تعداد بازدید: ۴۰
تاريخ انتشار: سه‌شنبه،۳ مرداد ۱۳۹۶
ساعت انتشار: ۲۳:۵۹
این شایعه های تغذیه ای را باور نکنید
العالم - گوناگون مصرف دانه بذر کتان باعث چربی سوزی و کاهش وزن می شود. به گزارش زندگی آنلاین، تا بحال هیچ مطالعه علمی ثابت نکرده که مصرف بذر کتان به تنهایی موجب کاهش وزن، چربی سوزی و یا کاهش اشتها می گردد. بذر کتان دارای چربی غیراشباع و امگا۳ می باشد و دارای میزان زیادی فیبر محلول و غیر محلول وویتامین E است، مطالعات فراوانی نشان داده اند که مصرف بذر کتان به همراه رژیم های کاهش وزن در کاهش شاخص های التهابی، روماتیسمی و بیماری های قلبی می تواند موثر باشد.
تفسیر این مطلب به صورت اثربخشی دانه کتان در کاهش وزن کاملا نادرست می باشد. انواعی از رژیم های خاص باعث چاقی یا لاغری بخش مورد نظر بدن می شود. به صراحت میتوان گفت که تا بحال هیچ دارو یا روشی برای چاقی یا لاغری بخش خاصی از بدن ابداع نشده است. بطور طبیعی هیچ ماده غذایی خاصی باعث تاثیر ویژه بر بخش خاصی از بدن نمی شود و این موضوع ادعایی بیش نیست.
توضیح این نکته ضروری بنظر می رسد که رژیم های غذایی به صورت هوشمندانه عمل نمیکنند، در واقع ژنتیک بدن هر فرد باعث ایجاد ساختار بدنی خاص آن فرد می شود بنابراین، در واقع چربی یک قسمت از بدن قابل جایگزینی با قسمت دیگر نیست. به همین دلیل در افرادی که رژیم کاهش وزن رعایت می کنند لاغری در تمام قسمت های بدن از جمله صورت رخ می دهد.
در مورد داروها و کپسول های چاق کننده صورت هم می توان به این نکته اشاره کرد که معمولا این کپسول ها حاوی ترکیباتی از مخمر، ویتامین ها و مواد معدنی و عموما سیپروهپتادین و گاها" استریید و کورتون هستند که باعث نگهداری آب در بدن به ویژه صورت و افزایش سنتز چربی در تمام بدن از جمله صورت می شوند. از طرف دیگر مصرف کورتون باعث کاهش مقاومت بدن، پوکی استخوان و .
.... در بدن می گردد. اصولا در اثر اضافه وزن، چربی در قسمت های خاصی از از بدن ذخیره می شوند و اصولا تنها راه تغییر حجم چربی ها در مناطق خاصی از بدن اصلاح عادات غذایی غلط و داشتن یک سبک زندگی سالم همراه با غعالیت بدنی و ورزش مناسب می باشد که این مهم، مستلزم زمان خواهد بود. مصرف زیاد روغن زیتون بدلیل دارا بودن خواص معجزه آسا هیج ضرری ندارد.
یکی از روغن های پیشنهادی برای مصرف روغن زیتون استاندارد می باشد، منتهی نباید فراموش کرد که همه انواع روغن های خوراکی به ازای هر گرم از آنها ۹ کیلو کالری انرژی تولید می شود و روغن زیتون نیز در این قالب می گنجد.بنابراین میزان مصرف آن به ویژه زمانی که فرد در حال رعایت رژیم کاهش وزن است، کاملا محدودیت دارد و باید طبق نظر متخصص تغذیه مصرف شود.
نوع اسیدهای چرب موجود در این روغن و خواص بیوشیمیایی آن باعث برتری این روغن نسبت به روغن های دیگر می شود، به طوری که این روغن دارای اسیدهای چرب با یک باند دوگانه (منو) است که باعث ساختار بیوشیمیایی بهتر این روغن نسبت به روغن های جامد می شود. از طرفی روغن زیتون به دلیل دارا بودن آنتی اسیدان هایی مثل پلی فنل ها و فلاونوییدها باعث کاهش پراسیداسیون چربی ها در بدن و در نتیجه کاهش استرس اکسیداتیو می شود.
بنابراین سبب حفاظت بدن از آسیب رادیکال های آزاد می گردد، متعاقب آن موجب حفاظت بدن در برابر بیماری های قلبی و ... می شود. رژیم موز باعث کاهش وزن سریع می شود. واقعیت این است که در این رژیم، توصیه به مصرف ۳ تا ۵ موز در طول روز همراه با ۳ تا ۴ لیوان شیر کم چرب شده است، که افرادی که به شیر حساسیت یا عدم تحمل دارند، می توانند ماست را جایگزین شیر نمایند.
ادعای این رژیم کاهش ۴ کیلو گرم در عرض سه روز می باشد. آنچه که به لحاظ علمی مسلم است این است که موز از میوه های پرپتاسیم محسوب می شود، همچنین دارای ویتامین B6 نیز می باشد. این میوه دارای مقدار زیادی کربوهیدرات است که به سرعت متابولیزه شده و در بدن مورد استفاده قرار می گیرد. کالری دریافتی حاصل از یک عدد موز ۱۲۰ کیلو کالری است، یعنی نسبت به یک واحد میوه، دارای کالری بیشتری می باشد، بنابراین مقدار این میوه در رژیم عادی باید کنترل گردد و گرنه باعث افزایش وزن نیز می شود.
این نکته قابل توجه است که دریافت انرژی حاصل از رژیم غذایی و انرژی مصرفی روزانه دارای اهمیت است و توازن این دو باعث حفظ وزن می شود. همانطور که عدم توازن این دو ، مقدرا وزن را به کاهش یا افزایش سوق خواهد داد. بنابراین کاهش کالری دریافتی روزانه با کم کردن تنوع گروه های غذایی، مشابه انچه که در این رژیم غذایی ادعا می شود، به سبب گنجاندن این میوه در رژیم غذایی نیست، بلکه به دلیل کم کردن انرژی حاصل از رژیم روزانه می باشد.
از طرفی با توجه به عدد اندیس گلایسمی موز، مصرف زیاد این میوه ریسک ابتلا به بیماری دیابت نوع دو، بیماری های قلبی عروقی و چاقی را می تواند افزایش دهد. با این وصف، اگرچه موز حاوی مقادیر زیادی میکرو نوترینت مفید می باشد، ولی به طور قطع شامل همه ریز مغذی هایی که می توان از طریق مواد غذایی متنوع دریافت نمود، نخواهد شد.
لذا تنوع غذایی در برنامه غذایی مورد توجه متخصصین تغذیه می باشد. از طرفی تعادل ریز مغذی ها نیز در بدن دارای اهمیت است و دریافت بیش از حد برخی از آنها مثل پتاسیم که در موز قابل ملاحظه است، می تواند منجر به یبوست یا بیماری های دیگر شود. توجه داشته باشید که کاهش وزن های غیر متعارف و زیاد از حد مجاز علمی، به طور مسلم به دلیل کاهش چربی بدن نخواهد بود، بلکه این کاهش وزن های بیش از از حد در زمان کوتاه، می تواند ناشی از کاهش آب بدن باشد که طی زمان کوتاهی به طور قطع قابل برگشت می باشد.
این نکته را همیشه در نظر داشته باشید که متخصصین تغذیه کاهش وزن بیشتر از ۳ تا ۵ کیلو گرم در ماه را مجاز ندانسته، بنابراین توصیه نمی کنند.

کلمات کلیدی:
▫ انرژی ▫ بدن ▫ بذر ▫ بذر کتان ▫ بیماری ▫ چاق ▫ چرب ▫ چربی ▫ خاصی ▫ روغن ▫ روغن زیتون ▫ زیتون ▫ غذایی ▫ موز ▫ میوه ▫ کالری ▫ کاهش وزن ▫ کتان 
کد خبر: 840277  |  مشاهده خبر در منبع اصلی: العالم فارسی
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید

آخرین خبرهای بين‌الملل

حکم حبس برای مدیران یک شبکه منتقد اردوغان در ترکیه آفتاب نیوز  ۸ دقیقه پیش

آفتاب‌‌نیوز : به نقل از خبرگزاری حریت، یک دادگاه در استانبول روز چهارشنبه مدیران شبکه تلویزیونی "حیاتن سسه" (صدای زندگی) شامل مصطفی کارا، اسماعیل گوکان بایرام و گوکان چتن، سردبیر ارشد آن را به اتهام نشر پروپاگاندای سیاسی برای داعش و پ‌ک‌ک به حبس محکوم کرد. این مقام‌ها هر کدام سه سال و ۹ ماه حبس گرفتند.حیاتن...

فریاد «لبیک یا حسین» در آسمان کربلا طنین انداز شد/ زوار مراسم "طویریج" را برگزار کردند + فیلم العالم فارسی  ۱۲ دقیقه پیش

العالم - عراق خبرنگار العالم در عراق گزارش داد؛ مسئولان حکومتی و امنیتی عراق از روزهای گذشته نکات امنیتی و خدماتی مورد نیاز زوار را مهیا کردند و آماده پذیرایی از زائران حسینی بودند. در میان زوار حسینی، مرد، زن، کودک و کهنسال مشاهده می شود که از مسیرهای دور خود را به کربلا...

پاکسازی پایگاه های نظامی تازه ای در جنوب تعز العالم فارسی  ۱۲ دقیقه پیش

العالم . باخبرنگاران یک منبع نظامی تاکید کرد که یگانهای ارتش و کمیته های مردمی یمن امروز پنجشنبه علیه شماری از مواضع مزدوران در شهر حیفان دست به عملیات نظامی زدند؛ این عملیات به پاکسازی برخی از مواضع و کشته و مجروح شدن تعداد زیادی از مزدوران انجامید. یک منبع نظامی دیگری نیز...

دولت بحرین مراسم عزاداران روز عاشورا را سرکوب کرد خبرگزاری فارس  ۳۰ دقیقه پیش

به گزارش گروه بین‌الملل خبرگزاری فارس، شبکه «المنار» اعلام کرد نیروهای امنیتی دولت بحرین امروز (پنجشنبه) مراسم راهپیمایی عزاداران حسینی در منطقه «النویدرات» واقع در جنوب منامه را سرکوب کرد. عکس‌های منتشر شده نشان می‌دهد نیروهای امنیتی بحرین به منظور متفرق کردن بحرینی‌ها از گاز اشک‌آور و دودزا استفاده...

واکنش ظریف به اظهارات مقام آمریکایی درباره انعقاد پیمان با ایران خبرگزاری فارس  ۳۰ دقیقه پیش

به گزارش گروه بین‌الملل خبرگزاری فارس، «محمد جواد ظریف» وزیر امور خارجه ایران روز پنج‌شنبه به اظهارات روز گذشته یک مقام ارشد آمریکایی درباره توافق هسته‌ای با ایران واکنش نشان داد و گفت آمریکا پیش از این پیمان‌ها را نیز نقض کرده و به همین خاطر هم در دیوان بین‌المللی دادگستری دو پرونده علیه این کشور باز...

عراق سفیر خود را در ایران فراخواند آنا  ۳۲ دقیقه پیش

وزارت امور خارجه عراق از فراخواندن سفیر خود در ایران خبر داد. به گزارش گروه بین الملل خبرگزاری آنا از سومریه نیوز، سخنگوی وزارت امور خارجه عراق گفت سفیر عراق در تهران به دلیل بدرفتاری با عراقی‌ها فراخوانده شده است.احمد محجوب افزود:...

درخواست ایران برای محکومیت تهدید هسته‌ای رژیم صهیونیستی آنا  ۳۲ دقیقه پیش

نمایندگی ایران در سازمان ملل متحد در نامه‌ای به دبیر کل و شورای امنیت این سازمان تهدید چندی پیش نخست‌وزیر رژیم صهیونیستی را تهدیدی جدی علیه صلح و امنیت بین‌المللی خواند. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، جمهوری اسلامی ایران...

«عمران خان» با پادشاه عربستان دیدار کرد جام نیوز  ۱ ساعت پیش

به گزارش سرویس بین‌الملل جام نیـوز به نقل از روزنامه پاکستان، «عمران خان» نخست وزیر پاکستان که به عربستان سفر کرده است، با «ملک سلمان» پادشاه این کشور، دیدار و گفتگو کرد. این اولین سفر خارجی عمران خان بعد از به عهده گرفتن سمت نخست وزیر است، «شاه محمود قریشی» وزیر...

فریاد «یا حسین» 3 میلیون زائر در کربلا جام نیوز  ۱ ساعت پیش

به گزارش سرویس بین‌الملل جام نیـوز، «فلاح الجزائری» رئیس کمیته امنیتی شورای مذکور به وبگاه عراقی «المعلومه» گفت زائران از استان‌های مختلف عراق به علاوه زائرانی از کشورهای حاشیه خلیج فارس، ایران، باکستان، افغانستان و غیره هستند. وی تأکید کرد: تدابیر امنیتی و خدماتی طبق برنامه...

آوارگان، قربانیان قتل و گرسنگی ناشی از تجاوزات سعودی به یمن+فیلم العالم فارسی  ۱ ساعت پیش

العالم - یمن همزمان با تشدید تجاوزات سعودی ها و حمله به شهرهای ساحل غربی و استان های دیگر، صنعا پذیرای بزرگترین موج مهاجرت از زمان شروع تجاوز تا کنون است؛ بیش از 80 هزار خانواده شامل 22 هزار خانواده از الحدیده و 4 هزار خانواده از استان های جنوبی به صنعا مهاجرت کرده اند. در این بین...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده