تعداد بازدید: ۱۸
تاريخ انتشار: سه‌شنبه،۱۹ آذر ۱۳۹۸
ساعت انتشار: ۰۹:۳۹
۱۰ خاصیت شگفت انگیز کدو سبز
۱۰ خاصیت شگفت انگیز کدو سبز
کدوی سبز (زوکینی) که با عنوان courgette نیز شناخته می شود، یک کدوی تابستانی است که در کنار طالبی، ملون، اسپاگتی اسکواش و خیار در خانواده Cucurbitaceae قرار دارد. به گزارش بهداشت نیوزکدو سبز غنی از ویتامین ‌ها، مواد معدنی و دیگر ترکیبات گیاهی مفید است.یک فنجان (۲۲۳ گرم) کدو سبز پخته شده معادل مقدار مواد مغذی زیر است: کالری: ۱۷ پروتئین: ۱ گرم چربی: کمتر از ۱ گرم کربوهیدرات: ۳ گرم قند: ۱ گرم فیبر: ۱ گرم ویتامین A: 40 درصد از مصرف روزانه مرجع (RDI) منگنز: ۱۶ درصد از مصرف روزانه مرجع ویتامین C: 14 درصد از مصرف روزانه مرجع پتاسیم: ۱۳ درصد از مصرف روزانه مرجع منیزیم: ۱۰ درصد از مصرف روزانه مرجع ویتامین K : 9 درصد از مصرف روزانه مرجع فولات: ۸ درصد از مصرف روزانه مرجع مس: ۸ درصد از مصرف روزانه مرجع فسفر: ۷ درصد از مصرف روزانه مرجع ویتامین B6 : 7 درصد از مصرف روزانه مرجع تیامین: ۵ درصد از مصرف روزانه مرجععلاوه بر منابع ذکر شده، کدوی سبز حاوی مقدار کمی آهن، کلسیم، روی و چندین ویتامین B دیگر است.به طور خاص، محتوای زیاد ویتامین A آن می تواند از بینایی و سیستم ایمنی شما پشتیبانی کند.کدو سبز خام دارای مشخصات تغذیه ای مشابه کدو سبز پخته شده است، با این تفاوت که مقدار ویتامین آ آن کمتر و ویتامین سی آن بیشتر است. سرشار از آنتی اکسیدان است.کدوی سبز علاوه بر مواد مغذی حاوی مقادیر زیاد آنتی اکسیدان است.آنتی اکسیدان ها ترکیبات گیاهی مفید هستند که به حفاظت از بدن شما در برابر آسیب به رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.کاروتنوئیدهایی مانند لوتئین، زاکسنتین و بتا کاروتن به طور خاص در کدو سبز فراوان هستند.این ترکیبات می توانند در جهت بهبود چشم، پوست و قلب شما مفید باشند و نیز در برابر برخی از انواع سرطان ها مانند سرطان پروستات، از بدن محافظت می کنند.تحقیقات نشان می دهد که پوست گیاه دارای بالاترین سطح آنتی اکسیدانی آن است. خوب است بدانید که کدوی با رنگ زرد نسبت به کدوی با رنگ سبز حاوی آنتی اکسیدان بیشتری است. به هضم سالم کمک می کند.کدوی سبز می تواند فرایند هضم سالم را به روش های مختلفی انجام دهد.برای شروع، این کدو سرشار از آب است، که می تواند مدفوع را نرم کند و این امر احتمال ابتلا به یبوست را کاهش می دهد.علاوه بر این، این کدوی تابستانی هم دارای فیبر محلول و هم غیرمحلول است.فیبر غیرمحلول نیز باعث عبور راحت تر مواد غذایی از طریق روده شما شده و باعث کاهش خطر ابتلا به یبوست می شود.در عین حال، فیبر محلول به تغذیه و پرورش باکتری‌های مفید که در روده شما زندگی می‌کنند کمک می‌کند. این باکتری‌های مفید اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه (SCFAs) را تولید می‌کنند که این اسیدهای چرب انرژی سلول های روده شما را تامین خواهند کرد.علاوه بر این، SCFA می تواند به کاهش التهاب و علائم اختلالات خاص روده، از قبیل سندرم روده تحریک پذیر (IBS)، بیماری کرون و کولیت اولسراتیو کمک کند. سطح قند خون را کاهش می دهد.یکی از مزیت های استفاده از کدوی سبز کمک به کاهش سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ است.۳ گرم کربوهیدرات موجود در هر فنجان پخته‌ شده (۲۳۲ گرم) کدو سبز جایگزینی مناسب قند برای کسانی است که به دنبال کاهش مصرف کربوهیدرات هستند.رژیم غذایی کم کربوهیدرات می ‌تواند به میزان قابل ‌توجهی سطوح قند خون و انسولین را کاهش دهد، که هر دو می‌توانند میزان قند خون را ثابت نگه دارند و نیاز به مصرف دارو را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کاهش دهند.فیبر موجود در کدوسبز نیز قادر است سطح قند خون را ثابت نگه دارد. رژیم های غذایی سرشار از فیبر مانند میوه ها و سبزیجات -از جمله کدو سبز- همواره با ریسک پایین تر ابتلا به دیابت نوع ۲ ارتباط دارند.فیبر یافت شده در کدوی سبز نیز می‌تواند به افزایش حساسیت انسولین، که می‌تواند موجب تثبیت میزان قند خون شود، کمک کند. می تواند سلامت قلب را بهبود بخشد.محتوای بالای فیبر این کدو می تواند تا حد زیادی عامل این فایده باشد. مطالعات مشاهده شده نشان می دهد افرادی که فیبر بیشتری مصرف می کنند، خطر ابتلا به بیماری قلبی کمتری دارند.پکتین، یک نوع فیبر قابل‌ حل موجود در سبز، به طور خاص در کاهش سطح کلسترول کلی و کلسترول LDL (کلسترول بد) موثر است.در بررسی ۶۷ مطالعه، مصرف ۲ تا ۱۰ گرم فیبر محلول در روز به مدت ۱-۲ ماه، به طور متوسط سطوح کلسترول کلی را به میزان ۱.۷ میلی گرم در دسی لیتر و کلسترول LDL بد را به ۲.۲ میلی گرم در دسی لیتر کاهش داد.کدو سبز نیز سرشار از پتاسیم است که ممکن است با گشاد کردن رگ‌های خونی شما، به کاهش فشار خون بالا کمک کند. فشار خون سالم با خطر کمتر بیماری قلبی و سکته مغزی مرتبط است. علاوه بر این رژیم های غذایی سرشار از کاروتنوئیدها به طور ویژه از بدن در برابر بیماری های قلبی محافظت می کنند. می توانید بینایی شما را تقویت کند.اضافه کردن کدوی تابستانی به رژیم غذایی تان می توانید فوایدی در جهت بهبود دید و بینایی شما در بر داشته باشد.بخشی از این امر به این دلیل است که کدو سبز سرشار از ویتامین C و بتا کاروتن که هر دو ماده مغذی مهم برای سلامت چشم محسوب می شوند، هستند.سبز همچنین حاوی آنتی اکسیدان های لوتئین و زاکسنتین است. تحقیقات نشان می‌ دهد که این آنتی‌ اکسیدان ها می ‌توانند در شبکیه شما تجمع پیدا کنند، دید شما را بهبود بخشیده و ریسک بیماری‌های چشمی مرتبط با سن را کاهش دهند.این مزیت می تواند شامل خطر پایین‌تر ابتلا به دژنراسیون ماکولا باشد. تباهی لکه زرد یا دژنراسیون ماکولا عامل اصلی از دست دادن بینایی برگشت ‌ناپذیر در افراد مسن است.علاوه بر این، رژیم‌های غذایی سرشار از لوتئین و زاکسنتین نیز ممکن است احتمال ایجاد آب‌مروارید را کاهش دهند. آب مروارید تار شدن عدسی است که می‌تواند منجر به دید ضعیف شود. به کاهش وزن کمک می کند.مصرف منظم کدوی سبز می تواند به کاهش وزن شما کمک کند. این میوه غنی از آب است و چگالی کالری پایینی دارد که می ‌تواند به شما کمک کند تا احساس کامل سیری داشته باشید. هم چنین محتوای فیبر آن می تواند موجب کاهش گرسنگی شده و اشتهای شما را تحریک نکند.علاوه بر این، مطالعات مصرف میوه و سبزیجات زیاد به طور مداوم را به کاهش وزن و سرعت کندتر افزایش وزن در طول زمان پیوند می‌ دهد.علاوه بر این، مصرف سبزیجات سبز یا زرد رنگ بدون نشاسته با ارزش تغذیه ای مشابه کدو سبز به طور خاص در کاهش وزن تاثیرگذار است. موجب بهبود سلامت استخوان ها می شود.کدوی سبز غنی از آنتی اکسیدان ها، لوتئین و زاکسنتین، ویتامین K و منیزیم است که همه این ها در تقویت استخوان ها نقشی موثر ایفا می کنند. دارای اثرات ضد سرطان است.آزمایشات و مطالعات حیوانی نشان می دهد که عصاره کدو سبز قادر است به نابود کردن یا محدود کردن رشد برخی سلول های سرطانی کمک کند. با این حال، برای مطمئن تر شدن در مورد این مزیت تحقیقات انسانی مورد نیاز است. با خوردن کدو سبز یک پروستات سالم داشته باشید.تحقیقات حیوانی نشان می دهد که عصاره دانه کدو سبز می تواند در جهت محدود کردن هایپرپلازی پروستات که شایع‌ترین علت انسداد مجاری ادراری است که در میان مردان رخ می‌دهد، کمک کند.سخن پایانیسبز یک از سبزیجات همه کاره و تطبیق پذیر است که سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی است.مصرف این کدوی تابستانی فواید بی نظیری از قبیل کمک به سلامت استخوان ها، تیروئید و پروستات و… را فراهم می آورد.سعی کنید در این فصل دل انگیز آن را تهیه کنید و در رژیم غذایی تان بگنجانید، تا از تمام فواید بی نظیری که در قسمت بالا عنوان کردیم بهره مند شوید.منبع: مجله سلامت
ادامه

کد خبر: 1085561  |  ادامه: بهداشت نیوز
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید
اخبار مرتبط:
کدام غذاها بدن را از کم آبی نجات می دهند؟ غذاهای حاوی آب نه تنها کالری کمتری دارند و به کاهش وزن کمک میکنند، بلکه انتخاب مفیدی برای جلوگیری از کم آبی بدن هستند. به گزارش بهداشت نیوز به نقل از...
▫ ۱۰ خاصیت شگفت انگیز کدو سبز  مجله سلامت - علمي
کدوی سبز (زوکینی) که با عنوان courgette نیز شناخته می شود، یک کدوی تابستانی است که در کنار طالبی، ملون، اسپاگتی اسکواش و خیار در خانواده Cucurbitaceae قرار دارد.این کدوی تابستانی می تواند به طول بیش از ۳.۲ فوت (۱ متر) رشد کند، اما معمولا زمانی برداشت می ‌شود که هنوز نابالغ باشد، معمولا در این هنگام...
به گزارش صبحانه،افراد مبتلا به آنفلوآنزا بنابر برخی دلایل، مانند گلو درد، معمولا تمایل چندانی به غذا خوردن ندارد، از این رو خوراکی هایی سرشار از مواد تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و تسکین دهنده علائم با امکان بلع راحت می توانند گزینه های خوبی در این شرایط باشند.نوشیدنی های الکترولیتتامین آب مورد نیاز...
شفقنا- «روش‌های درمان آنفلوآنزا در واقع بر کاهش شدت علائم این بیماری متمرکز هستند تا دوره بیماری به اتمام برسد و هیچ روشی وجود ندارد که به طور معجزه‌آسایی علائم این بیماری را از بین ببرد. در همین راستا تامین آب مورد نیاز بدن و مصرف غذاهای سرشار از مواد مغذی می تواند به تسکین شدت علائم...
به گزارش "هلث" نوشت: افراد مبتلا به آنفلوآنزا بنابر برخی دلایل، مانند گلو درد، معمولا تمایل چندانی به غذا خوردن ندارد، از این رو خوراکی هایی سرشار از مواد تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و تسکین دهنده علائم با امکان بلع راحت می توانند گزینه های خوبی در این شرایط باشند. نوشیدنی های الکترولیتتامین...
به گزارش ایلنا، سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه در خصوص آلودگی هوا گفت: مواد آلوده کننده هوا شامل مونوکسید کربن، دی اکسید گوگرد، اکسیدهای نیتروژن دار، هیدروکربن‌های سوخته نشده، ذرات ریز معلق، برمید سرب و سایر ترکیبات سربی است.زهرا عبداللهی افزود: ازجمله گروههای در معرض خطر در آلودگی هوا کودکان، سالمندان،...
زدن ماسک جراحی در هوای آلوده فایده ندارد تشدید آلودگی هوا، با افزایش مراجعات به مراکز اورژانس همراه شده است. در همین حال، کارشناسان سلامت، رعایت برخی توصیه های بهداشتی و غذایی در این ایام را مورد تاکید قرار می دهند. ...
سلامت نیوز: رعایت رژیم غذایی مناسب برای تنظیم دمای بدن، افزایش سطح انرژی و بهبود خلق و خو در فصل سرما ضروری است.به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایرنا، گرچه امکان کشت تمام محصولات در تمام فصول سال به‌صورت گلخانه‌ای وجود دارد، اما محصولاتی که به طور طبیعی و در فصل خودشان پرورش می‌یابند، علاوه...
مواد غذایی که خلق وخوی پاییزی را بهاری می‌کنند رعایت رژیم غذایی مناسب برای تنظیم دمای بدن، افزایش سطح انرژی و بهبود خلق و خو در فصل سرما ضروری است. به گزارش بهداشت نیوز گرچه امکان کشت تمام...
نوشیدن چای دارچین و مزایای آن برای بدن در مورد مزایای چای دارچین چه می دانید؟ چای دارچین، نوشیدنی خوشمزه و جالبی است که می تواند مزایای سلامتی فراوانی نیز داشته باشد. دارچین از پوسته داخلی درخت دارچین تهیه می شود. ...

آخرین خبرهای علمي

فیلم| آتش‌نشانان فرانسه نیز به جمع معترضان پیوستند العالم فارسی  ۳۲ دقیقه پیش

العالم - اروپاآتش‌نشانان خشمگین از شرایط کار در «پاریس» پایتخت فرانسه روز سه‌شنبه در جو امنیتی و در حالی که نیروهای پلیس نیز در صحنه حضور داشتند، به شرایط کاری تحمیلی اعتراض کردند.به نوشته خبرگزاری «آسوشیتدپرس»، این تجمعات در سرتاسر فرانسه و توسط...

مقام افغانستانی به رویترز: ۲ نفر از سرنشینان هواپیمای آمریکایی زنده و مفقود هستند العالم فارسی  ۳۲ دقیقه پیش

العالم - آسیاخبرگزاری «رویترز» روز سه‌شنبه به نقل از یک مقام پلیس افغانستان نوشته است اطلاعاتی وجود دارد که ۲ نفر از سرنشینان هواپیمای سقوط‌کرده آمریکا در افغانستان، زنده بوده‌اند.بر اساس این گزارش، «خالد وردک» رئیس پلیس ولایت «غزنی»...

خطوط هوایی سوئد پروازهای خود از آسمان ایران را از سرگرفت العالم فارسی  ۳۲ دقیقه پیش

العالم - اروپااداره ترابری سوئد روز سه‌شنبه از رفع توقف موقت پروازهای خطوط هوایی این کشور از آسمان ایران خبر داد.به نوشته وبگاه «رادیو دولتی سوئد» به دنبال سانحه برای یک فروند هواپیمای مسافربری اوکراینی در هفته‌های گذشته نزدیک تهران که طی آن تمامی سرنشینان و...

طوفان آبی در قطر العالم فارسی  ۳۲ دقیقه پیش

العالم - ایران / ورزشیتیم‌های استقلال و الریان قطر در چهارچوب مرحله نهایی پلی‌آف لیگ قهرمانان آسیا در ورزشگاه جاسم بن حمد شهر دوحه به مصاف یکدیگر رفتند.استقلال با نمایشی شکوهمند و عالی توانست به برتری پرگل پنج بر صفر برسد.دقیقه ۲: ارسال دقیق مهدی قائدی از جناح چپ با ضربه...

روز شهادت سردار سلیمانی با نام روز جهانی مقاومت در تقویم کشور ثبت شد العالم فارسی  ۳۲ دقیقه پیش

العالم - ایران/ سیاسیدر خبری که عصر امروز در پایگاه خبری وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی انتشار یافت، موضوع ثبت ۱۳ دی به عنوان روز جهانی مقاومت از سیدمحمدرضا موالی‌زاده، دبیر شورای فرهنگ عمومی کشور نقل شد.بر اساس این گزارش، سید عباس صالحی در ابتدای جلسه با اشاره به تشکیل ستاد فوق...

سندرز در مهمترین ایالت آمریکا هم پیش افتاد العالم فارسی  ۳۲ دقیقه پیش

العالم - آمریکاآماری که روز سه‌شنبه منتشر شد، نشان می‌دهد «برنی سندرز» سیاستمدار چپگرای آمریکایی در ایالت کالیفرنیا با اختلافی نسبتا زیاد در صدر رقابت درون‌حزبی دموکرات‌ها برای تعیین نامزد این حزب در انتخابات ریاست‌جمهوری قرار گرفته است.در حالی...

سازمان آزادی‌بخش فلسطین: تمامی معاهدات با «اسرائیل» لغو می‌شود العالم فارسی  ۳۲ دقیقه پیش

العالم - فلسطین اشغالیواکنش مسئولان، رهبران و گروه‌های فلسطینی به طرح ادعایی آمریکا برای «صلح» بین مردم فلسطین و اشغالگران متجاوز اسرائیلی موسوم به «معامله قرن» همچنان ادامه دارد.«عزام الاحمد» عضو کمیته اجرایی سازمان آزادی‌بخش فلسطین (ساف)...

حماس: مفاد طرح ترامپ مزخرف است العالم فارسی  ۳۲ دقیقه پیش

العالم - جهان«دونالد ترامپ»، رئیس‌جمهور آمریکا در ادامه طرح‌های ضد فلسطینی و اسلامی خود، از طرح صلح ادعایی خود موسوم به معامله قرن که مدعی است برای پایان دادن به منازعه بین فلسطینیان و صهیونیست‌ها ارائه می‌شود، رونمایی کرد.رئیس جمهور آمریکا این طرح...

مقام جهاد اسلامی: باید به راهبردی ملی برای مقابله با معامله قرن روی بیاوریم العالم فارسی  ۳۲ دقیقه پیش

العالم - فلسطین اشغالی«محفوظ منور» از فرماندهان جنبش جهاد اسلامی فلسطین در مصاحبه با شبکه خبری المسیره و در واکنش به رونمایی از معامله قرن توسط رئیس جمهور آمریکا گفت که باید به راهبردی ملی برای مقابله با معامله قرن روی بیاوریم.وی در ادامه گفت: «آمریکا نمی‌تواند...

دیدار رئیس ستاد مشترک ارتش پاکستان با شاه سعودی العالم فارسی  ۱ ساعت پیش

العالم - عربستان سعودیسرلشگر «ندیم رضا» رئیس ستاد مشترک ارتش پاکستان که روز گذشته (دوشنبه) وارد عربستان شده بود، امروز با «سلمان بن عبدالعزیز» شاه سعودی دیدار و گفت‌و‌گو کرد.به گزارش الشرق الاوسط، در این دیدار ضمن بررسی روابط میان عربستان سعودی و...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده