خورش گوشت تند

 

خورش گوشت تند

 

 

مواد لازم:

 

پیاز

2 عدد بزرگ

گوشت خورشی

700 گرم

سیر رنده شده

5 عدد

گوجه فرنگی خرد شده

800 گرم

فلفل سبز خرد شده

2 عدد

زیره آسیاب شده

2 قاشق چای خوری

لوبیا قرمز

400 گرم

شکر قهوه ای

1 قاشق چای خوری

روغن زیتون

به میزان لازم

آب

به میزان لازم

 

 

مواد لازم جهت سرو :

 

برگ گشنیز خرد شده

2 قاشق غذاخوری

پنیر چدار رنده شده

4 قاشق غذاخوری

 


روش تهیه:

 

* ابتدا گوشت را به مدت 5 الی 7 دقیقه داخل روغن زیتون سرخ نمایید تا رنگ آن تغییر کند. سپس پیاز و سیر را اضافه نمایید.

* مدتی بعد، حدود دو لیوان آب داخل آن بریزید و سپس گوجه خرد شده و فلفل و لوبیا قرمز و مقداری نمک را نیز به سایر مواد بیفزایید. درب ظرف را ببندید و بگذارید کلیه مواد به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بجوشد تا زمانی که گوشت کاملاً پخته و نرم شود.

* سپس زیره و شکر قهوه ای را به سایر مواد بیفزایید و هم بزنید و بگذارید حدود یک ربع دیگر مواد داخل قابلمه با حرارت ملایم بپزد.

این غذا را می‌توانید همراه با برنج و مقداری پنیر چدار رنده شده و برگ گشنیز، به عنوان تزئین، سرو نمایید. البته مقداری سس تند نیز می‌تواند طعم بیشتری به غذای شما بدهد.

 

منبع:  Uktv


ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

كالزونه ، غذای ایتالیایی
      مواد لازم:   مخمر 7 گرم شکر نصف قاشق چایخوری آب ولرم 180 میلی لیتر آرد سفید 300 گرم شیر یك قاشق......
سیب زمینی شکم پر خوشمزه و راحت!
        مواد لازم:     گوشت گوساله کم چربی یا گوشت بوقلمون 500 گرم برنج قهوه ای 1 فنجان سیب زمینی......
طرز تهیه پاستا آلانورما
    مواد لازم:برای 6 نفر     پاستای کوتاه لوله ای 500 گرم بادمجان 500 گرم روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری پنیر......
خوراک گوشت گوساله
        مواد لازم:   گوشت سردست گوساله جوان 1/5 کیلوگرم هویج متوسط 2 تا 3 عدد گوجه فرنگی متوسط 3 تا 4......
پیتزای دریایی
  میگو یکی از لذیذترین غذاهای دریایی است. از نظر مقایسه ای نسبت به سایر غذاهایی که پروتئین زیادی دارند،......
خورش نخود فرنگي با مرغ
      این خورش یکی از غذاهای سنتی پاکستان است که مانند همه خورش‌ها با پلوی ساده سرو می‌شود.   بعضی‌ها......
خوراک مرغ و بیسکویت
      مواد لازم برای خوراک مرغ:   سینه ی مرغ کامل با استخوان 3 عدد روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به......
دلمه لواش
    مواد لازم :   برنج يك پيمانه لوبيا چيتي يك پيمانه گوجه‌فرنگي رنده شده يك پيمانه گوشت چرخ كرده 250......
طرز تهیه سوسیس کالباس خانگی
طرز تهیه سوسیس کالباس در منزل را به سه روش برای شما آموزش داده ایم .(دستور شماره 1)مواد لازم :  گوشت......
طرزتهیه‌ی اشترودل گوشت
اشترودل یا استرودل نام یکی از غذاهای اتریشی است که بیشتر به صورت شیرینی از آن استفاده می‌شود . مواد......

پخش اخبار زنده

پربیننده ترین خبرها