تعداد بازدید: ۲۲
تاريخ انتشار: دوشنبه،۳۰ مهر ۱۳۹۷
ساعت انتشار: ۲۳:۰۹
چرا نباید کره را در یخچال نگه دارید؟
به گزارش بهداشت نیوز: کاری که اکثر خانم های ایرانی با کره می‌کنند این است که آن را در یخچال نگهداری می کنند که به گفته ی متخصصین این یک کار اشتباه است.  در خانه ی اغلب ما به نکات مهم که می تواند برای سلامتی ما بسیار خطرناک باشد توجهی نمی‌شود و این کارها مدام تکرار می‌شود. به همین دلیل ما به سراغ نکته ای رفتیم که همه ی ما انجام می دهیم در صورتی که بسیار نامناسب می باشد.
نگهداری کره در یخچال یکی ازاین کارها می باشد. این مقاله را بخوانید و بعد از این حواستان باشد به دلایلی که در اینجا می گوییم به هیچ وجه کره را در یخچال نگه ندارید! یک متخصص علوم و صنایع غذایی با تاکید بر اشتباه اغلب افراد در نگهداری کره درون یخچال و بیان مشخصات کره فاسد، گفت: کره به دلیل داشتن حداکثر ۱۶ درصد آب در برابر فساد بسیار حساس است و به همین دلیل علاوه بر این‌که لازم است از خرید کره نرم‌شده اجتناب شود، حتما باید آن را در فریزر با دمای منفی ۱۸ سانتی‌گراد (فریزر خانگی یا فروشگاهی) نگهداری کرد نه درون یخچال.
دکتر اراسب دباغ مقدم افزود: در شرایط فریزر منفی ۱۸ سانتی‌گراد می توان تا یک سال کره را نگهداری کرد اما دمای یخچال خانگی که حدود مثبت ۴ سانتی گراد است برای نگهداری کره مناسب نیست و می تواند شرایط رشد کپک و فساد را در این فراورده فراهم کند. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تصریح کرد: تاریخ انقضای درج شده روی هر ماده غذایی، به شرط رعایت ضوابط نگهداری آن است و اگر این شرایط رعایت نشود، قطعا اعتبار تاریخ انقضای مصرف نیز ساقط خواهد شد و آن ماده غذایی زودتر از تاریخ مذکور منقضی و از رده استفاده خارج می‌شود.
به گفته وی برای اینکه در زمان مصرف، کره فریز شده کمی نرم شود می‌توان حداکثر فقط یک شب قبل از مصرف آن را از فریزر خارج و در دمای یخچال نگهداری کرد. این عضو هیئت علمی دانشگاه با اشاره به اینکه اغلب مغازه های سطح شهر قالب های کوچک کره را در دمای محیط نگهداری می کنند تاکید کرد: هنگام خرید کره دقت کنید که کره در حین لمس سرد و مثل سنگ، سفت و سخت باشد.
همچنین به هیچ عنوان نباید اثر نرم شدگی در آن دید. وی گفت: با توجه به کم جمعیت شدن خانواده ها و کاهش مصرف کره نسبت به دهه های قبل، توصیه می شود که تا حد امکان، قالب های کوچکتر کره خریداری شود تا نیاز به نگهداری طولانی مدت نداشته باشد. دکتر دباغ مقدم خاطر نشان کرد: در صورتی که کره را بد نگهداری کنیم، حتی اگر کپک نزند، تغییر طعم، بو و رنگ می دهد که به آن تندشدگی گفته می شود و کیفیت کره در این حالت، بشدت افت خواهد کرد.
شفاآنلاین

کد خبر: 28549  |  مشاهده خبر در منبع اصلی: بهداشت نیوز
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید

آخرین خبرهای علمي

ما در کشور رسانه آزاد نداریم شبکه ایران  ۴ ساعت پیش

فیلتر شد با فیلترشکن چی می‌کنیم رئیس جمهوری در این نشست درباره فیلترینگ نیز گفت:اگر ما ۵۰۰ رسانه داشتیم، در فضای مجازی این همه تورم به وجود نمی‌آمد، تورم که فقط در اجناس و مواد غذایی نیست. اگر گروه‌ها و دسته‌های مختلف در کشور رادیو و تلویزیون داشتند و بخشی از حرف و سخن خود را از...

همکاری یک ایرانی با برنده جایزه نوبل | ساخت کوچکترین کانال مصنوعی جهان ستاد فناوری نانو  ۴ ساعت پیش

دکتر علی اسفندیار، از دانشگاه صنعتی شریف با همکاری یک تیم تحقیقاتی به رهبری پروفسور آندره گایم، محقق دانشگاه منچستر انگلستان  و برنده جایزه نوبل فیزیک سال 2010، اقدام به ساخت کانال‌های دو بعدی برای حذف صددرصدی یون‌ها کردند. این گروه با استفاده از گرافن، کانالی ساختند که می‌تواند یون‌های را از سیال جدا...

در پی انتقاد صبح امروز رییس جمهوری انجام شد؛ اخطار جدی وزیر ارتباطات به دفاتر متخلف ارائه کننده... هموطن سلام  ۸ ساعت پیش

محمد جواد آذری جهرمی وزیر ارتباطات و فناوری اطلاعات در پی انتقاد صبح امروز رییس جمهور درباره پیامک های تبلیغاتی مزاحم و عدم رعایت حقوق شهروندان در این حوزه، در توییتی به دفاتر خدماتی ارتباطی در ارائه سیم کارت اخطار جدی لغو مجوز داد. متن کامل توییت آذری جهرمی به شرح زیر است: اخطار جدی به دفاتر خدمات...

وزیر ارتباطات : کسب و کارهای فضاپایه با راه اندازی پارک اقتصاد دیجیتال در دهه فجر رونق می گیرد هموطن سلام  ۸ ساعت پیش

وزیر ارتباطات در جلسه‌ای با حضور اعضای کمیسیون کشاورزی، آب و منابع مجلس شورای اسلامی که پس از بازدید از دستاوردهای فضایی برگزار شد، گفت: برای رونق کسب و کارهای فضاپایه، وزارت ارتباطات و فناوری اطلاعات سه کار مهم انجام داده که یکی از آنها ایجاد پارک اقتصاد دیجیتال است که در دهه مبارکه فجر افتتاح می‌شود. ...

برگزاری دومین نمایشگاه کار ایران با حمایت ویژه همراه اول هموطن سلام  ۱۲ ساعت پیش

دومین نمایشگاه کار ایران به مدت سه روز (۴ تا ۶ بهمن ماه) با حمایت ویژه همراه اول از ساعت ۹:۳۰ تا ۱۶:۳۰ برگزار می شود. اهداف این نمایشگاه که توسط دانشگاه صنعتی شریف در مجتمع نمایشگاهی بوستان گفتگوی تهران برگزار می شود، «رویایی مستقیم کارجو و کارفرما»، «کمک به بهبود ارتقا برند کارفرمایان»، «تسهیل فرایند...

روغن جامد مصرف نکنید/عوارض استفاده از نمک دریا سلامت نیوز  ۱۲ ساعت پیش

روغن جامد مصرف نکنید/عوارض استفاده از نمک دریاسلامت نیوز:یک کارشناس تغذیه، گفت: مصرف روغن‌های جامد به دلیل بالا بودن میزان ترانس و اشباع بودن اصلاً توصیه نمی‌شود.به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر، سحر اسماعیلی دورانی، با اشاره به شیوع بالای بیماری‌های غیر واگیر و افزایش میانگین سنی جمعیت در سال‌های اخیر، اظهار داشت: امروزه به...

راهکارهای طبیعی برای افزایش هورمون های شادی سلامت نیوز  ۱۲ ساعت پیش

راهکارهای طبیعی برای افزایش هورمون های شادیسلامت نیوز:اندورفین ماده شیمیایی مخدر و در واقع مسکن طبیعی بدن برای احساس شادی، سرخوشی و آرامش در پاسخ به محرک های خارجی مانند درد، هیجان و فعالیت بدنی است. سروتونین نیز یک انتقال دهنده شیمیایی دخیل در بهبود اختلالات روانی مانند افسردگی است و نقش مهمی در افزایش خلق و خو، بهبود الگوهای خواب و کنترل اشتها...

رکوردشکنی کره ای ها در تراکنش مالی با "کاکائو پی" شبکه ایران  ۱۳ ساعت پیش

اپلیکیشن کاکائو تاک که در کره جنوبی محبوبیت زیادی دارد، سال گذشته میلادی با ثبت رکورد بی سابقه ۲۰ تریلیون وون تراکنش مالی، قابلیت بالای این نوع برنامه ها در دنیای تجارت الکترونیک را ثابت کرد. سرویس پرداخت آنلاین کاکائو تاک موسوم به کاکائو پی در سال ۲۰۱۴ راه اندازی شد که پرداخت قبض ها و انتقال پول را...

احتمال افزایش تحریم های امریکا علیه هواوی شبکه ایران  ۱۳ ساعت پیش

هواوی که بزرگترین تولیدکننده و توسعه دهنده تجهیزات مخابراتی و دومین سازنده و عرضه‌کننده موبایل در جهان محسوب می‌شود، در طول یک سال اخیر از سوی دولت ترامپ، رئیس جمهوری آمریکا و بسیاری از کشورهای هم پیمانش به شدت تحت فشارهای سیاسی و تجاری قرار گرفته است و بسیاری از این کشورها اعم از آمریکا،...

شارژ رایگان خودروهای برقی تسلا پایان یافت هموطن سلام  ۱۴ ساعت پیش

از این پس خریداران خودروهای برقی تسلا که اتومبیل های خود را از نوامبر سال گذشته به بعد خریداری کرده اند باید برای این کار پول پرداخت کنند. تسلا یک برنامه رایگان دیگر برای شارژ خودروهای برقی قدیمی تر خود نیز به مرحله اجرا گذارده بود که اجرای این برنامه هم به زودی پایان می یابد. لذا دیگر هیچ یک از خریداران...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده