تعداد بازدید: ۲۱
تاريخ انتشار: شنبه،۲۶ آبان ۱۳۹۷
ساعت انتشار: ۰۶:۲۲
برای تقویت مغز چه بخوریم؟
تغذیه مغز یکی از موضوعات داغی است که در دنیای سلامت و تغذیه به آن پرداخته می شود.شما باید همانطور که به فکر تغذیه بدن خود هستید به فکر تغذیه مغز خود نیز باشید.مطالعات نشان می دهد مصرف برخی از غذاهای خاص می تواند با آلزایمر مبارزه کند و حافظه شما را بهبود ببخشد.اما تغذیه مغز با مواد غذایی با کیفیت و غذاهای سالم مزایای باورنکردنی دیگری هم دارد و می تواند کیفیت زندگی شما را به طور قابل توجهی بهبود ببخشد. البته غذاهایی هم وجود دارد که باید آن ها را از فهرست رژیم غذایی روزانه خود حذف کنید. غذاهایی همچون نوشابه، کیک، کوکی هایی که در برگیرنده مقادیر بالایی از شربت ذرت و سایر شیرین کننده ها هستند می توانند عملکرد مغز را مختل سازند.با محدود کردن غذاهای فرآوری شده ای که شامل غلات ساده همچون ارد سفید می باشند نیز می توان جلوی تحلیل حافظه و از بین رفتن قدرت مغز را گرفت. در این میان باید بر روی غذاهای کاملی که غنی از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی هستند تمرکز نمود. این غذاها به تقویت حافظه، قدرت پردازش مغز و پیشگیری از بیماری ها کمک می کنند.در این مقاله قصد داریم برخی از غذاهایی که برای سلامتی مغز مفید هستند و باعث افزایش قدرت آن می شوند را با هم مرور کنیم.گردو:گردو هم برای مغز و هم برای سلامت قلب بسیار مفید است. به طور کلی همه آجیل ها منبع خوبی از چربی های سالم هستند. در این میان گردو آلفا لینولئیک اسید(ALA) بالایی دارد که نوعی اسید چرب امگا۳ مشهور است.مطالعات انجام شده در سال ۲۰۱۵ نشان می دهد افزایش مصرف گردو باعث بهبود نمره آزمون شناختی در افراد می شود.سالمون:ماهی چرب همچون سالمون توجه محققان زیادی را به خود جلب کرده است زیرا محتوای خوبی از چربی های سالم را دارد. البته ماهی سالمون مزایای دیگری هم برای بدن دارد. این ماهی منبع غنی از اسیدهای چرب امگا۳ است و می تواند بتاآمیلوئید را در خون کاهش دهد. بتا آمیلوئید پروتئینی است که توده های خطرناکی در مغز ایجاد می کند و به بیماری هایی همچون آلزایمر منجر می گردد.
خواص زردچوبه برای سلامت مغززردچوبه:تحقیقات نشان می دهد نورون هایی که در مغز ما وجود دارد می توانند در طول بزرگسالی نیز ارتباطات جدیدی تشکیل دهند. قبلا باور متخصصان بر این بود که چنین فرایندی کاملا غیر ممکن است. یکی از محرک های اصلی فرآیند تشکیل این مسیرهای جدید BDNF نام دارد.خوشبختانه تحقیقات نشان می دهد زردچوبه قادر است BDNF را افزایش دهد و عملکرد مغز را بهبود ببخشد و خطر ابتلا به بیماری های تحلیل برنده مغز را کمتر نماید.همچنین بخوانید: خاصیت های شگفت انگیز زردچوبهبلوبری:خاصیت آنتی اکسیدانی که در توت ها وجود دارد بسیار قدرتمند است. تحقیقات انجام شده نشان می دهد مصرف حداقل دو وعده توت در هفته می تواند حافظه را بهبود ببخشد و از زوال عقل پیشگیری نماید.گوجه فرنگی:از آنجایی که بیشترین ترکیب تشکیل دهنده مغز چربی است (۶۰ درصد آن) مواد مغذی محلول در چربی موجود در گوجه فرنگی می تواند به عنوان یک محافظ قوی برای مغز عمل کند. این مواد مغذی که به عنوان کاروتنوئید شناخته می شوند آنتی اکسیدان های عالی هستند که به خنثی سازی عملکرد رادیکال های آزاد کمک می کنند. این یک فرآیند مهم است که باعث می شود عملکرد مغز در بالاترین سطح خود باقی بماند.
خواص دانه چیا برای تقویت مغزدانه های چیا:یکی دیگر از موادی که منبع عالی چربی های سالمی همچون اسید چرب امگا۳ است، دانه چیا می باشد. این دانه ها بهبود دهنده قدرت مغز هستند و مزایای شگفت انگیزی برای بدن دارند.کلم بروکلی:تحقیقات انجام شده نشان می دهد مصرف منظم سبزیجات سبز می تواند زوال عقل و شناخت را کمتر کند.این موضوع احتمالا بدین خاطر است که چنین سبزیجاتی غنی از مواد مغذی سالم برای مغز هستند که از جمله آن ها می توان به ویتامین های A و K، فولات، لوتئین و فیبر اشاره کرد.همچنین بخوانید: خواص کلم بروکلیسیب:تحقیقات انجام شده در سال ۲۰۰۶ نشان می دهد ترکیبات رایج موجود در سیب می تواند از نورون های مغز در برابر اکسیداسیون محافظت کند. این مواد که quercetin نام دارند می توانند مرگ سلولی در مغز که مرتبط با اکسیداسیون و التهاب نورون هاست را کاهش دهند. چنین فرایندی نقش بسیار مهمی در کاهش اختلالات تخریب گر اعصاب همچون آلزایمر دارند.اسفناج:باز هم سبزیجات سبز! سبزیجاتی با برگ های سبز همچون اسفناج منبع غنی از مواد مغذی و آنتی اکسیدان های محافظت کننده از مغز هستند.
فواید پیاز برای مغزپیاز:پیاز نیز منبع طبیعی خوبی از فولات می باشند. همانطور که می دانید فولات می تواند با کاهش سطح هوموسیستئین در بدن جریان خون به مغز را افزایش دهد. این موضوع برای آن هایی که از افسردگی رنج می برند هم مفید خواهد بود.نتیجه گیری:همانطور که مشاهده کردید غذاهای بسیار زیادی در دنیای رژیم غذایی هستند که مزایای زیادی برای مغز از خود نشان می دهند. چیزی که باید به خاطر داشته باشید این است که بر روی مواد غذایی سالم و کامل تمرکز کنید.شما می توانید با بررسی لیست بالا ببینید که مواد طبیعی قدرت و مزایای بسیار زیادی برای بدن دارند. با مصرف این مواد طبیعی قادر خواهید بود به سرعت مغزتان را تغذیه نمایید.

کد خبر: 54861  |  مشاهده خبر در منبع اصلی: مجله سلامت
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید

آخرین خبرهای علمي

قیمت جهانی نفت امروز 23 آذر 97 العالم فارسی  ۲۶ دقیقه پیش

العالم - اقتصادی آژانس بین المللی انرژی اعلام کرد، کاهش تولید نفت اوپک و برخی از متحدانش از جمله روسیه می تواند موجب ایجاد کمبود عرضه در بازار تا سه ماهه دوم سال آینده میلادی شود. بر اساس این گزارش، قیمت هر بشکه نفت خام آمریکا امروز با 0.3 درصد کاهش نسبت به رقم پایانی جلسه قبل...

مجلس فرانسه باردیگر به دولت ماکرون اعتماد کرد العالم فارسی  ۲۶ دقیقه پیش

العالم- اروپا در رای گیری دیروز (22 آذر) تنها 70 نماینده ازمیان 577 نماینده مجلس با بررسی طرح احزاب چپگرا موافقت کردند. موافقان طرح مذکور با 10 میلیارد یورو هزینه اضافه دولت که برای آرام ساختن اعتراضات جلیقه زردها تخصیص یافته مخالف بودند. گفتنی است که حزب 'جمهوری به پیش'...

پنتاگون از عربستان و امارات 331 میلیون دلار طلب کرد العالم فارسی  ۳ ساعت پیش

العالم-آمریکا این سناتور ایالت رودآیلند ابراز امیدواری کرد که پنتاگون تمام این مبلغ را از ائتلاف تحت سرکردگی عربستان دریافت کند. در صفحه شخصی جک رید در تارنمای سنای آمریکا آمده است: آمریکا از مارس 2015 تا یازده نوامبر 2018 خدمات سوخت رسانی به هوایپماهای ائتلاف عربی انجام داده است....

خواص میوه پاپایا (خربزه درختی) چیست؟ مجله سلامت  ۴ ساعت پیش

خواص میوه پاپایا (خربزه درختی) چیست؟پاپایا یک میوه استوایی فوق ‌العاده سالم است.این میوه سرشار از آنتی ‌اکسیدان ‌هایی است که می ‌توانند التهاب را کاهش دهند، با بیماری ها مبارزه کنند و شما را جوان نگه دارند.ما در این مطلب به بررسی ۸ فایده سلامتی این میوه مفید می پردازیم، با ما همراه باشید.خوشمزه و سرشار از مواد مغذی استپاپایا میوه گیاه...

تظاهرات هزاران شهرک‌نشین صهیونیست علیه نتانیاهو العالم فارسی  ۹ ساعت پیش

العالم-فلسطین اشغالی صهیونیست ها با در دست داشتن پلاکاردهایی به خاطر وضعیت بد امنیتی به نتانیاهو اعتراض کردند. بر اساس این گزارش، در یکی از پلاکاردهایی که تظاهرات کنندگان در دست داشتند، نوشته شده است: «آقای نتانیاهو امنیتی که به ما وعده دادی کجا است؟» منابع صهیونیستی...

نسخه‌ی طب سنتی برای کابوس‌های شبانه بهداشت نیوز  ۱۰ ساعت پیش

نسخه‌ی طب سنتی برای کابوس‌های شبانه به گزارش بهداشت نیوز، کابوس یا بختک، حالتی است که فرد در خواب احساس سنگینی روی قفسه سینه و تنگی نفس می‌کند، نمی‌تواند حرکت کند، یا صدا بزند و احساس خفگی به او دست می‌دهد تا با حالت ترس و وحشت و خفگی از خواب می‌پرد.یکی از مهم‌ترین علت‌های کابوس یا بختک، رسیدن اصطلاحاً بخارات...

چگونه در خانه دوغ کفیر درست کنیم ؟ بهداشت نیوز  ۱۰ ساعت پیش

چگونه در خانه دوغ کفیر درست کنیم ؟ به گزارش بهداشت نیوز،  دوغ کفیر یا نوشیدنی کفیر، طعمی مشابه دوغ محلی دارد، از اینرو به ذائقه ما ایرانیان بسیار هماهنگ است. طرز تهیه دوغ کفیر در منزل به سادگی امکان پذیر بوده و در مدت زمان کوتاهی می‌توانید آن را تهیه کنید. این نوشیدنی نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه خواص فراوان کفیر را نیز دارد. مواد...

سرنگونی پهپاد جاسوسی ائتلاف متجاوز سعودی در مرز یمن العالم فارسی  ۱۰ ساعت پیش

العالم - یمن المسیره گزارش داد، یک فروند پهپاد جاسوسی وابسته به ائتلاف متجاوز سعودی در منطقه "وادی جاره" در جیزان سرنگون شد. نیروهای ارتش و کمیته‌های مردمی یمن از ابتدای تجاوز عربستان به این کشور ده‌ها فروند پهپاد جاسوسی، بالگرد و جنگنده متجاوزان را سرنگون...

از بین بردن بوی سوختگی غذا با چند راهکار ساده بهداشت نیوز  ۱۱ ساعت پیش

از بین بردن بوی سوختگی غذا با چند راهکار ساده به گزارش بهداشت نیوز، گاهی اوقات سرتان شلوع است و متوجه نمی شوید مواد غذایی روی گاز در حال سوختن است و وقتی بوی دود آن تمام خانه را در برگرفت، متوجه می شوید این دود به راحتی از منزل شما خارج نمی شود . در ادامه راهکارهایی را ارائه می دهیم تا از شر این بوها خلاص شوید. میخک برای بوی سوختگی 15 تا 20 عدد...

محمد عبدالسلام در گفتگو با العالم دستاوردهای مذاکرات صلح یمن را تشریح کرد العالم فارسی  ۱۲ ساعت پیش

العالم - یمن رئیس تیم مذاکراتی دولت نجات ملی یمن پنجشنبه شب در گفتگو با شبکه خبری العالم دستاوردهای رایزنی ها در سوئد برای حل و فصل اوضاع یمن را تشریح کرد. محمد عبدالسلام رئیس تیم مذاکراتی دولت نجات ملی یمن با اشاره به رسیدگی به وضعیت انسانی یمن و شکستن محاصره شهر الحدیده و بندر...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده