تعداد بازدید: ۲۱
تاريخ انتشار: چهارشنبه،۲ بهمن ۱۳۹۸
ساعت انتشار: ۰۵:۰۹
طرز تهیه دسر سوهان

یکی از خوشمزه ترین دسرهای سنتی ما ایرانی ها سوهانه که عطر و بوی خاصش هوش از سر همه می بره. حتما شما هم از طرفدارهای این شیرینی خوشمزه هستید و دوست دارید اون رو تو خونه درست کنید. امروزه قصد داریم طرز تهیه دسر سوهان رو به شما یاد بدیم که از این به بعد بتونید در مهمونی ها و مراسم مختلف اون رو درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. البته این رو هم باید بگیم که دسر سوهان با سوهان قم یا سوهانی که در اصفهان پیدا میشه فرق داره. دسر سوهان بافت نرم و لطیفی داره و ظاهرش تقریبا شبیه کاچی هستش. درست کردنش هم خیلی آسونه البته اگه درست طبق دستوری که بهتون میگیم پیش برید تا شل نشه و بوی خامی نگیره. این دسر از دسرهای پر کالریه که باید یه کم در خوردنش احتیاط کنید. این دسر بیشتر برای ماه رمضان مناسبه چون با خوردنش می تونید در طول روز انرژی کافی داشته باشید. با ما همراه بشید تا طرز تهیه این دسر خوشمزه رو بهتون یاد بدیم.
 طرز تهیه دسر سوهان مرحله اول: پختن آردابتدا آرد سفید و آرد جوانه گندم را با هم در یک کاسه می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم. بعد آب را به آن ها اضافه کرده، هم می زنیم و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مدام هم می زنیم تا هم غلیظ شود و هم رنگ آن تغییر کند.
مرحله دوم: زدن زرده تخم مرغدر قابلمه ای کوچک زرده های تخم مرغ را ریخته و بعد از افزودن شکر به آن ها مواد را هم می زنیم. (شکر را در چند مرحله آرام آرام به زرده ها اضافه کنید.) کره آب شده را نیز به مواد افزوده و خوب با همزن دستی هم می زنیم تا مایعی یکدست حاصل شود.طرز تهیه پودینگ شکلاتی مرحله سوم: آماده سازی دسر سوهانهمه ی مواد را یا هم ترکیب کرده و روی حرارت ملایم مدام هم می زنیم. در نهایت زعفران آب کرده و پودر هل را نیز به آن ها می افزاییم تا رنگ و طعم خوبی به سوهان بدهد. بعد از چند دقیقه که مواد به غلظت مناسب رسید زیر حرارت را خاموش کرده و آن را در ظرف مورد نظر سرو می کنیم. می توانید روی آن را با پودر پسته و پودر بادام به دلخواه تزیین کنید.
 نکات کلیدی طرز تهیه دسر سوهان– آرد این دسر نیاز به تفت دادن ندارد.– اگر بعد از ۲۰ دقیقه رنگ آرد تغییر نکرد زمان پخت را بیشتر کنید تا رنگ آن تیره شود.– در زمان پخت آرد، مایع زرده تخم مرغ و کره را در یخچال قرار دهید.– حتما آرد سفد و آرد جوانه گندم را قبل از مصرف الک کنید.– اگر به پودر قند دسترسی ندارید، می توانید از شکر آسیاب شده استفاده کنید.تصاویر از: vahideh-h-59, @mhwsh4857, @som.food@
ادامه

کلمات کلیدی:
کد خبر: 1178503  |  ادامه: ایران کوک
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید
اخبار مرتبط:
▫ قویماق  ایران کوک - ادب و هنر
اگه از درست کردن دسرهای تکراری واسه مهمونی هاتون خسته شدید و به فکر ایجاد تنوع در سفره های مهمونی تون هستین، من در اینجا می خوام یک دسر هیجان انگیز و البته خوشمزه به اسم قویماق رو بهتون معرفی کنم. اگه مشتاق شدید که بدونید قویماق چیه، در واقع قویماق همون کاچی خودمونه. کاچی یک دسر ایرانیه البته بیشتر...
▫ کیک های شب یلدا را در خانه بپزید  برترین ها - ادب و هنر
وب‌سایت زیبامون: یکی از خوراکی‌های خوشگل و خوشمزه شب یلدا کیک هست. اونم اگه کیک خونگی باشه که چه بهتر. در اینجا میخوایم انواع کیک خونگی که میتونین برای شب چله توی خونه درست کنین و از مهموناتون پذیرایی کنین رو به شما معرفی کنیم. در واقع شما میتونین با انواع طعم میوه‌های مخصوص شب یلدا کیک...
▫ کتلت سیب زمینی شیرازی  ایران کوک - ادب و هنر
کتلت سیب زمینی شیرازی یه نوع کتلت محبوب و دوست داشتنیه. این کتلت خوشمزه با آرد گندم یا آرد شیرینی پزی تهیه میشه و در اون سیب زمینی و ادویه های مختلف به کار میره. اون رو بیشتر به اسم کتلت شیرازی می شناسن و طرفدارای زیادی داره. اگه تا به حال این کتلت جذاب رو امتحان نکردین پیشنهاد می کنم حتما تهیه ش کنین.طرز...
برترین‌ها: خیلی از خانم‌ها دوست دارند شیرینی عید خانه را خودشان تهیه کنند، اما مشکل اینجاست که ممکن است شما هم مثل خیلی‌های دیگر با این کار آشنا نباشید. علاوه بر این ممکن است وسایل تهیه شیرینی در خانه موجود نباشد و در این روز‌های پایانی سال، شیرینی درست کردن کار وقت‌گیری باشد.به...
برترین ها: شیرینی و دسر‌های ایرانی همیشه طرفداران خاص خود را دارند. در این بخش طرز تهیه چند نوع دسر ایرانی را مشاهده کنید.حلوای دارچینمواد لازم برای ۴ نفرآرد گندم سبوس‌دار: ۱ پیمانهشکر: ۱ پیمانهپیمانه آب: ۱ و ۱/۲ پیمانهگلاب: ۲ /۱ پیمانهدارچین: ۱ ق مرباخوریزعفران دم کرده: ۱ ق سوپ خوریهل: ۳ عددروغن:...
برترین‌ها: بورک (Burek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه‌ای که در این خمیر پیچیده شده و در روغن سرخ و یا در فر پخته می‌شوند. با ما همراه شوید و طرز تهیه چند نوع بورک خوشمزه را فرا...

آخرین خبرهای ادب و هنر

پخش «به سوی المپیک با جام» در نوروز ۹۹ سرپوش  ۷ ساعت پیش

پخش «به سوی المپیک با جام» در نوروز ۹۹ پخش برنامه «به سوی المپیک با جام» از ابتدای نوروز سال ۹۹ از شبکه جام آغاز می‌شود.به گزارش مهر به نقل از روابط عمومی معاونت فضای مجازی رسانه ملی، مهدی آزادی مدیر سرویس خطی تلویزیون تعاملی درباره این برنامه عنوان کرد: پخش این برنامه از ابتدای سال ۹۹  آغاز و در خردادماه المپیک ۲۰۲۰ توکیو در ژاپن مسابقات...

تصویربرداری «نون. خ ۲» از ۷۰ درصد گذشت/ شقایق دهقان جلوی دوربین سرپوش  ۷ ساعت پیش

تصویربرداری «نون. خ ۲» از ۷۰ درصد گذشت/ شقایق دهقان جلوی دوربین شقایق دهقان به‌عنوان بازیگر جدید جلوی دوربین فصل دوم «نون.خ» به کارگردانی سعید آقاخانی و تهیه‌کنندگی مهدی فرجی رفت.به گزارش مهر به نقل از روابط عمومی سریال، تصویربرداری فصل دوم مجموعه «نون. خ» به کارگردانی سعید آقاخانی و تهیه کنندگی مهدی فرجی همچنان ادامه دارد و تاکنون حدود ۷۰ درصد سریال ضبط شده است.همزمان...

خبری تازه از حال محمدرضا شجریان در بیمارستان سرپوش  ۷ ساعت پیش

خبری تازه از حال محمدرضا شجریان در بیمارستان بیمارستان جم که محل بستری محمدرضا شجریان است، در بیانیه‌ای تازه اعلام کرد که شرایط بالینی این هنرمند پایدار است.به گزارش خبرآنلاین، در بیانیه‌ای که بیمارستان جم منتشر کرده است، می‌خوانیم: «در راستای اطلاع‌رسانی به مردم هنر دوست و هم‌میهنان عزیز ، به استحضار می‌رساند ، شرایط بالینی ایشان در حال حاضر...

نامزدهای آلبوم برگزیده موسیقی معاصر و ارکسترال ایرانی سال 97 موسیقی ما  ۸ ساعت پیش

ویدیوها سایت موسیقی ما نامزدهای آلبوم برگزیده موسیقی معاصر و ارکسترال ایرانی سال 97 ...

بازگشت دوباره جی‌جی حدید و زین مالیک به یکدیگر سرپوش  ۱۲ ساعت پیش

بازگشت دوباره جی‌جی حدید و زین مالیک به یکدیگر  جی‌جی حدید و زین مالیک، دو سلبریتی جذاب و پولدار هستند که سال‌هاست رابطه عاشقانه این دو با یکدیگر و جدایی‌ها و دوباره به‌هم پیوستنشان، سوژه داغ رسانه‌هاست. جی‌جی حدید، مدل هلندی-فلسطینی و زین مالیک، خواننده بریتانیایی-پاکستانی، اولین بار در ماه نوامبر سال ۲۰۱۵ با یکدیگر قرار گذاشتند و از آن زمان تاکنون،...

وحشتِ این روزهای محمدحسین مهدویان سرپوش  ۱۲ ساعت پیش

وحشتِ این روزهای محمدحسین مهدویان محمدحسین مهدویان، کارگردان فیلم «زیر درخت گردو»، در پستی اینستاگرامی، تاکید کرد از ویروس دوزاری کرونا نمی‌ترسد، اما از نابودی روح ایثار و نوع‌دوستی در جامعه وحشت دارد.به گزارش خبرآنلاین، برخی واکنش‌های نادرست به شیوع ویروس کرونا در جامعه، اعتراض چهره‌های هنری، دانشگاهی و علمی را برانگیخته است. از جمله...

۱۵ راز پشت پرده بازیگران سریال محبوب Friends سرپوش  ۱۲ ساعت پیش

۱۵ راز پشت پرده بازیگران سریال محبوب Friends  اخبار روز‌های گذشته از دور هم جمع شدن بازیگران محبوب سریال نوستالژیک «دوستان» حکایت دارد. در این خبر‌ها آمده که بازیگران سریال «دوستان» (Friends) برای یک قسمت ویژه در اچ‌بی‌او مکس دوباره جلوی دوربین خواهند رفت.هنگامی که سریال Friends اولین بار در سال ۱۹۹۴ بر روی آنتن رفت، هیچ کس فکرش را هم نمی​کرد...

آغاز فصل دوم «عصر جدید» از ۱۷ اسفند ماه سرپوش  ۱۲ ساعت پیش

آغاز فصل دوم «عصر جدید» از ۱۷ اسفند ماه فصل جدید مسابقه استعدادیابی «عصر جدید» از شنبه (۱۷ اسفند ماه) با اجرای احسان علیخانی روی آنتن می‌رود.به گزارش ایسنا، فصل دوم «عصر جدید» از شنبه (۱۷ اسفند ماه) ساعت ۲۲ و ۳۰، بعد از خبر شبانگاهی روی آنتن شبکه سه سیما خواهد رفت.این برنامه که به تهیه‌کنندگی احسان علیخانی ساخته شده، در تاریخ ۲۷ بهمن سال...

بدترین سریال‌های سال از نگاه متاکریتیک سرپوش  ۱۲ ساعت پیش

بدترین سریال‌های سال از نگاه متاکریتیک ز، وبسایت تخصصی نقد فیلم، سریال، آلبوم‌های موسیقی و بازی‌های ویدئویی، لیستی از سریال‌های تلویزیونی با کمترین امتیاز از سوی منتقدین را منتشر نموده است. این لیست محدود به سریال‌هایی می‌شود که در سال اول تولید هستند و بین اول ژانویه تا ۳۱ دسامبر ۲۰۱۹ پخش شده اند.آی-لند (The I-Land): فصل اول این سریال هفت...

۳ فیلم ایرانی در جشنواره حقوق بشر 'ژنو' سرپوش  ۱۲ ساعت پیش

۳ فیلم ایرانی در جشنواره حقوق بشر 'ژنو' هجدهمین جشنواره فیلم حقوق بشر ژنو دو مستند و یک فیلم بلند ایرانی را در برنامه نمایش خود قرار داد.به گزارش ایسنا، مستند «سایه‌های بی‌خورشید» به کارگردانی مهرداد اسکویی که اولین نمایش جهانی خود را در افتتاحیه سی و دومین جشنواره بین‌المللی فیلم مستند آمستردام (ایدفا) پشت سرگذاشته بود و جایزه بهترین کارگردانی...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده