تعداد بازدید: ۲۵
تاريخ انتشار: دوشنبه،۳۰ دی ۱۳۹۸
ساعت انتشار: ۱۰:۴۸
طرز تهیه شیرینی قهوه

حدس می زنم شما هم مثل من برای تهیه شیرینی قهوه حسابی هیجان زده باشین. چون این شیرینی یه نوع شیرینی فوق العاده جذابه که هم طرح و شکل دونه های قهوه رو داره و هم طعم و عطر دوست داشتنی قهوه رو. در این مطلب من دو روش برای تهیه شیرینی قهوه آموزش می دم که در روش اول شما به اسپرسو و شکلات تخته ای سفید نیاز دارین. روش اول یه روش شیک و مجلسیه که برای مهمونی ها هم یه انتخاب عالی محسوب میشه. اما در روش دوم تنوع مواد اولیه کمتره و این شیرینی سریع تر و آسون تر تهیه میشه. مناسب برای عصرونه ها و دورهمی های خودمونی و کوچیک. اما از خوشمزگی کوکی قهوه هر دو روش هر چی بگم کم گفتم. با خیال راحت اون ها رو تهیه کنین که اصلا پشیمون نمی شین.راستی اگه دوست دارین با شیرینی های دیگه ای که مثل این شیرینی ظاهر متفاوت و جالبی دارن آشنا بشین، من شیرینی ردولوت قلبی و شیرینی گل رز رو پیشنهاد می کنم. روش اول: طرز تهیه شیرینی قهوه 1- فر را روشن کنید. آن را روی 325 فارنهایت یا 170 درجه سانتی گراد تنظیم نمایید تا گرم شود.
2- یک کاسه بردارید. کره و شکر را در آن بریزید و خوب مخلوط کنید. قهوه اسپرسو و وانیل را به کاسه اضافه کنید و بهم بزنید. می توانید از غذاساز هم کمک بگیرید.
3- آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و روی کاسه الک کنید. با سرعت کم همزن یا غذاساز مواد را مخلوط کنید تا شکل خمیر پیدا کند.
4- در این مرحله از تهیه شیرینی قهوه باید خمیر به دست آمده را به دو قسمت تقسیم کنید. هر قسمت از خمیر را با پلاستیک بپوشانید و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه در یخچال کاملا سرد شوند.
5- حالا تکه ای از خمیر جدا کنید و آن را به اندازه قاشق غذاخوری و به شکل بیضی درآورید. این کار را برای کل خمیر تکرار کنید. با یک قسمت از خمیر حدودا 30 عدد کوکی به این شکل خواهید داشت. (می توانید اول مراحل آماده سازی 30 کوکی اول را تا انتها انجام دهید و بعد با بخش دوم خمیر 30 شیرینی دیگر را درست کنید.)
6- به کمک یک خلال دندان در مرکز خمیرها یک خط ایجاد کنید تا کوکی شبیه به دانه قهوه شود.
7- روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. شیرینی ها را روی آن بچینید. این شیرینی باید به مدت 18 دقیقه در فر با دمای 170 درجه سانتی گراد باشد تا بپزد.شیرینی بادامی
8- از ظاهر کوکی ها نمی توانید پخته شدن آن ها را متوجه شوید. آن ها را لمس کنید و بچرخانید. وقتی کمی سفت شده باشند و سطح زیرین شیرینی ها به رنگ قهوه ای روشن شود، آماده هستند. آن ها را از فر خارج کنید. سپس روی سطح خنک کننده قرار دهید تا کاملا خنک شوند.
9- حالا باید 200 گرم شکلات تخته ای سفید رنگ را ذوب کنید. یک کاسه با عمق زیاد بردارید و شکلات ذوب شده را در آن بریزید تا تزیین کردن کوکی ها راحت تر انجام شود.
10- هر دانه شیرینی قهوه را تا نیمه در شکلات ذوب شده فرو ببرید. پودر قهوه فوری را روی آن بپاشید و در صورت تمایل آن را با ورق طلای خوراکی تزیین کنید.
11- شیرینی ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در یخچال بگذارید تا شکلات روی آن ها محکم شود. سی کوکی دیگر را آماده کنید. مابقی شکلات سفید را ذوب کرده و کوکی های دیگر را تزیین کنید. حالا برای شیرینی قهوه شما برای سرو آماده است. نوش جان. منبع این دستور: acanadianfoodie.com
روش دوم: طرز تهیه شیرینی دانه های قهوه مواد لازم:کره  90 گرمپودر قند  85 گرمزرده تخم مرغ  1 عدداسانس قهوه  1 قاشق چایخوریآرد ساده  160 گرمپودر کاکائو  20 گرم طرز تهیه:1- فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا کم کم گرم شود.2- خمیر شیرینی قهوه ای را آماده کنید. برای این کار باید کره و پودر قند را با هم بزنید تا یک دست شوند. حالا زرده تخم مرغ و اسانس قهوه را اضافه کنید. اگر به اسانس قهوه دسترسی ندارید می توانید از یک قاشق چایخوری قهوه گرم استفاده کنید. آرد را الک کرده و به همراه پودر کاکائو در مواد کوکی بریزید.3- حالا خمیر به دست آمده را مثل روش قبلی با کمک کف دست و خلال دندان، به شکل دانه های قهوه درآورید.4- این شیرینی قهوه را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر بگذارید تا آماده سرو شوند. نوش جان. منبع این دستور: sortedfood.com
نکات کلیدی تهیه کوکی قهوه– این شیرینی ها را در ظرف در بسته یا کیسه پلاستیکی نگه داری کنید تا خشک نشوند.– در روش اول؛ حدودا یک دوم مقدار شکلات سفید برای سی شیرینی اول مصرف خواهد شد. بهتر است کل شکلات را اول ذوب نکنید. چون ممکن است وقتی شیرینی های گروه دوم را آماده می کنید، شکلات سفت شود.
ادامه

