحالی که گروه تحقیق مشترک ترکی - سعودی وارد کنسولگری سعودی در ترکیه جهت تحقیق شده اند توئیت ترامپ مبنی براینکه گروهی "خودسر" ممکن است در قتل خاشقچی دست داشته باشند از نزدیک شدن این قصه به صفحات پایانی خبر می دهد. ( بیشتر بخوانید ) تحلیل: ترامپ...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده