تعداد بازدید: ۳۱
تاريخ انتشار: شنبه،۲۹ مهر ۱۳۹۶
ساعت انتشار: ۱۳:۳۳
غذاهای سالمی که واقعا سالم نیستند
سلامت نیوز:گاهی اوقات برخی اصطلاحات غذایی باعث می شوند که ما خیالمان از بابت برخی مواد غذایی راحت باشد اما وقتی با دقت بیشتری و توسط کارشناسان مورد بررسی قرار می‌گیرد می‌بینیم که آن قدرها هم سالم نیستند.1- مراقب هاله سلامتی باشیدبه گزارش سلامت نیوز به نقل از سایت تبیان، زمانی که تصمیم می‌گیریم به سوی تغذیه سالم گام برداریم، ممکن است تشخیص آنچه واقعاً سالم است و آنچه باید از آن، چه به لحاظ قیمت و چه به لحاظ خطراتی که برای سلامت خواهد داشت، پرهیز کرد چالش برانگیز و دشوار باشد.
در واقع بسیاری از خوراکی‌هایی که نام «غذای سالم» را با خود دارند از شکر و چربی‌های غیرمفید فاقد کالری تشکیل شده‌اند. سعی کنید فهرستی از این نوع غذاها و خوراکی‌ها تهیه کنید و آن‌ها را با غذاهای سالم‌تر جایگزین کنید.2- آب‌میوه‌ها و آب سبزیجاتاجازه ندهید کلمه سبزی و میوه بر روی برچسب قوطی‌ها و بطری‌ها شما را بفریبد! آب‌میوه‌ها، نوشیدنی‌هایی هستند که صد درصد آن را آب‌میوه تشکیل بدهد اما آب‌میوه‌های صنعتی حاوی شکر و کالری زیادی هستند که قند خون را افزایش می‌دهند.
از آن جایی که آب سبزیجات راهی بسیار خوب برای مصرف سبزیجات بیشتر و آوردن سبزیجات به رژیم غذایی محسوب می‌شود، روند آب‌گیری از میوه یا سبزیجات باعث می‌شود فیبر آن از آب جدا شود و همین فیبرها هستند که حاوی میزان بسیار زیادی آنتی‌اکسیدان و مواد ضروری برای بدن هستند که دور ریخته می‌شود.
آب‌گیری همچنین ممکن است گران باشد و از این لحاظ نیز به‌صرفه نخواهد بود؛ اما مهم است بدانیم که آب‌میوه‌ها و سبزیجات نوشیدنی‌هایی با کالری بسیار زیادند و اگر آن‌ها را برای مدت طولانی نگه دارید، بر طعم آن‌ها اثر نامطلوب خواهد گذاشت. اما در مقابل، میوه‌ها و سبزیجات کامل بهترین انتخاب برای تغذیه خواهند بود؛ زیرا منابع بسیار عالی از مواد ضروری برای بدن هستند که با هزینه اندک آن را به بدن ما می‌رسانند.
3- گرانولا باربه غیر از حلواهای کنجدی سنتی در ایران، تکه‌های آجیل‌های خشک و شیرین چند سالی است که در ایران رایج شده است. این تکه‌های بسیار وسوسه‌برانگیز از میوه‌های خشک، دانه‌های جو، و گندم و برنج تشکیل شده‌اند که به‌صورت فشرده در کنار هم شیرینی خوشمزه‌ای را می‌سازند.
این‌ها نیز جزء خوراکی‌هایی هستند که سالم به نظر می‌رسند؛ اما اگر با دقت به برچسب آن‌ها نگاه کنیم، میزان شکر به کاررفته در آن هراس انگیز خواهد بود. اگر به دنبال میان وعده‌ای سالم هستید، تکه‌ای پنیر یا کاسه‌ای ماست و میوه‌های تازه و آجیل را جایگزین چنین خوراکی‌هایی کنید.
میان وعده‌هایی مانند گرانولا بار را فقط زمانی که خوراکی سالم دیگری در دسترس ندارید مصرف کنید؛ اما اگر غذاهای سالم‌تر و گزینه‌های مفیدتری در اختیار دارید توصیه می‌شود قطعاً از گرانولا بار عبور کنید.4- خوراکی‌هایی با برچسب "تولیدشده با غله کامل"هنگام خرید نان، غلات و بیسکویت‌ها مهم است که روی محصولات این برچسب "تهیه شده با غله کامل"، "حاوی دانه‌های کامل" یا "مخلوطی از دانه‌ها" را ببینید.
خیلی وقت‌ها در تولید این محصولات 100 درصد از دانه‌ی کامل استفاده نکرده‌اند و در آن‌ها غلات تصفیه شده هم به‌صورت مخلوط وجود دارد. پس دقت داشته باشید که اولین آرد در لیست عناصر تشکیل دهنده‌ی این مواد غذایی باید دانه کامل یا گندم کامل باشد.5- اسموتی های آمادهاسموتی ها بسیار خوشمزه هستند و برخی، آن را در وعده صبحانه‌شان می‌گنجانند؛ اما باید از این نکته غافل نشد که برخی اسموتی های آماده یا اسموتی هایی که در فروشگاه‌های زنجیره‌ای به فروش می‌رسند ممکن است حاوی کالری‌های بیش از اندازه زیاد باشند.
بسیاری از اسموتی های آماده از میوه‌های کنسرو شده با شکر زیاد، همراه با شربت، ماست پرچرب، شیر کامل تشکیل شده‌اند و برخی دیگر حاوی بستنی یا ماست یخ‌زده هستند. توصیه می‌شود در صورت تمایل به مصرف اسموتی، حتماً آن را خودتان در خانه تهیه کنید و در تهیه آن از دانه‌ها و غلات صبحانه نیز استفاده کنید.
نوع شیر و ماست به کاررفته به آن را خودتان تنظیم کنید.6- ماست یخ‌زدهبه نظر می‌رسد مصرف ماست یخ‌زده سالم‌تر از بستنی است همچنین چربی کمتری دارد اما بدانید از نظر کالری و شکر، خیلی با هم تفاوتی ندارند هنگامی که روی آن با چیپس شکلاتی نیمه تلخ، گرانولا، و... تزیین شده باشد، در واقع یک پیمانه از همین ماست یخ زده با یک کاسه بستنی از لحاظ کالری برابری می‌کند.
پس به دنبال یافتن جایگزین‌های کم کالری تر باشید مثلاً در صورت تمایل از موز یخ زده استفاده کنید.7- غذاهای منجمدتوصیه می‌شود کمتر از غذاهای نیمه آماده منجمد استفاده کنید چون حاوی سدیم زیادی هستند پس سعی کنید از مواد غذایی غیر منجمد در تهیه غذاها استفاده کنید.8- شیرینی‌ها و محصولات بدون گلوتنهمین که محصولی فاقد گلوتن باشد به معنای سالم بودن آن نیست.
گلوتن، پروتئین اصلی موجود در گندم و جو و چاودار است؛ افرادی که به گلوتن حساسیت دارند لازم است از رژیم غذایی فاقد گلوتن پیروی کنند. با وجودی که محصولات فاقد گلوتن سالم هم تولید می‌شود؛ اما برخی میان وعده‌ها و شیرینی‌های فاقد گلوتن نیز وجود دارند که برای مزه دار شدن و بافتی بهتر در تولیدشان شکر و چربی زیادی به کار رفته است.
پس دقت کنید که شیرینی‌های بدون گلوتن، کراکرها و چیپس‌هایی که با نشاسته سیب زمینی یا آرد برنج سفید تهیه شده‌اند، ایجاد اضافه وزن خواهند کرد.9- جایگزین‌های شیراگر شما جز افرادی باشید که تحمل لاکتوز ندارید ترجیح می‌دهید از محصولات لبنی به‌صورت کلی استفاده نکنید یا گیاه خوار شوید؛ به هر حال مواد غذایی زیادی هستند که می‌توانند جایگزین شیر یا غذاهایی شوند که در تولید آن‌ها محصولات لبنی به کار رفته است؛ از قبیل شیر بادام، شیر سویا، شیر نارگیل.
اما در هنگام خرید دقت کنید که نوعی از این محصولات را برای خرید انتخاب کنید که شکر اضافی نداشته باشد. معمولاً در تولید آن‌ها از شکر استفاده می‌شود که هم قند خون را افزایش می‌دهد و در درازمدت ایجاد اضافه وزن می‌کند.

