تعداد بازدید: ۳۱
تاريخ انتشار: دوشنبه،۶ شهریور ۱۳۹۶
ساعت انتشار: ۲۳:۳۹
خواص شگفت انگیز برنج قهوه‌ای در مقایسه با برنج سفید
به گزارش «بهداشت نیوز» برنج قهوه‌ای ازجمله غلات کامل محسوب می‌شود و در مقایسه با برنج سفید از خواص تغذیه‌ای بسیار فراوان‌تری برخوردار است. هشت مورد از این خواص عالی عبارتند از: 1 ـ کاهش خطر ابتلا به دیابت به‌ گزارش پژوهشگران دانشگاه هاروارد، مصرف حداقل دو وعده برنج قهوه‌ای در هفته موجب کاهش خطر ابتلا به دیابت (Diabetes)می‌شود.
گفته شده مصرف فقط 50 گرم برنج قهوه‌ای در روز سبب کاهش 16 درصدی خطر ابتلا به دیابت نوع 2 می‌شود. 2 ـ سرشار از فیبر برنج قهوه‌ای سرشار از فیبر است. فیبرها به مواد شیمیایی ایجادکننده سرطان در بدن می‌چسبند و این مواد خطرزا را بویژه از روده‌بزرگ و پستان‌ها دور کرده و مانع بروز سرطان(Cancer) کلون و پستان می‌شوند.
فیبرها همچنین در تأمین سلامت قلبی ـ ‌عروقی بسیار مؤثرند. 3 ـ غنی از منگنز و سلنیوم برنج قهوه‌ای غنی از منگنز و سلنیوم است. منگنز جزئی از ترکیب سوپراکسید دیسموتاز محسوب می‌شود. این ترکیب آنتی‌اکسیدانی، از تشکیل رادیکال‌های آزاد طی فرآیند تولید انرژی جلوگیری می‌کند. سلنیوم نیز در نابودی سلول‌های سرطانی و حتی ترمیم دی ان‌ای مؤثر است.
این ماده مغذی همچنین موجب تنظیم هورمون تیروئید و کنترل سوخت‌وساز می‌شود. 4 ـ کاهش کلسترول مطالعات نشان داده روغن موجود در برنج قهوه‌ای تا 7 درصد موجب کاهش کلسترول مضر خون می‌شود. همچنین مشاهده شده رژیم‌های غذایی حاوی غلات کامل در افزایش سطح کلسترول مفید خون مؤثرند. 5 ـ تقویت سلامت قلبی‌ ـ عروقی پژوهشگران معتقدند برنج قهوه‌ای موجب حفظ سلامت قلبی ـ ‌عروقی بویژه در زنان یائسه می‌شود و از تصلب شرائین که عبارت است از تجمع پلاک در عروق خونی و تنگ‌شدن عروق جلوگیری می‌کند.
برنج قهوه‌ای همچنین حاوی لیگنان‌های گیاهی است که در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و سرطان‌ها نقش بسزایی ایفا می‌کند. 6 ـ سرشار از مواد مغذی گیاهی مواد مغذی در گیاهانی که از خواص ضدالتهابی برخوردارند، یافت می‌شود و عملکرد آنتی‌اکسیدانی دارند. برنج قهوه‌ای یک منبع غنی از این ترکیبات گیاهی بویژه فنولیک‌هاست.
میزان فنولیک موجود در برنج قهوه‌ای با مقادیر موجود در میوه‌ها و سبزیجات برابری می‌کند. 7 ـ کاهش خطر ابتلا به سندرم متابولیک سندرم متابولیک در پی ترکیبی از عوامل مختلف ایجاد می‌شود که عموما افزاینده خطر ابتلا به دیابت نوع 2، بیماری‌های قلبی و سکته شناخته می‌شوند. ازجمله پیامدهای بارز این وضعیت می‌توان به تجمع چربی در نواحی شکم و مقاومت به انسولین اشاره کرد.
این درحالی است که مصرف منظم غلات کامل تا 38 درصد از خطر ابتلا به اضافه‌وزن و مقاومت به انسولین می‌کاهد. 8 ـ کاهش خطر ابتلا به آسم دوران کودکی مطالعات نشان داده وجود غلات کامل و ماهی‌ها در رژیم‌غذایی کودکان تا 50 درصد از ابتلا به آسم می‌کاهد. حتی گفته شده تأثیر غلات کامل و ماهی‌ها در کاهش خطر ابتلا به آسم از میزان تأثیر میوه‌ها، سبزیجات و لبنیات در این مورد بیشتر است.
منبع: شفا آنلاین

کد خبر: 887760  |  مشاهده خبر در منبع اصلی: بهداشت نیوز
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید

آخرین خبرهای علمي

اعمال قانون منع استفاده از کیسه‌های پلاستیکی در کنیا همشهری آنلاین  ۱۳۹۶/۶/۸

اعمال قانون منع استفاده از کیسه‌های پلاستیکی در کنیا اعمال قانون منع استفاده از کیسه‌های پلاستیکی در کنیا دانش > محیط زیست جهان - همشهری آنلاین:قانون ممنوعیت استفاده از کیسه‌های پلاستیکی در کنیا پس از چندین سال تاخیر اجرایی شد. به گزارش ایسنا، با...

نشانه های افسردگی در کودکان کدامند؟ بهداشت نیوز  ۱۳۹۶/۶/۸

نشانه های افسردگی در کودکان کدامند؟ به گزارش بهداشت نیوز، مدیرگروه سلامت روانی، اجتماعی و اعتیاد معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، گفت: احساس غمگینی مداوم و عدم علاقه به انجام اموری، که کودک پیش از این به راحتی انجام می داده، بیش از دو هفته طول بکشد و در عملکرد روزانه کودک اختلال ایجاد کند، بیماری افسردگی اساسی گفته می شود. دکتر...

پیشنهادات احمد توکلی برای تنظیم بازار دارویی کشور بهداشت نیوز  ۱۳۹۶/۶/۸

پیشنهادات احمد توکلی برای تنظیم بازار دارویی کشور به گزارش بهداشت نیوز، احمد توکلی در نامه‌ای خطاب به وزیر بهداشت ضمن  ارایه پیشنهاداتی برای تنظیم بازار دارویی کشور خواستار اصلاح و رسیدگی به این موضوع شد و اعلام کرد:”دیده‌بان شفافیت و عدالت آمادگی دارد در جهت به ثمر رسیدن اهداف اصلاحی بخش دارو با شما صمیمانه همکاری کند.” متن...

ویژگی‌های جدید بازی Recore : Definitive Edition وین فون  ۱۳۹۶/۶/۸

ویژگی‌های جدید بازی Recore : Definitive Editionبازی Recore : Definitive Edition در جریان کنفرانس مهم مایکروسافت در گیمزکام معرفی شد. دیروز، جزییات دقیقا همانگونه بود که انتظار داشتیم و به این معناست که بازی در ۲۹ آگوست در دسترس است. در ادامه با تیم کافه اکس‌باکس وینفون همراه باشید.بازی با چشم اوبسیدین (Eye of Obsidian)  شروع خواهد شد که فصل جدیدی...

شیوه‌نامه مصاحبه اختصاصی داوطلبان ورود به دانشگاه‌های فرهنگیان و شهید ... میگنا  ۱۳۹۶/۶/۷

مرکز برنامه‌ریزی منابع انسانی و فناوری اطلاعات وزارت آموزش و پرورش با هدف ارزیابی توانمندی‌ها و تشخیص میزان قابلیت‌های داوطلبان حرفه معلمی، شناخت میزان انگیزه و علاقه‌مندی آنان  و تشخیص و ارزیابی میزان شناخت و سطح انتظارات داوطلبان از حرفه معلمی، شیوه‌نامه اختصاصی داوطلبان...

رتبه یک کنکور زبان: نمی‌خواهم آخرش یک مترجم شوم، پزشکی می‌خوانم! میگنا  ۱۳۹۶/۶/۷

جوانی که بالاترین نمره را در کنکور زبان خارجی امسال در ایران کسب کرده می‌گوید دوست ندارد در رشته زبان خارجی تحصیل کند، چون شغل مترجمی را دوست ندارد. او قصد کرده پزشک شود. ارشیا زاهدی پور خامنه، اهل تهران است و توانسته رتبه یک کشوری زبان و رتبه 13 منطقه 1 کنکور 96 را در رشته تجربی کسب کند. او ساکن...

آزمایش DNA برای شناسایی شهدای منا انجام شد نامه  ۱۳۹۶/۶/۷

محمد آزاد با بیان اینکه هفت تن از نزدیکان شهدایی که پیکر آنها شناسایی نشده بود، در مناسک حج امسال حضور دارند،‌ افزود: نتیجه آزمایشات طی روزهای آینده مشخص و اعلام خواهد شد تا امکان زیارت قبور این شهیدان از سوی خانواده های معزز آنها فراهم شود.به گزارش نامه نیوز وی با اشاره به حادثه تلخ منا در حج 94 اظهارکرد:...

تخفیفات هفته‌ی اول سپتامبر | اکس باکس لایو گلد وین فون  ۱۳۹۶/۶/۷

تخفیفات هفته‌ی اول سپتامبر | اکس باکس لایو گلدمایکروسافت جدید ترین تخفیفات هفتگی اکس باکس لایو را اعلام کرده است و در آن پیشنهادات خوبی برای اکس باکس وان و اکس باکس ۳۶۰ وجود دارد. در ادامه با کافه اکس باکس وینفون با ما همراه باشید.لیست تخفیفات اکس باکس وان :نام عناوین                                                                               ...

با این ورزش انرژی خود را فول کنید بهداشت نیوز  ۱۳۹۶/۶/۷

با این ورزش انرژی خود را فول کنید به گزارش بهداشت نیوز، ورزش یوگا سال‌ها است که با هدف دستیابی به سلامت جسمی و ذهنی وارد حیطه ورزش شده است؛ همان طور که می دانید، استرس می‌ تواند کل بدن ‌تان را بر هم بزند؛ ماهیچه‌‌های‌ تان سفت شده، ضربان قلب ‌تان بالا رفته و معده‌تان شروع به درد و اذیت کردن می‌کند. تاثیر...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده

پربیننده ترین خبرها