کد خبر: 1175535  |  ادامه: ایران کوک
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید
اخبار مرتبط:
▫ طرز تهیه کاک یا نان یوخه  ایران کوک - ادب و هنر
ممکنه برای شما هم سوال شده باشه که کاک یا نان یوخه چیست ؟ یا اصلا نان یوخه سوغات کجاست ؟ نان یوخه شیرازی یا کاک سنتی یه جور شیرینی خوشمزه ایرانیه که از قدیم در کرمانشاه و شیراز و خیلی از شهرهای دیگه تهیه می شده. نان یوخه و کاک تفاوت خیلی کمی با هم دارن برای همین اکثرا این دو شیرینی رو یکی می دونن. شاید...
▫ طرز تهیه شیرینی الماسی  ایران کوک - ادب و هنر
امروز قراره براتون یه دستور آشپزی هیجان انگیز بنویسم که با احتمال 99.99 درصد اگه تهیه ش کنین عاشقش می شین. دستور شیرینی الماسی ! شیرینی الماسی یه شیرینی خیلی جذابه و یه گزینه عالی برای شیرینی عید نوروز محسوب میشه. البته هر وقت که دوست داشته باشین می تونین اون رو تهیه کنین. چون طرز تهیه خیلی آسونی داره...

آخرین خبرهای ادب و هنر

Got My Heart موسیقی ما  ۱ ساعت پیش

ویدیوها مسیح Got My Heart Got...

تصویری از گریم سنگین «تیلور سوئیفت» سرپوش  ۵ ساعت پیش

تصویری از گریم سنگین «تیلور سوئیفت»«تیلور سوئیفت» برای موزیک ویدئوی جدید خود با عنوان « The Man » به یک گریم سنگین تن داد. bartarinha.ir

گریم دیدنی سروش صحت در فیلم «گیج‌گاه»/ عکس سرپوش  ۵ ساعت پیش

گریم دیدنی سروش صحت در فیلم «گیج‌گاه»/ عکس فیلمبرداری فیلم سینمایی «گیج‌گاه» نخستین ساخته عادل تبریزی با پیوستن سروش صحت و بهرنگ علوی و با معرفی بازیگر نوجوان علی راد و علی باغفر به روزهای پایانی نزدیک شد.به گزارش خبرآنلاین، در این فیلم سینمایی که کوهیار کلاری مدیریت فیلمبرداری آن را برعهده دارد، جمشید هاشم پور، حامد بهداد و باران کوثری به ایفای...

در مجموعه «داستان ترسناک آمریکایی»؛ کوین «تنها در خانه» سریال ترسناک بازی می‌کند سرپوش  ۵ ساعت پیش

در مجموعه «داستان ترسناک آمریکایی»؛ کوین «تنها در خانه» سریال ترسناک بازی می‌کند بازیگر مجموعه سینمایی «تنها در خانه» در فصل دهم سریال «داستان ترسناک آمریکایی» بازی می‌کند.به گزارش مهر به نقل از ورایتی، مکالی کالکین بازیگر نقش «کوین» در فیلم‌های محبوب «تنها در خانه» به گروه بازیگران سریال «داستان ترسناک آمریکایی» پیوست.مکالی کالکین از جمله بازیگران جدیدی است که در فصل دهم این سریال...

کرونا جشنواره فیلم در ایتالیا را به تعویق انداخت سرپوش  ۵ ساعت پیش

کرونا جشنواره فیلم در ایتالیا را به تعویق انداخت جشنواره فیلم «شرق دور» ایتالیا که آثار سینمایی محبوب آسیا را به اروپا می‌برد، مراسم ماه «آوریل» خود را به دلیل شیوع ویروس «کرونا» به تعویق انداخت.به گزارش ایسنا به نقل از هالیوود ریپورتر، بیست و دومین دوره از جشنواره فیلم «شرق دور» که قرار بود از بیست و چهارم «آوریل» تا دوم «می» برگزار شود به بیست و...

کرونا شاهکار «‌ون‌گوگ» ‌را هم قرنطینه کرد سرپوش  ۵ ساعت پیش

کرونا شاهکار «‌ون‌گوگ» ‌را هم قرنطینه کرد گالری ملی لندن اعلام کرده نمایشگاهی را که قرار بود با امانت دادن آثار این گالری در ژاپن برگزار شود، به دلیل تعطیل شدن موسسات هنری ژاپن به تعویق می‌اندازد.به گزارش ایسنا و به نقل از آرت نیوزپیپر، گالری ملی لندن برنامه برگزاری این نمایشگاه را پس از آنکه مقامات ژاپن دستور تعطیل شدن تمامی موزه‌های هنری...

آلبوم‌های سهیل نفیسی در قالب یک مجموعه منتشر می‌شود هنر آنلاین  ۵ ساعت پیش

آلبوم‌های سهیل نفیسی در قالب یک مجموعه منتشر می‌شود سرویس موسیقی هنرآنلاین: سهیل نفیسی خواننده که پس از انتشار آلبوم‌های "ری‌را"، "ترانه‌های جنوب" و "چنگ و سرود"، در سال 1395 چهارمین آلبوم خود را با نام "طرح نو" در موسسه فرهنگی هنری نغمه حصار به تهیه‌کنندگی افشین معصومی منتشر کرد، حالا...

«شکرستان» نوروزی باز هم با شهاب حسینی/ «کرونا» سوژه سریال شد سرپوش  ۷ ساعت پیش

«شکرستان» نوروزی باز هم با شهاب حسینی/ «کرونا» سوژه سریال شد تهیه‌کننده مجموعه «شکرستان» از ساخت یک مجموعه آیتم دو دقیقه‌ای از «شکرستان» با محوریت کرونا خبر داد.به گزارش مهر، مسعود صفوی تهیه‌کننده مجموعه پویانمایی «شکرستان» درباره فصل جدید این مجموعه انیمیشن که نوروز ۹۹ روی آنتن شبکه نسیم خواهد رفت، گفت: امسال هم مجموعه «شکرستان» را برای نوروز ۹۹ خواهیم داشت...

ادای احترام هنرمند چینی به پزشکان درگیر با کرونا هنر آنلاین  ۸ ساعت پیش

ادای احترام هنرمند چینی به پزشکان درگیر با کرونا به گزارش هنرآنلاین، با شیوع و گسترش اخبار مربوط به ویروس کرونا در سطح جهان، دویی هان، طراح و هنرمند چینی تصمیم گرفت برای ادای احترام به پزشکان و کادر درمانی ویروس کرونا که جان خود را برای نجات انسان‌ها به خطر انداخته‌اند، دیوارها و سقف کلیسایی تاریخی در استان هوبئی چین را نقاشی کند....

روایت عروسکی که وحشت به جان یک خانواده انداخت سرپوش  ۹ ساعت پیش

روایت عروسکی که وحشت به جان یک خانواده انداخت فیلم سینمایی «برامز» به کارگردانی ویلیام برنت بل اکران بین المللی خود در سینما‌های جهان را از هفته گذشته آغاز کرده و هم اکنون با فروشی معادل ۵.۸ میلیون دلار رتبه پنجم جدول فروش سینمای هالیوود را در اختیار دارد.به گزارش میزان، فیلم سینمایی «برامز» به کارگردانی ویلیام برنت بل اکران بین المللی خود در سینما‌های...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده