پلوی تند با مرغ یا میگو

 

پلوی تند با میگو , پخت برنج تند

 

 

● مواد لازم :

 مرغ یا میگو  ۳۰۰ گرم
گوجه‌فرنگی فیله شده  ۳ عدد
فلفل چینی قرمز  ۳ عدد
کنسرو ذرت یک پیمانه
گرد سیر و زعفران سائیده شده نصف قاشق چایخوری
کره  ۵۰ گرم
 سیب‌زمینی سرخ شده  ۴ عدد متوسط
قارچ  ۲۵۰ گرم
برنج  ۵ پیمانه
پیاز داغ  ۴ قاشق غذاخوری
 نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم

 

طرز تهیه پلوی تند با مرغ یا میگو :
ابتدا سینه مرغ یا میگو را به اندازه یک بند انگشت خرد کرده و در کره سرخ کنید سپس پیاز داغ، پودر سیر و زعفران را به آن اضافه کنید و مواد را با هم کمی تفت دهید.
در مرحلهٔ بعد، گوجه‌فرنگی فیله‌شده و قارچ ورقه ورقه شده را با کمی آبلیمو در روغن با حرارت تند قرار دهید و زمانی‌که آب آن کشیده شد، به مواد قبلی اضافه کنید سپس فلفل چینی خرد شده و ذرت را با نمک و فلفل قرمز به آن اضافه کنید و بگذارید بپزه، برنج را آبکش کنید و از مایه فوق، لابه‌لای برنج بریزید و آن را دم کنید.
پس از نیم ساعت، برنج را در دیس بزرگی بکشید و سیب‌زمینی‌های سرخ شده را اطراف برنج بچینید و یک فلفل درسته را روی برنج که به‌صورت کوه بالا آمده، بگذارید و با کمی ذرت آن را تزئین کنید.
منبع : ماهنامه طمطراق

 

 

 


ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

آموزش تهیه خمیر گل چینی
          برای تهیه خمیر گل چینی روشهای متعددی وجود دارد كه هر یك كاربرد خاصی دارد. البته تنها تفاوت......
نکات کوتاه و پرفایده در مورد یخچال و فریزر
      18نکته ي کوتاه وپرفايده در رابطه با استفاده ازيخچال وفريزر در خانه : 1- محل قرار گرفتن يخچال   از......
موهایی زیبا با 4 ماده‌ی مغذی
      متخصصان معتقدند که موها آینه سلامت انسان هستند. کمبود ویتامین‌ها و مواد معدنی به راحتی می‌تواند......
3 خوراکی برای سه ماه اول بارداری
     سه ماهه اول بارداری زمانی است که رشد و تغییرات، سریع اتفاق می‌افتد و ضروری است تا مواد......
طرز تهیه قیمه نذری
در میان نذری‌های متداول در تاسوعا و عاشورا، خورش قیمه از همه رایج‌تر است و همه‌ساله در این ایام، حجم......
پاستا و میگوی پرادویه
      این غذای ساده و سریع از میگو و کلم بروکلی و گوجه فرنگی به همراه پاستا تهیه شده است. که با فلفل......
سوپ نودل چيني
مواد لازم: نودل (پاستا) 100 گرم فلفل دلمه اي رنگي 25 گرم جوانه ماش 25 گرم قارچ 25 گرم هويج 25 گرم کرفس 25......
سیب زمینی شکم پر خوشمزه و راحت!
        مواد لازم:     گوشت گوساله کم چربی یا گوشت بوقلمون 500 گرم برنج قهوه ای 1 فنجان سیب زمینی......
دستور پخت آسان لازانیای ایتالیایی
    مواد لازم:   خمیر لازانیای آماده یک بسته گوشت چرخ کرده نیم کیلو پیاز سرخ شده ۳ قاشق سوپخوری رب گوجه......
برنج و مرغ را به سبک اسپانیایی درست کنید
مواد لازم برای ۴ نفر :  روغن زیتون  ۳ قاشق مرباخوری  ران مرغ بدون پوست و استخوان  ۴۰۰......

پخش اخبار زنده