تعداد بازدید: ۲۲
تاريخ انتشار: دوشنبه،۶ شهریور ۱۳۹۶
ساعت انتشار: ۲۳:۳۹
خواص شگفت انگیز برنج قهوه‌ای در مقایسه با برنج سفید
به گزارش «بهداشت نیوز» برنج قهوه‌ای ازجمله غلات کامل محسوب می‌شود و در مقایسه با برنج سفید از خواص تغذیه‌ای بسیار فراوان‌تری برخوردار است. هشت مورد از این خواص عالی عبارتند از: 1 ـ کاهش خطر ابتلا به دیابت به‌ گزارش پژوهشگران دانشگاه هاروارد، مصرف حداقل دو وعده برنج قهوه‌ای در هفته موجب کاهش خطر ابتلا به دیابت (Diabetes)می‌شود.
گفته شده مصرف فقط 50 گرم برنج قهوه‌ای در روز سبب کاهش 16 درصدی خطر ابتلا به دیابت نوع 2 می‌شود. 2 ـ سرشار از فیبر برنج قهوه‌ای سرشار از فیبر است. فیبرها به مواد شیمیایی ایجادکننده سرطان در بدن می‌چسبند و این مواد خطرزا را بویژه از روده‌بزرگ و پستان‌ها دور کرده و مانع بروز سرطان(Cancer) کلون و پستان می‌شوند.
فیبرها همچنین در تأمین سلامت قلبی ـ ‌عروقی بسیار مؤثرند. 3 ـ غنی از منگنز و سلنیوم برنج قهوه‌ای غنی از منگنز و سلنیوم است. منگنز جزئی از ترکیب سوپراکسید دیسموتاز محسوب می‌شود. این ترکیب آنتی‌اکسیدانی، از تشکیل رادیکال‌های آزاد طی فرآیند تولید انرژی جلوگیری می‌کند. سلنیوم نیز در نابودی سلول‌های سرطانی و حتی ترمیم دی ان‌ای مؤثر است.
این ماده مغذی همچنین موجب تنظیم هورمون تیروئید و کنترل سوخت‌وساز می‌شود. 4 ـ کاهش کلسترول مطالعات نشان داده روغن موجود در برنج قهوه‌ای تا 7 درصد موجب کاهش کلسترول مضر خون می‌شود. همچنین مشاهده شده رژیم‌های غذایی حاوی غلات کامل در افزایش سطح کلسترول مفید خون مؤثرند. 5 ـ تقویت سلامت قلبی‌ ـ عروقی پژوهشگران معتقدند برنج قهوه‌ای موجب حفظ سلامت قلبی ـ ‌عروقی بویژه در زنان یائسه می‌شود و از تصلب شرائین که عبارت است از تجمع پلاک در عروق خونی و تنگ‌شدن عروق جلوگیری می‌کند.
برنج قهوه‌ای همچنین حاوی لیگنان‌های گیاهی است که در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و سرطان‌ها نقش بسزایی ایفا می‌کند. 6 ـ سرشار از مواد مغذی گیاهی مواد مغذی در گیاهانی که از خواص ضدالتهابی برخوردارند، یافت می‌شود و عملکرد آنتی‌اکسیدانی دارند. برنج قهوه‌ای یک منبع غنی از این ترکیبات گیاهی بویژه فنولیک‌هاست.
میزان فنولیک موجود در برنج قهوه‌ای با مقادیر موجود در میوه‌ها و سبزیجات برابری می‌کند. 7 ـ کاهش خطر ابتلا به سندرم متابولیک سندرم متابولیک در پی ترکیبی از عوامل مختلف ایجاد می‌شود که عموما افزاینده خطر ابتلا به دیابت نوع 2، بیماری‌های قلبی و سکته شناخته می‌شوند. ازجمله پیامدهای بارز این وضعیت می‌توان به تجمع چربی در نواحی شکم و مقاومت به انسولین اشاره کرد.
این درحالی است که مصرف منظم غلات کامل تا 38 درصد از خطر ابتلا به اضافه‌وزن و مقاومت به انسولین می‌کاهد. 8 ـ کاهش خطر ابتلا به آسم دوران کودکی مطالعات نشان داده وجود غلات کامل و ماهی‌ها در رژیم‌غذایی کودکان تا 50 درصد از ابتلا به آسم می‌کاهد. حتی گفته شده تأثیر غلات کامل و ماهی‌ها در کاهش خطر ابتلا به آسم از میزان تأثیر میوه‌ها، سبزیجات و لبنیات در این مورد بیشتر است.
منبع: شفا آنلاین

کد خبر: 887760  |  مشاهده خبر در منبع اصلی: بهداشت نیوز
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید

آخرین خبرهای علمي

دعوت ترامپ از پوتین برای سفر به آمریکا العالم فارسی  ۴ ساعت پیش

العالم-آمریکا در حالی که فشارها به دولت «دونالد ترامپ» در آمریکا به دلیل دیدار اخیر او با همتای روس خود تشدید شده است، کاخ سفید خبر داده که او «ولادیمیر پوتین» را برای سفر به واشنگتن دعوت کرد. سخنگوی کاخ سفید، بامداد جمعه از دعوت رئیس‌جمهور آمریکا از...

نامه "مشاط" به رئیس‌جمهور روسیه العالم فارسی  ۴ ساعت پیش

العالم-یمن "مهدی مشاط" رئیس شورای عالی سیاسی یمن با ارسال نامه‌ای به رئیس جمهور روسیه اعلام کرد که "جنگ ائتلاف سعودی علیه یمن بدون هیچ مجوز قانونی صورت گرفته است و با قوانین منشور سازمان ملل مغایرت دارد." رئیس شورای عالی سیاسی یمن در ادامه نامه خود...

نخستین مرجع آنلاین حقوق و دستمزد ایران رونمایی شد تلنا  ۶ ساعت پیش

نخستین مرجع آنلاین حقوق و دستمزد ایران رونمایی شد به گزارش خبرنگار تلنا، مدیرعامل و بنیانگذار شرکت ایران تلنت تاکید کرد: با ایجاد فضای امن برای ارتباط آنلاین کارفرمایان و کارجویان تلاش کردیم بتوانیم، شفافیت و در نهایت عدالت بیشتری در حوزه حقوق و دستمزد در رده های مختلف شغلی ایجاد کنیم. آسیه حاتمی مدیرعامل و بنیانگذار شرکت ایران تلنت...

اعتماد مردم به پیام رسان‌های داخلی خوب بود شبکه ایران  ۶ ساعت پیش

ایران آنلاین /محمدجواد آذری جهرمی در حاشیه سفر خود به شهرستان باغملک در خصوص استقبال مردم از پیام رسان های داخلی اظهار کرد: من چنین اعتقادی ندارم که عنوان می شود مردم از پیام رسان های داخلی استقبال نکرده‌اند. وی با بیان این‌که ظرفیت پیام‌رسان‌های داخلی برای استفاده مردم مطلوب بوده...

روش های کاهش درد بدون مصرف دارو بهداشت نیوز  ۸ ساعت پیش

روش های کاهش درد بدون مصرف دارو به گزارش بهداشت نیوز، در این مقاله برخی شیوه‌های طبیعی موثر و بدون نیاز به دارو را برای تسکین و کاهش درد به شما معرفی می‌کنیم: – اندروفین خود را آزاد کنید. هورمون اندروفین یک مسکن طبیعی است که توسط بدن ترشح می‌شود و قدرت اثربخشی آن می‌تواند به اندازه بسیاری از مسکن‌های...

بهترین حالت بدن برای فکرکردن، چه زمانی است؟ بهداشت نیوز  ۸ ساعت پیش

بهترین حالت بدن برای فکرکردن، چه زمانی است؟ به گزارش بهداشت نیوز، مطالعات محققان هلندی نشان می دهد که تصمیم گیری با معده خالی و در حالت گرسنگی می تواند ریسک و همینطور اتخاذ تصمیم نادرست را کاهش دهد. گاهی اوقات تصمیماتی هر چند کوچک گرفته می شود که می تواند در آینده مسیر زندگی را تغییر دهد. احساسات شتاب زده، استرس، افسردگی و گرسنگی جزو مواردی هستند...

یافته‌های تازه درباره سیارک ریوگو همشهری آنلاین  ۹ ساعت پیش

یافته‌های تازه درباره سیارک ریوگو یافته‌های تازه درباره سیارک ریوگو دانش > فضا - همشهری آنلاین:سازمان فضایی ژاپن می‌گوید که کاوشگر هایابوسا ۲ این سازمان مشخصات بیشتری از سیارک ریوگو را روشن ساخته است.  این سازمان می‌گوید...

قاعدگی زودرس دختران نتیجه مصرف زیاد این ماده غذایی بهداشت نیوز  ۹ ساعت پیش

قاعدگی زودرس دختران نتیجه مصرف زیاد این ماده غذایی به گزارش بهداشت نیوز، پژوهشگران بریتانیایی با انجام تحقیقاتی درباره اثر مواد غذایی بر سلامت جنسی زنان متوجه شدند برخی مواد خوراکی در قاعدگی زودرس دختر‌ها اثرگذار است. پژوهش‌های این محققان نشان می‌دهد دخترانی که در دوران کودکی رژیم غذایی سرشار از گوشت قرمز دارند، دچار قاعدگی زودرس می‌شوند. برای...

رونمایی از نسل جدید شیشه های تلفن همراه شبکه ایران  ۹ ساعت پیش

ایران آنلاین /شرکت Corning که شیشه نمایشگرهای آیفون را می سازد، در یک کنفرانس خبری از طراحی جدید خود رونمایی کرد که بافتی واقعی به شیشه می افزاید.  نسل جدید شیشه های این شرکت Vibrant Gorilla Glass نام دارد و نخستین بار در ۲۰۱۶ معرفی شد. «کرونینگ» وعده داده بود تولیدکنندگان موبایل...

وجود حفره امنیتی در محصولات اوراکل شبکه ایران  ۹ ساعت پیش

ایران آنلاین /مرکز مدیریت امداد و هماهنگی عملیات رخدادهای رایانه ای اعلام کرد: طبق گزارش منتشر شده توسط شرکت اوراکل (Oracle)، این شرکت تعداد ۳۳۴ آسیب­ پذیری امنیتی را شناسایی کرده است. در فهرست این آسیب ­پذیری­ ها، مواردی با درجه آسیب پذیری ۹.۸ از نظر cvss۳ نیز وجود دارد. این آسیب پذیری...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده