تعداد بازدید: ۳۸
تاريخ انتشار: یکشنبه،۲۱ آبان ۱۳۹۶
ساعت انتشار: ۱۴:۴۱
فواید آب کرفس برای سلامتی
 پول‌نیوز -کرفس مانند سایر سبزیجات، بسیار کم کالری است. یک فنجان کرفس خرد شده، کمتر از ۲۰ کالری دارد. کرفس سوپرفودی است که معمولا دست کم گرفته می‌شود، اما مصرف کرفس در رژیم غذایی می‌تواند به اندازه‌ی سایر سبزیجات مفید باشد.
مصرف مداوم میوه‌ها و سبزی‌ها باعث کاهش احتمال آلزایمر، سکته‌ی مغزی، بیماری‌های قلبی و عروقی، یک سری از سرطان‌ها، آب مروارید و بعضی از بیماری‌های ناتوان کننده‌ی ناشی از کهولت سن می‌شود. فواید بالقوه‌ی رژیم غذایی سرشار از میوه‌ها و سبزی‌ها با سلامتی، مطمئنا زمانی بیشترین تاثیر را دارد که از طیف گسترده‌ای از آنها در رژیم غذایی‌ خود بهره ببرید.هیچ میوه یا سبزی خاصی وجود ندارد که تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها را به تنهایی داشته باشد، بنابراین تنوع در مصرف این مواد غذایی می‌تواند بزرگ‌ترین امتیاز را برای سلامتی داشته باشد. گنجاندن میوه‌ها و سبزی‌های گوناگون در رژیم غذایی نه تنها آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن‌تان را تامین می‌کند، بلکه منبع با ارزشی از فیبر نیز هست.کرفس مانند سایر سبزیجات، بسیار کم کالری است. یک فنجان کرفس خرد شده، کمتر از 20 کالری دارد. کرفس سوپرفودی است که معمولا دست کم گرفته می‌شود، اما مصرف کرفس در رژیم غذایی می‌تواند به اندازه‌ی سایر سبزیجات مفید باشد.آب رسانی به بدن بعد از ورزشکرفس و آب کرفس برای هیدارته کردن بدن بسیار مفید است. این سبزی مانند سبزیجات و میوه‌های دیگر، بیشتر از آب تشکیل شده؛ در واقع بیشتر از 95 درصد کرفس آب است.نوشیدن آب کافی برای هیدارته ماندن بدن مهم است، اما مصرف میوه‌ها و سبزی‌هایی چون کرفس هم می‌تواند به خوبی بدن‌تان را آب رسانی کند. یکی از دلایلی که کرفس یا آب کرفس می‌تواند آب رسان خوبی برای بدن بعد از ورزش باشد این است که این سبزی نه تنها آب دارد بلکه الکترولیت زیادی نیز دارد. الکترولیت‌ها از طریق عرق از دست می‌روند، بنابراین جایگزین کردن الکترولیت‌های از دست رفته بعد از ورزش، اهمیت دارد. کرفس، منبع الکتروللیت‌هاست: پتاسیم، سدیم، کلسیم و منیزیم.فشار خون (موردی عجیب!)داشتن رژیم غذایی سرشار از میوه‌ها و سبزی‌ها برای کاهش فشار خون نیز بسیار مفید است. میوه‌ها و سبزی‌ها منابع خوبی از پتاسیم هستند که اغلب در یک رژیم غذایی معمولی به مقدار کمی موجود است. کرفس، بر خلاف سایر سبزی‌ها، سدیم هم دارد. هر چند مقدار سدیم موجود در کرفس در مقایسه با غذاهای فرآوری شده بسیار کم است، اما یک فنجان کرفس خرد شده چیزی حدود 3 درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به سدیم را داراست.آنهایی که تحت رژیم‌های غذایی هستند که محدودیت شدید در مصرف سدیم دارد، بهتر است از خوردن کرفس پرهیز کنند. جالب است بدانید با وجود اینکه کرفس، مقداری سدیم دارد اما باز هم می‌تواند برای کاهش فشار خون مفید باشد! محققان دانشکده پزشکی دانشگاه شیکاگو دریافتند کرفس، دارای ترکیبی به نام 3 – ان- بوتیل فتالاید است.این ترکیب توانسته بود فشار خون موش‌ها را 12 تا 14 درصد کاهش بدهد. دوزی که از این ترکیب به موش‌ها داده شد، معادل تقریبا 4 ساقه کرفس برای انسان بوده است.تنظیم وزنخوردن غذاهای کم کالری اما مغذی می‌تواند برای تنظیم وزن سودمند باشد. کرفس یا آب کرفس دارای مواد مغذی زیاد در ازای کالری بسیار کم است. مطالعه‌ای که در سال 2015 انجام شد نشان داد تنها این پیام که؛ افزایش مصرف فیبر برای کاهش وزن مفید است، درست به اندازه‌ی دستورالعمل‌های صادر شده از سوی انجمن قلب آمریکا مفید و موثر بوده است. این مطالعه توصیه می‌کند فقط تمرکز روی افزایش مصرف فیبر در رژیم غذایی می‌تواند به اندازه‌ی پیروی از یک رژیم غذایی پیچیده‌تر، برای کاهش وزن مفید باشد.آنتی اکسیدان‌های جنگنده با سرطاندر سال 2010 مطالعه‌ای روی منابع آنتی اکسیدان در رژیم غذایی چینی صورت گرفت. محققان دریافتند کرفس، جزو پنج تا از بهترین منبع آنتی اکسیدان در رژیم غذایی افراد شرکت کننده در این تحقیق بوده است. هر چند ممکن است کرفس به اندازه‌ی سایر سبزیجات، مطرح نباشد اما منبع بسیار خوبی از آنتی اکسیدان‌هاست. کرفس، دو فیتوشیمیایی منحصر بفرد به نام‌های آپی ژنین و لوتئین دارد. پژوهش‌ها نشان داده که این دو ترکیب می‌توانند با سلول‌های سرطان لوزالمعده و سینه بجنگند. برای پی بردن به سایر فواید این ترکیبات به تحقیقات بیشتری نیاز است.کرفس حاوی ترکیب دیگری به نام لوتئولین است که خواص ضد سرطانی دارد. آنتی اکسیدان‌های موجود در میوه‌ها و سبزی‌ها می‌توانند به کاهش ریسک انواع خاصی از سرطان کمک کنند.سلامت گوارشدانشکده‌ی پزشکی مریلند توصیه می‌کند برای درمان گاستریت یا ورم معده، کرفس را در رژیم غذایی خود بگنجانید.گاستریت بیماری است که موجب التهاب مخاط معده می‌شود. خوردن غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان مانند کرفس می‌تواند ریسک ابتلا به زخم معده را کاهش بدهد. کرفس به محافظت از مخاط معده در برابر التهاب و نابودی ناشی از زخم کمک می‌کند. نوشیدن آب کرفس، تضمین نمی‌کند که گاستریت یا زخم معده را درمان کند اما به عنوان یک التیام بخش مفید و موثر است و در کنار آن لازم است تغییرات دیگری هم در رژیم غذایی ایجاد شود.کرفس؛ در لیست سبزیجات آلودهکار گروه محیط زیست (EWG)، سموم موجود در سبزی‌ها و میوه‌ها را رده بندی می‌کند. این گروه هر ساله لیستی از محصولات ارائه می‌دهد که شامل محصولات بسیار آلوده و محصولات تمیز است. لیست آلوده‌ها، لیستی از محصولات کشاورزی است که بیشترین سموم و آلاینده‌ها را دارند. کرفس، جزو این لیست است، یعنی می‌تواند منبعی از سموم باشد. EWG توصیه می‌کند اگر می‌خواهید کرفس سالم مصرف کنید، نوع ارگانیک آن را خریداری کنید.آیا می‌توانید زیاد کرفس بخورید؟کرفس منبع غذایی بسیار کم کالری است و به همین علت می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشد. اما توصیه استفاده از کرفس یا آب کرفس به تنهایی یا بخش اصلی رژیم غذایی توصیه نمی‌شود. خوردن کرفس‌های خام و بسیار بزرگ به طور پیوسته می‌تواند ریسک کمبود یُد را بالا ببرد.مصرف زیاد کرفس خام ممکن است در متابولیسم یُد در بدن اختلال ایجاد کرده و منجر به کمبود یًُد شود. خوردن کرفس به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متنوع، بی‌خطر و سالم است. اما زیاده روی در خوردن کرفس، درست مانند هر چیز دیگری می‌تواند پیامدهای منفی داشته باشد.منبع:برترینها

کد خبر: 905089  |  مشاهده خبر در منبع اصلی: پول نیوز
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید

آخرین خبرهای اقتصادي

آزمون و خطا تا کی؟! آفتاب نیوز  ۱۱ دقیقه پیش

آفتاب‌‌نیوز : طی ماه‌های اخیر تجارت ایران به دلیل نوسانات شدید نرخ ارز تحت تاثیر قرار گرفت و با افزایش نرخ ارز، تمایل تولیدکنندگان به صادرات افزایش یافت که البته در برخی موارد به جای تامین نیاز داخل، اقدام به صادرات می‌شود؛ لذا در این راستا، دولت برای تنظیم بازار داخلی، صادرات برخی کالاها را ممنوع...

اختصاصی/ انگلستان باید قبل از برگزیت به توافق برسد طلانیوز  ۱۱ دقیقه پیش

جمعه ، ۳۰ شهریور ۱۳۹۷ ، ۱۵:۱۷طلانیوز : در حالیکه اقتصاد انگلیس - پنجمین اقتصاد بزرگ جهان پس از همه پرسی 2016 میلادی برای ترک اتحادیه اروپا( برگزیت )، با کاهش رشد و رونق روبرو شده است ، صندوق بین المللی پول در تازه ترین گزارش خود اعلام کرده که گر بریتانیا بدون رسیدن به توافقی برگزیت را انجام دهد اقتصاد...

کاهش معاملات بیت کوین در ایران صبا ایران  ۱۳ دقیقه پیش

سپهر محمدی درباره تصمیمات دولت برای استفاده از بستر ارزهای رمزنگار، افزود: در صورتی که دولت تصمیم بگیرد تا صرفا بخش دولتی در حوزه رمز ارزها فعالیت داشته باشد و بخش خصوصی قابلیت ورود به مسئله و فعالیت گسترده اقتصادی و علمی نداشته باشد، کشور در آینده به مشکل برمی‌خورد و ممکن است که در آینده دولت...

برانکو قید مهاجم عراقی را می‌زند؟ صبا ایران  ۱۳ دقیقه پیش

اوایل تابستان بود که پرسپولیسی‌ها مذاکره با ایمن حسین را آغاز کردند اما تایید محرومیت باشگاه از سوی دادگاه عالی ورزش اجازه جذب او را نداد و در حالی که همه چیز تمام شده به نظر می‌رسید، پرسپولیس بعد از وقفه‌ای دوماهه دوباره رفت سراغ این مهاجم عراقی. این بار تفاهم‌نامه هم امضا کردند اما فیفا...

آیا بازار نفت از نقشه جدید اوپک و روسیه استقبال می‌کند؟ پول نیوز  ۲۰ دقیقه پیش

 پول‌نیوز - اعضای اوپک و متحدانشان به سردمداری روسیه هنوز درباره نحوه توزیع یک میلیون بشکه در روز افزایش تولید که اواسط امسال درباره آن به توافق رسیده بودند تصمیم نگرفته‌اند.نشست یکشنبه هفته آینده در الجزایر میان کشورهای اوپک و غیراوپک به این موضوع اختصاص خواهد داشت اما اوپک و شرکایش...

شناور شدن ساعات کار کارمندان در مهرماه پول نیوز  ۲۰ دقیقه پیش

 پول‌نیوز - رئیس پلیس راهنمایی و رانندگی تهران بزرگ از شناور شدن ساعت کاری کارمندان در دو هفته آغازین مهرماه به منظور روان‌سازی و مدیریت حجم ترافیک خبر داد.محمدرضا مهماندار درباره تدابیر پلیس برای بازگشایی مدارس اظهار کرد: امسال نیز همچون سال‌های قبل پلیس برای بازگشایی مدارس در آماده‌باش...

بالارفتن فتیله بانکی سود سپرده برای جذب نقدینگی/ بازپرداخت سود، چالش بانک‌ها بورس نیوز  ۲۰ دقیقه پیش

به گزارش بورس نیوز، کاهش نرخ سود سپرده های بانکی در چندماه اخیر موجب کوچ نقدینگی سرگردان از بانک ها به سوی بازار ارز و طلا شد که به تبع آن نرخ طلا و ارز افزایش زیادی را تجربه کرد و مشکلاتی را برای بانک ها نیز بوجود آورد اما اکنون دولت با بازگرداندن نرخ سود سپرده‌های یکساله به ۲۰ درصد تصمیم دارد که...

سهامداران نیازمند رفع ابهام نرخ تسعیر و میزان فروش پتروشیمی‌ها/ یک اشتباه تا مرز سرمایه‌سوزی... بورس نیوز  ۲۰ دقیقه پیش

میرسجاد مسجد موسوی، کارشناس بازار سرمایه، در گفت‌وگو با بورس نیوز، درخصوص برداشته شدن سقف رقابت برای شرکت‌های پتروشیمی اظهارکرد: تاثیرگذاری پتروشیمی‌ها بر بورس کشور را نمی‌توان نادیده گرفت اما تجربه اقتصاد حاکیاز آن بوده که بخشنامه‌های متعدد، دست‌انداز بهره‌وری در هر صنعت بازارسرمایه‌ای هست.وی ادامه...

مغرب باردیگر ادعای ضدایرانی خود را تکرار کرد ایران اکونومیست  ۳۱ دقیقه پیش

ایران اکونومیست - به گزارش ایران اکونومیست؛ تارنمای مغربی«هسپرس» به نقل از «مصطفی الخلفی » سخنگوی دولت مغرب نوشت، رباط چند ماه پیش در چارچوب تلاش برای دفاع از یکپارچگی ارضی خود ، روابطش را به تهران قطع کرد. در حالی الخلفی ادعا کرده است کشورش این تصمیم را بر اساس دلایل و شواهد متقن مبنی بر کمک ایران...

رشد تولید 9 بخش معدنی در نخستین سال برنامه ششم مثبت بود ایران اکونومیست  ۳۱ دقیقه پیش

ایران اکونومیست - به گزارش ایران اکونومیست؛ بررسی از جداول آماری وزارت صنعت، معدن و تجارت نشان می دهد تولید شمش فولاد، محصولات فولادی، شمش آلومینیوم، پودر آلومینا، سنگ آهن، کنسانتره زغالسنگ، کاشی، شیشه جام، ظروف شیشه ای، چینی بهداشتی در 12 ماهه سال 1396 نسبت به مدت مشابه سال 1395 رشد کرد. در مدت مورد...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده