تعداد بازدید: ۱۱
تاريخ انتشار: یکشنبه،۵ شهریور ۱۳۹۶
ساعت انتشار: ۱۱:۱۱
فواید شگفت انگیز شکلات تیره در حفظ سلامت بدن
به گزارش بهداشت نیوز، شکلات تیره سرشار از فلاونوئید است؛ آنتی اکسیدانی که براساس مطالعات پزشکی از سیستم عروقی، قلب و مغز محافظت می کند. همچنین شکلات تیره به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی بالا، ماده غذایی مفیدی محسوب می شود. فلاونوئیدها ترکیبات آنتی اکسیدانی می باشند. براساس دپارتمان تغذیه دانشگاه دیویس کالیفرنیا، فلاونوئید موجود در شکلات فلاونول نامیده می شود که طعم تلخی به کاکائو می دهد. طرفداران شکلات  تیره بسیار خوش شانس هستند زیرا این نوع شکلات در میان اسیدهای چرب تک اشباع نشده خاص و ویژه بوده و با ماست و میوه نیز به خوبی سازگار است. شکلات تیره همچنین آنتی اکسیدان هایی برای سلامت قلب دارد که با رادیکال های آزاد تخریب کننده ی سلول ها مبارزه می کند. آنتی اکسیدان چیست؟ آنتی اکسیدان ها ترکیباتی گیاهی هستند که به اعتقاد محققان از آسیب های سلولی ناشی از رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری می کنند. هزاران نوع آنتی اکسیدان وجود دارد که در موادغذایی گیاهی فراوان است. آنتی اکسیدان ها خطر ابتلا به بیماری های خاصی از جمله بیماری قلبی را کاهش می دهند. همچنین مقاله ی منتشر شده در مجله انجمن قلب امریکا کاهش ۳۲ درصدی خطر پیشرفت نارسایی قلبی در بانوانی که در یک ماه ۱ تا ۳ وعده از شکلات تیره با ۳۰ درصد کاکائو مصرف می کردند را نشان داد. لازم به ذکر است افزایش مصرف شکلات تیره اثرات مضری بر سلامتی را به دنبال داشت. شکلات تیره بیشتر از ۶۰ درصد کاکائو دارد، به این معنا که نسبت به شکلات شیری حاوی مقدار بالایی آنتی اکسیدان بوده و غنی از فلاونوئید است. از خواص شکلات تیره می توان به کاهش فشار خون، کلسترول و خطر لخته خون اشاره کرد. براساس دانشگاه میشیگان ۲۸ گرم از شکلات تیره در روز توصیه می شود. همچنین براساس وزارت کشاورزی امریکا، شکلات تیره میزان بالایی چربی دارد و ۲۸ گرم از این نوع شکلات حاوی ۱۶۵ کالری است. فواید شکلات تیره در حفظ سلامت بدن سلامت سیستم قلب و عروق
تحقیقات نشان می دهد که فلاونوئید موجود در شکلات تیره تاثیر مثبتی بر کاهش فشار خون، کاهش لخته شدن خون و بهبود جریان خون به مغز و قلب دارد. این درحالیست که فلاونول ها در حفظ سلامت سیستم قلبی-عروقی نقش مهمی ایفا می کنند. براساس مقاله منتشر شده در مجله اروپایی قلب، دریافت کمی از شکلات تیره در مردان، کاهش فشارخون، بیماری قلبی و خطر سکته را به همراه دارد.   پیشگیری از افسردگی
شکلات تلخ نقش مهمی در درمان یا پیشگیری از افسردگی دارد. این ماده غذایی غنی از آنتی اکسیدان ها برای کاهش سطوح هورمون استرس یا کورتیزول در بدن است. مطالعات نشان می دهد که مصرف روزانه ۳۹ گرم شکلات تلخ در افراد  پراسترس به مدت دو هفته موجب کاهش سطوح کورتیزول می شود.   بهبود عملکرد شناختی
براساس مطالعه ی دانشگاه آکسفورد درباره تاثیر فلاونوئیدها بر حافظه، مصرف مقدار کمی از شکلات تیره باعث بهبود توانایی شناختی خواهد شد. شکلات کالری بالایی دارد، همچنین حاوی میزان قابل توجهی قند و چربی است که می تواند منجر به افزایش وزن شده و خاصیت آنتی اکسیدانی آن را از بین ببرد. بنابراین میانه روی و اعتدال در مصرف، بهترین راه برای بهره مندی از فواید سلامتی شکلات است.   سلامت پوست
براساس مطالعه منتشر شده در مجله تغذیه در ایالات متحده، شکلات تیره سرشار از ترکیباتی به نام فلاونوئید با خواص قدرتمند آنتی اکسیدانی است. همچنین مصرف منظم شکلات تیره در بانوان باعث بهبود بافت پوست، کاهش قرمزی و هیدراته شدن بهتر پوست خواهد شد.   کاهش قندخون
شکلات تیره سرشار از فلاونوئیدها بوده و براساس تحقیقات انجام شده این موادمغذی در کاهش مقاومت به انسولین، بهبود حساسیت به انسولین، کاهش سطوح قند خون و قندخون ناشتا موثر است. اما تمام شکلات ها تاثیر یکسانی ندارند. براساس تحقیقات دانشگاه کپنهاگ در دانمارک، افرادی که شکلات تیره مصرف می کنند در مقایسه با افرادی با مصرف شکلات شیری، تمایل کمتری به استفاده از موادغذایی شیرین، شور و چرب دارند، زیرا شکلات شیری فلاونوئید کمتری داشته و اغلب حاوی قند و چربی بیشتری است. همچنین فلاونوئیدهای موجود در شکلات تیره باعث کاهش خطر سکته، فشارخون بالا و حمله قلبی می شود.   کاهش کلسترول
تغییر در رژیم غذایی می تواند باعث کاهش سطح کلسترول شود. برای نمونه، جایگزین کردن چربی های اشباع شده با چربی های غیراشباع و دریافت روزانه فیبر می تواند باعث کاهش کلسترول شود. همچنین سومین اقدام برای کمک به کاهش کلسترول افزایش دریافت مواد موجود در گیاهان به نام فیتواسترول است. بتاسیتوسترول یکی از فراوان ترین فیتواسترول ها محسوب می شود. همچنین می توانید از منابع طبیعی از جمله مغزها، روغن های گیاهی، آووکادو و شکلات تیره استفاده کنید. شکلات تیره نیز مانند انگور، توت ها، سیب و چای حاوی موادمغذی گیاهی با خواص آنتی اکسیدانی بوده که منابع طبیعی از بتاسیتوسترول است. بنابراین برای دریافت فیتواسترول بیشتر، شکلات هایی با بالاترین درصد کاکائو جامد را انتخاب کنید. مصرف ۲۸ گرم شکلات شیری ۳ میلی گرم بتاسیتوسترول داشته، درحالیکه همین میزان از شکلات تیره با ۷۰ تا ۸۵ درصد از کاکائو جامد محتوی ۲۴ میلی گرم بتاسیتوسترول است.   کاهش فشارخون
سیترولین از طریق مواد غذایی یا مکمل ها قابل دریافت است. زمانیکه سیترولین و آرژنین با یکدیگر ترکیب می شوند، سلول های بدن گاز مفیدی به نام نیتریک اکسید تولید می کند. نیتریک اکسید نیز باعث کاهش فشار خون و کاهش کلسترول خواهد شد. سیترولین به کاهش اسیدلاکتیک و آمونیاک در بافت های ماهیچه ای کمک می کند. همچنین باعث افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی خواهد شد. شکلات تیره منبعی از سیترولین به حساب می آید، بنابراین در صورتیکه طرفدار شیرینی جات هستید این نوع از شکلات انتخاب مناسبی برای دریافت سیترولین است. منبع: نسخه

کد خبر: 885288  |  مشاهده خبر در منبع اصلی: بهداشت نیوز
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید

آخرین خبرهای علمي

برای زنانی که تنها مسافرت می‌کنند مزاحمت ایجاد نکنید بهداشت نیوز  ۸ دقیقه پیش

برای زنانی که تنها مسافرت می‌کنند مزاحمت ایجاد نکنید به گزارش بهداشت نیوز: به همین خاطر شاید بد نباشد با نکاتی در مورد گردشگران زن آشنا شوید تا کمتر موجب ناراحتی، ایجاد مشکل و برداشت اشتباه در مورد آنها بشوید. برای این منظور در ادامه با روزیاتو همراه باشید. شک نداشته باشید که این زنان دوست و خانواده دارند! تنها سفر کردن یک خانم به این معنی نیست که او...

شربت لیمو عمانی و خواص آن + طرز تهیه لیمو عمانی در منزل بهداشت نیوز  ۸ دقیقه پیش

شربت لیمو عمانی و خواص آن + طرز تهیه لیمو عمانی در منزل به گزارش بهداشت نیوز: لیمو عمانی، همان لیمو ترش خشک شده است که عطر و طعم خاصی دارد و به همین دلیل به عنوان چاشنی در اکثر خورش‌ها و غذاها استفاده می‌شود. لیمو عمانی به دو رنگ سیاه و زرد وجود دارد و قبل از استفاده در غذا، آن را سوراخ کرده یا خرد می‌کنند تا عطر و طعم آن به غذا منتقل شود....

رونمایی از دو موبایل با دوربین ۱۹ مگاپیکسلی شبکه ایران  ۱۱ دقیقه پیش

ایران آنلاین /به نقل از ورج، شرکت سونی تصمیم دارد در کنگره جهانی موبایل از دو موبایل اکسپریاXZ2   و XZ2 کامپکت را رونمایی کند. طبق گزارش های مختلف سونی از اکسپریا  XZ2 با نمایشگر ۵.۷ اینچی و مدل XZ2 کامپکت ۵ اینچی رونمایی خواهد کرد. هر دو موبایل دارای پردازشگر اسنپ دراگون ۸۴۵ و سیستم...

چگونه می‌توان طول عمر بیماران مبتلا به سرطان را افزایش داد بهداشت نیوز  ۱ ساعت پیش

چگونه می‌توان طول عمر بیماران مبتلا به سرطان را افزایش داد به گزارش بهداشت نیوز: رضا نکوئیان  دبیر علمی دومین کنگره بین المللی پزشکی شخصی در آستانه برگزاری این کنگره اظهار کرد: پزشکی شخصی یکی از جدیدترین رشته‌های علم پزشکی است و درمان بیماران را به صورت منحصر به فرد و شخصی مدنظر قرار می‌دهد و در واقع در این روش از کلی‌گویی و تشخیص عمومی...

درمان‌های خانگی خارش پوست بهداشت نیوز  ۱ ساعت پیش

درمان‌های خانگی خارش پوست به گزارش بهداشت نیوز: سایر شرایطی که باعث خشکی پوست می‌شوند شامل: مشکلات پوستی، بیماری‌های داخلی، آلرژی‌ها (حساسیت‌ها) و واکنش‌های دارویی است که ما در اینجا آنها را برای شما شرح می‌دهیم.  1- مشکلات پوستی: اختلالات پوستی که باعث خارش می‌شوند عبارتند از اگزما (درماتیت)،...

افزایش دو برابری اسکرین شات ها در اپ استور شبکه ایران  ۱ ساعت پیش

ایران آنلاین /به نقل از اپل، با این قابلیت توسعه دهندگان صفحات اختصاص یافته به یک اپلیکیشن برای آیفون، آیپد، اپل تی وی و اپل واچ حالا  در مجموع انتشار 40 اسکرین شات  منتشر کنند.   با افزایش دو برابری این رقم، توسعه دهندگان حالا می توانند تمام ویژگی های کلیدی اپلیکیشن خود را به کاربر...

افزایش قابلیت های مرورگر مایکروسافت اج در IOS شبکه ایران  ۱ ساعت پیش

ایران آنلاین /به نقل از Phonearena، برای استفاده از این قابلیت، کافی است کاربر انگشت خود را کمی روی لوگوی اپلیکیشن فشار دهد تا پیش نمایش وبسایت در یک پنجره پاپ آپ ظاهر شود. با یک فشار بیشتر هم می توان وبسایت را به طور کامل در مرورگر باز کرد. البته  تغییرات دیگری را هم در نسخه جدید اج  مانند...

الگوی امام خمینی فراموش نشدنی است العالم فارسی  ۲ ساعت پیش

العالم - لبنان به نقل از مرکز خبر حوزه، شیخ جمال‌الدین شبیب در دیدار با آیت‌الله عباس کعبی عضو جامعه مدرسین حوزه علمیه قم، ضمن ابلاغ سلام شیخ حسان عبدالله رئیس هیأت‌مدیره و شیخ احمد الزین رئیس تجمع علمای مسلمین لبنان بر لزوم اتحاد میان مسلمانان تأکید و اظهار...

فواید ترب سفید بهداشت نیوز  ۳ ساعت پیش

فواید ترب سفید به گزارش بهداشت نیوز: خواص ترب سفید چیست؟ ترب سفید دارای ویتامین‌های گروه A، B و C فراوان و همچنین مواد معدنی فسفر، آهن، کلسیم، پتاسیم، روی، منگنز و منیزیم، کربوهیدرات ها، فیبر و قند است. کالری آن کم است و خوردن آن به تسریع روند هضم غذا کمک می‌کند؛ به همین دلیل برای افرادی که رژیم دارند،...

دست ها در مورد سلامت شما چه می گویند بهداشت نیوز  ۳ ساعت پیش

دست ها در مورد سلامت شما چه می گویند به گزارش بهداشت نیوز: نشانه های بیماری در دست ها را بشناسید بدن انسان مجموعه ای از سیگنال ها را درباره وضعیت سلامت ما ارائه می کند، که از زبان تا انگشتان پا را در بر می گیرند. دست ها یکی از بخش های بدن هستند که می توانند سرنخ هایی مهم درباره وضعیت سلامت کلی ما ارائه کنند. وقتی دست‌ها از بیماری...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده