تعداد بازدید: ۱۷
تاريخ انتشار: سه‌شنبه،۱ بهمن ۱۳۹۸
ساعت انتشار: ۱۶:۵۱
شیرینی اتریشی

نرم نرمک می رسد اینک بهار…امیدوارم شما هم مث من بوی بهار رو تو طبیعت حس کرده باشین و کم کم خودتون رو آماده کنین واسه استقبال از سال نو و عید نوروز. من که عاشق عید نوروز، به خصوص دید و بازدید، تنقلات و شیرینی عید نوروز ام. حالا که صحبت از شیرینی عید نوروز شد مژده بدم که در این مطلب می خوام طرز تهیه یه شیرینی بسیار آسون و خوشمزه به اسم شیرینی اتریشی رو بهتون یاد بدم. از اونجایی که شیرینی اتریشی هم جزو شیرینی های خشک محسوب میشه و هم ماندگاری بالایی داره، خیلی راحت می تونید شیرینی اتریشی رو درست کنین و در عید امسال همه رو مبهوت هنرتون کنین. از شیرینی های دیگه ای که معمولاً برای عید نوروز درست میکنن ساق عروس، شیرینی نعلی، شیرینی بهشتی، شیرینی نخوچی خانگی رو می تونم معرفی کنم. راستی اگه دوست داشتید با کمک فیلم آموزشی درست کردن این شیرینی شگفت انگیز رو یاد بگیرین، پیشنهاد میکنم فیلم آموزش طرز تهیه شیرینی وینی ایران کوک رو ببینین که خیلی تر و تمیز طرز تهیه این شیرین رو آموزش داده. خوب من دیگه طاقتم تموم شد بریم با هم این خوشمزه های ترد و خوش عطر رو درست کنیم. طرز تهیه شیرینی اتریشی مرحله اول: آماده سازی پیش نیازهاابتدا فر را با دمای 135 درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه دهید خوب گرم شود. سپس یک سینی فر را بردارید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. هم چنین برای اینکه شیرینی بافت نرم و تردی داشته باشد و گلوله گلوله نشود، در این مرحله آرد را 2 یا 3 بار الک کنید و کنار بگذارید.
مرحله دوم: تهیه خمیر در این مرحله ابتدا یک کاسه متوسط بردارید. کره یا مارگارینی که به دمای محیط رسیده و نرم شده است را داخل آن بریزید. سپس پودر قند را نیز به آن اضافه کنید و با همزن خوب مخلوط کنید تا کرم رنگ شوند.سپس در یک کاسه دیگر، زرده های چهار تخم مرغ را از سفیده های آن جدا کنید و داخل کاسه بریزید و اسانس وانیل را نیز به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.طرز تهیه چیز کیک می سی سی پیحالا مخلوط زرده تخم مرغ و وانیل را به مخلوط مارگارین و پودر قند اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب با هم مخلوط و یک دست شوند.سپس آردی که الک کردید را مرحله به مرحله به مایه اضافه کنید و هم بزنید تا تمامی مواد به خوبی به خورد هم بروند و یک خمیر شیرینی اتریشی نرم و لطیف با چسبندگی کافی داشته باشید. مرحله سوم: چیدن شیرینی اتریشی در سینی فرحالا یک قیف و ماسوره کنگره دار بردارید. مقداری از خمیر شیرینی اتریشی را داخل آن بریزید. به کمک ماسوره شیرینی هایی به شکل انگشت به طول شش سانتی متر و با فاصله از هم در سینی فر درست کنید. سپس سینی را به مدت 20 دقیقه در فری که از قبل گرم کردید بگذارید و هنگامی که زیر شیرینی اتریشی ها کمی تغییر رنگ داد و طلایی رنگ شد، فر را خاموش کنید و سینی را از فر خارج کنید. اجازه دهید شیرینی ها به خوبی خنک شوند. مرحله چهارم: تزیین شیرینی اتریشیابتدا شکلات را به روش بن ماری آب کنید. هم چنین می توانید شکلات را به مدت یک دقیقه در ماکروفر بگذارید تا آب شود. پس از اینکه شیرینی های اتریشی به خوبی خنک شدند، با قاشق مقداری از شکلات آب شده را بردارید و روی بخشی از شیرینی بریزید. سپس با پودر نارگیل، پسته یا ترافل همین بخش از شیرینی که به شکلات آغشته کردید را تزیین کنید. نوش جان
نکات کلیدی تهیه شیرینی اتریشی– اندازه های مواد اولیه که در این دستور آمده است، تقریبی هستند. در صورت تمایل می توانید مقادیر مواد اولیه را کم یا زیاد کنید.– شیرینی اتریشی را به اشکال دیگر مانند گرد هم می توانید درست کنید.– عکس از اینستاگرام@haniye_mirhashemiو@iranian_chefs
ادامه

کلمات کلیدی:
▫ اتریشی ▫ بریزید ▫ سینی ▫ شکلات ▫ شیرینی ▫ طرز ▫ طرز تهیه ▫ عید ▫ عید نوروز ▫ مخلوط ▫ نوروز 
کد خبر: 1177812  |  ادامه: ایران کوک
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید
اخبار مرتبط:
▫ طرز تهیه لازانیا بدون فر  ایران کوک - ادب و هنر
لازانیا بدون فر یکی از خوشمزه ترین غذاهاست که کوچیک و بزرگ عاشقش هستن. همون  طور که قبلا طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده رو آموزش دادیم و خیلی دوستش داشتین، امروز می خوایم یه نوع لازانیای خوشمزه و آسون رو آموزش بدیم. این روش با روش هایی که قبلا در طرز تهیه انواع لازانیا ازش حرف زدیم فرق می کنه. این...
برترین‌ها: خمیر کلوچه یک نوع خوشمزه از کلوچه است که با همه کلوچه‌هایی که دیدید متفاوت است، چون این کلوچه‌ها علیرغم اینکه شیرین، خوشمزه و لطیف هستند، اما هیچ نیازی به پختن و زمان گذاشتن برای آن ندارند. این‌ها کلوچه‌هایی ساده، سریع و با ترکیب انتخابی هستند. با وجود پخت نشدن در...
برترین ها: کرمانشاه شیرینی‌های مخصوص و محلی خوشمزه‌ای دارد که بیانگر فرهنگ، هنر و اقلیم خاص این منطقه‌ی دیدنی و شگفت‌انگیز است. از جمله‌ی این شیرینی‌های بومی می‌توان به نان برنجی محبوب و نان خرمایی و ... اشاره کرد که طرز تهیه آن‌ها را آورده ایم.بژیمواد لازمشیر...
▫ کیک های شب یلدا را در خانه بپزید  برترین ها - ادب و هنر
وب‌سایت زیبامون: یکی از خوراکی‌های خوشگل و خوشمزه شب یلدا کیک هست. اونم اگه کیک خونگی باشه که چه بهتر. در اینجا میخوایم انواع کیک خونگی که میتونین برای شب چله توی خونه درست کنین و از مهموناتون پذیرایی کنین رو به شما معرفی کنیم. در واقع شما میتونین با انواع طعم میوه‌های مخصوص شب یلدا کیک...
▫ انواع دسر شب یلدا همراه با اموزش  ایران بانو - اجتماعي
تزیینات شب یلدا, سفره آرایی و میوه آراییثبت دیدگاه214,019 بازدیددسر شب یلدا : یلدا  یکی از خاطره انگیر ترین شبهای ایرانیان است و  بانوان ایرانی با درست کردن دسر های مخصوص این شب به سفره های خود رنگ و بوی یلدایی می دهند  در این قسمت  از ایران بانو ما برا ی  شما بانوان ایرانی تعدادی از دسرهای شب یلدا را...
▫ چند نوع سالاد رژیمی خوشمزه  برترین ها - ادب و هنر
برترین ها: بهترین راه برای کاهش وزن خوردن سالاد و سبزیجات به جای غذای چرب و سنگینه. در این مطلب طرز تهیه چند نوع سالاد رژیمی و خوشمزه را برایتان آورده ایم.سالاد سبزیجاتبرای تهیه این سالاد خوشمزه کافیست چند نوع سبزی خوش طعم را با مقداری چاشنی ترکیب کنید و از طعم آن لذت ببرید.مواد مورد نیازآب غوره: ۲ ق...
▫ انواع شیرینی خشک  برترین ها - ادب و هنر
برترین‌ها: در این مطلب طرز تهیه چند نوع شیرینی خشک خوشمزه را به شما آموزش میدهیم. امیدواریم از آن‌ها لذت ببرید.شیرینی کشمشی مواد لازمآرد: ۱ و ۲/۳ لیوانپودر قند: ۱ و ۱/۳ لیوانکره: ۱۵۰ گرمتخم‌مرغ: ۲ عددکشمش پلویی: ۱/۲ لیواناسانس وانیل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری طرز تهیه:۱. فر را با دمای ۱۶۰...
▫ طرز تهیه دسر مغز دار برفی  ایران بانو - اجتماعي
کیک و دسر و شیرینیثبت دیدگاه11 بازدید طرز تهیه ژله و دسرموادلازم برای تهیه دسر:شیر 5 لیوان دسته دار فرانسویآرد سفید 120 گرمشکر 200 وگرموانیل ۱ق چکره 1 ق غپودرنارگیل به میزان لازمشکلات همه نوعش میشهطرز تهیه دسر :شیر،شکر،آرد ووانیل راباهم مخلوط کنیدوروی حرارت مدام هم بزنید تا به غلظت برسدودرآخر کره را...
کیک و دسر و شیرینیثبت دیدگاه5 بازدید پاناکوتا در اصل یک دسر ایتالیایی , از خانواده پودینگ ها و به معنی خامه پخته است. معمولا بعد خنک شدن با انواع سس, میوه, کارامل و بیشتر به صورت تک نفره سرو می شود.مواد لازم:شیر: یک پیمانه(بهتره که پر چرب باشه)خامه: یک پیمانه شکر: یک سوم پیمانه آب جوش: دو قاشق غذاخوری...
برترین‌ها: بورک (Burek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه‌ای که در این خمیر پیچیده شده و در روغن سرخ و یا در فر پخته می‌شوند. با ما همراه شوید و طرز تهیه چند نوع بورک خوشمزه را فرا...

آخرین خبرهای ادب و هنر

هنرنمایی تیدا و ستاره قطبی در شب آخر موسیقی بانوان در جشنواره فجر هنر آنلاین  ۶ ساعت پیش

هنرنمایی تیدا و ستاره قطبی در شب آخر موسیقی بانوان در جشنواره فجر سرویس موسیقی هنرآنلاین: در نخستین سئانس چهارشنبه 30 بهمن‌ماه گروه تیدا به سرپرستی ترگل خلیفی و خوانندگی فایضه کامیاب روی صحنه رفت.پس از خاموش شدن چراغ‌های سالن و پخش تیزر، اعضای گروه در میان تشویق حضار وارد شدند. هر یک از نوازندگان ساز خود را به دست گرفتند و بعد از مطمئن شدن از کوک...

مروری بر چارسوی هنر / از آثار فیگوراتیو، طبیعت گرایانه و آبستره تا نگارگری و خوشنویسی در چارسوی... هنر آنلاین  ۱۰ ساعت پیش

مروری بر چارسوی هنر / از آثار فیگوراتیو، طبیعت گرایانه و آبستره تا نگارگری و خوشنویسی در چارسوی هنر به گزارش هنرآنلاین، در این بخش که با هدف رونق بازار هنر از سال گذشته آغاز به کار کرده است، بیشتر آثار برای فروش ارائه می‌شوند اما تعدادی از گالری‌ها نیز تنها به نمایش آثار هنرمندان خود پرداخته‌اند.غرفه گالری هگمتانه همدان با آثار نگارگری، خوشنویسی و نقاشی در این دوره از جشنواره...

عاشقان موسیقی ما  ۱۲ ساعت پیش

ویدیوها پویا سرایی عاشقان عاشقان...

لیلی موسیقی ما  ۱۲ ساعت پیش

ویدیوها نوید نوروزی لیلی لیلی...

اهدای گواهی درجه یک هنری به چهار هنرمند سیستان و بلوچستان هنر آنلاین  ۱۲ ساعت پیش

اهدای گواهی درجه یک هنری به چهار هنرمند سیستان و بلوچستان سرویس موسیقی هنرآنلاین: در شب موسیقی سیستان و بلوچستان که چهارشنبه‌شب در سالن سوره حوزه هنری برگزار شد، حبیب‌الله قادر آتشگر (نوازنده دونلی و سرنا)، برکت شکل‌زهی (نوازنده قیچک)، خداداد شکل زهی (نوازنده قیچک) و محمد نور محب‌زهی (نوازنده و سازنده قیچک) از شورای ارزشیابی هنرمندان...

انتشار کتابی براساس سخنان و نوشته‌های کانتور هنر آنلاین  ۱۲ ساعت پیش

انتشار کتابی براساس سخنان و نوشته‌های کانتور سرویس فرهنگ و ادبیات هنرآنلاین: این کتاب با مقدمه ژان پییر تیبودا و یادداشت مترجم فرانسوی کتاب ماری- ترز ویدو- ژوسکا آغاز می‌شود و با عناوین "زیست نوشت من"، "صندلی و داستان آن"، "ماشین ویرانی"، "راه من به سوی تئاتر مرگ" "سخن گفتن از خود به عنوان...

یاد شهید سردار سلیمانی در دوازدهمین جشنواره تجسمی فجر با خلق زنده اثر هنر آنلاین  ۱۲ ساعت پیش

یاد شهید سردار سلیمانی در دوازدهمین جشنواره تجسمی فجر با خلق زنده اثر به گزارش هنرآنلاین، در دوازدهمین جشنواره هنرهای تجسمی فجر، بخشی ویژه برای سردار شهید قاسم سلیمانی وجود دارد که علاوه بر رونمایی از اثر حسن روح‌الامین در این بخش، یک پرتره و یک سردیس از این شهید پیش چشمان مخاطبان قرار گرفته است که توسط هنرمندان آن - عباس برزگر گنجی و علی لوایی-در طول برگزاری...

طرز تهیه چای ماسالا ایران کوک  ۱۲ ساعت پیش

طرز تهیه چای ماسالاصدها نوع چای و دمنوش در سراسر دنیا وجود داره که ما فقط تعداد محدودی از اون ها رو می شناسیم. از اونجا که چای نوشیدنی مورد علاقه ی همه است، حتما شما هم دنبال چای و دمنوش های خاص هستید تا آن ها را درست کنید و از نوشیدنشون لذت ببرید. شاید بارها اسم چای ماسالا رو شنیده باشید ولی ندونید دقیقا چیه و چطور درست...

نیمکت خالی موسیقی ما  ۱۳ ساعت پیش

ویدیوها شهرام بزرگمهر نیمکت خالی ...

تلفیق موسیقی عرب و جز در جشنواره موسیقی فجر / سالن میلاد میزبان خواننده تونسی شد هنر آنلاین  ۱۳ ساعت پیش

تلفیق موسیقی عرب و جز در جشنواره موسیقی فجر / سالن میلاد میزبان خواننده تونسی شد سرویس موسیقی هنرآنلاین: ظافر یوسف، خواننده و نوازنده عود توسنی که به تلفیق موسیقی عرب و ترکیب آن با موسیقی جز معاصر معروف است، شامگاه چهارشنبه 30 بهمن‌ در قالب جشنواره موسیقی فجر در سالن میلاد نمایشگاه بین‌المللی تهران با مخاطبان ایرانی خود دیدار کرد.یوسف که در اغلب آثارش، اشعار کهن...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده