تعداد بازدید: ۷
تاريخ انتشار: سه‌شنبه،۲۳ مهر ۱۳۹۸
ساعت انتشار: ۱۰:۴۰
گیاهانی که باید به صورت پخته مصرف شود
سلامت نیوز:خام گیاه خواری شاید دارای ارزش غذایی باشد اما سبزی هایی هم وجود دارد که پختن آن ها، باعث افزایش ارزش غذایی شان می شود.برای پخت بیشتر سبزیجات، توصیه ها بر این است که آن ها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید.به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه خراسان ،اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن ها را در بدن چند برابر می کند: گوجه فرنگیاگر می خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید.
شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط 4 درصد از لیکوپن آن را به بدن می رسانید.لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پخته به راحتی جذب بدن می شود.هویجسطوح بتاکاروتن که نوعی آنتی اکسیدان است و در بدن تبدیل به ویتامین A می شود، در هویج پخته چند برابر افزایش می یابد. اسفناجحجم اسفناج با پخته شدن کاهش می یابد و شما می توانید مقدار بیشتری از آن را بخورید.
اسفناج همچنین دارای اسید فولیک است که به تقویت سیستم عصبی کمک می کند. سطح اسید فولیک اسفناج با پختن این سبزی بیشتر حفظ می شود. کلم بروکلیبروکلیجزو خانواده‌ کلم هاست و خواص آنتی اکسیدانی آن بسیار معروف است. همچنین بروکلی منبع غنی لوتئین و توکوفرول است. این ترکیبات شیمیایی، با کاهش التهاب در رگ های خونی بدن، خطر سرطان را کاهش می دهد.
بهترین شیوه برای پخت کلم بروکلی، آب پز و بخارپز کردن آن است که با این شیوه خواص کاروتنوئید، لوتئین و فیتوئن های آن تقویت می شود.
ادامه

کلمات کلیدی:
کد خبر: 990653  |  ادامه: سلامت نیوز
گردآوری اخبار بوسیله ربات جستجوگر پارست
راجع به ربات پارست بیشتر بدانید
به اشتراک بگذارید
اخبار مرتبط:
عوارض جانبی مصرف بیش از حد گوجه فرنگی گوجه فرنگی سرشار از اسید سیتریک و اسید مالیک است. به گزارش بهداشت نیوز گوجه فرنگی فواید سلامت مختلفی از جمله بهبود سلامت قلب، جوان سازی پوست و تقویت...
سلامت نیوز:بهترین راه برای سرکوب التهاب نهفته در بدن، استفاده از برخی مواد غذایی است نه دارو.به گزارش سلامت نیوز به نقل از آوای سلامت ،سیستم ایمنی بدن به هر عنصر خارجی که آن را به رسمیت نشناسد حمله می کند اعم از میکروب های مهاجم، گرده گیاهان و یا حتی عناصر شیمیایی. این فرایند خود سبب التهاب می شود....
این خوراکی ها را حتما باید با هم بخورید تا دچار التهاب نشوید بهترین راه برای سرکوب التهاب نهفته در بدن، استفاده از برخی مواد غذایی است نه دارو. به گزارش بهداشت نیوز سیستم ایمنی بدن به هر عنصر...
با این میوه پوست خود را زیباتر کنید یکی از مزایای آنتی‌اکسیدان‌ها برای پوست کمک به حفظ کلاژن‌های پوست و جلوگیری از فرآیند توقف کلاژن‌سازی است. به اعتقاد دکتر Tsippora shain house، متخصص پوست، لیکوپن مانع از تغییر رنگ...
با این خوراکی خوشرنگ جوانتر شوید همه افراد در طول زندگی خود به دنبال زیبایی و داشتن پوستی لطیف هستند و برای رسیدن به این هدف به محصولات مراقبت از پوست متوسل می‌شوند اما همیشه نتیجه دلخواه از مصرف این محصولات حاصل نمی‌شود....
خانم ها، برای مقابله با جوش می توانید این مواد غذایی را میل کنید بالا بودن سطح هورمون کورتیزول که در واکنش به استرس به وجود می آید باعث افزایش جوش در بدن و صورت می شود که با استفاده از برخی مواد غذایی می توان این هورمون...
سلامت نیوز: این روزها توصیه‌ها و نکات زیادی در مورد فواید مواد غذایی جورواجور وجود دارد که بعضی از آن‌ها صرفاً اغراق شده هستند. آب کرفس یکی از چیزهایی است که خیلی از افراد برای کاهش وزن و کاهش التهاب در بدن سراغش می‌روند.به گزارش سلامت نیوز به نقل از تبیان، گاهی معلوم نیست که یک ماده‌ی...
به گزارش خبرنگار اقتصادی ایلنا، براساس اعلام سازمان میادین میوه و تره بار در بین محصولات سبزی و صیفی؛ هر کیلوگرم سیر خشک ممتاز با قیمت 8 هزار و 800 تومان و هر کیلوگرم بامیه با قیمت 7 هزار و 950 تومان، هر دو بدون تغییر قیمت نسبت به هفته گذشته، در رتبه گران‌ترین‌های محصولات سبزی و صیفی قرار...
▫ آیا آب کرفس واقعاً مفید است؟  بهداشت نیوز - علمي
آیا آب کرفس واقعاً مفید است؟ این روزها توصیه‌ها و نکات زیادی در مورد فواید مواد غذایی جورواجور وجود دارد که بعضی از آن‌ها صرفاً اغراق شده هستند. آب کرفس یکی از چیزهایی است که خیلی از افراد برای کاهش وزن و کاهش التهاب...
تغذیه می تواند جلوی آلزایمر را بگیرد؟ آلزایمر، زوال تدریجی عقل است. در این بیماری حفره‌هایی در بافت مغز ایجاد می‌شود که به تدریج پیشرفت می‌کند و منجر به ایجاد تغییرات رفتاری، فراموشی، اختلال در درک و بیان مطالب، حواس...

آخرین خبرهای علمي

افزایش احتمال ابتلا به سرطان سینه با استفاده زیاد از رنگ مو بهداشت نیوز  ۸ ساعت پیش

افزایش احتمال ابتلا به سرطان سینه با استفاده زیاد از رنگ مو افزایش احتمال ابتلا به سرطان سینه با استفاده زیاد از رنگ مو محققان انستیتو ملی بهداشت آمریکا در تحقیقات جدید خود بیان کردند که استفاده مکرر از رنگ مو و صاف‌کننده‌های مو، خطر ابتلاء به سرطان سینه را در زنان افزایش می‌دهد....

علائم سرطان حنجره را بشناسید بهداشت نیوز  ۸ ساعت پیش

علائم سرطان حنجره را بشناسید علائم سرطان حنجره را بشناسید عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران با اشاره به علائم ابتلا به سرطان حنجره گفت: سرطان حنجره در افرادی که دخانیات مصرف می‌کنند بیشتر بروز می‌یابد. تشخیص به موقع سرطان سبب موفقیت در درمان...

درباره فلج مغزی در کودکان بیشتر بدانیم بهداشت نیوز  ۸ ساعت پیش

درباره فلج مغزی در کودکان بیشتر بدانیم درباره فلج مغزی در کودکان بیشتر بدانیم فلج مغزی بر اثر آسیب به مغز کودکان به وجود می آید و کودکان نارس و آن ‌هایی که در هنگام تولد وزن کمتری دارند بیشتر در معرض این خطر قرار می گیرند فلج مغزی...

حمله هکرهای ویتنامی به شرکتهای"بی ام و" و "هیوندای" شبکه ایران  ۸ ساعت پیش

این رسانه ها مدعی شده اند که هکرها حریم امنیتی شرکت های مذکور را نقض کرده اند.گفته می شود مهاجمان یک ابزار آزمایش نفوذ به نام "Cobalt Strike" را استفاده کرده و شبکه های داخلی شرکت های مذکور را درگیر کرده اند.ظاهرا بی ام و فقاد اقدامات پیشگیرانه بود و در نتیجه به هکرها اجازه داده بود تا در...

هوش مصنوعی قطعات لگو را مرتب می کند شبکه ایران  ۸ ساعت پیش

برخی از مردم علاقه دارند میان قطعات آجری لگو بگردند و آن‌ها را مرتب کنند.ولی اگر این افراد یک مجموعه وسیع از لگوها را داشته باشند، احتمالا به سیستمی برای مرتب‌سازی این قطعات نیاز پیدا می‌کنند.در این راستا یک کاربر یوتیوب به نام "دانیل وست"(Daniel West) که به قطعات لگو علاقه‌ی...

روحانی: بودجه سال آتی، بودجه استقامت و مقابله با تحریم خواهد بود العالم فارسی  ۸ ساعت پیش

العالم _ ایران / سیاسیحجت الاسلام و المسلمین حسن روحانی روز یکشنبه هنگام تقدیم لایحه بودجه سال 1399 کشور به مجلس شورای اسلامی در جمع نمایندگان با بیان اینکه بودجه سال آتی، بودجه استقامت و مقابله با تحریم خواهد بود ، گفت:دشمنان در طرح شکست اقتصاد ایران اسلامی ناکام مانده اند و دولت...

لایحه بودجه سال 99 کل کشور تقدیم مجلس شد العالم فارسی  ۸ ساعت پیش

العالم _ ایران / سیاسیحجت‌الاسلام حسن روحانی رئیس‌جمهور دقایقی قبل در صحن علنی امروز (یکشنبه 17 آذرماه 98) پارلمان لایحه بودجه سال 99 کل کشور را تقدیم رئیس مجلس کرد.بر اساس این گزارش، روحانی به مدت 45 دقیقه به دفاع از لایحه بودجه پرداخت و بخشی از درآمدها و هزینه‌های...

گزینه‌های پارلمان لبنان برای انتخاب نخست‌وزیر العالم فارسی  ۸ ساعت پیش

العالم - لبنانپس از آنکه «سعد الحریری» نخست‌وزیر دولت پیشبرد امور لبنان در هفتم آبان ماه استعفا کرد، دوشنبه (فردا) جلسه پارلمان لبنان برگزار می‌شود تا نمایندگان رایزنی‌های لازم و روند انتخاب نخست‌وزیر را تکمیل کنند.«میشل عون» رئیس‌جمهور...

پرتاب 7 ماهواره چینی به فضا در 6 ساعت العالم فارسی  ۸ ساعت پیش

العالم ـ آسیابه گزارش پایگاه اینترنتی parabolicarc، اولین راکت ماهواره‌بر Kuaizhou-۱A یا (KZ-۱A) ، ماهواره سنجش از راه دور «جیلین-۱ گائوفن ۰۲B» را در مدار قرار داد. این ماهواره سنجش از راه دور که متعلق به خانواده ماهواره‌های جیلین-۱ است به همراه ۱۴ ماهواره‌ای...

نتایج تحقیقات درباره استفاده از سلاح های شیمیایی در سوریه اعلام می‌شود العالم فارسی  ۸ ساعت پیش

العالم ـ سوریهفرناندو آریاس در نامه خود به شورای امنیت یادآور شد که تیم ارزیابی به تلاش های خود برای شفاف سازی کلیه موضوعات برجسته مربوط به بیانیه نخست سوریه به سازمان منع سلاح های شیمیایی ادامه می دهد.در جریان بیش از ۹ سال درگیری در سوریه بین تروریست های مورد حمایت کشورهای غربی،...

ارسال برای دوستان

پخش اخبار زنده