باچانگای گوشت

 

باچانگای گوشت

 

مواد لازم : برای چهار نفر

 

خمير يوفكا
سه ورق
گوشت چرخ ‌كرده
500 گرم
پیاز
يك عدد
رب گوجه‌ فرنگي
دو قاشق غذاخوري
هويج رنده‌ شده سه عدد
پنير پيتزا 300 گرم
اسفناج يا برگ چغندر خردشده 100 گرم
روغن، نمك و فلفل به ميزان لازم
آويشن يك قاشق چايخوري
آب نصف پيمانه

 

 

طرز تهيه :

 

گوشت چرخ كرده را با پياز خرده شده، روغن و نمك تفت دهيد و سپس رب گوجه‌فرنگي را اضافه كرده و كمي فلفل بزنيد.

يك ورق يوفكا را پهن كرده و نصف پيمانه آب را با نصف پيمانه روغن مخلوط كرده و با قلم‌مو روي خمير بماليد، سپس پنير پيتزا را روي ورق يوفكا پخش كرده ورق دوم را روي ورق اول گذاشته و دوباره مخلوط آب و روغن روي آن بماليد بعد مخلوط برگ چغندر و هويج رنده‌شده را پخش كنيد. در مرحله آخر، ورق سوم را قرار داده با قلم‌مو آب و روغن زده و مخلوط گوشت چرخ‌كرده را ريخته و كمي آويشن بپاشيد. يوفكا را از پايين به صورت لوله پيچيده و در سيني فر چرب شده به مدت 30 دقيقه با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد قرار دهيد. در حين پخت يك الي دوبار روي آن را با قلم‌مو روغن ماليده تا كاملا برشته شود.

غذای تركيه ای


ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

دلمه لواش
    مواد لازم :   برنج يك پيمانه لوبيا چيتي يك پيمانه گوجه‌فرنگي رنده شده يك پيمانه گوشت چرخ كرده 250......
طرزتهیه‌ی اشترودل گوشت
اشترودل یا استرودل نام یکی از غذاهای اتریشی است که بیشتر به صورت شیرینی از آن استفاده می‌شود . مواد......
طرز تهیه آجیل پلو
      مواد لازم :   برنج 500 گرم بادام هندی 100 گرم کشمش نصف پیمانه کنجد سائیده شده 1 قاشق سوپخوری زرد......
شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی
        مواد لازم برای 6 نفر: برنج 4 پیمانه لوبیا چشم بلبلی 2 پیمانه شوید خشک 6 قاشق سوپ‌خوری گوشت چرخ......
سالاد سیب زمینی و مرغ با سس ماست
مواد لازم  : برای ۴ تا ۵ نفر  سیب زمینی  ۵۰۰ گرم  کاهو به مقدار لازم  جعفری  یک......
بنیه میگو با سس تارتار
مواد لازم:  میگو پاک شده  نیم کیلو  روغن مایع  به مقدار لازم مواد لازم:(خمیر بنیه)  شیر  نصف......
پاستای نواری
مواد لازم:  گوشت چرخ‌کرده  ۴۵۰ گرم پیاز بزرگ یک عدد سیر (له‌شده یا رنده‌شده) یک حبه جعفری......
نوع دیگر لازانیای گوشت
      مواد لازم :   گوشت چرخ كرده 300 گرم فلفل دلمه اي 1 عدد پياز خرد شده 1 عدد روغن 2 قاشق غذاخوري رب......
آموزش و طرز تهيه تاكو(غذاي مكزيكي)
    مواد لازم :   آرد ذرت 150 گرم نمک 2/1 قاشق چایخوری آب ولرم 2/1 لیوان(120 میلی گرم) روغن مایع 2 قاشق......
املت مکزیکی
    مواد لازم :   فلفل دلمه رنگی، نگینی خرد شده نصف پیمانه هویج 1 عدد متوسط قارچ خرد شده نصف پیمانه پیاز......

پخش اخبار زنده