تعداد بازدید: ۱
تاريخ انتشار: دوشنبه،۶ شهریور ۱۳۹۶
ساعت انتشار: ۲۳:۳۹
خواص شگفت انگیز برنج قهوه‌ای در مقایسه با برنج سفید
به گزارش «بهداشت نیوز» برنج قهوه‌ای ازجمله غلات کامل محسوب می‌شود و در مقایسه با برنج سفید از خواص تغذیه‌ای بسیار فراوان‌تری برخوردار است. هشت مورد از این خواص عالی عبارتند از: 1 ـ کاهش خطر ابتلا به دیابت به‌ گزارش پژوهشگران دانشگاه هاروارد، مصرف حداقل دو وعده برنج قهوه‌ای در هفته موجب کاهش خطر ابتلا به دیابت (Diabetes)می‌شود.
گفته شده مصرف فقط 50 گرم برنج قهوه‌ای در روز سبب کاهش 16 درصدی خطر ابتلا به دیابت نوع 2 می‌شود. 2 ـ سرشار از فیبر برنج قهوه‌ای سرشار از فیبر است. فیبرها به مواد شیمیایی ایجادکننده سرطان در بدن می‌چسبند و این مواد خطرزا را بویژه از روده‌بزرگ و پستان‌ها دور کرده و مانع بروز سرطان(Cancer) کلون و پستان می‌شوند.
فیبرها همچنین در تأمین سلامت قلبی ـ ‌عروقی بسیار مؤثرند. 3 ـ غنی از منگنز و سلنیوم برنج قهوه‌ای غنی از منگنز و سلنیوم است. منگنز جزئی از ترکیب سوپراکسید دیسموتاز محسوب می‌شود. این ترکیب آنتی‌اکسیدانی، از تشکیل رادیکال‌های آزاد طی فرآیند تولید انرژی جلوگیری می‌کند. سلنیوم نیز در نابودی سلول‌های سرطانی و حتی ترمیم دی ان‌ای مؤثر است.
این ماده مغذی همچنین موجب تنظیم هورمون تیروئید و کنترل سوخت‌وساز می‌شود. 4 ـ کاهش کلسترول مطالعات نشان داده روغن موجود در برنج قهوه‌ای تا 7 درصد موجب کاهش کلسترول مضر خون می‌شود. همچنین مشاهده شده رژیم‌های غذایی حاوی غلات کامل در افزایش سطح کلسترول مفید خون مؤثرند. 5 ـ تقویت سلامت قلبی‌ ـ عروقی پژوهشگران معتقدند برنج قهوه‌ای موجب حفظ سلامت قلبی ـ ‌عروقی بویژه در زنان یائسه می‌شود و از تصلب شرائین که عبارت است از تجمع پلاک در عروق خونی و تنگ‌شدن عروق جلوگیری می‌کند.
برنج قهوه‌ای همچنین حاوی لیگنان‌های گیاهی است که در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و سرطان‌ها نقش بسزایی ایفا می‌کند. 6 ـ سرشار از مواد مغذی گیاهی مواد مغذی در گیاهانی که از خواص ضدالتهابی برخوردارند، یافت می‌شود و عملکرد آنتی‌اکسیدانی دارند. برنج قهوه‌ای یک منبع غنی از این ترکیبات گیاهی بویژه فنولیک‌هاست.
میزان فنولیک موجود در برنج قهوه‌ای با مقادیر موجود در میوه‌ها و سبزیجات برابری می‌کند. 7 ـ کاهش خطر ابتلا به سندرم متابولیک سندرم متابولیک در پی ترکیبی از عوامل مختلف ایجاد می‌شود که عموما افزاینده خطر ابتلا به دیابت نوع 2، بیماری‌های قلبی و سکته شناخته می‌شوند. ازجمله پیامدهای بارز این وضعیت می‌توان به تجمع چربی در نواحی شکم و مقاومت به انسولین اشاره کرد.
این درحالی است که مصرف منظم غلات کامل تا 38 درصد از خطر ابتلا به اضافه‌وزن و مقاومت به انسولین می‌کاهد. 8 ـ کاهش خطر ابتلا به آسم دوران کودکی مطالعات نشان داده وجود غلات کامل و ماهی‌ها در رژیم‌غذایی کودکان تا 50 درصد از ابتلا به آسم می‌کاهد. حتی گفته شده تأثیر غلات کامل و ماهی‌ها در کاهش خطر ابتلا به آسم از میزان تأثیر میوه‌ها، سبزیجات و لبنیات در این مورد بیشتر است.
منبع: شفا آنلاین

کد خبر: 887760  |  مشاهده خبر در منبع اصلی: بهداشت نیوز
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید

آخرین خبرهای علمي

حماس: تداوم بمباران غزه، تلاشی مذبوحانه برای توقف انتفاضه قدس است العالم فارسی  ۲۴ دقیقه پیش

العالم - فلسطین اشغالی به گزارش روز دوشنبه سما، قاسم در اظهارات مطبوعاتی خود گفت: بمباران صبح امروز غزه توسط جنگنده های رژیم صهیونیستی ادامه جنایت های اشغالگران علیه ملت ما در کرانه باختری و شهر قدس اشغالی به شمار می رود. وی تاکید کرد: حملات هوایی مداوم و شدید رژیم اشغالگر به غزه،...

ممنوعیت فروش طرح ترافیک تا پایان هفته العالم فارسی  ۲۵ دقیقه پیش

العالم - ایران کارگروه هماهنگی شرایط ویژه آلودگی هوای استان تهران به‌دلیل استمرار آلودگی هوا و تداوم آن در روزهای آتی، مصوباتی را برای کاهش آلاینده‌ها و بهبود وضعیت آلودگی در نظر گرفت که مهمترین آن تعطیلی مدارس و اجرای طرح زوج و فرد از در منازل است. بر اساس مصوبات این...

مدارس تهران فردا هم تعطیل شد بهداشت نیوز  ۱ ساعت پیش

مدارس تهران فردا هم تعطیل شد به گزارش بهداشت نیوز: همه مقاطع تحصیلی فردا (سه شنبه) استان تهران به جز پردیس، دماوند و فیروزکوه به دلیل آلودگی بیش از حالت استاندارد هوا ، تعطیل است.

سه لباس پرکاربرد زنانه در استایل زمستانی مجله سلامت  ۱ ساعت پیش

سه لباس پرکاربرد زنانه در استایل زمستانیبا فرا رسیدن فصل سرما و روزهای زیبای بارانی و برفی، پوشیدن لباس‌های گرم و چند لایه، کار ترکیب و ست کردن لباس‌ها را برای خانم‌های شیک پوش کمی دشوارتر می کند. سرد شدن هوا، حس و حال افراد را تغییر می‌‌دهد طوری که نه تنها در محیط بیرون از خانه برای محافظت در برابر سرما لباس گرم می‌پوشند، بلکه بسیاری از...

کشف قاچاق انسان توسط ماموران گمرک بهداشت نیوز  ۲ ساعت پیش

کشف قاچاق انسان توسط ماموران گمرک به گزارش بهداشت نیوز، ماموران گمرک در تازه ترین عملیات مبارزه با قاچاق انسان موفق شدند یک پیرزن و یک پیر مرد را از داخل یک کشنده چادری کشف کنند. این افراد تبعه یکی از کشورهای همسایه هستند.

«پرسش» در قبر از چه زمانی شروع می‌شود بهداشت نیوز  ۲ ساعت پیش

«پرسش» در قبر از چه زمانی شروع می‌شود به گزارش بهداشت نیوز ، عالم مردگان از جمله عوالمی است که همواره وقتی با آن مواجه می‌شویم سؤالات و ابهامات بسیاری برای ما به وجود می‌آید و هر فردی علاقه دارد بیشتر از این عالَم بداند، چرا که مرگ از جمله مباحثی است که هر فردی روزی با آن دست به گریبان خواهد شد، همچنین حضرت رسول(ص) می‌فرمایند:...

چه کسی سکاندار جدید مخابرات می‌شود؟ شبکه ایران  ۲ ساعت پیش

ایران آنلاین /براساس این احکام، رسول سرائیان مدیرعامل فعلی شرکت مخابرات ایران به‌عنوان معاون وزیر ارتباطات و رئیس سازمان فناوری اطلاعات ایران انتخاب و جایگزین نصرالله جهانگرد شد. نصرالله جهانگرد هم با کنار گذاشته شدن از ریاست سازمان فناوری اطلاعات ایران به‌عنوان معاون فناوری و نوآوری وزیر...

مارک زاکربرگ را بلاک کنید شبکه ایران  ۲ ساعت پیش

ایران آنلاین /کاربران فیس بوک می توانند حساب های کاربری مختلف را برای مدتی مسدود کنند اما در ماه سپتامبر مشخص شد که مارک زاکربرگ از این قاعده مستثنی است و کاربران نمی توانند آپدیت ها و ویدئوهای زنده او را نادیده بگیرند. کاربران هنگام بلاک کردن زاکربرگ با این پیام روبرو می شدند: «این پروفایل هم...

چطور فصل سرد را با بهترین استایل مردانه سپری کنیم؟ مجله سلامت  ۳ ساعت پیش

چطور فصل سرد را با بهترین استایل مردانه سپری کنیم؟وقتی هوا کم کم رو به سردی می‌رود و باید منتظر یک صبح سرد با زمین پوشیده از برف باشیم، بهتر است از قبل خودمان را آماده این سرما کنیم. یک روز سرد، یک شب سردتر را هم در پی دارد، پس نه تنها گرم ماندن و راحتی باید دغدغه ما برای انتخاب لباس زمستانی باشد، بلکه باید به استایل و مرتب بودن هم توجه کنیم.انتخاب...

ترکیب هوش مصنوعی با کورتانا، بینگ و آفیس وین فون  ۳ ساعت پیش

ترکیب هوش مصنوعی با کورتانا، بینگ و آفیس  فروشگاه محصولات شیائومی درگاه پرداخت اینترنتی نکست پی چه بخواهیم و چه نخواهیم هوش مصنوعی وارد دنیای ما انسان‌ها شده است و قصد عقب نشینی هم ندارد. شرکت‌های بزرگ به‌خصوص شرکت‌های مرتبط با فنّاوری هم به خاطر منفعت‌هایی که هوش مصنوعی دارد سرمایه‌گذاری‌های زیادی روی آن انجام می‌دهند....

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده