پاي سيب

 

 

پاي سيب

 

 

پاي سيب از جمله شيريني‌هايي است كه آن را با خميري نازك و ميوه سيب مي‌پزند. اين شيريني به علت داشتن طعم سيب و دارچين، طرفداران زيادي دارد.

 

 

مواد لازم:

 

آرد سفيد

300 گرم

كره گياهي

200 گرم

شكر يا خاكه قند

200 گرم

تخم‌ مرغ

2 عدد

سيب رنده شده

4 عدد

وانيل

نوك قاشق چاي‌خوري

پودر دارچين

يك قاشق سوپ‌خوري

 

 

طرز تهيه:

 

ابتدا در يك ظرف پيركس، آرد و كره را با همزن مخلوط كنيد تا به صورت گلوله‌هاي ريز دربيايد؛ سپس مخلوط حاصل را در دماي محيط قرار دهيد و با دست آن را ورز دهيد. حالا خاكه قند يا شكر را روي آن بريزيد و بعد از آن نيز وانيل و يكي از تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه كرده و خوب هم بزنيد. سپس آن را به مدت يك ساعت در يخچال قرار دهيد.


نكته: مي‌توانيد خمير به دست آمده را به جاي يخچال، به مدت 20 دقيقه در طبقه بالاي فريزر قرار دهيد.


بعد از اينكه خمير را از يخچال خارج كرديد، روي سطحي صاف كمي آرد بريزيد. خمير را به 2 قسمت تقسيم كرده و نيمي از آن را به صورت گلوله‌اي درآورده و به وسيله وردنه روي سطح آردي باز كنيد. سعي كنيد لبه‌هاي خميرتان نازك باشد.


نكته: خمير بايد طوري باشد كه ضخامت يكسان داشته باشد و خيلي نازك نباشد تا هنگام استفاده پاره نشود.


بعد از اينكه خمير را به صورت نان لواش گرد باز كرديد، در قالب مخصوص پاي، پهن كنيد و لبه‌هاي قالب را توسط خمير بپوشانيد و سپس قالب را كنار بگذاريد. حالا در ظرف پيركس ديگري سيب‌ها را رنده كنيد، سپس دارچين را روي آن ريخته و به اندازه يك قاشق سوپ‌خوري شكر به آن اضافه كنيد.


بعد از اينكه اين مواد را با يكديگر مخلوط كرديد، آن را روي خمير بريزيد و توسط پشت قاشق، آن را به طور يكنواخت پخش كنيد؛ سپس نيم ديگري از خمير را كه كنار گذاشته بوديد، مانند قبل روي سطح آغشته به آرد باز كنيد و پس از اينكه به صورت يكنواخت و گرد درآمد، روي مخلوط سيب و دارچين قرار دهيد.


در پايان در يك كاسه كوچك، تخم‌مرغ باقيمانده را شكسته و توسط چنگال هم بزنيد، سپس توسط قلم مو آن را روي سطح خمير بماليد. بعد از آن توسط چنگال روي خمير سوراخ‌هايي ايجاد كنيد. حالا قالب حاوي مواد رابه مدت 45دقيقه داخل فر ـ كه از پيش با حرارت 160 درجه سانتي‌گراد گرم شده است ـ قرار دهيد.


ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

غذاهایی كه پوستی شگفت‌انگیز را برای شما تضمین می‌كنند
    می‌خواهیم به شما بگوییم چه مواد غذایی را چگونه مصرف كنید تا پوستی جوان، شاداب و سالم داشته......
طرز تهیه نان کشمشی
مواد لازم  :  رنده پوست ليمو ترش  1/2 و 1قاشق چايخوري  نمک  1 قاشق چايخوري  کره  100......
طرز تهیه سوسیس کالباس خانگی
طرز تهیه سوسیس کالباس در منزل را به سه روش برای شما آموزش داده ایم .(دستور شماره 1)مواد لازم :  گوشت......
طرزتهیه‌ی اشترودل گوشت
اشترودل یا استرودل نام یکی از غذاهای اتریشی است که بیشتر به صورت شیرینی از آن استفاده می‌شود . مواد......
پيراشكي سبزيجات
      مواد لازم:   آرد 250 گرم تخم مرغ 1 عدد شیر 2/1 پيمانه نمک 2/1 قاشق چايخوري روغن 2 قاشق غذاخوري پيكينگ......
طرز تهیه ی خاگينه گل نيلوفر
    مواد لازم :   تخم‌ مرغ دو عدد وانیل 1 قاشق مرباخوري ماست پيمانه (190 گرم) بيكينگ پودر 1 قاشق سوپخوري......
شيريني اسکاتلندي
    مواد لازم:   کره ي پاستوريزه 150 گرم پودر قند 150 گرم تخم مرغ 1 عدد آرد سفيد گندم 125 گرم نمک يک......
طرز تهيه‌ي کيک يخچالي
      مواد لازم: تخم مرغ يک عدد شکر يک ليوان شیر دو لیوان آردسفيد دو قاشق غذاخوري پودر کاکائو دو قاشق......
طرز تهیه نان ذرت وبرنج
        مواد لازم :     شیر گرم 200سی سی تخم مرغ 1عدد آرد برنج 375 گرم بلغور ذرت 75گرم شکر یا پودر قند 1قاشق......
6 جوشانده‌ی ضدخستگی
  خداوند گیاهانی آفریده که سرشار از ویتامین C، کافئین، منیزیم، آهن و مواد مغذی دیگر هستند که با خستگی......

پخش اخبار زنده