تعداد بازدید: ۱۵
تاريخ انتشار: دوشنبه،۳۰ مهر ۱۳۹۷
ساعت انتشار: ۲۳:۰۹
چرا نباید کره را در یخچال نگه دارید؟
به گزارش بهداشت نیوز: کاری که اکثر خانم های ایرانی با کره می‌کنند این است که آن را در یخچال نگهداری می کنند که به گفته ی متخصصین این یک کار اشتباه است.  در خانه ی اغلب ما به نکات مهم که می تواند برای سلامتی ما بسیار خطرناک باشد توجهی نمی‌شود و این کارها مدام تکرار می‌شود. به همین دلیل ما به سراغ نکته ای رفتیم که همه ی ما انجام می دهیم در صورتی که بسیار نامناسب می باشد.
نگهداری کره در یخچال یکی ازاین کارها می باشد. این مقاله را بخوانید و بعد از این حواستان باشد به دلایلی که در اینجا می گوییم به هیچ وجه کره را در یخچال نگه ندارید! یک متخصص علوم و صنایع غذایی با تاکید بر اشتباه اغلب افراد در نگهداری کره درون یخچال و بیان مشخصات کره فاسد، گفت: کره به دلیل داشتن حداکثر ۱۶ درصد آب در برابر فساد بسیار حساس است و به همین دلیل علاوه بر این‌که لازم است از خرید کره نرم‌شده اجتناب شود، حتما باید آن را در فریزر با دمای منفی ۱۸ سانتی‌گراد (فریزر خانگی یا فروشگاهی) نگهداری کرد نه درون یخچال.
دکتر اراسب دباغ مقدم افزود: در شرایط فریزر منفی ۱۸ سانتی‌گراد می توان تا یک سال کره را نگهداری کرد اما دمای یخچال خانگی که حدود مثبت ۴ سانتی گراد است برای نگهداری کره مناسب نیست و می تواند شرایط رشد کپک و فساد را در این فراورده فراهم کند. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تصریح کرد: تاریخ انقضای درج شده روی هر ماده غذایی، به شرط رعایت ضوابط نگهداری آن است و اگر این شرایط رعایت نشود، قطعا اعتبار تاریخ انقضای مصرف نیز ساقط خواهد شد و آن ماده غذایی زودتر از تاریخ مذکور منقضی و از رده استفاده خارج می‌شود.
به گفته وی برای اینکه در زمان مصرف، کره فریز شده کمی نرم شود می‌توان حداکثر فقط یک شب قبل از مصرف آن را از فریزر خارج و در دمای یخچال نگهداری کرد. این عضو هیئت علمی دانشگاه با اشاره به اینکه اغلب مغازه های سطح شهر قالب های کوچک کره را در دمای محیط نگهداری می کنند تاکید کرد: هنگام خرید کره دقت کنید که کره در حین لمس سرد و مثل سنگ، سفت و سخت باشد.
همچنین به هیچ عنوان نباید اثر نرم شدگی در آن دید. وی گفت: با توجه به کم جمعیت شدن خانواده ها و کاهش مصرف کره نسبت به دهه های قبل، توصیه می شود که تا حد امکان، قالب های کوچکتر کره خریداری شود تا نیاز به نگهداری طولانی مدت نداشته باشد. دکتر دباغ مقدم خاطر نشان کرد: در صورتی که کره را بد نگهداری کنیم، حتی اگر کپک نزند، تغییر طعم، بو و رنگ می دهد که به آن تندشدگی گفته می شود و کیفیت کره در این حالت، بشدت افت خواهد کرد.
شفاآنلاین

کد خبر: 28549  |  مشاهده خبر در منبع اصلی: بهداشت نیوز
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید

آخرین خبرهای علمي

دبیر جشنواره کودکآنلاین تشریح کرد: «کودکآنلاین» یک شتابدهنده برای تولید محتواست هموطن سلام  چند لحظه قبل

سید جمال هادیان طبایی زواره دبیر جشنواره کودک آنلاین در نشست خبری معرفی این جشنواره با اشاره به برخی نگرانی های اولیا نسبت به حضور فرزندان در فضای مجازی و بی اطلاعی از محتوای موجود یا عدم نظارت به دلیل مشغله های کاری،گفت: فرزندان ما از تولیدات خبری و رسانه ای استفاده می کنند که بیشتر آنها با سبک زندگی...

تمبر اختصاصی اجلاس دبیران کل کمیسیون های ملی آیسسکو در شیراز رونمایی شد هموطن سلام  چند لحظه قبل

در این مراسم که در محل پایگاه استنادی علوم جهان اسلام (ISC) شیراز و با حضور القماری نماینده مراکشی این سازمان و دبیران کل کمیسیون های ملی آیسسکو از کشورهای عراق، توگو، سنگال، اردن، تونس، تاجیکستان، سودان،عمان، کویت، فلسطین، مالدیو، موریتانی، نیجریه، نیجر، مالی، مالزی و ... برگزار شد، تمبر اختصاصی مراسم...

این خوردنی خوشمزه درمان جدید محققان برای مبارزه با آلرژی بهداشت نیوز  ۴۷ دقیقه پیش

این خوردنی خوشمزه درمان جدید محققان برای مبارزه با آلرژی به گزارش بهداشت نیوز، دکتر «استفن تیلز»، سرپرست تیم تحقیق از دانشکده آلرژی، آسم و ایمنولوژی آمریکا در ایلینوی، در این باره می گوید: «ما در این مطالعه دریافتیم دو سوم افراد حاضر در مطالعه بعد از ۹ تا ۱۲ ماه درمان توانستند مصرف دو بادام زمینی را در روز تحمل کنند و نیمی از بیماران هم...

۳۰ دقیقه طلایی برای سلامتی بهداشت نیوز  ۴۷ دقیقه پیش

۳۰ دقیقه طلایی برای سلامتی به گزارش بهداشت نیوز، در جامعه از نظر علمی و فناوری پیشرفته امروز، انسان‌ها در شبکه فناوری گرفتار شده‌اند. وابستگی ما به فناوری به اندازه‌ای زیاد شده که زندگیمان را بسیار پیچیده کرده است. ما از دستگاه‌ها و فناوری در جنبه‌های مختلف زندگی خود استفاده می‌کنیم؛ حتی زمانی هم...

هرگز این موقع ناخن کوتاه نکنید! نامه  ۵۱ دقیقه پیش

به گزارش نامه نیوز، کوتاه کردن ناخن ها شاید خیلی کم اهمیت به نظر برسد اما نکته مهم این مسئله کلسیم بدن است. که در این مقاله به آن پرداخته شده است. هرگز شب هنگام ناخن کوتاه نکنید علت را در ادامه بخوانید.در کشف دلیل علمی ممنوعیت ناخن گرفتن در شب گفته شده استطبق تحقیقات اخیر دانشمندان مشخص شده که کلسیم...

میلیو‌ن ها یمنی میلاد پیامبر اکرم (ص) را جشن گرفتند +عکس العالم فارسی  ۱ ساعت پیش

العالم - یمن میلیون‌ها نفر از مردم یمن از اقصی نقاط مختلف کشور راهی استان‌های صنعاء، صعده، إب، تعز، ذمار و الجوف شدند. منابع خبری می‌گویند، یمنی‌ها امروز سه‌شنبه ضمن حضور گسترده در مراسم جشن میلاد پیامبر اکرم(ص)، تصاویر سید عبدالملک الحوثی رهبر انصارالله...

انگلیس در حال بررسی رژیم تحریم‌ها علیه عربستان سعودی است العالم فارسی  ۱ ساعت پیش

  العالم - اروپا وزارت خارجه انگلیس به شبکه «سی.اِن.بی.سی» گفته است که ادامه تحقیقات درباره مرگ «جمال خاشقچی» خبرنگار عربستانی باعث تنش دیپلماتیک شده است و لندن آماده تحریم عربستان سعودی است. سایت شبکه سی.ان.بی.سی امروز (سه‌شنبه) نوشت، وزارت خارجه...

سامانه وب اپلیکیشن "سرباز ماهر" رونمایی شد تلنا  ۱ ساعت پیش

سامانه وب اپلیکیشن به گزارش تلنا، سردار سید مهدی فرحی فرمانده قرارگاه مرکزی مهارت آموزی کارکنان وظیفه نیروهای مسلح در نشست خبری رونمایی از سامانه سرباز ماهر با بیان اینکه امروزه بحث کمیت و کیفیت سرباز در عرصه ملی توسعه زیادی پیدا کرده است، گفت: در حال حاضر سرباز به عنوان یک سرمایه ملی محسوب می شود و سالانه...

برنامه‌ریزی برای صدور نسخه الکترونیکی آزمایشگاه در بخش‌های بالینی بیمارستان سلامت نیوز  ۱ ساعت پیش

برنامه‌ریزی برای صدور نسخه الکترونیکی آزمایشگاه در بخش‌های بالینی بیمارستانسلامت نیوز:مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع سلامت وزارت بهداشت، گفت: استفاده درست از خدمات آزمایشگاهی به معنی مدیریت صحیح منابع و مصارف است و تمرکز ویژه‌ای بر بعد اقتصاد سلامت دارد.به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، دکتر سیامک سمیعی در اجلاس معاونین درمان دانشگاه های علوم پزشکی سراسر کشور اظهار...

سقوط جوشکار ۳۰ ساله از طبقه هفتم سلامت نیوز  ۱ ساعت پیش

سقوط جوشکار ۳۰ ساله از طبقه هفتمسلامت نیوز:معاون عملیات فرماندهی انتظامی استان قزوین گفت: جوشکار ۳۰ ساله حین کار از طبقه هفتم سقوط و در دم فوت کرد.به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایلنا،‌ سرهنگ ابوالفضل قلی پور در بیان جزئیات این خبر اظهار داشت: در پی تماس شهروندان با مرکز فوریت های پلیسی ۱۱۰ مبنی بر حادثه سقوط از بلندی در حوالی...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده