تعداد بازدید: ۲۶
تاريخ انتشار: جمعه،۸ دی ۱۳۹۶
ساعت انتشار: ۲۰:۲۱
خوراکی های مناسب روزهای آلوده
به گزارش بهداشت نیوز؛ از همان جایی که نشسته اید، نگاهی به بیرون بیندازید. آسمان را چه رنگی می بینید؟ شاید رنگ اصلی آسمان هم کم کم یادمان خواهد رفت و به همین آسمان دودگرفته عادت خواهیم کرد. جرات می کنید پنجره را باز کنید؟ جرات می کنید چند نفس عمیق بکشید و هوایی تازه کنید؟ به نظرتان حال ریه های ما در این هوا چطور است؟ دراین هوای دودآلود با این ریه های سیاه از گرد و غبار باید چه کار کنیم و چطور مانع ابتلا به انواع بیماری ها شویم؟ فکر می کنید چرا مصرف انواع میوه و سبزی یکی از توصیه های جدی در هر برنامه  غذایی بویژه برنامه هایی است که با هدف حفظ سلامت در زمان آلودگی هوا توصیه می شود؟ باز هم به نظر شما چرا در زمان آلودگی هوا، مصرف انواع لبنیات بویژه شیر توصیه می شود؟ این توصیه ها دلایل متعددی دارد که مهم ترین علت آنها بالا بودن میزان آنتی اکسیدان های موجود در میوه و سبزی و ترکیب های مفید دیگر در لبنیات است.
  ویتامین C، اولین نجات بخش بررسی وضع بیماران بستری در بخش ریه یکی از بیمارستان های لندن که برای مدتی تحت درمان با استفاده از ویتامین C بودند، نشان داد کسانی که ویتامین C کمتری دریافت می کردند در روزهایی که هوا آلوده است، مشکلات تنفسی شان تشدید می شود. بر اساس مطالعات انجام شده در دانشگاه بریتیش کلمبیا نشان می دهد مصرف مواد غذایی حاوی ویتامینC، به دلیل ویژگی آنتی اکسیدانی که دارند، بدن را در مقابل آلودگی هوا بیمه می کنند.
این ترکیب خوراکی باعث حفاظت بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد می شود.   یکی از دلایل ایجاد رادیکال های آزاد در بدن، ورود هوای آلوده به ریه هاست. ورود این ذرات به این عضو از بدن زمینه ساز است. آنتی اکسیدان ها با اتصال به رادیکال های آزاد موجب خنثی شدن آنها پیش از آسیب رساندن به سلول ها می شوند.
  منبع اصلی این ویتامین نجات بخش، منابع غذایی مختلف است، اما میزان آن در بعضی خوراکی ها بیشتر و در بعضی کمتر است. 1 ـ مرکبات: شاید یکی از دلایلی که در فصل های سرد سال مرکبات به وفور در دسترس است، ضرورت مصرف آن در این فصل است. دلیل آن هم مشخص است. این ویتامین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به این ترتیب بدن در مقابل ابتلا به انواع بیماری ها مصون می ماند.
در فصل زمستان و پاییز باید به وفور انواع مرکبات بویژه انواع ترش آنها را مصرف کنید. چون این خوراکی ها سرشار از ویتامینC هستند.   2 ـ پهن برگ ها: سبزی هایی که رنگ سبزتیره دارند مانند کلم بروکلی، اسفناج و کاهو سرشار از ویتامین C هستند. بنابراین مصرف این خوراکی ها ویتامین C مورد نیاز بدن را تامین می کند.
      باوجود این که ویتامین C جزو آنتی اکسیدان های قوی بوده و می تواند باعث کاهش اثرهای منفی ناشی از آلودگی هوا شود، این ویژگی در افراد سیگاری کمرنگ است. به این دلیل که دود سیگار باعث از بین رفتن بخش اعظمی از ویتامین C دریافتی می شود.   ویتامینE، نجات بخش دوم ویتامین E یکی دیگر از ترکیب های مهمی است که بدن را درمقابل اثرات زیان آور آلودگی هوا مصون می کند.
ویتامین E با اکسیژن ترکیب می شود و رادیکال های آزاد را از بین می برد. ویتامین E، چربی های اشباع نشده و دیگر ترکیبات حساس به اکسیژن مانند ویتامین A را از واکنش های اکسیدکننده محافظت می کند. بنابراین مصرف موادغذایی حاوی ویتامینE علاوه بر مصون کردن بدن در مقابل آلودگی ها، مانع از بین رفتن ویتامین A نیز می شود.
  شیر و دوستان روزانه چند لیوان شیر می نوشید؟ اصلا میانه ای با مصرف لبنیات دارید؟ برای مبارزه با تاثیر منفی آلاینده ها یکی از بهترین نوشیدنی ها شیر است. با نوشیدن شیر، میزان کلسیم بدن افزایش یافته و سیستم ایمنی بدن و اسکلت استخوانی در برابر آلاینده ها مقاوم می شود. نوشیدن آن باعث تمیزشدن مجاری گوارشی می شود.
  این نوشیدنی سرشار از فسفر و منیزیم است و دریافت این دو ماده، بدن را در مقابل مسمومیت ناشی از قرارگرفتن درمعرض آلاینده ها مصون می کند. ماست و دوغ نیز تاثیر مشابهی دارند. اگر نمی توانید شیر بنوشید، روزانه دست کم سه فنجان ماست برای جلوگیری از تاثیر آلاینده ها مناسب است. مصرف لبنیات پروبیوتیک تاثیر به مراتب بیشتری روی جلوگیری از تاثیر آلاینده ها روی بدن دارد.
  اهمیت ویتامین E خاصیت آنتی اکسیدانی ویتامین E باعث حفاظت غشای سلولی می شود. به  طور مثال ویتامین E، سلول های ریه را که به طور دائم با اکسیژن و گلبول های سفید خون برای مقابله با بیماری ها در تماس هستند، محافظت می کند، اما فواید ویتامین E فقط به این موارد محدود نمی شود.   1 ـ قلب و ویتامین E: ویتامین E در زمان آلودگی هوا باعث حفظ سلامت قلب می شود.
  2 ـ مغز و ویتامین E: در زمان آلودگی هوا، این ویتامین باعث کمک به دریافت اکسیژن توسط سلول های مغز شده و همین مساله زوال عقل و پیری سلول های مغز را به تاخیر می اندازد.   3 ـ سلول ها و ویتامین E: یکی از مشکلات ناشی از آلودگی هوا، افزایش خطر ابتلا به انواع سرطان هاست. بنابراین با خوردن موادغذایی حاوی این ویتامین، بدن در مقابل ابتلا به انواع سرطان ها مصون می ماند.
  4 ـ DNA و ویتامینE : یکی از دلایل بروز مشکلات ژنتیکی آسیب به ژن ها بویژه DNA است. مصرف ویتامین E مانع آسیب به ژن ها و DNA در زمان آلودگی هوا می شود.   5 ـ سیستم ایمنی و ویتامینE : مصرف مواد غذایی حاوی این ویتامین باعث افزایش عملکرد سیستم ایمنی بدن شده و همین مساله باعث حفظ سلامت بدن در زمان آلودگی هوا می شود.
در نتیجه فرد هنگام آلودگی هوا به انواع بیماری ها از سرماخوردگی ساده تا بیماری های سخت دچار نمی شود.   6 ـ قرنیه و ویتامین E: در زمان آلودگی هوا یکی از اندام هایی که بشدت در معرض آسیب قرار دارد، چشم بویژه قرنیه آن است. مصرف ویتامین E باعث محافظت از قرنیه در مقابل آسیب های ناشی از آلودگی هوا می شود.
  7 ـ پوست و ویتامین E: در زمان آلودگی هوا، پوست در معرض آسیب قرار دارد. بنابراین برای جلوگیری از آسیب به پوست و چروک خوردن آن، مصرف ویتامین E ضروری است. منبع آن کجاست؟   غذاهای دریایی: یکی از بهترین منابع حاوی ویتامینE، غذاهای دریایی است. انواع ماهی و میگو حاوی ویتامین E است.   آجیل ها: انواع خام این خوراکی ها سرشار از ویتامین E هستند.
مصرف روزانه یک سوم فنجان آجیل خام مناسب است.   سبزی ها: انواع سبزی های پهن برگ با رنگ تیره، حاوی ویتامین E هستند. بنابراین در زمان آلودگی هوا از انواع سبزی ها بویژه اسفناج، کاهو و کلم استفاده کنید.   منبع: طبنا

کد خبر: 946377  |  مشاهده خبر در منبع اصلی: بهداشت نیوز
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید

آخرین خبرهای علمي

پشت پرده کودکی لاکچری باز‌ها بهداشت نیوز  ۳۰ دقیقه پیش

پشت پرده کودکی لاکچری باز‌ها به گزارش بهداشت نیوز، به مناسبت نامگذاری سومین روز هفته سلامت به نام "مقابله با آسیب‌های اجتماعی، تعهد و مسئولیت‌پذیری نهادهای موثر" موضوع سلامت روان را در میان جوانان مورد بررسی قرار دادیم. روان کودکان و وابستگی بین والدین او از مهم‌ترین مسائل در رشد کودک است؛ می‌توان...

ضرورت هماهنگی دستگاه ها برای موفقیت طرح تحول سلامت بهداشت نیوز  ۳۰ دقیقه پیش

ضرورت هماهنگی دستگاه ها برای موفقیت طرح تحول سلامت به گزارش بهداشت نیوز، دکتر علی نوبخت حقیقی در خصوص هماهنگی دستگاه ها برای تامین منابع پایدار طرح تحول سلامت افزود: چند منبع پایدار دیده شده  و در قانون هم آمده است  و آن هدفمندی یارانه ها و دیگری بحث ارزش افزوده  و دیگری از محل کالاهای آسیب رسان از جمله سیگار و دخانیات است که منابع ثابتی...

کاهش سطح اسید اوریک خون با 9 پیشنهاد تغذیه ای! نامه  ۳۳ دقیقه پیش

به گزارش نامه نیوز ، میزان اسید اوریک بالا در خون عاملی مهم در ابتلا به التهاب مکرر انگشتان دست و ایجاد درد، سنگ کلیه، نقرس، و رسوبات اسید اوریکی در بافت های نرم می شود.خوشبختانه در کنار مصرف داروها، برخی گزینه های غذایی نیز قادر به کاهش سطوح اسید اوریک خون هستند:روغن زیتون: انتخاب روغن زیتون به جای...

یادگیری زبان همراه با بازی شبکه ایران  ۳۳ دقیقه پیش

ایران آنلاین /اپلیکیشن‌های گوناگونی برای یادگیری زبان وجود دارد که تاکنون بهترین‌های آنها را همینجا به شما معرفی کرده‌ایم. اما اگر در این زمینه بازهم به‌دنبال منابع بیشتر و بهتر هستید می‌توانید از اپلیکیشن «تیکا» کمک بگیرید. این برنامه با بهره‌گیری از جدیدترین...

مخالفت وزیر ارتباطات با اعطای یک انحصار جدید به صدا و سیما شبکه ایران  ۳۳ دقیقه پیش

ایران آنلاین /محمدجواد آذری جهرمی  در توییتر نوشت: ضمن احترام به نظر جمعی از نمایندگان کمیسیون فرهنگی، تصویب قانون اختیارات صوت و تصویر فراگیر برای صدا و سیما بدون ذکر تعریف دقیقی از مصادیق صوت و تصویر فراگیر، مانع بزرگی در تحقق لایه های خدمات و محتوای شبکه ملی اطلاعات خواهد بود.  لازم به...

9 اتفاق عجیبی که با مصرف غذاهای فرآوری شده در بدن می افتد نامه  ۳۳ دقیقه پیش

به گزارش نامه نیوز ، برخی تحقیقات نیز حاکی از آنند که خوردن میزان زیادی گوشت فرآوری شده خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد.با این حال 9 واکنش بدن بعد از مصرف غذاهای فراوری شده از این قرار است:ضعف عضلات: بدن شما برای تعمیر و تقویت عضلات نیاز به پروتئین و چربی های سالم دارد. پس برای بهبود وضعیت...

آیا پنیر باعث لاغری میشود؟ مجله سلامت  ۳۴ دقیقه پیش

آیا پنیر باعث لاغری میشود؟جای بسی شگفتی است که چرا با وجود اینکه فرانسوی‌ها از رژیم‌های سرشار از چربی‌های اشباع شده پیروی می‌کنند، آمار بیماری‌های قلبی در بینشان اینقدر پایین است و دور کمرشان اینقدر باریک؟ محققان سابقا این امر را به مصرف شراب و سبک زندگی آنها نسبت می‌دادند، اما اخیرا، مطالعه‌ایی در این زمینه صورت پذیرفت که در...

مزایای نخ دندان برای دندان های حساس مجله سلامت  ۳۴ دقیقه پیش

مزایای نخ دندان برای دندان های حساسنخ کشیدن دندان بخش مهمی از بهداشت مرتب دهانی‌تان است. ارتباط مستقیمی میان عدم استفاده از نخ دندان و ابتلا به بیماری‌های لثه وجود دارد. مراقبت‌های ناکافی و نامناسب دهانی مانند درست و مرتب مسواک نزدن ، محکم مسواک زدن با برس زبر و خشن و نخ نکشیدن می‌تواند به مرور زمان موجب تشکیل پلاک و جرم روی دندان شود...

نظام سنتی دوقطبی در جهان فروپاشیده است/ جمهوری اسلامی ایران سر تسلیم در مقابل امریکا و متحدانش... العالم فارسی  ۱ ساعت پیش

العالم _ ایران / سیاسی سردار سرلشکر محمد باقری رئیس ستاد کل نیروهای مسلح طی سخنانی در افتتاحیه اجلاس فرماندهان نیروی دریایی کشورهای حاشیه اقیانوس هند در تهران اظهار داشت: بدون تردید نظام سنتی دوقطبی در جهان فروپاشیده و قدرتهای جدیدی در غرب و شرق سر برآورده اند. وی افزود: البته...

فراخوان ارتش سوریه برای خروج غیر نظامیان از حومه حمص و حماه العالم فارسی  ۱ ساعت پیش

العالم - سوریه ستاد اطلاع رسانی جنگی سوریه اعلام کرد بالگردهای ارتش سوریه با پخش اطلاعیه هایی از غیر نظامیان خواستند برای حفظ جان خود، مواضع تروریست ها را ترک کرده و به سمت پست های ایست و بازرسی ارتش سوریه حرکت کنند. ارتش در این اطلاعیه متعهد شده است که کمک های غذایی و پزشکی را...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده