طرز تهیه سوپ گوشت و عدس

طرز تهیه سوپ گوشت و عدس, سوپ گوشت و عدس, سوپ گوشت,

♦ این مقدار برای ۳-۴ نفر کافیست.

مواد لازم:

 

عدس

یک پیمانه پلوپز

گوشت قرمز

۱۵۰ گرم

پیاز

یک عدد کوچک

هویج

۲ عدد متوسط

جعفری

۵۰ گرم

آرد

۳ قاشق غذاخوری

شیر

دو لیوان

نمک

به مقدار لازم

فلفل سیاه

به مقدار دلخواه

روغن مایع

۲ قاشق غذاخوری

کره(در صورت دلخواه)

۳۰ گرم

آب لیمو

۲ قاشق غذاخوری

 

 

طرز تهیه:

• عدس ها را شسته و با یک پیمانه آب به مدت نیم ساعت خیس کنید.

• گوشت قرمز را به صورت نگینی ریز خرد نمایید.

• پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و با دو قاشق روغن تفت دهید.

• گوشت ها را داخل قابلمه اضافه کرده و تا حد عوض شدن رنگ گوشت، تفت دهید.

• ۴ لیوان آب داخل قابلمه اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید.

• عدسها را داخل ظرف دیگری ریخته و با یک پیمانه آب و کمی نمک با حرارت ملایم بپزید.

• نمک و فلفل را بعد از نیم پز شدن گوشت ها،داخل قابلمه اضافه کنید.

• هویج ها را به صورت نگینی خرد کرده و بعد از پخت کامل گوشت ها داخل قابلمه اضافه کنید.

• عدس های پخته را داخل صافی بریزید.

• شیر را با آرد و نمک و فلفل ، داخل قابلمه مناسبی ریخته و کاملا میکس کرده و بلافاصله روی حرارت قرار داده وتا حد رسیدن به غلظت فرنی هم بزنید.(سس بشامل)

• کره را داخل سس اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.

• عدس های پخته شده را داخل قابلمه سوپ اضافه کنید.

• در حالیکه سوپ را هم می زنید،سس بشامل آماده شده را داخل سوپ اضافه کنید.

• در قابلمه را برداشته و بعد از جا افتادن کامل سوپ آنرا از روی حرارت بردارید.

• سوپ آماده شده را به همراه جعفری ریز خرد شده و آب لیمو سرو کنید.

منبع:saranserve


ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

بادمجان شکم پر؛ غذای فصل
            مواد لازم برای 4 نفر:   برنج دانه بلند 4/3 پیمانه (150 گرم) بادمجان بزرگ 2 عدد روغن زیتون یک......
دلمه قارچ با مرغ
        مواد لازم :   قارچ نيم كيلوگرم سينه مرغ يك عدد پنير موتزارلا 200 گرم پياز يك عدد فلفل دلمه‌اي يك......
لازانیای بادمجان، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی
      ● مواد لازم: بادمجان خرد شده یک عدد بزرگ پیاز خرد شده یک عدد متوسط فلفل دلمه ای خرد شده یک عدد......
مرغ سرخ کرده با سس قارچ
        مرغ سرخ کرده، خود به تنهایی دارای طعم مطبوعی است چه برسد به آنکه با سس قارچ هم همراه باشد.     زمان......
طرزتهیه فیله ماهی با اسفناج
        مـــــــواد لازم : اسفناج خرد شده ۴ پیمانه پیاز متوسط یک عدد روغن مایع ۳ قاشق سوپخوری پودر......
برگرسیب زمینی و عدس؛غذای 25 دقیقه‌ای
      مواد لازم برای 12 عدد:   عدس ‌یک پیمانه سیب زمینی متوسط 2 عدد، خرد شود روغن زیتون 4/1 پیمانه پیاز یک......
دستورغذایی جدید و خوشمزه باسیب زمینی
        سوپ کلم تند مدت زمان پخت:45 دقیقه مواد لازم:     پیازنازک تکه شده 1 عدد سیر خرد شده 3 حبه متوسط فلفل......
پای مرغ غذایی جدید و متفاوت!!
        بدیهی است هیچ غذایی نمی تواند مطلوب ذائقه ی همه ی افراد باشد. ولی معمولا" دستپخت مادربزرگ ها......
لقمه اسفناج
  مواد لازم :    ماست و روغن مایع و آرد ذرت  از هر کدام يك پيمانه  سركه  يك......
دلمه لواش
    مواد لازم :   برنج يك پيمانه لوبيا چيتي يك پيمانه گوجه‌فرنگي رنده شده يك پيمانه گوشت چرخ كرده 250......

پخش اخبار زنده