طرز تهیه شيشه ناز

 

طرز تهیه شيشه ناز

 

مواد لازم :

 

گوشت گوسفندي يا گوساله بدون استخوان

300 گرم

زردچوبه

1 قاشق سوپ خوري

پياز داغ

1 قاشق سوپ خوري

روغن

به ميزان لازم

گردو

250 گرم

کنجد

200 گرم

دان انار(انار دون)

50 گرم

نمک و فلفل

به ميزان لازم

آب انار ترش

1 پيمانه

شکر در صورت دلخواه

2 قاشق سوپ خوري

تخم مرغ

2 عدد


 

طرز تهيه :

 

گوشت را به صورت قيمه خرد کرده و با کمي روغن سرخ کنيد و با پياز و زردچوبه بپزيد. گردو، کنجد و دان انار را آسيا کرده و به گوشت نيم پز اضافه کنيد. نمک و فلفل و در صورت تمايل آب انار ترش و شکر را در اواخر طبخ به غذا بيافزاييد تا خورش جا بيافتد. تخم مرغ ها را يا به صورت نيمرو يا خاگينه بعد از کشيدن خورش روي ظرف آن بگذاريد و يا آن را در ظرفي جداگانه زده و در اواخر طبخ به خورش اضافه کنيد. اين خورش با کته سرو مي شود.

 

 

نکته:

 

1- آب انار ترش و شکر را تک تک و يا با هم مي توان به دلخواه اضافه يا کم و يا اصلاً حذف کرد .

2- به جاي آب انار مي توان از 1 قاشق سوپ خوري رب انار استفاده کرد.

3- اين غذا را بدون گوشت نيز مي توانيد تهيه کنيد.

4- در صورت عدم استفاده از گوشت جزو غذا هاي بدون گوشت و کامل مي باشد.

5- در اين غذا از گوشت چرخ کرده به صورت کوفته ريزه نيز مي توان استفاده کرد.


ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

طرز تهیه‌ی سوپ حریره؛ ویژه ماه مبارک رمضان
    یکی از انتخاب‌های خوب غذایی برای افطار و سحر مخصوصاً در این روزهای گرم و بلند سال، سوپ......
طرز تهيه سس پاستا
        سس پاستامواد لازم: گوشت گوساله تکه شده 350 گرم سوسيس شيرين ايتاليايي ورقه شده 500 گرم پياز رنده......
دستورالعمل برنج سرخ کرده (غذاي چيني)
        پيروي از دستور العمل برنج سرخ کرده اي که در اين جا آمده آسان تر از آن چيزي است که شما فکر مي‌کنيد.......
طرز تهیه نان کشمشی
مواد لازم  :  رنده پوست ليمو ترش  1/2 و 1قاشق چايخوري  نمک  1 قاشق چايخوري  کره  100......
طرزتهیه‌ی اشترودل گوشت
اشترودل یا استرودل نام یکی از غذاهای اتریشی است که بیشتر به صورت شیرینی از آن استفاده می‌شود . مواد......
نوع دیگر لازانیای گوشت
      مواد لازم :   گوشت چرخ كرده 300 گرم فلفل دلمه اي 1 عدد پياز خرد شده 1 عدد روغن 2 قاشق غذاخوري رب......
خورش گوشت تند
      مواد لازم:   پیاز 2 عدد بزرگ گوشت خورشی 700 گرم سیر رنده شده 5 عدد گوجه فرنگی خرد شده 800 گرم فلفل......
فالوده قهوه موکا
    مواد لازم برای 2 نفر: شیر بدون چربی 1 پیمانه موز متوسط پوست کنده و خرد شده 1 عدد شکر یا عسل 1 تا......
طرز تهیه خورش به
        مواد لازم:براي 6 نفر   گوشت 400 گرم آلوي خورشتي(در صورت تمايل) 150 گرم به 300 گرم روغن 3 قاشق......
طرز تهيه چند غذاي كمكي براي شيرخواران
        فرني براي تهيه فرني از 2 روش زير مي توان استفاده كرد:   روش اول:   آرد برنج يك قاشق مرباخوري......

ادب و هنر

فرهیختگان نوشت: افکار عمومی در حالی به استقبال دادگاه‌های بانک سرمایه می‌رود که مدت‌هاست با بحث پولشویی......

پخش اخبار زنده