کد خبر: 893141  |  مشاهده خبر در منبع اصلی: سلامت نیوز
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید

آخرین خبرهای علمي

روش‌هایی برای شستن لباس‌ها با سرکه بهداشت نیوز  ۳ دقیقه پیش

روش‌هایی برای شستن لباس‌ها با سرکه به گزارش بهداشت نیوز : این مایع همه کاره را در شستشوی لباس ها استفاده کنید تا هم لباس های روشن و بدون بو داشته باشید و هم از شر لکه های روی لباس خلاص شوید. سرکه سفید به عنوان یکی از ضروری ترین لوازم خانه یک تمیزکننده طبیعی و بی ضرر است که به لباس ها هیچ آسیبی نمی رساند و برای شستشوی لباس های بچه نیز...

با این روش سن واقعی بدن‌تان را حساب کنید+ جزئیات نامه  ۶ دقیقه پیش

به گزارش نامه نیوز، در حالیکه تقریبا همه تاریخ تولدشان را میدانند، بدن آنها میتواند مانند یک فرد سالمند و یا سالم به نظر آید. که بسته به شرایط فیزیکی و نحوه زندگی فرد این سن در افراد مختلف متفاوت است.تعریف سن واقعی (بیولوژیکی)سنی است که بدن شما در آن قرار گرفته است. هرچند شاید شما جوانتر و یا پیر تر...

چرا بعضی از زنان همیشه خسته اند؟ + دلیل و راهکار نامه  ۶ دقیقه پیش

به گزارش نامه نیوز، حتما شما هم خانم هایی را دیده اید که مدام از خستگی خود گله دارند در حالی که خواب و استراحت کافی هم داشته اند و از طرفی شغل و یا مسئولیت سنگینی هم ندارند. دلیل خستگی همیشگی و زیاد این زنان چه می تواند باشد؟ اصلی ترین علت خستگی زنانرا در چند بخش اصلی در ادامه توضیح خواهیم داد.خستگی...

ظریف: حرف و بیانیه بس است، از اروپا عمل می‌خواهیم العالم فارسی  ۳۳ دقیقه پیش

العالم - ایران / سیاسی وزیر امور خارجه ایران در این گفتگو تصریح کرد: «اروپا نباید تنها به اظهار نظر و صدور بیانیه اکتفا کند؛ ما نیاز داریم که راهکارهایی عملی به خصوص در زمینه مراودات بانکی، سرمایه‌گذاری، انرژی، حمل و نقل و حمایت از بنگاه‌های کوچک و متوسط از سوی آنها...

واتس اپ با استیکر می‌آید! هموطن سلام  ۴۵ دقیقه پیش

اگر شما نیز جزو آن دسته از کاربران پیام‌رسان واتس اپ هستید که مدت‌ها منتظر اضافه شدن استیکر به این پلت‌فرم بوده‌اند، حالا به نظر می‌رسد که استیکرها به زودی به واتس اپ خواهند آمد. مدتهاست بسیاری از اپلیکیشن‌های پیام‌رسان همچون تلگرام، فیس بوک مسنجر، گوگل الو، وی چت، لاین و اسکایپ در پلت‌فرم‌های خود...

لوگوی‌ "گوگل" تغییر کرد هموطن سلام  ۴۵ دقیقه پیش

"ژرژ لومتر"(Georges Lemaître) در تاریخ ۱۷ ژوئیه سال ۱۸۹۴ میلادی در خانواده‌ای مذهبی در شهر شارلروا بلژیک متولد شد. در سال ۱۹۱۴ در جنگ جهانی اول به عنوان افسر توپخانه در ارتش بلژیک مشغول خدمت شد و در آن زمان بالاترین مدال شجاعت ارتش را دریافت کرد. در سال ۱۹۲۰ موفق به اخذ مدرک دکترا در مهندسی راه و ساختمان...

ارتباط بین داروی ضدویروس تبخال و کاهش ریسک ابتلا به آلزایمر همشهری آنلاین  ۵۲ دقیقه پیش

ارتباط بین داروی ضدویروس تبخال و کاهش ریسک ابتلا به آلزایمریافته جدید محققان انگلیسی؛ ارتباط بین داروی ضدویروس تبخال و کاهش ریسک ابتلا به آلزایمر دانش > پزشکی - همشهری آنلاین:محققان دریافتند بین عفونت تبخال و بیماری آلزایمر ارتباط وجود دارد بطوری که احتمالا داروهای ضدویروس برای درمان...

سیگار کشیدن ریسک تپش قلب را افزایش می دهد بهداشت نیوز  ۱ ساعت پیش

سیگار کشیدن ریسک تپش قلب را افزایش می دهد به گزارش بهداشت نیوز: فیبریلاسیون دهلیزی نوعی اختلال تپش قلب یا آریتمی قلبی است که عامل ۲۰ تا ۳۰ درصد تمام سکته ها بوده و احتمال مرگ زودهنگام را افزایش می دهد. «داگفین آیون»، سرپرست تیم تحقیق از کالج امپریال لندن، در این باره می گوید: «ما دریافتیم افراد سیگاری در معرض خطر بالا فیبریلاسیون...

کلاه‌برداری یک میلیارد تومانی فقط با نشان دادن یک عکس بهداشت نیوز  ۱ ساعت پیش

کلاه‌برداری یک میلیارد تومانی فقط با نشان دادن یک عکس به گزارش بهداشت نیوز: ۱۰ خرداد مرد جوانی به کلانتری ۱۲۹ جامی رفت و از یک کلاهبردار شکایت کرد. وی گفت: از طریق تلگرام با شخصی به نام سعید آشنا شدم. او خودش را وارد‌کننده خودروهای خارجی معرفی کرد. بعد از چند جلسه صحبت با سعید، قرار شد برای خرید خودروی فولکس با شرایط لیزینگی ۱۶ میلیون تومان به‌عنوان...

درمان قطعی لک های صورت تنها در 5 روز! نامه  ۱ ساعت پیش

به گزارش نامه نیوز، آلوئه ورا بهترین گیاه برای مراقبت از پوست است. به همین علت، آن را اغلب در محصولات از بین برنده لکه های پوستی صورت و یا سایر قسمت های بدن استفاده می کنند. آن به عنوان یک قارچ کش و مرطوب کننده عمل می کند و به طور طبیعی پوست را احیا می کند. آلوورا نیز خاصیت الاستیسه (حالت کششی) پوست...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده