تعداد بازدید: ۲۰
تاريخ انتشار: سه‌شنبه،۲۱ آبان ۱۳۹۸
ساعت انتشار: ۱۱:۱۰
پخت اسپاگتی در فر به شیوه‌ای آسان
برترین‌ها: اسپاگتی در فر یک پاستای کسرول پنیری وجترین است که درست کردن آن بسیار آسان است و تنها به یک ظرف مناسب فر نیاز دارد تا یک غذای راحت و خوشمزه را برای کل خانواده فراهم کند. ضمن اینکه در این روش از شر کثیف کاری‌های مربوط به درست کردن پاستا راحت می‌شوید. این اسپاگتی همانقدر خوشمزه است که اسپاگتی‌های معمولی هستند و حتی بیشتر.
اسپاگتی یکی از غذا‌های سریع و راحت است که اغلب اوقات وقتی که کسی زمان زیادی برای غذا پختن ندارد، از این غذا استفاده می‌کند. من در گذشته دوستی داشتم که به شدت عاشق اسپاگتی بود و البته خودش یک اسپاگتی پز قهار بود که زمان نزدیک به ناهار، تازه شروع به پختن غذا می‌کرد و همیشه می‌گفت همه گاز‌ها بالا!و البته بر عکس او من در گذشته پختن پاستا را دوست نداشتم، چون به نظرم غذای اعصاب خردکنی بود و اگر چه امروز به نظرم غذای راحتی به نظر می‌آید، اما باز هم گاهی همان حس به سراغم می‌آید. من همیشه به دنبال روش‌های راحت‌تر برای پختن اسپاگتی می‌گردم. یکی از روش‌های راحت‌تر که اتفاقا مواد مغذی غذا را بهتر حفظ می‌کرد روش پخت پاستای دمپختی بود که در مورد پاستا راتاتوئی انجام دادکه به این روش هم باید مواد پخته می‌شدند. در اینجا شما هیچ کاری انجام نمی‌دهید و فقط همه چیز را ترکیب می‌کنید.بعضی افراد از فر برای پاستا به این صورت استفاده می‌کنند که ابتدا پاستا را می‌پزند سپس آن را با سس مخلوط کرده و در ظرف پیرکس قرار می‌دهند، روی آن پنیر ریخته و در فر قرار می‌دهند تا دم کرده و پنیر هم برشته شود. در اینجا ما نیازی به پختن و آبکش کردن پاستا نداریم بلکه اگر بتوانیم تنها با مقداری روغن زیتون، سس پاستا و آب آن را در یک ظرف بپزیم خیلی خوب خواهد بود. مهم‌ترین بخش این ماجرا پخت کل مواد تنها در یک ظرف است.
مواد لازماسپاگتی: ۴۵۰ گرمروغن زیتون: ۱/۴ پیمانهسیر: ۳ حبهپیاز: ۱/۲ یک عدد، خلالی خیلی نازک (حدود ۱ پیمانه)ادویه ایتالیایی: ۱ قاشق غذاخورینمک: ۱ قاشق غذاخوریگوجه نگینی شده: ۴۰۰ گرمفلفل دلمه سبز: ۱/۲ پیمانه خلال شدهفلفل دلمه قرمز: ۱/۲ پیمانه خلال شدهآب: ۳ پیمانهسس مارینارا: ۲ پیمانهریحان: ۲ شاخه + مقداری برای تزئینپنیر موزارلا: ۲ پیمانهپنیر پارمزان رنده شده: مقداری برای سرو
طرز تهیه۱. فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سلسیوس روشن کنید.۲. پاستای خشک و خام را داخل ظرفی با ابعاد ۲۲ در ۳۳ سانت بریزید. روغن زیتون، پیاز، ادویه ایتالیایی و نمک را اضافه کنید. با استفاده از دستان‌تان به آرامی مواد را به طور یکسان و لابلای اسپاگتی‌ها پخش کنید.
۳. گوجه، فلفل‌های دلمه‌ای سبز و قرمز، آب، سس مارینارا و ریحان را روی اسپاگتی بریزید و دوباره با استفاده از دست آن را به طور یکسان پخش کنید و اسپاگتی را با سس و سبزیجات پوشش دهید.
۴. پنیر موزارلا را روی سطح اسپاگتی ریخته و با آن روی پاستا را پوشش دهید.۵. آن را بدون گذاشتن هیچ پوششی داخل فر بگذارید و به مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه بپزید یا تا زمانی که روی آن قهوه‌ای شده و حباب بزند.۶. آن را از فر درآورید و با ریحان تازه و پنیر پارمزان تزئین کرده و سرو کنید.
ترفند‌های پختن اسپاگتی در فراسپاگتی را با روغن زیتون پوشش دهید. از آنجایی که اسپاگتی قبل از گذاشتن در ظرف فر، پخته نشده است بنابراین لازم است که روی آن مقداری روغن زیتون بریزید تا در حین پختن در فر از چسبندگی آن جلوگیری شود.قبل از گذاشتن در فر نمک بزنید. معمولا موقع پخت عادی پاستا نمک به آب اضافه می‌شود؛ در اینجا هم از همین ایده استفاده می‌شود. نمک را دقیقا در شروع کار به پاستا اضافه کنید.آب پاستا باید کافی باشد. این غذا در یک ظرف پخته می‌شود و بنابراین باید مقدار آب دقیق باشد. ترفند خاصی برای اینکار وجود ندارد، اما در کل هر ۱۰۰ گرم پاستا، حدودا ۱ پیمانه استفاده می‌شود. من دوست دارم کمی شل‌تر باشد بنابراین از ۵ پیمانه آب برای ۴۵۰ گرم پاستا استفاده می‌کنم. همانند روش برنج دمپخت در اینجا هم باید مطمئن شوید که مایع کافی روی پاستا را گرفته است.روی ظرف را با چیزی نپوشانید. ممکن است به نظر برسد، چون پنیر ریخته‌اید حتما باید درب ظرف را ببندید تا پنیر نسوزد و پاستا خشک نشود، اما نیازی به انجام این کار نیست؛ و من در عوض خلاف آن را توصیه می‌کنم، چون پنیر حباب خواهد زد و برشته خواهد شد بدون اینکه بسوزد.چگونه اسپاگتی در فر را تغییر دهیمچیز خوبی که در مورد این غذا می‌توان ذکر کرد این است که بدون اندازه‌گیری دقیق می‌توان آن را تغییر داد. شما می‌توانید هر چیزی را که در دست دارید، استفاده کنید و روی آن پنیر رنده شده بریزید. در اینجا چند روش جالب برای شما آورده شده است:
افزودن گوشت: این دستور با موادی درست شده که در مجموع جزو دستورالعمل‌های وجترین رده بندی می‌شود. اما شما می‌توانید مقداری گوشت چرخ کرده گوساله، بوقلمون یا مرغ اضافه کنید. می‌توانید آن‌ها را در ماهیتابه سرخ کنید یا از مقدار اضافی مانده در یخچال استفاده کنید.سبزیجات بیشتری استفاده کنید. در اینجا فقط از پیاز و فلفل دلمه‌ای استفاده شده است، اما قارچ هم برای این دستورالعمل خیلی خوب است و همچنین اسفناج، کدو سبز، بادمجان یا حتی زیتون.سس را تغییر دهید. در عوض سس مارینارار می‌توانید از سس آلفردو خامه‌ای یا حتی سس پستور استفاده کنید.سبزیجات معطر را داخل مخلوط بریزید. من از ادویه ایتالیایی و ریحان استفاده کردم، اما شما می‌توانید از اورگانوی تازه، رزماری یا شوید و یا کاری و فلفل هم استفاده کنید.نکات مهماضافی غذا را می‌توان در ظرفی دردار ریختن و در یخچال نگهداری کرد. بهترین زمان برای نگهداری این غذا ۴ یا ۵ روز در یخچال است.اگر بخواهید این غذا را بعدا درست کنید می‌توانید قبل از پختن در فر آن را پلاستیک کشیده و در فریزر نگهداری کنید. برای استفاده مجدد آن را از شب قبل در یخچال بگذارید تا ذوب شود. اسپاگتی پخته را هم می‌توان به مدت نهایتا ۳ ماه در فریزر نگهداری کرد.این پاستا خودش به تنهایی یک غذای عالی است، اما برای لذت بردن بیشتر از آن می‌توان مقداری سالاد تازه یا سبزیجات برشته هم همراه آن سرو کرد. همچنین می‌توان آن را با نان سیر هم میل کرد. زهرا موسوی
ادامه

کلمات کلیدی:
▫ اسپاگتی ▫ بریزید ▫ پاستا ▫ پخت ▫ پختن ▫ پنیر ▫ پیمانه ▫ روغن ▫ زیتون ▫ سبز ▫ غذا ▫ فلفل ▫ مقداری ▫ مقداری روغن زیتون ▫ نمک 
کد خبر: 1043352  |  ادامه: برترین ها
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید
اخبار مرتبط:
برترین‌ها: ترشی انداختن به منظور استفاده از میوه‌ها و سبزیجات در سایر فصل‌های سال و یا استفاده از آن‌ها به نحوی دیگر است. انواع ترشی با میوه و سبزیجات مختلف هر فصل درست می‌شود. بعضی از ترشی‌ها تکنیک‌های خاصی برای درست کردن دارند و بعضی را باید با مواد بخصوصی طعم‌دار...
برترین‌ها: فصل پاییز بهترین زمان برای درست کردن انواع شیرینی‌ها و دمنوش‌های گرم است. شیرینی پای یکی از این دسر‌های خوشمزه و دوست داشتنی است که به واسطه وجود ادویه‌های گرمی همچون دارچین طعمی فوق العاده دارد. با اینکه فصل تابستان تنوع میوه بسیار و انواع پای وجود دارد، اما اکثر...
برترین‌ها: مک اند چیز یک خوراکی ساده و راحت است که ترکیبی از دو ماده ماکارونی و پنیر است که روی هم مک اند چیز گفته می‌شود. این ماده با پاستای ماکارونی و سس پنیری که بیشتر پنیر چدار است، درست می‌شود. این غذا را می‌توان با مواد دیگر همانند نان سوخاری، گوشت و سبزیجات هم درست کرد. هر...
آفتاب‌‌نیوز : جوجه زعفرانی یک غذای ایرانی و البته بین‌المللی است. در کشورهای شرقی این غذا به روش‌های مختلف طبخ می‌شود اما در ایران جوجه کباب زعفرانی یکی از آن غذاهای محبوبی است که حالا در پارک‌ها و کمپینگ‌ها در طبیعت یکی از گزینه‌های ثابت ماست.از طرفی جوجه‌کباب‌های...
▫ شیرین قاتق گیلان  ایران کوک - ادب و هنر
شیرین قاتق گیلان که به اسم شیرین خورشت گیلانی یا خورشت آلو قیسی هم شناخته میشه یه غذای فوق العاده خوشمزست. این خورش جذاب اکثرا با گوشت سینه مرغ تهیه و سرو میشه. طعم ترش، ملس یا شیرین داره. و طرز تهیه اون نیازمند کمی تجربه و مهارته. اگر تازه کار هستید، اصلا نگران نباشین. توی این مطلب ما میخوایم به صورت...
برترین‌ها: خاویار بادمجان یک غذای کاملا گیاهی است که هم می‌توان آن را به عنوان غذای اصلی و هم پیش غذا استفاده کرد. این غذا با بادمجان، فلفل دلمه‌ای، هویج، پیاز و گوجه درست می‌شود. موادی ساده که در خانه‌های اکثر ما پیدا می‌شوند. با وجود سادگی مواد تشکیل دهنده، اما این غذا...
▫ طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی  برترین ها - ادب و هنر
وب‌سایت دونفره - معصومه رجایی: من از اون دست آدمام که توی خیابون که عطر ذرت مکزیکی به مشامم میرسه هوش از سرم میبره و خب بار‌ها شده که با همین عطر ذرت و آویشن گول خوردم و از دکه‌های ذرت مکزیکی فروشی، خرید کردم. ولی راستش یادم نمیاد حتی یک بار از طعمش راضی بوده باشم و یا بعدش عذاب وجدان...
برترین‌ها: روش‌های زیادی برای گرم نگه داشتن بدن در پاییز وجود دارد، مثل سوئیشرت، پتو و دمنوش، اما ما فکر می‌کنیم درست کردن سوپ پاییزی خوشمزه‌ترین روش برای یک خلوت گرم و دنج است. هیچ موقع از سال به اندازه این فصل نمی‌توان از سوپ‌های دلپذیر لذت برد.فکر کردن به اینکه فصل پاییز...
▫ طرز تهیه قیمه لاپلو  ایران کوک - ادب و هنر
قیمه لاپلو چیست؟ یه غذای فوق العاده خوشمزه که من به شخصه خیلی دوستش دارم. قیمه لاپلو یا درهم که به قیمه شاه عباسی هم معروفه، یه روش برای تهیه خورش قیمه محسوب میشه. توی این روش شما خورش رو باید با برنج دم بندازین. همین! البته دستور تهیه اون به همین جا ختم نمیشه. یه سری نکته داره که خب میگیم براتون. ما...
▫ طرز تهیه نان کدوی زرد خوش‌رنگ  برترین ها - ادب و هنر
برترین‌ها: نان کدو یک نان نرم و لطیف با طعم شگفت انگیز کدو است. این نان زرد خوشرنگ با پوره کدو درست می‌شود. برای درست کردن این نان با یک دستورالعمل آسان انجام می‌شود که هر کسی می‌تواند آن را انجام دهد. همراه کردن این نان با کره عسلی برای صبحانه عالی است.من زمانی از کدو حلوایی به شدت...

آخرین خبرهای ادب و هنر

«فاطمه گودرزی» دچار سانحه شد سرپوش  ۹ ساعت پیش

«فاطمه گودرزی» دچار سانحه شد «فاطمه گودرزی» بازیگر سینما و تلویزیون در حین فیلمبرداری یک سریال تلویزیونی در خرم‌آباد دچار سانحه و در بیمارستان بستری شد.به گزارش باشگاه خبرنگاران، در پی بروز حادثه برای «فاطمه گودرزی» بازیگر مطرح سینما و تلویزیون، او در بیمارستان بستری شد.دیروز  «فاطمه گودرزی» که در حال بازی در یک سریال تلویزیونی...

«فاطمه گودرزی» در حین فیلمبرداری در خرم‌آباد دچار سانحه شد ستاره ها  ۹ ساعت پیش

«فاطمه گودرزی» در حین فیلمبرداری در خرم‌آباد دچار سانحه شد به گزارش ستاره‌ها و به نقل از مهر، در پی بروز حادثه برای «فاطمه گودرزی» بازیگر مطرح سینما و تلویزیون، وی در بیمارستان بستری شد.روز گذشته «فاطمه گودرزی» که در حال بازی در یک سریال تلویزیونی در شهر خرم‌آباد است، در حین فیلمبرداری دچار سانحه و از ناحیه دست چپ دچار مصدومیت...

واکنش مجری طنزپرداز به بازگشت رضا رشیدپور به تلویزیون/ عکس ستاره ها  ۹ ساعت پیش

واکنش مجری طنزپرداز به بازگشت رضا رشیدپور به تلویزیون/ عکس به گزارش ستاره‌ها و به نقل از خبرآنلاین، دو روز پیش بود که اعلام شد مجری سابق «حالا خورشید» با یک برنامه ویژه شب یلدا به تلویزیون برمی‌گردد. حالا رضا رفیع مجری و طنزپرداز تلویزیون در واکنش به این بازگشت در اینستاگرام نوشته است: «به نظرم، در تیتراژ برنامه‌ هم اگر آهنگ...

شخصیت‌های مشهور با خویشاوندان مشهورترشان! سرپوش  ۱۲ ساعت پیش

شخصیت‌های مشهور با خویشاوندان مشهورترشان! یکی از موضوعاتی که همواره مورد توجه رسانه‌ها و مردم سراسر دنیا بوده است، خانواده و اقوام افراد مشهور بوده است. بعضی از سلبریتی‌ها به علت داشتن خویشاوندان سلطنتی و یا حتی نسبتی با رهبران سیاسی، مورد توجه خاصی قرار می‌گیرند.معمولاً رسانه‌ها تلاش می‌کنند که تمام جزئیات زندگی سلبریتی‌ها را منتشر کنند. اما...

تاریخ اکران «ماتریکس ۴» اعلام شد سرپوش  ۱۲ ساعت پیش

تاریخ اکران «ماتریکس ۴» اعلام شد کمپانی برادران وارنر قرار است چهارمین قسمت «ماتریکس» را تابستان دو سال دیگر اکران کند.به گزارش صبا به نقل از ورایتی، کمپانی برادران وارنر قرار است قسمت چهارم «ماتریکس» و همین طور فیلم ابرقهرمانی «فلش» را به ترتیب در تابستان ۲۰۲۱ و ۲۰۲۲ روی پرده ببرد. بنا به اعلام این کمپانی فیلم «آکیرا» نیز از جدول...

«مرشد و مارگریتا» به سینما می‌آید ستاره ها  ۱۲ ساعت پیش

«مرشد و مارگریتا» به سینما می‌آید به گزارش ستاره‌ها و به نقل از مهر، در حالی که باز لورمن دارد آماده‌می شود تا پروژه الویس پریسلی را برای برادران وارنر کارگردانی کند، برای کارگردانی رمان «مرشد و مارگریتا» انتخاب شد. این فیلم اقتباسی با اقتباس از رمان پرطرفدار میخائیل بولگاکوف ساخته خواهد شد. این پروژه از پروژه‌هایی...

بازیگر مرد هزارچهره درگذشت ستاره ها  ۱۲ ساعت پیش

بازیگر مرد هزارچهره درگذشت به گزارش ستاره‌ها و به نقل از ایرنا، تجربه بازی در سریال های مرد هزارچهره، روزهای زندگی و راویان اخبار را داشت، دار فانی را وداع گفت.وی در سال ۱۳۲۵ در شهر نهاوند به دنیا آمد. لیسانس بازیگری و کارگردانی تئاتر از دانشکده هنرهای دراماتیک داشت. بازی در تئاتر را از سال ۱۳۴۷ و بازی در سینما را از...

فراخوان مسابقه بین‌المللی کارتون بلژیک هنر آنلاین  ۱۲ ساعت پیش

فراخوان مسابقه بین‌المللی کارتون بلژیک سرویس تجسمی هنرآنلاین: این مسابقه عرصه‌ای برای رقابت تمامی هنرمندان بالای 18 سال از سراسر جهان و محلی برای نمایش استعدادهای درخشان در رشته کارتون است. ضمنا شرکت در این رویداد هنری رایگان است.هر شرکت‌کننده می‌تواند حداکثر تا 5 اثر به مسابقه ارسال کند. آثار ارسالی می‌توانند...

هوتن شکیبا و الناز شاکردوست در شبکه نمایش خانگی سرپوش  ۱۴ ساعت پیش

هوتن شکیبا و الناز شاکردوست در شبکه نمایش خانگی فیلم سینمایی «شبی که ماه کامل شد» ساخته نرگس آبیار و تهیه کنندگی محمدحسین قاسمی به شبکه نمایش خانگی آمد.فیلم سینمایی شبی که ماه کامل شد تازه‌ترین ساخته نرگس آبیار که عنوان پرمخاطب‌ترین و پرفروش‌ترین فیلم تابستان امسال را نیز به خود اختصاص داده بود از صبح امروز (پنجشنبه  ۲۱ آذرماه) وارد شبکه نمایش خانگی...

صدرنشینی مجدد فیلم سینمایی «مطرب» در جدول فروش سینما/صعود چشمگیر انیمیشن «بنیامین» در گیشه سرپوش  ۱۴ ساعت پیش

صدرنشینی مجدد فیلم سینمایی «مطرب» در جدول فروش سینما/صعود چشمگیر انیمیشن «بنیامین» در گیشه جدول فروش سینمای ایران با اعلام صدرنشینی فیلم سینمایی «مطرب» به کارگردانی مصطفی کیایی در پنجمین هفته از اکران این فیلم سینمایی منتشر شد.به گزارش میزان، جدول فروش سینمای ایران با اعلام صدرنشینی فیلم سینمایی «مطرب» به کارگردانی مصطفی کیایی در پنجمین هفته از اکران این فیلم سینمایی منتشر شد.از جمله نکات...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده