تورتيا (نان مکزيکي)

 

 

تورتیا

 

 

تورتيا يک نوع نان مکزيکي است که نوعي از آن شبيه نان لواش ايراني مي باشد. معمولا داخل اين نان را با انواع گوشت پخته شده، سبزيجات پخته يا سرخ شده پر کرده و به روش هاي مختلف پيچانده، سپس سرو مي کنند. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهيه نان تورتيلا آشنا مي شويد.

 

 

مواد لازم براي 12 تورتيلا


آرد سفيد
4 پيمانه
بکينگ پودر
8/1 قاشق چايخوري
کره گياهي
2/1 پيمانه
نمک دريا
1 و 2/1 قاشق چايخوري
آب ولرم 1 پيمانه

 

 

طرز تهيه

مرحله 1 - آرد سفيد را در کاسه بزرگي ريخته، بکينگ پودر و کره را افزوده و با دست مخلوط کنيد.

 

مرحله 2 - نمک دريا را با آب ولرم مخلوط کرده تا نمک حل شود، سپس آرام آرام به مخلوط آرد اضافه کنيد و با دست ترکيب کنيد تا زمانيکه خمير بدست نچسبد، براي چند دقيقه ورز دهيد، سپس روي آنرا پوشانده و براي 20 دقيقه استراحت دهيد.

 

مرحله 3 - خمير را به 12 قسمت تقسيم کنيد. دست خود را کمي چرب کرده و سطح کار را آرد پاشيده، هر قسمت را بصورت دايره نازکي به کمک وردنه باز کنيد.

 

مرحله 4 - تابه مناسب با قطر نان را روي حرارت ملايم قرار دهيد و بعد از گرم شدن، يک خمير را داخل آن انداخته و اجازه دهيد 15 تا 20 ثانيه يا کمي بيشتر تا زمانيکه قهوه اي شود، بماند. سمت ديگر نان را به همين ترتيب ادامه دهيد. مابقي خميرها را به همين روش بپزيد.

آشپزي, آشپزباشي, آشپزي ايروني, آشپزي ايراني, سايت آشپزي ايروني, سايت آشپزي ايراني, آشپزي آسان, آموزش پخت انواع غذاهاي ايروني, آموزش پخت انواع غذاهاي ايراني, آموزش پخت انواع غذاهاي فرنگي, تورتيا (نان مکزيکي), تورتيا آشپزي, آشپزباشي, آشپزي ايروني, آشپزي ايراني, سايت آشپزي ايروني, سايت آشپزي ايراني, آشپزي آسان, آموزش پخت انواع غذاهاي ايروني, آموزش پخت انواع غذاهاي ايراني, آموزش پخت انواع غذاهاي فرنگي, تورتيا (نان مکزيکي), تورتيا

ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

کراکر شويد
      مواد لازم:   آرد 325 گرم بيكينگ ‌پودر دو قاشق چايخوري نمک يك قاشق چايخوري روغن و شير از هر کدام......
شيريني اسکاتلندي
    مواد لازم:   کره ي پاستوريزه 150 گرم پودر قند 150 گرم تخم مرغ 1 عدد آرد سفيد گندم 125 گرم نمک يک......
طرز تهيه‌ي کيک يخچالي
      مواد لازم: تخم مرغ يک عدد شکر يک ليوان شیر دو لیوان آردسفيد دو قاشق غذاخوري پودر کاکائو دو قاشق......
پای مرغ غذایی جدید و متفاوت!!
        بدیهی است هیچ غذایی نمی تواند مطلوب ذائقه ی همه ی افراد باشد. ولی معمولا" دستپخت مادربزرگ ها......
ساردین های شکم پر
      مواد لازم : جعفري خردشده 3/1 پيمانه روغن زيتون 4/1 پيمانه بادام پوست گرفته 3/1 پيمانه كشمش سياه 2/1......
کروکت سیب زمینی
      مواد لازم:   سیب زمینی پخته ی پوست کنده ۳ عدد متوسط کوکتل مرغ یا گوشت ۴ و ۵ تایی تخم مرغ یک عدد آرد......
چیکن سوخاری
    مواد لازم:   زنجبیل تازه نرم شده 1 قاشق چایخوری سیر تازه رنده شده 1 قاشق چایخوری گشنیز ریز شده 1......
ماهی قزل آلا در خمیر
        مواد لازم : ماهي قزل آلاي بزرگ 1عدد تره,جعفري خرد شده 4/1 پيمانه روغن زيتون 3قاشق سوپخوري آبليمو......
طرزتهیه پنکیک موز
        میان وعده ها برای کودکان که در سن رشد هستند بسیار مفید است و بهتر است این میان وعده را در منزل......
طرزتهیه کیک پرتقالی
      مواد لازم : خامه زده شده براي تزئين 3 پيمانه رنده پوست پرتقال 1 قاشق چايخوري آب پرتقال 1 پيمانه بيكينگ......

پخش اخبار زنده