دلمه بادمجان بقچه ای

 

پخت دلمه بادمجان , دلمه برگ مو

 

مواد لازم :

 

بادمجان‌

شش عدد

گوشت چرخ‌كرده

250 گرم

پياز متوسط

يك عدد

جعفري خرد شده، نمك، فلفل‌سياه و رب گوجه‌فرنگي

به ميزان لازم

ماست و سير براي تزئين

به ميزان لازم

 

 

طرز تهيه:

 

بادمجانها را پوست كنده و ورقه ورقه ميكنيم، سپس نمك زده و ميگذاريم آب تلخ خود را پس بدهد. پياز را چهار گوش ريز خرد كرده و در روغن پنج دقيقه تفت ميدهيم، بعد از روي حرارت برداشته گوشت، نمك و فلفل سياه را اضافه كرده و روي حرارت قرار ميدهيم و در آخر رب گوجهفرنگي و جعفري خرد شده را مي افزاييم. بادمجانها را شسته و خشك و با حرارت ملايم سرخ ميكنيم. بادمجانهاي آماده را به صورت به علاوه روي هم قرار داده از مواد گوشتي، وسط بعلاوه قرار ميدهيم و به صورت بقچه ميپيچيم و با ماست تزئين مي كنيم.‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

 

منبع : groohashpazi


ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

گراتین پاستا با بادمجان
گراتن ها  از انواع سبزیهای پخته شده ‘ ماهی‘ مرغ ‘ میگو ‘ پاستا و ده ها مواد غذایی متنوع که با سس......
طرز تهیه سوپ گوشت و عدس
♦ این مقدار برای ۳-۴ نفر کافیست. مواد لازم:   عدس یک پیمانه پلوپز گوشت قرمز ۱۵۰ گرم پیاز یک عدد......
غذايي براي جلوگيري از سرطان
          مواد لازم براي 2 نفر:     گوشت چرخ كرده 200 گرم پياز يك عدد سير يك حبه بادمجان 4 عدد گوجه فرنگي 2......
نکات بسیار مهم در آشپزی
  از بین بردن بوی غذا : اگر خانه ی شما از بوی غذا پر شده وباعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند......
پارمزان بادمجان (ایتالیایی)
پارمزان بادمجان  غذایی خوشمزه است و همانطور  که میتونه  زینت بخش  میز مهمانیهای......
طرزتهیه فیله ماهی با اسفناج
        مـــــــواد لازم : اسفناج خرد شده ۴ پیمانه پیاز متوسط یک عدد روغن مایع ۳ قاشق سوپخوری پودر......
لازانیای بادمجان، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی
      ● مواد لازم: بادمجان خرد شده یک عدد بزرگ پیاز خرد شده یک عدد متوسط فلفل دلمه ای خرد شده یک عدد......
كاسترول خميري بادمجان
        مواد لازم براي تهيه ي خمير: شير يا آب 1 پيمانه شكر 1 قاشق غذا خوري نمك كمي روغن يا كره نصف پيمانه آرد حدود......
طرز تهيه املت نخود فرنگي
  مواد لازم : تخم مرغ 1 عدد گوجه فرنگي 2 الي 3 عدد نخود فرنگي نيم پيمانه نمك به قدر كافي پودر فلفل......
طرز تهیه فیله گوشت بریان
    مواد لازم :   سیر 3 حبه فلفل سياه 1 قاشق سوپخوري آرد 4/1 پيمانه راسته گوساله يك تكه 0 در حدود 2 كيلو پياز 1......

پخش اخبار زنده