مرغ تنوری با سس مخصوص

 

 

مرغ تنوری

 


برای تنوری كردن مرغ، ابتدا گریل را با شعله خیلی زیاد گرم كنید، سپس حرارت را پایین آورده و روی حالت متوسط قرار دهید.

 

زمان تهیه: 10 دقیقه به‌علاوه 60- 30 دقیقه زمان خواباندن آن


زمان پخت: 30 دقیقه

 

 

مواد لازم برای 4 نفر

 

ماست كم چرب
150 گرم
سیر
2 حبه، كوبیده شود
زیره سبز
یك قاشق چای‌خوری
زردچوبه
یك چهارم قاشق چای‌خوری
رنگ خوراكی قرمز دو قطره
سینه مرغ 4 عدد

 


برای سس نعنا:

 

نعنای كاملا خرد شده
یك قاشق غذاخوری
سیر خرد شده
یك حبه كوچك
خیار كوچك
یك عدد، به صورت مكعبی و ریز خرد شود
ماست كم چرب
150 گرم
لیمو ترش تازه یک عدد
نمك و فلفل به اندازه لازم
روغن مقداری

 



طرز تهیه:


• درون یك كاسه، ماست، سیر، زیره، فلفل، ‌زردچوبه، رنگ خوراكی و نمك و فلفل را با هم مخلوط كنید.

 

• سینه‌های تمیز شده و بدون پوست مرغ را درون مخلوط فوق به مدت 60- 30 دقیقه قرار دهید و هر چند دقیقه یك بار آن‌ها را برگردانید.

 

 

برای تهیه سس:


نعنا و سیر و خیار را درون دستگاه مخلوط كن خوب با هم مخلوط كنید سپس ماست و در نهایت، آب لیمو و نمك و فلفل را به آن اضافه كرده و كمی دیگر آن‌ها را هم بزنید .سس آماده شده را تا زمان سرو، ‌درون یخچال قرار دهید.

 

• سینه‌های مرغ را در ظرفی نسوز قرار داده و روی آن را با برس روغن بمالید.

 

• مرغ را با حرارت متوسط گریل به مدت 35 - 30 دقیقه بپزید. گاهی مرغ را برگردانده با بقیه روغن چرب كنید.

 

• مرغ تنوری با سس مخصوص ماست و نعنا میل كنید.

 

آشپزي, مرغ تنوری با سس مخصوص, آشپزباشي, مرغ تنوری, آشپزي ايروني, آشپزي ايراني, سايت آشپزي ايروني, سايت آشپزي ايراني, آشپزي آسان, آموزش پخت انواع غذاهاي ايروني, آموزش پخت انواع غذاهاي ايراني, آموزش پخت انواع غذاهاي فرنگي آشپزي, مرغ تنوری با سس مخصوص, آشپزباشي, مرغ تنوری, آشپزي ايروني, آشپزي ايراني, سايت آشپزي ايروني, سايت آشپزي ايراني, آشپزي آسان, آموزش پخت انواع غذاهاي ايروني, آموزش پخت انواع غذاهاي ايراني, آموزش پخت انواع غذاهاي فرنگي

ارسال برای دوستان
به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

طرز تهیه ته چين مرغ
        مواد لازم :     برنج يك كيلو گرم مرغ متوسط يك عدد ماست 750 گرم (معادل يك ليوان) روغن مايع 350......
طرزتهیه فیله ماهی با اسفناج
        مـــــــواد لازم : اسفناج خرد شده ۴ پیمانه پیاز متوسط یک عدد روغن مایع ۳ قاشق سوپخوری پودر......
بادمجان شکم پر؛ غذای فصل
            مواد لازم برای 4 نفر:   برنج دانه بلند 4/3 پیمانه (150 گرم) بادمجان بزرگ 2 عدد روغن زیتون یک......
پای مرغ غذایی جدید و متفاوت!!
        بدیهی است هیچ غذایی نمی تواند مطلوب ذائقه ی همه ی افراد باشد. ولی معمولا" دستپخت مادربزرگ ها......
مرغ سرخ کرده با سس قارچ
        مرغ سرخ کرده، خود به تنهایی دارای طعم مطبوعی است چه برسد به آنکه با سس قارچ هم همراه باشد.     زمان......
برنج مخلوط کره ای
        ● مواد لازم: گوشت استیک ۲۵۰ گرم گلابی یک عدد سیر ۴ حبه زنجبیل یک قاشق غذاخوری سس سویا ۴ قاشق......
سیب زمینی شکم پر خوشمزه و راحت!
        مواد لازم:     گوشت گوساله کم چربی یا گوشت بوقلمون 500 گرم برنج قهوه ای 1 فنجان سیب زمینی......
خوراک گوشت گوساله
        مواد لازم:   گوشت سردست گوساله جوان 1/5 کیلوگرم هویج متوسط 2 تا 3 عدد گوجه فرنگی متوسط 3 تا 4......
جوجه کباب عربي
          مواد لازم براي 4 نفر:   سينه ي مرغ خرد کرده 1 کيلوگرم پودر زيره ي سياه 1 قاشق چاي خوري پورد......
كاسترول خميري بادمجان
        مواد لازم براي تهيه ي خمير: شير يا آب 1 پيمانه شكر 1 قاشق غذا خوري نمك كمي روغن يا كره نصف پيمانه آرد حدود......

ادب و هنر

 

پخش اخبار زنده