تعداد بازدید: ۲۳
تاريخ انتشار: یکشنبه،۵ شهریور ۱۳۹۶
ساعت انتشار: ۱۱:۱۱
فواید شگفت انگیز شکلات تیره در حفظ سلامت بدن
به گزارش بهداشت نیوز، شکلات تیره سرشار از فلاونوئید است؛ آنتی اکسیدانی که براساس مطالعات پزشکی از سیستم عروقی، قلب و مغز محافظت می کند. همچنین شکلات تیره به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی بالا، ماده غذایی مفیدی محسوب می شود. فلاونوئیدها ترکیبات آنتی اکسیدانی می باشند. براساس دپارتمان تغذیه دانشگاه دیویس کالیفرنیا، فلاونوئید موجود در شکلات فلاونول نامیده می شود که طعم تلخی به کاکائو می دهد. طرفداران شکلات  تیره بسیار خوش شانس هستند زیرا این نوع شکلات در میان اسیدهای چرب تک اشباع نشده خاص و ویژه بوده و با ماست و میوه نیز به خوبی سازگار است. شکلات تیره همچنین آنتی اکسیدان هایی برای سلامت قلب دارد که با رادیکال های آزاد تخریب کننده ی سلول ها مبارزه می کند. آنتی اکسیدان چیست؟ آنتی اکسیدان ها ترکیباتی گیاهی هستند که به اعتقاد محققان از آسیب های سلولی ناشی از رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری می کنند. هزاران نوع آنتی اکسیدان وجود دارد که در موادغذایی گیاهی فراوان است. آنتی اکسیدان ها خطر ابتلا به بیماری های خاصی از جمله بیماری قلبی را کاهش می دهند. همچنین مقاله ی منتشر شده در مجله انجمن قلب امریکا کاهش ۳۲ درصدی خطر پیشرفت نارسایی قلبی در بانوانی که در یک ماه ۱ تا ۳ وعده از شکلات تیره با ۳۰ درصد کاکائو مصرف می کردند را نشان داد. لازم به ذکر است افزایش مصرف شکلات تیره اثرات مضری بر سلامتی را به دنبال داشت. شکلات تیره بیشتر از ۶۰ درصد کاکائو دارد، به این معنا که نسبت به شکلات شیری حاوی مقدار بالایی آنتی اکسیدان بوده و غنی از فلاونوئید است. از خواص شکلات تیره می توان به کاهش فشار خون، کلسترول و خطر لخته خون اشاره کرد. براساس دانشگاه میشیگان ۲۸ گرم از شکلات تیره در روز توصیه می شود. همچنین براساس وزارت کشاورزی امریکا، شکلات تیره میزان بالایی چربی دارد و ۲۸ گرم از این نوع شکلات حاوی ۱۶۵ کالری است. فواید شکلات تیره در حفظ سلامت بدن سلامت سیستم قلب و عروق
تحقیقات نشان می دهد که فلاونوئید موجود در شکلات تیره تاثیر مثبتی بر کاهش فشار خون، کاهش لخته شدن خون و بهبود جریان خون به مغز و قلب دارد. این درحالیست که فلاونول ها در حفظ سلامت سیستم قلبی-عروقی نقش مهمی ایفا می کنند. براساس مقاله منتشر شده در مجله اروپایی قلب، دریافت کمی از شکلات تیره در مردان، کاهش فشارخون، بیماری قلبی و خطر سکته را به همراه دارد.   پیشگیری از افسردگی
شکلات تلخ نقش مهمی در درمان یا پیشگیری از افسردگی دارد. این ماده غذایی غنی از آنتی اکسیدان ها برای کاهش سطوح هورمون استرس یا کورتیزول در بدن است. مطالعات نشان می دهد که مصرف روزانه ۳۹ گرم شکلات تلخ در افراد  پراسترس به مدت دو هفته موجب کاهش سطوح کورتیزول می شود.   بهبود عملکرد شناختی
براساس مطالعه ی دانشگاه آکسفورد درباره تاثیر فلاونوئیدها بر حافظه، مصرف مقدار کمی از شکلات تیره باعث بهبود توانایی شناختی خواهد شد. شکلات کالری بالایی دارد، همچنین حاوی میزان قابل توجهی قند و چربی است که می تواند منجر به افزایش وزن شده و خاصیت آنتی اکسیدانی آن را از بین ببرد. بنابراین میانه روی و اعتدال در مصرف، بهترین راه برای بهره مندی از فواید سلامتی شکلات است.   سلامت پوست
براساس مطالعه منتشر شده در مجله تغذیه در ایالات متحده، شکلات تیره سرشار از ترکیباتی به نام فلاونوئید با خواص قدرتمند آنتی اکسیدانی است. همچنین مصرف منظم شکلات تیره در بانوان باعث بهبود بافت پوست، کاهش قرمزی و هیدراته شدن بهتر پوست خواهد شد.   کاهش قندخون
شکلات تیره سرشار از فلاونوئیدها بوده و براساس تحقیقات انجام شده این موادمغذی در کاهش مقاومت به انسولین، بهبود حساسیت به انسولین، کاهش سطوح قند خون و قندخون ناشتا موثر است. اما تمام شکلات ها تاثیر یکسانی ندارند. براساس تحقیقات دانشگاه کپنهاگ در دانمارک، افرادی که شکلات تیره مصرف می کنند در مقایسه با افرادی با مصرف شکلات شیری، تمایل کمتری به استفاده از موادغذایی شیرین، شور و چرب دارند، زیرا شکلات شیری فلاونوئید کمتری داشته و اغلب حاوی قند و چربی بیشتری است. همچنین فلاونوئیدهای موجود در شکلات تیره باعث کاهش خطر سکته، فشارخون بالا و حمله قلبی می شود.   کاهش کلسترول
تغییر در رژیم غذایی می تواند باعث کاهش سطح کلسترول شود. برای نمونه، جایگزین کردن چربی های اشباع شده با چربی های غیراشباع و دریافت روزانه فیبر می تواند باعث کاهش کلسترول شود. همچنین سومین اقدام برای کمک به کاهش کلسترول افزایش دریافت مواد موجود در گیاهان به نام فیتواسترول است. بتاسیتوسترول یکی از فراوان ترین فیتواسترول ها محسوب می شود. همچنین می توانید از منابع طبیعی از جمله مغزها، روغن های گیاهی، آووکادو و شکلات تیره استفاده کنید. شکلات تیره نیز مانند انگور، توت ها، سیب و چای حاوی موادمغذی گیاهی با خواص آنتی اکسیدانی بوده که منابع طبیعی از بتاسیتوسترول است. بنابراین برای دریافت فیتواسترول بیشتر، شکلات هایی با بالاترین درصد کاکائو جامد را انتخاب کنید. مصرف ۲۸ گرم شکلات شیری ۳ میلی گرم بتاسیتوسترول داشته، درحالیکه همین میزان از شکلات تیره با ۷۰ تا ۸۵ درصد از کاکائو جامد محتوی ۲۴ میلی گرم بتاسیتوسترول است.   کاهش فشارخون
سیترولین از طریق مواد غذایی یا مکمل ها قابل دریافت است. زمانیکه سیترولین و آرژنین با یکدیگر ترکیب می شوند، سلول های بدن گاز مفیدی به نام نیتریک اکسید تولید می کند. نیتریک اکسید نیز باعث کاهش فشار خون و کاهش کلسترول خواهد شد. سیترولین به کاهش اسیدلاکتیک و آمونیاک در بافت های ماهیچه ای کمک می کند. همچنین باعث افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی خواهد شد. شکلات تیره منبعی از سیترولین به حساب می آید، بنابراین در صورتیکه طرفدار شیرینی جات هستید این نوع از شکلات انتخاب مناسبی برای دریافت سیترولین است. منبع: نسخه

کد خبر: 885288  |  مشاهده خبر در منبع اصلی: بهداشت نیوز
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید

آخرین خبرهای علمي

جزئیات پرونده متهمان کانال های تلگرامی بهداشت نیوز  ۵۴ دقیقه پیش

جزئیات پرونده متهمان کانال های تلگرامی به گزارش بهداشت نیوز: عباس پوریانی روز چهارشنبه افزود: دادگاه های مربوطه با حضور متهمان و وکلای آنان برگزار شد و هنوز پرونده هایی هست که احتمالا تعدادی به صورت غیابی رسیدگی می شود.  رئیس دادگاه های عمومی و انقلاب تهران با بیان اینکه برخی شبکه های تلگرامی قبل از فیلتر شدن، به دلیل انتشار مطالبی...

برنامه راهبردهای روانشناختی برای کاهش طلاق اجرا می شود بهداشت نیوز  ۵۴ دقیقه پیش

برنامه راهبردهای روانشناختی برای کاهش طلاق اجرا می شود به گزارش بهداشت نیوز: طبق آخرین آمارهای سازمان ثبت احوال کشور از میزان ازدواج و طلاق در سال 96 تا 15 اردیبهشت 97، 176 هزار و 924 واقعه طلاق ثبت شده در حالیکه تعداد کل طلاق‌های ثبت شده در سال 95 برابر با 39 ‌هزار و 282 مورد بود. میانگین سن مردان در طلاق ثبت شده 36.5 سال و میانگین...

کاهش تعرفه خدمات میزبانی سرور در مراکز استانی شبکه ایران  ۵۷ دقیقه پیش

ایران آنلاین /نرگس طاهری گفت: تعرفه خدمات هم مکانی به روز رسانی شد و پیرو این تصمیم  تعرفه ارائه این خدمات در مراکز ارتباطی استان ها در مقایسه با تهران بین ۲۵ تا ۳۸ درصد برای هر راک، کاهش یافت . وی با اشاره به اینکه پیش از این تعرفه راک های شرکت ارتباطات زیرساخت در مراکز ارتباطی این شرکت در تمامی...

غذاهایی که به صورت طبیعی خالی از گلوتن هستند را بشناسید سلامت نیوز  ۱ ساعت پیش

غذاهایی که به صورت طبیعی خالی از گلوتن هستند را بشناسیدسلامت نیوز: اگر در میان غذاهای سالم به دنبال مواردی باشید که بدون گلوتن باشند خیلی سخت بتوانید یکی پیدا کنید.به گزارش سلامت نیوز به نقل از سایت دکتر کرمانی، اما برایتان خبر خوبی داریم مخصوصا اگر از کسانی هستید که به علت بیماری نمی توانید گلوتن استفاده کنید. امروز می خواهیم غذاهای سالم و خوشمزه ای را...

دارو هست، اما به بیماران هموفیلی نمی‌دهند/خونریزی‌ هموفیلی‌ها با وعده‌ها... سلامت نیوز  ۱ ساعت پیش

دارو هست، اما به بیماران هموفیلی نمی‌دهند/خونریزی‌ هموفیلی‌ها با وعده‌ها متوقف نمی‌شودسلامت نیوز: مدیرعامل کانون هموفیلی ایران گفت: برخی دانشگاه‌های علوم پزشکی به علت بدهی به شرکت‌های دارویی سهمیه دارویی بیماران خاص را درست تحویل نمی‌دهند و برای بیماران مشکل ایجاد کرده‌اند.به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایلنا،احمد قویدل (مدیرعامل کانون هموفیلی ایران) درباره وضعیت دارویی...

بیماری خراسان،خطرناک اما تحت کنترل بهداشت نیوز  ۲ ساعت پیش

بیماری خراسان،خطرناک اما تحت کنترل به گزارش بهداشت نیوز: طی چند روز اخیر، خبرهای متعددی از شیوع این ویروس در استرالیا منتشر شد. شیوع HTLV-1 در میان ساکنان مناطق مرکزی استرالیا به 40 درصد رسیده و بیشترین میزان آسیب در جوامع بومی این کشور به ویژه شهر آلیس اسپرینگز (Alice Springs) گزارش شده است. باتوجه به شیوع ویروس HTLV-1 در استرالیا،...

توئیت تند ترانه علیدوستی علیه روحانی+عکس بهداشت نیوز  ۲ ساعت پیش

چندی پیش روحانی, گفته بود: چه اشکالی دارد که تلویزیون مسابقات زنان و دختران ما را پخش کند. _می گویند در ورزشگاه های فوتبال حرف های زشتی زده می شود و صحیح نیست که زنان در آنجا حضور داشته باشند. آیا اگر مردهای ما در ورزشگاه ها چیزی بگویند که زیبا نباشد, باید زنان تاوان آن را پرداخت کنند. ترانه علیدوستی...

رونمایی از سخت افزار جدید برای توسعه شبکه اینترنت 5G شبکه ایران  ۲ ساعت پیش

ایران آنلاین /به گزارش engadget، کوالکام قصد دارد نخستین پلتفرم رادیویی جدید 5G را با کد FSM100xx  راهی بازارهای جهانی کند تا ایستگاه های کوچک رادیویی و مخابراتی نیز از سرعت داده گیگابایتی بهره مند شوند. سخت افزار مربوطه قادر خواهد بود شبکه  5G  را به هر دو صورت فرکانس های منظم و فرکانس...

اطلاع دادستانی از مذاکره با تلگرام شبکه ایران  ۲ ساعت پیش

ایران آنلاین /به گزارش خبرگزاری ها ، محمدجواد آذری جهرمی  با تایید مذاکره دولت یازدهم با پیام‌رسان تلگرام، گفت: این مذاکرات مخفی نبوده است و مسئولان مرتبط با این مساله در داخل کشور از آن آگاه بودند. آذری جهرمی افزود:  در زمان دولت یازدهم مذاکراتی با تلگرام در حیطه رعایت الزامات فرهنگی...

راه های ترک خودارضایی مجله سلامت  ۲ ساعت پیش

راه های ترک خودارضاییخودارضایی در هرفرهنگی اتفاق می‌افتد، در هر دوره‌ای از تاریخ، و شیوه‌ای است که بیشترِ نوجوانان پیش از اقدام به روابط جنسی در بزرگسالی، در دامش خواهند افتاد.این لذت زودگذر و وسوسه‌انگیز آنقدر مخرب است که می‌تواند تمام جنبه‌های زندگی هر فردی را تحت تاثیر قرار دهد و فرد را به مسیر نابودی بکشاند، پس باید...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده