استیک با سس فلفل

 

 

آشپزی,استیک با سس فلفل

 

استیک با سس فلفل

 

مواد لازم :

 

فيله گوساله

200 گرم

پياز

يك عدد

سويا سس و فلفل سیاه نیم کوب

از هر کدام يك قاشق سوپخوري

روغن زيتون و خامه

از هر کدام 100 گرم

فلفل قرمز درشت

دو عدد

فلفل قرمز پودري

يك قاشق مرباخوري

 

 

طرز تهيه :

 

فيله گوساله را به دو تكه 100 گرمي تقسيم كنيد. پياز را رنده و آب آن را گرفته با سس سويا و فلفل سياه نيم‌كوب مخلوط كرده و روي تكه‌هاي گوشت بريزيد و به مدت يك ساعت در يخچال گذاشته سپس روغن زيتون را اضافه كرده و به مدت دو ساعت ديگر در يخچال استراحت دهيد.

 

تابه را روي حرارت ملايم با كمي روغن زيتون گرم كرده و تكه‌هاي فيله را بپزيد. در اين زمان فلفل قرمز را برش‌هاي نيم سانتي‌ زده و در تابه‌اي كوچك خامه را با فلفل قرمز حرارت داده تا كمي غليظ شود.

 

يك تكه از فيله را روي ظرف سرو گذاشته فلفل قرمز برش خورده را روي فيله بچينيد و فيله دوم را روي فلفل قرار داده و سس خامه و فلفل را روي استيك طبق شكل ريخته و سرو كنيد.

 

 

منبع : groohashpazi


ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

پاری کباب ( غذای هندی )
             ● مواد لازم برای چهار نفر :   ران وسینه مرغ گرم بدون استخوان......
سالاد نیس ( سالاد فرانسوی )
      سالاد نیس یا نیسوآز یک سالاد فرانسوی که در بندر نیس بیشتر رایج است.     مواد لازم : براي دو نفر     ماهي......
طرز تهیه کباب برگ
برای تهیه کباب باید از گوشت راسته گوساله یا گوسفند استفاده نمود، نکته قابل توجه برای کیای خوب انتخاب......
طرز تهیه سالاد کاپریس
مواد لازم :پنیر موزارلاگوجه فرنگیسس سویاریحانروغن زیتونسرکه سیبنمکفلفل سیاهطرز تهیه :گوجه فرنگی و پنیر......
برنج و مرغ را به سبک اسپانیایی درست کنید
مواد لازم برای ۴ نفر :  روغن زیتون  ۳ قاشق مرباخوری  ران مرغ بدون پوست و استخوان  ۴۰۰......
۷ چاشنـی، ۷ خاصـیـت
          کمتر کسی است که بتواند صادقانه ادعا کند که غذاهای سرخ کردنی، سوسیس، کالباس، انواع چیپس و پفک......
9 خوراکی برای داشتن سلامتی در زمستان
زمانی که شما موادی را که بدن تان لازم ندارد می خورید باعث عوارض بسیاری می شود مانند : چاقی و یا اینکه......
طرز تهیه کباب گوشت شتر مرغ‌ !
    مواد لازم:   گوشت شترمرغ ۵۰۰ گرم سیر له شده ۲ حبه آب لیموترش ۴ قاشق سوپخوری روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری فلفل......
پاستا و میگوی پرادویه
      این غذای ساده و سریع از میگو و کلم بروکلی و گوجه فرنگی به همراه پاستا تهیه شده است. که با فلفل......
جوجه کباب دو رنگ
    مواد لازم :   فيله گوساله 750 گرم فيله مرغ 200 گرم آب پياز 1 عدد روغن زيتون 2/1 پيمانه آبليمو 2 قاشق......

پخش اخبار زنده